PROPOSAL KULIAH KERJA PRAKTIK (KKP)

DI PT.UNIVERSAL AGRI BISNISINDO

Diajukan Dalam Rangka Memenuhi Salah Satu Syarat Akademik Guna Memperoleh
Gelar Ahli Madya (A.Md) dalam Bidang Analisis Kimia Diploma III
Politeknik ATI Padang

OLEH :

DESTI RAHMADANI
BP 1920094

PROGRAM STUDI : ANALISIS KIMIA

KEMENTRIAN PERINDUSTRIAN RI
BADAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA INDUSTRI
POLITEKNIK ATI PADANG
2021
i
ii
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya ucapkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya yang begitu besar, sehingga saya dapat menyelasikan
proposal ini dengan baik yang digunakan untuk memenuhi salah satu tugas Kerja
Kuliah Praktik. Shalawat dan salam semoga tercurahkan kepada Nabi Muhammad
SAW.
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang sangat pesat telah
membawa bangsa Indonesia menuju era globalisasi industri. Dengan demikian,
semakin berat tantangan dan hambatan yang mesti dihadapi anak bangsa
khususnya mahasiswa Analisis Kimia Politeknik ATI Padang, dalam mencapai
tujuan dan cita-cita di masa depan.
Kuliah Kerja Praktik merupakan salah satu mata kuliah wajib berbobot 18
sks pada semester V di Jurusan Analisis Kimia Politeknik ATI Padang. Tujuan
dari Kuliah Kerja Praktik adalah supaya mahasiswa dapat melihat dan
membandingkan hal-hal teoritis yang diperoleh di bangku kuliah dengan
kenyataan di lapangan serta untuk melatih mahasiswa dalam melakukan problem
solving dan mendapatkan pengetahuan analisis dengan melakukan studi langsung
di perusahaan.
Rencana pelaksanaan Kuliah Kerja Praktik ini adalah di PT Universal Agri
Bisnisindo pada Periode Agustus 2021 – 30 April 2022. Selama pelaksanaan
Kuliah Kerja Praktik, mahasiswa akan dibimbing oleh dosen pembimbing kampus
dan pembimbing dari pihak PT Universal Agri Bisnisindo.
Demikian proposal ini kami sampaikan. Atas perhatian dan kerja sama yang
diberikan oleh pihak PT Universal Agri Bisnisindo, kami ucapkan terima kasih.

Padang, 26 April 2021

Penulis

iii
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................ ii

KATA PENGANTAR.................................................................................... iii
DAFTAR ISI ................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ........................................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... vi
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2 Tujuan Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktik ........................................ 3
1.3 Batasan Masalah ................................................................................ 3
1.4 Manfaat Kuliah Kerja Praktik ........................................................... 4
1.5 Deskripsi Mata Kuliah Pendukung Kuliah Kerja Praktik ................. 4
BAB II TINJAUAN PERUSAHAAN ............................................................ 15
2.1 Sejarah Berdirinya De Heus .............................................................. 15
2.2 Sejarah PT Universal Agri Bisnisindo .............................................. 16
BAB III RENCANA KEGIATAN ................................................................. 17
3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan ....................................................... 17
3.2 Matriks Kegiatan ............................................................................... 17
3.3 Gambaran Data yang Diperlukan ...................................................... 18
BAB IV PENUTUP ......................................................................................... 19
4.1 Kesimpulan ........................................................................................ 19
4.2 Saran .................................................................................................. 19
LAMPIRAN
BIODATA DIRI
REKAP NILAI

iv
 DAFTAR TABEL

Nomor Halaman
Tabel 1.1 Deskripsi Mata Kuliah Pendukung KKP ................................ 4
Tabel 3.1 Jadwal Rencana Pelaksanaan KKP ........................................ 17

v
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
Lampiran 1. Biodata Mahasiswa ...................................................................... 20
Lampiran 2. Rekap Nilai Mahasiswa ................................................................21
Lampiran 3.Permohonan KKP.......................................................................... 22

