PRAKTIKUM V

FOTOSINTESIS DAN MEKANISME MEMBUKA MENUTUPNYA

STOMATA

A. PENDAHULUAN
Fotosintesis adalah suatu proses pengubahan zat H 2O dan CO2
menjadi zat organik karbohidrat dengan bantuan sinar matahari
dalam kloroplas. Cahaya yang dapat dipergunakan dalam
fotosintesis ini mempunyai syarat kualitas (jenis gelombang) dan
kuantitas (intensitas cahaya) tertentu. Dalam kondisi normal,
cahaya matahari memenuhi semua syarat itu, sehingga secara
alami, cahaya matahari merupakan sumber energi bagi
fotosintesis. Pigmen fotosintetik, sebagai penangkap energi
cahaya matahari, berupa klorofil dan atau karotenoid.
Hasil asimilasi pada fotosintesis adalah amilum. Bahan organik
ini dapat dijadikan sebagai salah satu indikator untuk pengujian
kegiatan fotosintesis. Adapun reaksi fotosintesis berjalan sebagai
berikut:

Cahaya matahari
6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2
Klorofil

Proses fotosintesis begitu komplek karena banyak faktor (internal

maupun eksternal) berpengaruh. Misalnya struktur daun, struktur
perakaran, kondisi cahaya, kondisi air tanah (untuk tumbuhan
yang hidup dengan medium tanah), kondisi atmosfer, dan
sebagainya.

Stomata tumbuhan pada umumnya membuka pada saat

matahari terbit dan menutup saat hari gelap sehingga
memungkinkan masuknya CO2 yang diperlukan untuk
fotosintesis pada siang hari. Umumnya, proses pembukaan
memerlukan waktu 1 jam dan penutupan berlangsung secara
bertahap sepanjang sore. Stomata menutup lebih cepat jika
tumbuhan ditempatkan dalam gelap secara tiba-tiba
(Salisbury,1995).

Praktikum Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan Page 1

 B. TUJUAN
Membuktikan bahwa dalam proses fotosintesis diperlukan klorofil
dan cahaya.

C. ALAT DAN BAHAN

Alat: Bahan :
- Beaker glass - Daun suji / bambu rejeki
- Pengaduk - Alkohol 96%
- Kompor listrik - Aquades
- Panci alumunium - Larutan iodin
- Pisau - Tisu
- Gunting - Polybag hitam
- Cawan petri - Plastik mika merah, biru, hijau
dan kuning

D. CARA KERJA
- Pilih tanaman suji / bambu rejeki yang tumbuh di tempat
terkena sinar matahari (jangan dipetik!)
- Tutup daun dengan polybag/plastik hitam, plastik mika
berwarna merah, biru, hijau dan kuning sejak jam 7 pagi dan
biarkan selama 3 jam
- Petik daun-daun yang ditutup dan tidak kemudian potong
dengan bentuk yang berbeda, untuk memudahkan
pengamatan.

Polybag Mika Mika Mika Mika

Terbuka
Bentuk hitam merah hijau biru kuning
Potongan
daun

- Masukkan daun tersebut ke dalam air yang mendidih hingga

layu
- Pindahkan daun tadi ke dalam beaker glass yang telah berisi
alkohol 96% dan panaskan beaker glass tersebut dalam air
yang mendidih (jangan memanaskan beaker glass berisi

Praktikum Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan Page 2

 alkohol di atas api secara langsung). Panaskan daun hingga
klorofilnya melarut atau daun sudah tampak pucat
- Angkat daun dan cuci dengan aquades, kemudian
bentangkan di atas tisu untuk mengeringkan
- Pindahkan dan ke cawan petri kemudian tetesi dengan
larutan iodin/lugol
- Amati perubahan pada daun yang ditutup dan tidak, apakah
daun berwarna biru atau coklat, atau tidak berubah?

Praktikum Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan Page 3