PEMBUATAN TINTA SPIDOL WHITEBOARD BERBAHAN DASAR LIMBAH

BIJI SALAK (Salca edulis) YANG RAMAH LINGKUNGAN

Ilham1), Eva Indriyani2), Nurwahida3), & Yulianti 4)

Kimia, Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Negeri Makassar

*Email: Wahidanur015@gmail.com

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan tinta

organik dengan bahan dasar limbah biji slak , untuk mengetahui pengaruh variasi
penambahan arang biji salak dan PEG terhadap kualitas tinta spidol sesuai
dengan Standar Nasional Indonesia.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini terdiri atas tiga tahap, yaitu
1) Tahap Karbonaisasi 2) Pembuatan tinta biji salak, dan 3) Tahap Pengujian
tinta arang biji salak yang terdiri dari uji viskositas dengan, uji kromatografi
kertas, uji volatile organic compound, dan uji Organoleptik Tahap pengujian
dilakukan untuk mengetahui kualitas tinta arang biji salak yang diperoleh.
Hasil analisis yang diperoleh yaitu viskositas yang paling mendekati
nilai viskositas tinta secara umum adalah viskositas dengan variasi tinta 3C (ƞ=
0,2953 g/cm.s ) dan tinta 4B (ƞ= 0,2766 g/cm.s ). Untuk uji kromatografi kertas,
nilai Rf paling mendekati Standar Nasional Indonesia adalah tinta 4E dengan Rf
sama dengan 0,84. Sedangkan kadar VOC yang paling baik yaitu jenis tinta 2A
dengan kadar VOC sebesar 0,4825%.