vi
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tujuan utama pendidikan nasional diarahkan pada pengembangan dan
peningkatan Sumber Daya Manusia (SDM), yakni manusia Indonesia seutuhnya
yang memiliki wawasan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (IPTEK), memiliki
keterampilan (skill) serta beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa.
Untuk mencapai tujuan tersebut, perlu dilaksanakan suatu program
pendidikan dan pelatihan secara berkesinambungan. Hal ini dimaksudkan agar ada
keterkaitan yang baik antara dunia pendidikan dengan dunia industri dalam
hubungan yang saling membutuhkan, melengkapi, dan saling mendukung proses
pencapaian pembangunan nasional.
Politeknik ATI Padang sebagai salah satu lembaga pendidikan yang
bertugas menghasilkan tenaga kerja yang profesional dibidang supervisi,
mengemban tugas dan amanah sebagaimana yang dirumuskan dalam tujuan
nasional. Selain itu juga berupaya melaksanakan program pendidikan yang
bertujuan menghasilkan lulusan yang tidak saja memahami ilmu pengetahuan dan
teknologi, tapi juga mampu mempraktikkan serta mengembangkannya baik di
dunia pendidikan maupun di dunia usaha/industri.
Program Studi Analisis Kimia merupakan salah satu program pendidikan
yang memberikan dasar-dasar pengetahuan tentang ilmu kimia, dan salah satu
sumber daya untuk menciptakan tenaga analis yang profesional. Dunia Kimia
sebagai arena yang akan ditekuni mahasiswa Analisis Kimia selalu berkaitan erat
dengan berbagai hal yang membutuhkan ketekunan dan keakuratan tinggi.
Kemajuan kinerja akan mempengaruhi tingkat produksi, yang selalu menjadi titik
acuan untuk selalu menjadi lebih baik.
Untuk mempersiapkan mahasiswa Analisis Kimia sebagai lulusan yang siap
dan mampu bekerja di bidangnya, maka dibuatlah suatu kurikulum akademik
berupa Kuliah Kerja Praktik (KKP). KKP ini mengharuskan mahasiswa untuk
ikut serta dalam semua aktivitas penelitian di laboratorium. Adapun tujuan dari
KKP tersebut adalah agar adanya keterkaitan (link) yang baik antara dunia
1
pendidikan dengan dunia usaha/industri dalam bentuk hubungan yang saling
membutuhkan, melengkapi, dan saling mendukung proses pencapaian tujuan
pembangunan nasional.
Politeknik ATI Padang sebagai salah satu lembaga pendidikan yang
melaksanakan konsep link and match (keterhubungan) tersebut mengirimkan
mahasiswanya yang telah memenuhi persyaratan ke dunia usaha/industri untuk
melaksanakan KKP. Dengan dilaksanakannya kegiatan tersebut diharapkan
mahasiswa mampu menyatukan antara ilmu pengetahuan yang diperoleh di
bangku kuliah dengan pengetahuan dan pengalaman yang didapat di lapangan
industri. Sehingga nantinya diharapkan mahasiswa dapat menyesuaikan diri
dengan perkembangan dunia industri, sebagai salah satu upaya untuk memenuhi
kebutuhan tenaga kerja.
Dengan demikian diharapkan tidak terjadi kesenjangan antara dunia
pendidikan dengan dunia industri, baik dalam kemampuan maupun keterampilan.
Selanjutnya, dengan adanya kegiatan ini diharapakan mahasiswa dapat
memecahkan permasalahan yang mungkin timbul di dunia industri melalui
kegiatan penelitian dan pengembangan (research and development).
1.2 Tujuan Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktik
Adapun tujuan yang ingin dicapai dalam pelaksanaan kerja praktik ini
sebagai berikut:
1. Untuk memperoleh gambaran nyata tentang penerapan ilmu atau teori yang
selama ini diperoleh di bangku kuliah dan membandingkannya dengan
kondisi nyata yang ada di industri.
2. Untuk melakukan analisis mengenai kegiatan-kegiatan yang dilakukan serta
sistem yang berjalan di industri.
3. Untuk memperoleh pengetahuan dan pengalaman yang akan membuka pola
pikir yang lebih luas mengenai disiplin ilmu yang ditekuni selama ini.
4. Untuk menambah pengetahuan dan referensi data-data yang dapat digunakan
untuk membantu penyusunan Tugas Akhir sesuai dengan bidang minat yang
dipilih.

2
 5. Untuk melatih mahasiswa berpikir secara praktis dan sistematis dalam
menghadapi suatu persoalan dalam bidang komputer di lapangan yang
sebenarnya.
1.3 Batasan Masalah
1. Mahasiswa Analisis Kimia sebagai tenaga terdidik harus mampu bekerja di
dalam dunianya.
2. Mahasiswa Analisis Kimia berhak mendapatkan pengetahuan dan
pengalaman guna mempersiapkan diri menjadi lulusan terdidik dan terampil
dalam bidang yang ditekuninya.
3. Peningkatan Sumber Daya Manusia Analisis Kimia melalui pelaksanaan
kegiatan Kuliah Kerja Praktik.
4. Perlunya dijalin hubungan yang saling menguntungkan antara mahasiswa
dengan perusahaan sebagai dua faktor yang saling membutuhkan.
5. Kuliah Kerja Praktik sebagai suatu educational substainable untuk
meningkatkan Sumber Daya Manusia.
6. Kegiatan ini sebagai langkah awal mahasiswa Analisis Kimia demi kesiapan
untuk kegiatan lain yang berhubungan dengan bidangnya di masa yang akan
datang.
1.4 Manfaat Kuliah Kerja Praktik
Manfaat dalam pelaksanaan Kuliah Karja Praktik (KKP) ini adalah:
1. Bagi Perguruan Tinggi
Sebagai tambahan referensi khususnya mengenai perkembangan teknologi
informasi dan industri di Indonesia yang dapat digunakan oleh pihak-pihak
yang memerlukan serta mampu menghasilkan sarjana-sarjana yang handal
dan memiliki pengalaman di bidangnya dan dapat membina kerja sama
yang baik antara lingkungan akademis dengan lingkungan kerja.
2. Bagi Perusahaan
Hasil analisis dan penelitian yang dilakukan selama Kuliah Kerja Praktik
dapat menjadi bahan masukan bagi pihak perusahaan untuk menentukan
kebijakasanaan perusahaan di masa yang akan datang khususnya di bidang
proses industri.

