TEKS EKSPLANASI

PROSES BUDIDAYA TANAMAN JAMUR

MERANG

ANGGOTA :
1. Anthony Reynaldi 7B/6
2. Charlie A.C 7B/11
3. Elizabeth K.A.S 7B/15
4. Gracia Nugroho 7B/17
5. Stefanus Evandio 7B/33
6. Yohanes Yoel T 7B/37

SMPK SANTA AGNES 2015

PENGERTIAN JAMUR MERANG
 Jamur merang (Volvariella sp) merupakan salah satu jenis jamur konsumsi yang banyak digemari
konsumen. Selain memberikan sensasi rasa yang nikmat, jamur merang juga memiliki banyak
manfaat bagi para penggemarnya. Di dalam tubuh jamur merang yang bulat dan berwarna putih
kecokelatan tersebut, sedikitnya terdapat kandungan protein sekitar 3,2 gram dalam setiap 100
gram jamur segar. Selain itu, jamur merang juga memiliki kandungan kalsium dan fosfor cukup
tinggi, yaitu 51 mg dan 223 mg, serta mengandung 105 kj kalori dengan kandungan lemak rendah 0,9
gram. Hal inilah yang mendorong masyarakat mulai berminat untuk memanfaatkan jamur merang
sebagai salah satu alternatif bahan pangan yang baik untuk kesehatan.
P
rs
a
a
B
b
Ja
PERSIAPAN BIBIT JAMUR MERANG
m
u
Persiapan bibit jamur menjadi poin penting sebelum akhirnya menekuni bisnis budidaya M
jamur. Bagi Anda yang membudidayakan jamur merang skala rumah tangga, alangkah lebih
efisien bila Anda memulainya dari bibit F3 menjadi F4 dan dibudidayakan hingga masa
e
panen tiba. Sedangkan bagi Anda yang tertarik membangun perusahaan budidaya jamur
merang dengan skala industri, tidak ada salahnya bila Anda membiakkan bibit murni, bibit
F1, F2, F3 hingga F4 dengan bantuan fasilitas yang memadai.

Teknik Budidaya Jamur Merang

Apabila persiapan bibit jamur sudah selesai, maka tahapan selanjutnya yang perlu Anda
lakukan yaitu mempersiapkan teknik budidaya jamur yang akan digunakan. Berikut tahapan-
tahapan yang diperlukan dalam membudidayakan jamur merang.