BAB II

METODE KERJA

2.1 Alat dan Bahan

2.1.1 Alat

a. Api bunsen
b. Cawan penguap
c. Kaca Arloji
d. Kaki tiga + kassa
e. Matkan/alat ukur plastic
f. Mixer
g. Water bath
h. Tabung sedimentasi (20buah)

2.1.2 Bahan

a. Aquadest
b. GMS
c. Minyak jagung
d. Tween 80

2.2 Cara Kerja

1. Dihitung jumlah tween 80 dan GMS yang dibutuhkan untuk masing-masing harga
HLB butuh
2. Ditimbang masing-masing minyak,air,tween 80 dan GMS sejumlah yang
dibutuhkan
3. Dicampurkan minyak dengan GMS dan air dengan tween 80 lalu panaskan diatas
penangas air sampai suhu 60˚ C
4. Ditambahkan campuran minyak ke dalam campuran air dan segera diaduk dengan
kecepatan waktu 3 menit dengan pengaduk listrik/mixer yang sama
5. Dimasukkan ke dalam tabung sedimentasi dan beri tanda untuk masing-masing
HLB
6. Diamati kestabilannya selama 1 minggu. Dicatat pada harga HLB berapa emulsi
relative paling stabil