BUBUR SENGKOLO

Bubur Sengkolo adalah makanan tradisional dari Jawa. Bubur Sengkolo terbuat dari
beras yang dicampur dengan gula aren dan santan. Bubur Sengkolo terdiri dari dua
jenis. Pertama, bubur beras yang dicampur gula aren yang kemudian dikenal sebagai
bubur merah. Sementara bubur beras lainnya dicampur dengan santan atau yang lebih
familiar dikenal sebagai bubur putih.

Bubur Sengkolo diyakini masyarakat Jawa sebagai penolak bala atau bisa
menghindarkan manusia dari kesialan. Bubur Sengkolo biasanya disajikan dalam acara
selametan ketika ada bayi baru lahir, acara pernikahan, musim tanam, musim panen,
pendirian rumah, dan lain sebagainya.

Bubur Sengkolo juga dapat diartikan sebagai perwujudan tulang dan darah, merah dan
putih. Keberadaan bubur ini menjadi simbol manusia kembali kepada kesucian dan
pengantar doa pada Tuhan yang Maha Esa.
 JAMU BERAS KENCUR

Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan

sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan

Beras kencur memiliki rasa yang sedikit pedas melambangkan masa remaja dimana
manusia mulai memiliki sikap egoisme dan baru sedikit mencicipi kehidupan yang
sebenarnya.

Carissa Maharani

XII MIPA 5 / 10