3
 3. Bagi Mahasiswa
a) Mahasiswa dapat menyajikan pengalaman dan data-data yang diperoleh
selama Kuliah Kerja Praktik ke dalam sebuah laporan Kuliah Kerja
Praktik.
b) Mahasiswa dapat memperoleh pengetahuan dan pengalaman yang akan
membuka cakrawala berpikir yang lebih luas mengenai disiplin ilmu
yang ditekuni selama ini.
c) Mahasiswa dapat mengembangkan dan mengaplikasikan pengalaman
kerja di lapangan untuk dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam
penulisan Karya Tulis Akhir (KTA).
d) Mahasiswa dapat mengenalkan dan membiasakan diri terhadap suasana
kerja sebenarnya sehingga dapat membangun etos kerja yang baik, serta
sebagai upaya untuk memperluas cakrawala wawasan kerja.
e) Mahasiswa dapat mengetahui secara lebih mendalam gambaran tentang
kondisi nyata dunia kerja sehingga nantinya diharapkan mampu
menerapkan ilmu yang telah didapat dalam aktivitas dunia kerja yang
sebenarnya.
1.5 Deskripsi Mata Kuliah Pendukung KKP
Sesuai dengan peraturan yang ditetapkan oleh Program Studi, judul studi
kasus dapat disesuaikan dengan kondisi di lapangan tempat mahasiswa melakukan
Kuliah Kerja Praktik (KKP). Berikut akan dijelaskan mata kuliah yang telah kami
ambil untuk mendukung kegiatan KKP.
Tabel 1.1 Deskripsi Mata Kuliah Pendukung Kuliah Kerja Praktik
No. Nama Mata SKS Sinopsis
Kuliah
1. Kimia Dasar I 2 Tinjauan umum tentang konsep dasar ilmu
kimia. Perkembangan teori atom sejak Dalton
sampai mekanika gelombang. Konfigurasi
elektron dan sistem periodik. Macam-macam
ikatan kimia: kovalen, kovalen koordinasi,
ionik, logam, ikatan Vander Walls dan ikatan
hidrogen. Larutan, konsentrasi larutan,

4
 stoikiometri.
2. Pratikum Kimia 1 Pengenalan alat-alat laboratorium kimia, sifat-
Dasar I sifat fisika, sifat-sifat kimia, reaksi gol.(alkali
dan alkali tanah), reaksi halida, air kristal,
reaksi penguraian, reaksi redoks.
3. Kimia Dasar II 2 Larutan dan campuran, satuan konsentrasi,
larutan elektrolit dan non elektrolit, sifat
koligatif larutan koloid, Teori asam basa, pH,
buffer dan reaksi netralisasi, Termokimia
(Persamaan termokimia, penentuan kalor,
reaksi dan entalphi standard), Kesetimbangan
kimia, kinetika kimia (persamaan laju reaksi,
faktor yang mempengaruhi, orde reaksi),
Reaksi redoks (elektrokimia) : elektrolisis dan
metode elektrokimia.
4. Pratikum Kimia 1 Teknik menintrasi, Tirasi asam-basa, Titrasi
Dasar II standarisasi, Persamaan ion dan elektrolit, pH
asam, pH basa, buffer, pemisahan campuran,
pengendapan.
5. Kimia Organik I 2 Klasifikasi senyawa organik berdasarkan
gugus fungsi, ikatan dalam senyawa organik,
struktur molekul meliputi komposisi
konfigurasi, kearomatisan, resonansi,
spektroskopi. Reaksi organik meliputi adisi,
eliminasi, substitusi, oksidasi reduksi,dan
penataan ulang.
6. Pratikum Kimia 2 Meningkatkan keterampilan teknik
Organik I pemisahan, ekstraksi, distilasi, kromatogrfi
dan pengkristalan. Sintesis dan Identifikasi
ester, alkil halida dan nitrasi sisitim aromatik
7. Kimia 2 Sistem Periodik dan Sifat-sifat unsur Periodik,
Anorganik Sintesis dan Manfaat Senyawa Anorganik,

