KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan kuasaNya sehingga
kami dapat menyelesaikan proposal Kerja Praktik ini. Proposal ini disusun untuk
memenuhi persyaratan pelaksanaan Kerja Praktik di PG Kebon Agung Malang.

Kerja Praktik merupakan salah satu persyaratan akademis di DepartemenTeknik

Kimia Fakultas Teknologi Industri ITS. Tujuan dari pelaksanaan Kerja Praktik ini
adalah agar mahasiswa dapat melihat secara langsung dan membandingkan teori yang
didapat di perkuliahan dengan kondisi lapangan sesungguhnya, untuk memperluas
pengetahuan mahasiswa terhadap industri kimia, melatih kemampuan praktik, dan
melatih kemampuan penyelesaian masalah oleh mahasiswa.

Kerja Praktik yang diajukan untuk dilaksanakan pada periode 8 Juni – 20 Juli
2020 di di PG Kebon Agung Malang. Selama pelaksanaan Kerja Praktik, mahasiswa
akan dibimbing oleh dosen pembimbing dalam bentuk pemberian tugas khusus serta
diharapkan pula dari pihak di PG Kebon Agung Malang. Hasil dari pelaksanaan Kerja
Praktik ini akan dilaporkan dalam laporan pelaksanaan Kerja Praktik.

Atas perhatian dan kerjasama yang diberikan oleh di PG Kebon Agung

Malang, kami ucapkan terima kasih.

Surabaya, 10 Desember 2019

Hormat kami,

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.........................................................................................................i
DAFTAR ISI.......................................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN...................................................................................................1
I.1 Latar Belakang.....................................................................................................1
I.2 Tujuan Kerja Praktik............................................................................................3
I.3 Manfaat Kerja Praktik..........................................................................................3
I.4 Materi yang Akan Dipelajari...............................................................................4
BAB II PELAKSANAAN...................................................................................................5
II.1 Bentuk Kegiatan..................................................................................................5
II.2 Waktu Pelaksanaan Kegiatan..............................................................................5
II.3 Pelaksanaan Kegiatan Kerja Praktik...................................................................5
II.4 Rencana Kegiatan Kerja Praktik.........................................................................6
II.5 Penyelenggara......................................................................................................7
II.6 Peserta Kerja Praktik...........................................................................................7
BAB III PENUTUP.............................................................................................................8
LEMBAR PENGESAHAHAN...........................................................................................iii
ALAMAT............................................................................................................................iv

ii
 BAB I
PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Indonesia adalah salah satu negara yang sedang berkembang saat ini.
Perkembangan yang dibangun salah satunya adalah pada sektor industri. Pemerintah
sendiri ingin mewujudkan perekonomian yang stabil dan berkelanjutan melalui sektor
tersebut. Untuk mencapai tujuan itu, diperlukan adanya pemahaman dalam
perkembangan teknologi dan ilmu-ilmu yang berkelanjutan pada bidang-bidang
penerapan yang ada. Sejalan dengan hal itu, maka diperlukan peranan akademisi untuk
memberikan kontribusi dalam perkembangan sektor industri melalui pemikiran-
pemikiran yang baru terhadap perkembangan industri yang ada.
Dilihat dari kondisi yang terjadi di Indonesia, pengembangan ilmu pengetahuan
dan teknologi sangat berpengaruh pada perkembangan sector industri untuk memajukan
perekonomian bangsa dan pembangunan masyarakat yang mandiri. Pengembangan
IPTEK berfungsi sebagai sarana peningkatan sumber daya manusia, perluasan
kesempatan kerja, peningkatan kesejahteraan rakyat, dan juga peningkatan produktifitas
serta mengangkat harkat dan martabat bangsa.
Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi
Sepuluh Nopember, Surabaya sebagai suatu ilmu pengetahuan yang muncul dan
berkembang untuk memenuhi kebutuhan tenaga ahli dan terampil dalam mengelola
sistem produksi.
Hal ini melibatkan komponen-komponen sebagai berikut yaitu manusia, material,
dan fasilitas produksi. Dunia industri dan perguruan tinggi merupakan kesatuan yang
saling berkaitan dalam pemenuhan komponen-komponen produksi. Seorang mahasiswa
khususnya Teknik Kimia, harus mengetahui kondisi nyata yang ada dalam industri.
Mahasiswa tidak hanya berkembang dan mengetahui teori saja tetapi juga perlu
mengerti kondisi yang sesungguhnya industri di dunia nyata. Dengan adanya peranan
perguruan tinggi, sebagai research and development diharapkan mampu menjawab
tantangan dalam perubahan tersebut sehingga performance industri sebagai partner akan
meningkat. Di sinilah link and match pola kemitraan perlu dibangun untuk
meningkatkan mutu dan produktivitas pada Industri serta Perguruan Tinggi.
Oleh sebab itu, sejalan dengan usaha untuk membangun perekonomian yang stabil
dan berkelanjutan melalui sector industri yang kokoh, maka diperlukan adanya