Kata kunci: Tinta, arang biji salak, Karbonisasi,

PENDAHULUAN sebagai sumber pigmen warna hitam yang

A. Latar Belakang alami yang dapat digunakan sebagai tinta
ramah lingkungan. Biji salak merupakan
Dalam dunia pendidikan, peranan
limbah pertanian yang selama ini menjadi
tinta menjadi sangat penting. Tinta
masalah umum. Biji salak mengandung
merupakan cairan yang berisikan bermacam
54,84% air; lemak 0,48%; protein 4,22%
pigmen dan atau dye yang digunakan untuk
dan 39,7% dari selulosa (Ariel, 2012).
mewarnai bidang, menulis atau untuk
Selulosa apabila dibakar akan menghasilkan
menghasilkan suatu gambar, teks ataupun
arang biji salak ini memilki kandungan
sebuah desain (Sundarti, 2013). Unsur
unsur karbon yang cukup banyak sehingga
karbon dari bahan Volatile Organic
bisa digunakan sebagai pewarna hitam alami
Compound (VOC) dari jenis Xylene
pada tinta spidol yang lebih ramah
menjadi salah satu komponen utama untuk
lingkungan (Suhartini dkk, 2012).
pigmen warna hitam pada tinta. Tinta
Kabupaten Enrekang bahwa pada
Di sisi lain, biji salak merupakan
Tahun 2017 daerah Enrekang memproduksi
salah satu alternatif yang dapat digunakan
buah salak sebanyak 97 ton (Bagian SDA
Sekretariat Daerah Kab. Enrekang, 2017).
Sehingga limbah salak dapat mencapai 35-
44% dari jumlah salak diolah atau
dikonsumsi. Biji salak memiliki porsi
sebesar 25-30%. Sehingga biji salak
mempunyai potensi untuk dimanfaatkan.
Beberapa penelitian yang telah
mengembangkan pembuatan tinta spidol
ramah lingkungan yaitu (Suhartini, dkk.
2012) yang berbahan dasar arang jerami.
Tinta spidol arang jerami tersebut
ditambahkan resin, aquades, propilen gilkol
serta menggunakan pelarut alkohol yang
tidak berbahaya bagi ksehatan karena
tingkat volatilitasnya lebih rendah
dibandingkan xylene sehingga memiliki bau
yang tidak menyengat. Adapun karakteristik
tinta spidol yang dihasilkan yakni viskositas
= 1,181, tegangan muka =10,91 dyne/cm, Rf
= 0,84, dan NV =35.1%. telah sesuai
Standar Nasional Indonesia (SNI).
Selain itu, (Rengganis, dkk. 2017)
juga mengembangkan pembuatan tinta
spidol ramah lingkungan dari ampas biji
kopi. Tinta spidol yang dibuat juga
menggunakan Pelarut alkohol, resin,
aquades, dan PEG sebagai releasing agent.
Adapun karakteristik tinta yang dihasilkan
juga memenuhi SNI yakni densitas = 0,95
g/cm3, dan viskositas = 1,14 cP. Berdasarkan
uraian diatas, maka peneliti berinisiatif
untuk membuat tinta spidol sebagai spidol
alternatif ramah lingkungan dengan
memanfaatkan limbah biji salak.
METODE PENELITIAN
A. Alat
Alat-alat yang digunakan dalam
penelitian ini yaitu peralatan karbonasi,
peralatan gelas, neraca analitik, ayakan,
viskometer, piknometer 10 mL, batang
pengaduk, blender, stopwatch, chamber,
pipa kapiler, spatula, spidol kosong, papan
tulis , magnetic stirrer dan alat stirrer.
B. Bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam
penelitian ini yaitu PEG, resin gum Arab,
alkohol 95%, aquadest, kertas saring,
aluminium foil.
C. Prosedur Kerja
1. Tahap Karbonasi
a. Pertama-tama biji salak dibersihkan dari
sisa-sisa kotoran dengan menggunakan
air bersih lalu sampel biji salak tersebut
dikeringkan dengan sinar matahari
selama ± 3 hari.
b. Sampel biji salak yang telah kering
kemudian dikarbonasi dalam kaleng
tertutup
c. Arang biji salak yang diperoleh kemudian
didinginkan lalu dihaluskan dengan
menggunakan blender dan diayak dengan
ayakan 200 mess.
2. Pembuatan tinta
Komposisi tinta arang biji salak :
3. Karakterisasi tinta arang biji salak
1. Uji volatilitas : Tinta dahulu ditimbang
untuk mengetahui berat awal kemudian
dibiarkan menguap selama 1 jam
kemudian diukur kembali massa tinta.
2. Uji viskositas: dengan cara Hoppler
untuk mengetahui tingkat kekentalan
tinta arang biji salak.
3. Uji kromatografi kertas : untuk
mengetahui komposisi warna pada tinta
arang biji salak.
4. Uji organoleptik : untuk mengatahui
tingkat penerimaan masyarakat terhadap
tinta arang biji salak.
HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Tahap Karbonisasi
Karbonisasi merupakan suatu proses
pemanasan pada suhu tertentu dari bahan-
bahan organik dengan jumlah oksigen yang
sangat terbatas. Arang tersusun atas atom-
atom karbon yang berikatan kovalen
membentuk struktur heksagonal datar
dengan sebuah atom pada setiap susdutnya.
Tujuan karbonisasi adalah untuk
menghilangkan zat-zat yang mudah
menguap (Volatile Matter) yang terkandung
pada biji salak (Khuluk, 2016). Adapun
tahap yang dilakukan yaitu, biji salak dicuci
dengan air bersih yang bertujuan untuk
membersihkan biji salak dari kotoran-
kotorannya, setelah itu dikeringkan di bawah
sinar matahari selama 3x24 jam guna
menghilangkan kadar air yang dikandung
oleh biji salak. Selanjutnya Arang biji salak
yang dikarbonaisasi yang bertujuan untuk
mengonversi biji salak menjadi arang.
Setelah itu, arang biji salak yang diperoleh
dihaluskan dan diayak dengan ayakan 200
mesh yang bertujuan untuk memperkecil
ukuran permukaan arang biji salak. Tinta
whiteboard yang mempunyai ukuran
partikel yang lolos saring 200 mesh
ditunjukkan pada gambar berikut :
Gambar 1. Arang Biji Salak berukuran 200
mesh
2. Pembuatan Tinta
Tinta merupakan suatu bahan yang
terdiri dari pigmen/pewarna, pelarut/solvent
dan perekat/binder. Pada proses pembuatan
tinta tahap yang dilakukan yakni
menimbang arang biji salak sebagai bahan
dasar dalam pembuatan tinta, kemudian
ditambahkan dengan gum arab yang
berfungsi sebagai perekat. Gum arab yang
merupakan resin alami dari getah pohon
akasia. Selain sebagai pelarut, alkohol juga
sebagai drier agent yaitu sebagai bahan
pemercepat pengeringan tinta. Tinta spidol
whiteboard yang baik adalah tinta spidol
yang cepat kering namun tetap mudah untuk
dihapus. Maka diperlukan suatu bahan yang
berfungsi sebagai releasing agent atau bahan
pelepas/penghapus yang memudahkan tinta
untuk dihapus. Tinta yang dihasilkan
menggunakan drier agent berupa alkohol
95% karena alkohol mempunyai titik didih
yang rendah yaitu 78oC sehingga mudah
menguap pada suhu ruang (Rengganis,
2017).
Selanjutnya ditambahkan dengan
PEG, PEG (Polyethylene Glycol) digunakan
sebagai releasing agent. PEG menghasilkan
minyak yang memudahkan tinta menjadi
mudah dihapus pada whiteboard. Jumlah
PEG yang digunakan tidak lebih dari 10%
massa komposisi tinta. Jika penggunaan
melebih 10% massa tinta maka akan
menghasilkan tinta dengan viskositas yang
tinggi dan menghapusnya menyebabkan
whiteboard menjadi kotor (Rengganis,
2017).
Kemudian ditambahkan aquades dan
alkohol 95% yang berfungsi sebagai pelarut
yang akan melarutkan komposisi tinta.
Setelah itu campuran tinta diaduk dengan
magnetic stirrer selama 1 jam yang
berfungsi untuk menghomogenkankan tinta
dimana semakin lama waktu yang di
butuhkan untuk mengaduk tinta maka akan
semakin homogen suatu tinta. Komposisi
pelarut yang terlalu banyak dan binder yang
terlalu sedikit, binder yang terlalu sedikit
tidak mampu untuk mengikat atau
merekatkan semua partikel pigmen,
sehingga masih terdapat partikel pigmen
yang tidak terikat binder dan akhirnya
mengendap (Rengganis, 2017).
3. Tahap Pengujian
a. Uji Viskositas
Uji viskositas berfungsi untuk
mengetahui tingkat kekentalan tinta arang.
Nilai viskositas sangat mempengaruhi
kualitas tinta. Tinta tidak boleh terlalu
kental, karena akan sulit mengalir saat
digunakan. Tinta pun tidak boleh terlalu
encer karena kepekatan warna tinta yang
dihasilkan akan berkurang (Anova dan Grafik 4. Pengaruh PEG dan massa arang
Muchtar, 2017). Dari hasil penelitian dapat terhadap tinta 4A-E
dikatakan bahwa penambahan akuades
mempengaruhi kekentalan dari tinta yang
dihasilkan, dimana pada formula persentase
pemakaian aquades semakin sedikit, nilai
viskositasnya akan semakin kecil (Anova
dan Muchtar, 2017). Adapun hasil uji
viskositas dengan variasi PEG dan massa
arang dapat dilihat pada grafik berikut :
Grafik 5. Pengaruh PEG dan massa arang
terhadap tinta 5A-E