5
 Struktur dan Ikatan dalam molekul, Gaya-
gaya Kimia, Senyawa Organologam, Reaksi
Pembentukan Kompleks, Teori Ikatan
Senyawa Kompleks (Teori Ikatan Valensi,
Teori Orbital Molekul, Teori Medan Kristal),
Aplikasi Senyawa Kompleks.
8. Praktikum 1 Eksperimen tentang beberapa aspek dasar
Kimia pembuatan senyawa anorganik, meliputi asas
Anorganik reaksi dan sintesis, cara pemurnian bahan dan
pengenalan beberapa cara karakterisasi
senyawa anorganik.
9. Kimia Analitik 2 Melakukan sampling, mempersiapkan contoh
uji. Mengenal reaksi spesifiik masing-masing
unsur. Mengidentifikasi masing unsur dan
pemisahan golongan I-V. Konsep dasar dalam
analisa kuantitatif, analisa gravimentri, analisa
volumetri, titrasi asam basa, titrasi redoks
(iodo-iodimetri, permanganometri, titrasi
pengendapan (argentometri), titrasi
pembentukan kompleks (kompleksometri).
Sampel, teknik sampling (pemilihan metode
sampling, sampling air, tanah, udara, material,
pangan,obat) penanganan dan pengawetan
sampel.
10. Pratikum Kimia 2 Analisa pendahuluan, mengidentifikasi
Analitik masing-masing unsur dan pemisahan
golongan I-III. Analisa gravimetri
pengendapan, titrasi asam basa, dan penerapan
titrasi asam basa seperti penentuan asam asetat
dalam cuka makan dan penentuan boraks
dalam bakso.
11. Kesehatan dan 2 Penggunaan dan bahaya bahan kimia

6
 Keselamatan Laboratorium kimia : peralatan, perawatan
Kerja (K3) peralatan, teknik kerja di laboratorium.
Persyaratan laboratorium ditinjau dari segi K-
3, Jenis dan simbol bahan kimia berbahaya
baik dalam proses penyimpanan, transportasi,
distribusi dan penggunaannya. Keselamatan
kerja dan K-3, keselamatan kerja bidang
kebakaran, alat pemadam kebakaran dan alat
pelidung diri, teknik percobaan berbahaya.
12. Kimia Analitik 2 Titrasi redoks, titrasi pengendapan
Terapan (argentometri), titrasi pembentukan kompleks
(kompleksometri). Sampel, teknik sampling
(pemilihan metode sampling, sampling air,
tanah, udara, material, pangan, obat)
penanganan dan pengawetan sampel. Analisis
tanah seperti Posfor, Nitrogen, dll. Analisis
pupuk digunakan untuk uji mutu pupuk yang
diperlukan dalam penelitian pertanian maupun
perdagangan.
13. Pratikum Kimia 2 Titrasi redoks, titrasi pengendapan, titrasi
Analitik pembentukan kompleks, penerapan titrasi
redoks : penentuan MnO2 dalam batu kawi.
Penerapan titrasi pengendapan : penentuan
klorida dalam garam dapur, dan lain-lain.
Analisa tanah dan pupuk.
14. Fisika Dasar I 2 Pengantar Kimia Fisika, Keadaan Gas, Sifat,
Hukum, Campuran, Difusi dan Massa Jenis
Gas, Kelarutan Gas dalam Campuran, Teori
Kinetik Gas, Keadaan Cairan, Sifat Cairan,
Tekanan Uap, Tegangan Permukaan,
Viskositas, Kristal Cair, Larutan :
Konsentrasi, Hukum Roult, Destilasi, Sifat

7
 Koligatif, Kinetika Kimia, Persamaan Laju
Reaksi, Orde Reaksi dan Penentuannya,
Faktor yang Mempengaruhi Kecepatan
Reaksi, Teori Tumbukan, Mekanisme Reaksi,
Adsorpsi, Koloid, Tipe dan Jenis Koloid, Sol
dan Gel, Kestabilan Sol, Pembuatan Sol,
Koagulasi Sol, Emulsi, dan Busa
15. Pratikum Kimia 1 Penentuan Panas Pelarutan, Tegangan
Fisika Permukaan, Kekentalan dan Volume Molal
Parsial, Keseimbangan Uap Air, Adsorpsi
pada Larutan, Distribusi Zat, Konsentrasi
Kritis Misel, dan Demulsifikasi.
16. Kimia Organik 2 Mempelajari tentang sifat-sifat, tata nama,
II pembuatan, dan reaksi-reaksi senyawa
karbonil yang meliputi aldehid, keton, dan
karboksilat. Selain karbonil, juga membahas
tentang amina, karbohidrat (mono, di, dan
poli), protein (termasuk di dalamnya asam
amino), dan lemak.
17. Pratikum Kimia 2 Sintesis senyawa-senyawa organik yang
Organik II berguna bagi industri misalnya industri
farmasi.
18. Instrumen 2 Dasar-dasar analisis instrumen, dasar-dasar
Analisis I spektroskopi dan beberapa metoda
spektrofotometri atom dan molekul, AAS, Uv-
Vis, Fluorometri, IR, NMR, dan MS.
19. Pratikum 3 Analisis unsur, menentukan konsentrasi zat
Instrumen dalam campuran dengan metode kolorimetri
Analisis I stándar seri, kesetimbangan, filterfotometris,
refraktometris, turbidimetri, dan
spektrofotometri serapan atom (AAS).
20. Kimia Fisika II 2 Spontanitas dan keseimbangan kimia sistem