1
keseimbangan antara dunia pendidikan dan industri guna menghasilkan sarjana yang
berkualitas, yang memiliki pemahaman dan keterampilan yang berkaitan dengan
perkembangan teknologi dan penerapannya. Dengan kemampuan akademis yang handal
dan keterampilan di bidang industri yang mendukung dan cukup, diharapkan tenaga-
tenaga kerja yang dihasilkan nantinya dapat mengembangkan kreativitas dan penalaran
untuk memberikan sumbangan pemikiran dalam pembangunan industri di Indonesia.
Pengembangan IPTEK sendiri harus dibangun oleh kedua belah pihak yang saling
berkaitan, yaitu akademisi di kalangan pendidikan dan praktisi di bidang industri.
Pembangunan di bidang pendidikan dilaksanakan seiring dengan pengembangan
pengetahuan dan teknologi dengan mengaplikasikan sistem pendidikan nasional untuk
meningkatkan kemampuan Sumber Daya Manusia (SDM) dalam berbagai bidang yang
ada. Pendidikan dalam Perguruan Tinggi sebagai bagian dari pendidikan nasional,
dibina dan dikembangkan guna mempersiapkan mahasiswa menjadi SDM yang
mempunyai kemampuan akademis dan profesi sekaligus tanggap dengan kebutuhan
yang harus dipenuhi dalam bidang IPTEK sehingga dapat dijadikan pengembangan
dalam bidang industry juga. Pengembangan SDM di perguruan tinggi dilaksanakan
melalui kegiatan belajar mengajar, penelitian, dan pengabdian masyarakat.
Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi
Sepuluh Nopember Surabaya adalah salah satu perguruan tinggi negeri dengan sasaran
pengembangan dan penggunaan proses industri, unit operasi, dan perancangan dalam
skala besar dimana bahan mengalami perubahan fisik dan kimia tertentu. Mahasiswa
Teknik Kimia FTI-ITS sebagai bagian dari sumber daya manusia Indonesia secara
khusus dipersiapkan untuk menjadi design engineer, project engineer, process engineer,
peneliti dan pendidik.
Untuk menunjang dalam pemenuhan hal tersebut maka Departemen Teknik Kimia
FTI-ITS mewajibkan mahasiswanya untuk melaksanakan KERJA PRAKTEK sebagai
kelengkapan teori, khususnya dalam bidang keahlian, yang dipelajari di bangku kuliah
sehingga mahasiswa tidak hanya terbekali secara teori saja tetapi juga praktek di
industrinya.
Sesuai dengan kurikulum Departemen Teknik Kimia ITS, yaitu adanya Kerja
Praktek (2 SKS), kami memilih PG KEBON AGUNG MALANG
karena perusahaan ini bergerak di bidang industri yang terdapat berbagai proses
yang berhubungan dengan ilmu Teknik Kimia.

2
I.2 Tujuan Kerja Praktek
Tujuan dari pelaksanaan Kerja Praktek di PG KEBON AGUNG MALANG ini,
adalah sebagai berikut :
1. Mendapatkan pengalaman dalam lingkungan kerja dan mendapat peluang untuk
berlatih menangani permasalahan dalam industri serta melaksanakan studi
perbandingan antara teori yang didapat di dalam kuliah dengan penerapan di
industri.
2. Menambah wawasan aplikasi keteknik-kimiaan dalam bidang industri.
3. Menciptakan dan menumbuhkan pola pikir konstruktif yang berwawasan bagi
mahasiswa dan dunia kerja.
4. Mengetahui perkembangan teknologi modern pada bidang Industri, terutama
yang diterapkan di PG KEBON AGUNG MALANG
5. Memperoleh pemahaman yang komprehensif dalam dunia kerja melalui
learning by doing.
6. Untuk memenuhi beban satuan kredit semester (SKS) yang harus ditempuh
sebagai persyaratan akademis di Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknologi
Industri ITS.