Semakin banyak PEG yang
ditambahkan maka viskositas juga akan
semakin meningkat. Kerapatan partikel ini
menyebabkan makin besarnya gaya yang
diperlukan untuk memecahkan permukaan
Grafik 1. Pengaruh PEG dan massa arang cairan tersebut. Hal ini karena partikel yang
terhadap tinta 1A-E rapat mempunyai gaya tarik menarik antar
partikel yang kuat. Sebaliknya cairan yang
mempunyai densitas kecil akan mempunyai
tegangan permukaan yang kecil pula
(Muchtar et al., 2015).
Berdasarkan penelitian (Fajar, 2016)
mengatakan bahwa nilai viskositas tinta
secara umum yaitu 0,3 g/cm.s. Berdasarkan
hasil yang diperoleh viskositas yang paling
Grafik 2. Pengaruh PEG dan massa arang
mendekati nilai viskositas tinta secara umum
terhadap tinta 2A-E
adalah viskositas dengan variasi tinta 3C (ƞ=
0,2953 g/cm.s ) dan tinta 4B (ƞ= 0,2766
g/cm.s ) sedangkan nilai viskositas yang
paling tinggi adalah tinta 5E dengan nilai
viskositas 2,7631g/cm.s.
b. Uji Kromatografi Kertas
untuk mengetahui komposisi warna
pada tinta arang. Untuk hasil pengujian
Grafik 3. Pengaruh PEG dan massa arang
kromatografi kertas, tinta .yang memiliki
terhadap tinta 3A-E
nilai Rf yang paling mendekati nilai Rf dari
tinta whiteboard adalah tinta 1 (Rf=0,81).
Dari uji kromatografi kertas ini dapat
diketahui pula komposisi warna dari tinta
arang jerami. Dari pengamatan, tinta arang
jerami hanya memilki 1 komponen warna
yaitu hitam. Hal ini baik karena warna tinta
yang diharapkan yaitu hitam.
Menurut SNI, tinta spidol yang baik
memiliki nilai Rf sekitar 0,84. Berdasarkahn
hasil yang diperoleh dalam uji kromatografi
kertas didapatkan nilai Rf tinta rata-rata
sekitar 0,49- 0,84. Tinta yang paling
mendekati Rf Standar Nasional Indonesia
adalah tinta 4E dengan Rf sama dengan
0,84. Sedangkan tinta yang memiliki Rf
terendah adalah tinta 1D dengan Rf 0,49.
Berdasarkan uji kromatografi, komposisi
warna yang terdapat dalam tinta biji salak
tersebut hanyalah warna coklat yang
menandakan bahwa tinta biji salak hanya
mengandung satu pigmen warna.
c. Uji Volatilitas
Uji Volatilitas bertujuan untuk
mengetahui kadar zat organik yang
menguap. Untuk hasil uji kadar Volatile
Organic Compound (VOC). Secara
keseluruhan, kadar Volatile Organic
Compound (VOC) dari tinta, jauh lebih
rendah daripada kadar Volatile Organic
Compound (VOC) pada tinta whiteboard.
Jika kadar Volatile Organic Compound
(VOC) rendah maka kandungan zat
berbahaya pada tinta berkurang dan tinta
lebih aman digunakan dan aman bagi
kesehatan.
Berdasarkan hasil yang diperoleh
didapatkan tinta dengan kadar VOC yang
paling rendah yaitu jenis tinta 2A dengan
kadar VOC sebesar 0,4825%. Sedangkan
nilai kadar VOC yang paling tinggi adalah
tinta 1E dengan kadar sebesar 0,5871%.
d. Uji Organoleptik
Uji organoleptik untuk mengatahui
tingkat penerimaan masyarakat terhadap
tinta arang. Dalam uji organoleptik,
parameter yang diuji pada tinta meliputi
aroma, warna tinta setelah dituliskan di
whiteboard, kecepatan kering tinta dan daya
hapus tinta. Sementara untuk pengamatan
daya hapus tinta untuk semua perlakuan
masih belum menunjukkan kemajuan bila
dibandingkan dengan tinta whiteboard,
dimana tinta setelah dituliskan pada
whiteboard masih susah dihapus, masih
mengotori whiteboard dan meninggalkan
jejak yang masih bisa dibaca samar-samar.
Pada pengamatan daya hapus tinta ini
tampak bahwa tinta cukup mudah dihapus,
karena tintanya mulai hilang setelah
dibersihkan dengan penghapus. Dalam hal
ini mungkin bisa dijadikan acuan untuk
menggunakan jenis tinta ini kearah jenis
tinta whiteboard (Anova dan Muchtar,
2017). Berikut adalah gambar dari uji
organoleptik untuk daya hapus tinta biji
salak :
a). Tinta 1A-1E b). Tinta 2A-2E
c). Tinta 3A-3E d. Tinta 4A-4E
e. Tinta 5A-5E
Waktu kering tinta di lakukan selama
5 menit, dimana waktu kering tinta begitu
cepat. Namun untuk tinta 1A sampai tinta
1E dibutuhkan waktu yang lebih lama untuk
mengeringkan tinta Pada penelitian
sebelumnya tinta dibuat dengan memiliki