8
 dengan variabel komposisi. Keseimbangan
fasa sistem sederhana, diagram dan aturan
fasa, larutan ideal dan sifat koligatif, larutan
non ideal deviasi positif dan deviasi negatif,
keseimbangan sistem non ideal, keseimbangan
sistem elektrolit, dan aktifitas larutan.
21. Pratikum Kimia 2 Kalor pembakaran, keseimbangan kimia,
Fisika II larutan, penentuan orde reaksi, konstanta laju
reaksi, energi aktifitas, dan konduktometri.
22. Kimia Pangan 1 Mempelajari aspek kimiawi bahan makanan
terutama komposisi, peranan, perilaku, fungsi,
dan penggunaannya pada bahan makanan
yang meliputi : air, karbohidrat, minyak,
lemak, protein, vitamin dan mineral, dan zat
aditif dalam bahan makanan
23. Pratikum Kimia 2 Cara pengujian mutu pangan secara kimia,
Pangan mempelajari teknik-teknik pengambilan,
penanganan dan pemeriksaan bahan pangan
untuk pemeriksaan kimia. Analisis proksimat,
vitamin, mineral, dan bahan aditif dalam
rangka pengawasan mutu serta pengenalan
instrumen yang digunakan dalam analisis
kimia pangan.
24. Kimia 2 Lingkup kimia lingkungan. Siklus hidrologi,
Lingkungan karakteristik badan air, reaksi kimia di
lingkungan perairan, siklus logam berat dan
nutrien, perubahan spesies senyawa kimia di
perairan, komposisi atmosfer, reaksi
fotokimia di atmosfer, reaksi rantai perusakan
ozon, perubahan spesies senyawa kimia di
atmosfer, pengetahuan dasar AMDAL, bahan
baku mutu lingkungan, pengetahuan dasar

9
 pengolahan limbah cair.
25. Pratikum Kimia 1 Pemantauan kualitas lingkungan : BOD,
Lingkungan COD, Nitrogen, Klorida, Total Hardness,
Alkaliniti, dan Zat Organik Terlarut
26. Kimia Farmasi 2 Memberikan bekal ilmu pengetahuan tentang
kimia farmasi/obat yang melingkupi semua
zat baik kimia, hewani, maupun nabati yang
berkenaan dengan asal muasal, penggunannya
atau khasiat, interaksi obat dalam tubuh
terhadap penyakit, side effect atau efek
samping, analisis pendahuluan, dan kelarutan.
27. Fisika Dasar 2 Mata kuliah ini membahas tentang
penggunaan dari ilmu fisika yang
meliputi: besaran dan satuan, vektor,
kinematika yang Mata kuliah ini membahas
tentang percobaan terdiri dari gerak lurus
beraturan, gerak lurus berubah beraturan,
gerak melingkar, dan gerak parabola,
dinamika terdiri dari: gaya, usaha dan
energi, momentum, tumbukan, gravitasi,
elastisitas, mekanika fluida, temperatur dan
teori kinetik, kalor dan hukum
termodinamika, dan listrik.
28. Pratikum Fisika 1 Mata kuliah ini membahas tentang percobaan
Dasar atau praktikum dari ilmu fisika yang meliputi:
dasar pengukuran, vektor gaya, penduloum
sederhana, koefisien gesek, sistem katrol,
viskositas cairan dengan metode stokes,
density zat padat, density zat cair, tegangan
permukaan, kalorimeter dan multimeter.
29. Analisis 2 Dasar-dasar elektrokimia dan beberapa
Instrumen II elektroanalitik, potensiometri, konduktometri,

10
 polarografi, analisis termal, TGA, DTA, DSC,
Kromatografi, TLC, IC, GC, dan HPLC
30. Pratikum 3
Pemisahan beberapa ion logam (kation)
Analisis
dengan resin penukar anion. Pemisahan
Instrumen II
beberapa ion-ion logam pengganggu dalam
analisis ion sulfat (SO4)2- dengan resin
penukar kation. Penentuan panjang
gelombang optimum beberapa senyawa
berwarna. Penentuan bilangan koordinat suatu
senyawa kompleks dengan metode
perbandingan variasi kontinyu. Penentuan
Sulfat (SO42-) secara turbidimetri
31. Mikrobiologi 2 Mata kuliah ini membahas tentang
pengetahuan tentang definisi mikrobiologi,
sejarah perkembangan, peranan mikroba
(menguntungkan contohnya fermentasi, dan
merugikan) pengelompokkan mikroba,
distribusi, klasifikasi, virus, media dan
sterilisasi, pertumbuhan dan perkembangan
mikroba, pengaruh lingkungan terhadap
pertumbuhan mikroorganisme dari faktor
biotik dan abiotik, melakukan pengujian
mikobiologi, melakukan teknik aseptik,
menyiapkan media kultur, melakukan
inokulasi dan subkultur mikroba, melakukan
pemeliharaan mengendalikan sterilisasi, dan
mengolah data mikrobiologi bahan dan
memelihara acuan, persediaan, melakukan
proses sterilisasi dan mengolah data
mikrobiologi.
32. Praktikum 2 Mata kuliah ini membahas tentang media,