I.3 Manfaat Kerja Praktek

Adapun manfaat-manfaat yang diharapkan dari kegiatan kerja praktek ini
adalah:
1. Bagi Perguruan Tinggi
Sebagai tambahan referensi khususnya mengenai perkembangan dunia
perindustrian yang dapat digunakan oleh pihak – pihak yang memerlukan
serta menghasilkan sarjana – sarjana handal dan memiliki pengalaman di
bidangnya dan dapat membina kerja sama yang baik antara lingkungan
akademis dengan lingkungan kerja.
2. Bagi Perusahaan
Hasil analisa dan penelitian yang dilakukan selama kerja praktik dapat
menjadi bahan masukan bagi perusahaan untuk menentukan kebijaksanaan
perusahaan di masa yang akan datang dan terbukanya kesempatan bagi
perusahaan untuk dapat bekerja sama dengan departemen Teknik Kimia FTI
– ITS.
3. Bagi Mahasiswa

3
 Mahasiswa dapat mengetahui secara lebih mendalam tentang kenyataan yang
ada dalam dunia industri sehingga nantinya diharapkan mampu menerapkan
ilmu yang telah didapat dan mengaplikasikan pengalaman kerja di lapangan.

I.4 Materi yang akan Dipelajari

Dalam Kerja Praktek ini kami tertarik untuk mempelajari proses yang terdapat di
PG KEBON AGUNG MALANG secara spesifik. Adapun materi yang ingin kami
pelajari adalah tentang permasalahan :
1. Profil Perusahaan (Sejarah dan Manajemen Industri).
2. Pengenalan Proses Pengolahan
a. Jenis proses pengolahan yang diterapkan.
b. Diagram alir proses pengolahan.
c. Kapasitas produksi.
3. Peralatan-peralatan utama yang digunakan.
4. Alat kontrol : performance dan cara kerja.
5. Pemeliharaan, terutama dari bahaya korosi.
6. Laboratorium : uji kualitas bahan baku dan produksi.
7. Sistem utilitas
a. Unit pengolahan air untuk industri.
b. Unit pengadaan steam/uap dan sistem pendingin.
c. Unit pengolahan limbah.
d. Utilitas pendukung lainnya ( pengadaan energi listrik, dll ).
8. Optimalisasi.
9. Tugas khusus : Diprioritaskan pada desain alat atau assessment alat pada salah
satu proses utama pada pabrik (tergantung dari dosen pembimbing Departemen
Teknik Kimia FTI-ITS dan atau dari pembimbing PG KEBON AGUNG
MALANG

4
 BAB II
PELAKSANAAN

II.1 Bentuk Kegiatan

Kerja Praktik merupakan suatu kegiatan studi lapangan dalam bidang industri,
yang mencakup aktivitas (sesuai dengan materi yang dipelajari), antara lain:
1. Pengenalan perusahaan dan penyesuaian diri dengan lingkungan Kerja
Praktik.
2. Studi literatur.
3. Observasi perusahaan yang berhubungan dengan ke-Teknik Kimia-an.
4. Pengumpulan data di PG. KEBON AGUNG MALANG yang meliputi
observasi atau pengamatan di lapangan, eksperimen atau percobaan.
5. Konsultasi kepada pembimbing.
6. Penulisan laporan Kerja Praktik.

II.2 Waktu Pelaksanaan Kegiatan

Berdasarkan Kalender Akademik Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya Semester Ganjil tahun ajaran 2019/2020, maka pelaksanaan kerja praktik di
PG. KEBON AGUNG MALANG ini diusulkan mulai tanggal 8 Juni 2020 – 20 Juli
2020. Waktu pelaksanaan ini dapat disesuaikan dengan kondisi di PG. KEBON
AGUNG MALANG.