kekentalan yang tinggi. Tinta tersebut juga
memberikan waktu kering yang lebih lama
lagi, sementara dalam penelitian
peningkatan mutu tinta spidol ini dibuat tinta
yang memilki viskositas yang lebih
rendah/agak encer, tapi ternyata terkendala
tinta menjadi agak meleleh/turun setelah
dituliskan pada whiteboard sebelum
mengering. (Anova dan Muchtar, 2017).
Tabel 1. Pengamatan Organoleptik Tinta
Whiteboard biji salak
Tinta yang berwarna hitam sangat
berhubungan dengan ukuran dari partikel
tinta yang didapatkan, kemungkinan dengan
semakin kecilnya ukuran warnanya semakin
tampak baik dan rata (Anova dan Muchtar,
2017).
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpuulan
Berdasarkan hasil penelitian dan
pembahasan, dapat dikemukanan beberapa
kesimpulan, yaitu:
1. Tinta whiteboard biji salak dapat dibuat
dari bahan dasar arang biji salak yang
dikomposisikan dengan bahan lain yaitu
gum arab, alkohol, aquades, dan PEG.
2. Berdasarkan hasil yang diperoleh
viskositas yang paling mendekati nilai
viskositas tinta secara umum adalah
viskositas dengan variasi tinta 3C (ƞ=
0,2953 g/cm.s ) dan tinta 4B (ƞ= 0,2766
g/cm.s ).
3. Berdasarkan uji kromatografi kertas, nilai
Rf paling mendekati Standar Nasional
Indonesia adalah tinta 4E dengan Rf
sama dengan 0,84.
4. Berdasrkan kadar VOC yang paling baik
yaitu jenis tinta 2A dengan kadar VOC
sebesar 0,4825%.
B. Saran
1. Sebaiknya tinta yang dibuat
menggunakan ukuran mikro agar hasil
yang diperoleh lebih homogen dan lebih
halus.
2. Sebaiknya dilakukan penelitian
berkelanjutan terkait aplikasi tinta
whiteboard arang biji salak agar lebih
diketahui kualitas tinta biji salak telah
memenuhi standar.
DAFTAR PUSTAKA
Aisyah, Aning Tri. 2008. Prarancangan
Pabrik Etilen Glikol Dari Etilen
Oksida Dan Air Kapasitas 100.000
Ton/Tahun. Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Adjil, Dhirgo., Zuliyanti dan Herny
Larashan. 2007. Perbandingan
Efektivitas Sterilisasi Alkohol 70%,
Inframerah, Otoklaf dan Ozon
terhadap pertumbuhan Bakteri
Bacillus subtili. J. Sain VeL Vol.
25 No.1.
Ariel, 2012. Kandungan Gizi Biji Salak Budiyanto, 2012. Pemnafaatan
(Salacca edulis) Ditelaah dari Arang Jerami Sebagaia Bahan dasar
Berbagai Metode Pelunakan Biji. Pembuatan Tinta Whiteboard yang
PKM Penelitian. Salatiga: Ramah Lingkungan. Prosiding
Universitas Kristen Satya Wacana. Seminar Nasional Penelitian
Pendidikan dan Penerapan MIPA.
Cahyana, Gede Herang., Athoni Sukrisna., Vol. 1, No.2.
dan Tri Mulyani. 2015. Hubungan
Paparan Xylene dan Methyl Sundart, Linda windia. 2013. Tinta. Jakarta:
Hippuric Acid pada Pekerja Erlangga.
Informal Pengecatan Mobil di
Karasak, Bandung. CR-Jurnal. Redaksi Agromedia. 2007. Budi Daya
Vol.1. No.1. Salak. Jakarta: Agromedia.
Harborne, J.B. Metode Fitokimia, Penuntun Rengganis Amalia Puspita, Sulhadi., Teguh
Cara Modern Menganalisis Darsono dan Dhamar Putra Fajar.
Tumbuhan. Terjemahan K. 2017. Fabrikasi Tinta Spidol
Whiteboard Berbahan Dasar
Liemey I . Lumempouwa, Edi Suryantoa,
Pigmen Organik dari Endapan
Jessy J.E. Paendonga. 2012.
Minuman Kopi. E-Journal. ISSN.
Aktivitas Anti UV-B Ekstrak
2339-0654.
Fenolik dari Tongkol Jagung (Zea
mays L.) Jurnal Mipa Unsrat Fajar, Dhamar Putra. 2016. Fabrikasi dan
Online 1 (1) 1-4. Karakterisasi Tinta Magnetik
Berbahan Dasar Pasir Besi.
Nainggolan, Togiaratua. 2011. Hubungan
Universitas Negeri Semarang.
Antara Kepercayaan Diri Dengan
[skripsi].
Kecemasan Sosial Pada Pengguna
Napza Penelitian di Balai Kasih
Sayang Parmadi Siwi.
Sosiokonsepsia, Vol. 16 No. 02.
Padmawinata dan I Soediro: ITB: Bandung,
1987.
Praseptiangga, Danar, Theresia Pramita
Aviany, Nur Her Riyadi Parnanto,
Theresia Pramita Aviany, Nur Her
Riyadi Parnanto. 2016. Pengaruh
Penambahan Gum Arab Terhadap
Karakteristik Fisikokimia Dan
Sensoris Fruit Leather Nangka
(Artocarpus heterophyllus). Jurnal
Teknologi Hasil Pertanian. Vol.
IX, No. 1.
Suhartini, Niar, Haryani, Yulia ,Linguistika,
Meita Wulansari, & Eko