11
 Mikrobiologi sterilisasi dan isolasi mikroba
udara,pembiakan murni dan pengamatan
mikroba udara, isolasi mikroba tanah,
pembiakan murni dan pengamatan mikroba
tanah, pengamatan khamir, pengujian
desinfektan, coliform test, fermentasi alkohol.
33. Validasi Metoda 1 Mata kuliah ini membahas tentang kontribusi
Uji dalam metode pengujian, tinjauan umum
validasi metode analisis, sumber sumber
kesalahan dalam analisis kimia ketertelusuran
hasil analisis kimia dan CRM, merekam dan
menyajikan data, mengetahui cara umum
validasi metoda analisis, pengolahan data
hasil validasi metoda uji, validasi metode
spektrofotometri, validasi metode AAS,
mampu mengesahkan penerbitan hasil
mengembangkan serta mengadaptasi analisis
dan prosedur.
34. Pratikum 2 Mata kuliah ini mempraktikkan tentang
Validasi Metoda kontribusi dalam metode pengujian, tinjauan
Uji umum validasi metode analisis, sumber-
sumber kesalahan dalam analisis kimia
ketertelusuran hasil analisis kimia dan CRM,
merekam dan menyajikan data, mengetahui
cara umum validasi metode analisis,
pengolahan data hasil validasi metode uji,
validasi metode spektrofotometri, validasi
metode AAS, mampu mengesahkan
penerbitan hasil mengembangkan serta
mengadaptasi analisis dan prosedur.
35. Kimia Industri 1 Mata kuliah menjelaskan tentang unit-unit
dalam industri. Teknologi pengolahan limbah

12
 dengan cara pengendapan, biomaterial
koagulasi pengelolaan persampahan, sumber
sampah, komposisi sampah, sampah,
pemusnahan/penyingkiran landfill, kegiatan
operasi sampah landfill lingkungan
pengelolaan limbah gas,sumber-sumber
limbah gas jenis-jenis pencemar udara, alat
pengendali pencemaran udara, pengelolaan
limbah cair, sumber air limbah, komposisi air
limbah, sifat - sifat air limbah, karakteristik
air limbah, dampak air limbah terhadap
lingkungan proses pengolahan air limbah
secara fisika, kimia dan biologis, melakukan
pengujian contoh air serta analisis kualitas air
proses serta boiler, melakukan perawatan
peralatan uji air. Pengolahan air untuk boiler,
cooling tower koagulasi, anion/kation
exchanger, blow dawn make up water,
mengoperasikan air komproser/udara
perencanaan bioremediasi senyawa pencemar
bertekanan.
36. Pratikum Kimia 2 Mata kuliah ini mempraktikkan tentang unit -
Industri unit dalam industri.Teknologi pengolahan
limbah dengan cara pengendapan, biomaterial
koagulasi pengelolaan persampahan, sumber
sampah, komposisi sampah, sampah,
pemusnahan/penyingkiran landfill, kegiatan
operasi sampah landfill lingkungan
pengelolaan limbah gas, sumber-sumber
limbah gas jenis-jenis pencemar udara,
alat pengendali pencemaran udara,
pengelolaan limbah cair, sumber air limbah,

13
 komposisi air limbah, sifat sifat air limbah,
karakteristik air limbah, dampak air
limbah terhadap lingkungan proses
pengolahan air limbah secara fisika, kimia
dan biologis. Melakukan pengujian contoh air
serta analisis kualitas air proses serta boiler,
melakukan perawatan peralatan uji air.
Pengolahan air untuk boiler, cooling tower,
koagulasi, anion/kation exchanger, blow
mengoperasikan air kompresor/udara
perencanaan bioremediasi senyawa pencemar
bertekanan.
37. Teknologi 1 Mata kuliah ini akan membahas pengertian
Pengolahan industri pangan, kandungan dan sifat bahan
Pangan pangan, kerusakan bahan pangan, pengawetan
pangan, penggunaan bahan tambahan pangan,
higienis dan sanitasi pengolahan pangan,
pengolahan pangan nabati, pengolahan bahan
pangan hewani, serta pengemasan pangan.
38. Pratikum 2 Melakukan analisis sensori dan organoleptik.
Teknologi Prosedur kontrol monitoring SOP, GMP
Pengolahan ,CPPB, implementasi HCCP melakukan
Pangan penerapan persyaratan kritikal kontrol poin.
pembuatan produk makanan hewani dan
nabati seperti pembuatan dodol kentang, gula
semut, bakso ikan, dan lain-lain. Pembuatan
produk fermentasi seperti : Nata De Coco,
Youghurt, dan lain-lain. Menentukan Critical
Control Point (CCP) dan Control Point pada
proses pembuatan produk makanan dan
minuman.