II.3 Pelaksanaan Kegiatan Kerja Praktik

1. Pelaksanaan Kerja Praktik dibagi dalam beberapa tahapan kegiatan antara lain:
 Pembuatan proposal Kerja Praktik yang dikonsultasikan dengan dosen
pembimbing
 Pengarahan pelaksanaan Kerja Praktik oleh Dosen Pembimbing dan
Koordinator Kerja Praktik
 Pelaksanaan kegiatan Kerja Praktik di perusahaan
 Pembuatan laporan Kerja Praktik beserta bimbingan laporan
 Penyerahan laporan Kerja Praktik pada pihak PG. KEBON AGUNG
MALANG

5
 Pengujian laporan Kerja Praktik oleh Dosen Penguji
2. Pada proses pelaksanaan Kerja Praktik di lapangan, maka pihak PG. KEBON
AGUNG MALANG mempunyai wewenang penuh terhadap proses pendidikan
mahasiswa, terutama penyerapan pengetahuan aplikatif di perusahaan.
3. Setelah Kerja Praktik di lapangan selesai, mahasiswa wajib membuat laporan
Kerja Praktik yang dibimbing oleh dosen pembimbing Kerja Praktik. Penilaian
Kerja Praktik terdiri dari 2 unsur, yaitu
a. Penilaian dari pihak instansi atau perusahaan dimana Kerja Praktik
dilaksanakan
b. Pihak Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri Institut
Teknologi Sepuluh Nopember, yang akan dilakukan oleh Dosen Penguji.

II.4 Rencana Kegiatan Kerja Praktik

Berikut ini adalah rencana kegiatan yang kami usulkan :

Tabel Rencana Kegiatan Kerja Praktek

Minggu ke-
Kegiatan
1 2 3 4 5 6 7
1. Pengenalan perusahaan PG
KEBON AGUNG
(Seajarah dan manajemen
pabrik)
2. Pengenalan proses dan
peralatan industry
3. Pengenalan alat kontrol,
quality control, cara kerja,
dan cara pemeliharaan
4. Pengumpulan data
5. Pengenalan utilitas pabrik
6. Pembuatan laporan

6
II.5 Penyelenggara
Kerja Praktik ini dilaksanakan atas kerja sama antara Departemen Teknik Kimia,
Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) SURABAYA
dengan PG. KEBON AGUNG MALANG.

II.6 Peserta Kerja Praktik

Peserta Kerja Praktik yang mengajukan pada PG. KEBON AGUNG MALANG
adalah mahasiswa Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut
Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya, yaitu :
PESERTA 1
Nama : Aditya Mardiansyah
NRP : 02211740000058
PESERTA 2
Nama : Mohammad Laksamana Alam
NRP : 02211740000084

7
 BAB III
PENUTUP

Demikian proposal kerja praktek ini disusun sebagai bahan pertimbangan dalam
melaksanakan kerja praktek di PG KEBON AGUNG MALANG, agar terdapat kesatuan
wawasan dan pengertian dari semua pihak serta dapat mewujudkan suasana yang
komunikatif guna mendukung kelancaran jalannya kerja praktek ini. Jika terdapat hal-
hal yang kurang sesuai dengan apa yang menjadi dasar perusahaan, dapat didiskusikan
pada awal sebelum kerja praktek tersebut berjalan.
Dengan berkat Tuhan Yang Maha Esa dan disertai dengan harapan yang besa
agar segala sesuatunya dapat berjalan sebagaimana mestinya, dan kerja praktek ini
bermanfaat bagi banyak pihak. Atas perhatian dan bantuan yang di berikan, kami
mengucapkan terima kasih.

8
9
 LEMBAR PENGESAHAN :
PROPOSAL KERJA PRAKTEK
MAHASISWA DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER SURABAYA
2019

Surabaya, 10 Desember 2019

Hormat Kami,

Mahasiswa I Mahasiswa II

Aditya Mardiansyah Mohamad Laksamana Alam

NRP 02211740000058 NRP 02211740000084

Mengetahui dan Menyetujui,

Kepala Departemen Sekretaris Program Studi S1

Teknik Kimia FTI-ITS Teknik Kimia FTI-ITS

Juwari, S.T., M.Eng, Ph.D. Fadlilatul Taufany, S.T., Ph.D.