14
 BAB II

TINJAUAN PERUSAHAAN

2.1 Sejarah berdirinya De Heus

Pada tanggal 28 April tahun 1911, Hendrik Anthonie de Heus mendirikan

'Graan- en Meelhandel H.A. de Heus ’[H.A. pedagang gandum dan tepung
de Heus] di kota Barneveld. Perusahaan tersebut tumbuh dan melakukan banyak
pengembangan selama bertahun-tahun. Mesin bertenaga gas yang dipasang pada
tahun 1914, diikuti dengan pembangunan pabrik biji-bijian baru di tahun 1926.
Pada tahun 1951, perusahaan membeli properti di belakang pabrik dan
membangun gudang besar untuk menyimpan bahan baku dan pupuk kimia. Pada
tahun 1956, silo modern pertama dibangun di area yang sama. Dengan tinggi
kurang lebih 21 meter dan kapasitas penyimpanan 1000 ton digunakan untuk
membersihkan biji-bijian dan menguliti gandum yang digunakan untuk pakan
ternak.
Kedatangan generasi baru keluarga De Heus membawa akuisisi Brokking
(1997) dan Koudijs-Wouda (1998). De Heus menjadi pemain swasta terbesar
kedua dalam pakan ternak di Belanda dan mengakuisisi departemen ekspor -
masih aktif sampai sekarang sebagai Koudijs - yang sebagian besar aktif di Timur
Tengah dan Eropa Timur serta sebuah pabrik di Polandia. Setelah akuisisi ini,
perusahaan memindahkan stafnya ke kantor pusat saat ini di Ede.
Pada tahun 2002 perusahaan melakukan beberapa akuisisi yang berhasil di
Polandia, menandai dimulainya pertumbuhan internasionalnya. Pada tahun-tahun
berikutnya, beberapa akuisisi dan usaha bersama yang berhasil dilakukan di Mesir,
Republik Ceko, Afrika Selatan, Vietnam, Ethiopia, dan Rusia.
Pada tahun 2011 perusahaan merayakan 100 tahun sejarahnya. Dalam 100
tahun perusahaan tersebut telah berkembang dari sebuah perusahaan kecil di kota
Barneveld di Belanda menjadi salah satu perusahaan milik keluarga terbesar di
Belanda. Pada 17 Juni 2011, perusahaan dianugerahi gelar 'Royal', sehingga De
Heus dapat menggunakan Royal De Heus dan memasukkan Royal Crown ke
dalam logonya.Di tahun antara 2012 dan 2020 perusahaan juga telah mulai

15
beroperasi di Brasil, Serbia, Spanyol, Portugal, Myanmar, Indonesia, Ukraina, dan
Ghana.

2.2 Sejarah PT Universal Agri Bisnisindo

PT.Universal Agri Bisnisindo telah didirikan sejak tahun 1999, bergerak di

bidang industri pakan ternak, dikelola oleh para profesional yang memiliki
keahlian dan berpengalaman di bidang pengolahan industri pakan ternak. Dalam
pengoperasiannya PT.Universal Agri Bisnisindo ikut berpartisipasi dalam
kemitraan dengan para peternak ayam yang berlokasi disekitar JABODETABEK
dan Jawa Barat, Jawa Tengah dan Sumatera Selatan dalam upaya transfer
teknologi untuk pengembangan kemampuan para peternak secara mandiri.
Saat ini dengan kemajuan teknologi informasi yang sangat cepat, telah
merubah pandangan hidup masyarakat tentang suatu produk yang sehat dan bersih.
Untuk itu perlu dibangun suatu kemitraan yang saling menguntungkan antara
produsen pakan ternak dengan para peternak, agar memenuhi standar kualitas dan
sangat efisien dalam kegiatan budidaya.
Pada tanggal 11 Oktober 2018, grup Royal De Heus (“De Heus”)
menandatangani perjanjian jual beli saham untuk mengakuisisi 100% saham
Universal Agri Bisnisindo, sebuah perusahaan pakan ternak swasta Indonesia
yang dipegang oleh konsorsium beberapa pemegang saham swasta. Akuisisi ini
menandakan masuknya De Heus ke pangsa pasar pakan hewan di Indonesia dan
sejalan dengan strategi De Heus untuk lebih memperkuat posisinya di bidang
pakan ternak di Asia.
Dengan jumlah penduduk 260 juta jiwa, Indonesia merupakan pasar
konsumsi protein terbesar di Asia Tenggara dan permintaan protein hewani di
Indonesia akan terus meningkat karena adanya peningkatan pendapatan,
pertumbuhan populasi dan perubahan preferensi pola makan. Sebagai hasilnya,
ukuran pasar pakan ternak diperkirakan akan terus berkembang dari 19 juta ton
menjadi 22 juta ton di tahun 2022.

16
 BAB III

RENCANA KEGIATAN

3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Berdasarkan kalender akademik Politeknik ATI Padang semester
ganjil/genap tahun ajaran 2021/2022, maka pada Kuliah Kerja Praktik (KKP) ini
kami mengusulkan untuk melaksanakan Kuliah Kerja Praktik mulai dari Agustus
2021 sampai dengan April 2022. Akan tetapi semua keputusan yang diambil
mengenai jadwal dimulai dan berakhirnya Kuliah Kerja Praktik ini seluruhnya
diberikan kepada pihak PT Universal Agri Bisnisindo. Namun besar harapan
apabila pihak PT Universal Agri Bisnisindo dapat mempertimbangkan usulan
tersebut.

3.2 Matriks Kegiatan

Adapun tabel matriks kegiatan sebagai berikut.
No. Rencana Kegiatan Bulan ke-
I II III IV V VI VII VII
1. Orientasi Lingkungan
Kerja
2. Pengenalan
Laboratorium
3. Pengumpulan Data
4. Pemahaman Cara Kerja,
Sistem dan
Peralatan
5. Analisa Produk (QC)
6. Penyelesaian Masalah
dan Kesimpulan
7. Pembuatan Laporan
8. Tugas Khusus KTA

17
3.3 Gambaran Data yang Diperlukan

a. Data Primer
Data yang diperoleh setelah mengikuti Kuliah Kerja Praktik.
b. Data Sekunder
Data yang diperoleh dari pembimbing lapangan ketika mengikuti Kuliah
Kerja Praktik. Data sekunder juga diperoleh dari literatur, karya ilmiah,
catatan-catatan perusahaan, internet maupun referensi lainnya.

18
 BAB IV

PENUTUP

4.1 Kesimpulan

Kuliah Kerja Praktik (KKP) merupakan suatu perwujudan dari pendidikan

sistem ganda. Maksud dari pendidikan ganda adalah pendidikan yang dilakukan di
dua tempat yaitu di instansi atau lembaga pendidikan dan lembaga yang ada di
masyarakat. Lembaga masyarakat itu berupa industri, instansi, badan usaha atau
perusahaan (milik pemerintah atau swasta). Adapun tujuan dari KKP tersebut
adalah adanya keterkaitan yang baik antara dunia pendidikan dengan dunia usaha
atau industri dalam bentuk hubungan yang saling membutuhkan, melengkapi dan
saling mendukung proses pencapaian tujuan pembangunan nasional.
Demikianlah proposal ini kami buat sebagai pedoman awal dalam
pelaksanakan Kuliah Kerja Praktik, dan kami mengharapkan perhatian dan
kerjasama Bapak/Ibu.

4.2 Saran
1. Dengan adanya KKP mahasiswa diharapkan terampil pada bidang Analisis
dilaboratorium sebagai QC (Quality Control) dan QA (Quality Assurance).
2. Diharapkan agar pihak PT Universal Agri Bisnisindo dapat menerima kami
Mahasiswa Politeknik ATI Padang untuk Kuliah Kerja Praktik di PT
Universal Agri Bisnisindo

19
LAMPIRAN
BIODATA MAHASISWA

I. Identitas Diri
Nama : Desti Rahmadani
Tempat, tanggal lahir : Batang Gadang, 11 Desember 2001
No. Bp : 1920094
Program studi/Jurusan : Analisis Kimia
Alamat Rumah : Tiram Tapakis, Kec.Ulakan Tapakis,
Kab. Padang Pariaman, Sumatera Barat
No. Telp : 082211645232
Email : rahmadanidesti12@gmail.com
Alamat Kampus :Jl. Bungo pasang tabing 25171 POLITEKNIK ATI-
PADANG Prodi Analisis Kimia Telp.(0751) 7055053,
443591 Fax.(0751) 41152

II. Riwayat Pendidikan

Jenjang Pendidikan Tempat Pendidikan Tamatan Keterangan
SD/ MI SD N 05 ULAKAN TAPAKIS 2013 -
SMP/MTs SMP N 3 ULAKAN TAPAKIS 2016 -
SMA/MA SMK SMTI PADANG 2019 -
Fakultas/Akademik POLITEKNIK ATI PADANG - sedang
pendidikan
III. Riwayat Pelatihan
Kegiatan Tahun Keterangan
Latihan Keterampilan Manajemen 2020 Bersetifikat
Mahaiswa Tingkat Dasar (LKMMTD)
Health, Safety, Environment and Quality 2019 Bersertifikat
(HSEQ)
Achievement Motivation Training 2018 Bersertifikat

20
21