NIP. 19730615 199903 1 003 NIP. 19810713 200501 1 001

iii
 ALAMAT SURAT :

Sekretariat Departemen Teknik Kimia

Kampus Teknik Kimia ITS
Keputih Sukolilo Surabaya 60111
Fax : 031-5999282
e-mail : jtk@chem-eng.its.ac.id
http://www.chem-eng.its.ac.id
http://www.hima.chem-eng.its.ac.id

ALAMAT PESERTA :
Aditya Mardiansyah
Jl. Gebang Kidul no 61B
082142609611
aditmrd@gmail.com

Mohamad Laksamana Alam

Buduran,Sidoarjo, 61252
087860589058
laksamana9322@gmail.com

iv
 CURRICULUM VITAE
Nama Lengkap : Aditya Mardiansyah
Nama Panggilan : Adit
Tempat, Tanggal Lahir : Malang, 02 September 1999
Jenis Kelamin : Laki-Laki
Agama : Islam
IPK : 3.16
Status : Belum menikah
Kebangsaan : Indonesia
Alamat Surabaya : Jalan Gebang Kidul no. 61 B Surabaya

No. HP : +6282142609611

Email : aditmrd@gmail.com

RIWAYAT PENDIDIKAN
2005 – 2006 RA Muslimat NU 25 Malang
2006 – 2012 SD Negeri Merjosari 1,Malang
2012 – 2015 SMP Negeri 3, Malang
2015 – 2017 SMA Negeri 1, Malang
Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi
2017 – Sekarang
Sepuluh Nopember, Surabaya

RIWAYAT ORGANISASI
Staff KINI Kaderisasi 2018-2019
Staff Kopma dr.Angka ITS 2018-2019
Asisten Bidang Kopma dr.Angka ITS 2019- Sekarang
Bendahara Umum KINI Teknik Kimia FTI-ITS 2019-Sekarang

PENGALAMAN PELATIHAN

v
 2017 Pelatihan Karya Tulis Ilmiah HIMATEKK ITS
2017 Latihan Keterampilan Manajemen Mahasiswa Pra-TD FTI – ITS
2017 Diklatsar 29 Kopma dr.Angka ITS
Latihan Keterampilan Mahasiswa Wiraiusaha TD HIMATEKK FTI
2017
ITS

PENGALAMAN KEPANITIAAN
2017 OC KINI in Action 2017 Sie Perlengkapan
2017 Chernival Security and License Section
2018 Gerigi ITS 2018 Sie Keamanan dan Perizinan
2018 Diklatsar Kopma 2018 Sie Perlengkapan
2018 LKMW TD-HIMATEKK FTI-ITS Komisi Disiplin

KEMAMPUAN BAHASA
Indonesia Baik
Inggris Baik

KEMAMPUAN BIDANG KOMPUTER

Computer Applications Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Powerpoint
Design Software Corel,Hysys

vi
 CURRICULUM VITAE
Nama Lengkap : Mohamad Laksmanan Alam
Nama Panggilan : Alam
Tempat, Tanggal Lahir : Surabaya, 25 Juni 1998
Jenis Kelamin : Laki-Laki
Agama : Islam
IPK : 3.45
Status : Belum menikah
Kebangsaan : Indonesia
Alamat Surabaya : Banjarsari RT 13 RW 3 Bududran,Sidoarjo, 61252

No. HP : +6287860589058

Email : laksamana9322@gmail.com

RIWAYAT PENDIDIKAN
2005 – 2011 SD Hang Tuah 11
2011 – 2014 SMP Negeri 3, Sidoarjo
2014 – 2017 SMA Negeri 5, Surabaya
Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi
2017 – Sekarang
Sepuluh Nopember, Surabaya

RIWAYAT ORGANISASI
Staff KINI Kaderisasi 2018-2019
Staff Kopma dr.Angka ITS 2018-2019
Asisten Bidang Kopma dr.Angka ITS 2019- Sekarang

vii
PENGALAMAN PELATIHAN
2017 Latihan Keterampilan Manajemen Mahasiswa Pra-TD FTI – ITS
Latihan Keterampilan Mahasiswa Wiraiusaha TD HIMATEKK FTI
2017
ITS

PENGALAMAN KEPANITIAAN
2017 OC KINI in Action 2017 Sie Perlengkapan
2018 Chernival Security and License Section
2018 Gerigi ITS 2018 Sie Keamanan dan Perizinan
Latihan Keterampilan Mahasiswa
2018 Sie Perlengkapan
Wiraiusaha TD HIMATEKK FTI ITS
2019 Chernival Security and License Section

KEMAMPUAN BAHASA
Indonesia Baik

KEMAMPUAN BIDANG KOMPUTER

Computer Applications Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Powerpoint
Programming Hysys

viii