Mata Pembelajaran

Hidangan Kesempatan
Khusus dan Fushion Food

ALLPPT.com _ Free PowerPoint Templates, Diagrams and Charts

 KETUPAT
MIE
OPOR AYAM
PANJANG
AYAM BETUTU
OPOR AYAM KETUPAT

MIE PANJANG
AYAM BETUTU
Pengertian
Hidangan Kesempatan Khusus Untuk acara Keagamaan

hidangan yang disajikan secara khusus untuk

memperingati acara keagamaan. Jika hidang
an tersebut disajikan secara harian, maka kur
ang memberikan makna.
Jenis-jenis hidangan kesempatan khusus
untuk acara keagamaan

ISLAM KRISTEN HINDU

BUDHA KONGHUCU
Agama Islam
Oppor Ayam
Salah satu bahannya adalah santan , santan
dalam bahasa jawa disebut dengan santen y
ang mempunyai makna pang-apunten alias
“Memohon Maaf”

Ketupat
ketupat berasal dari kupat
bentuk ketupat melambangkan nafsu dunia yang dibu
ngkus dengan hati nurani.

Sebelumnya
 Agama Kristen

Ayam Rica-rica Kue Bagia

Woku Belanga
Kue Lampet Ikan Kuah Kuning
Ayam Rica-Rica
Makanan yang dominan dengan rasa pedas ini merupakan
makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Dalam bahasa Mana
do, rica-rica sendiri artinya "pedas" atau "cabai".

Kue Lampet/Lapet
Lampet atau sering ditulis Lapet adalah jajanan tradisional
Batak dari Tapanuli, Sumatera Utara. Lampet biasanya berb
entuk seperti piramida dan dibungkus dengan daun pisang

Sebelumnya
Kue Bagia/ Bagea Sebelumnya

Kue berwarna coklat dan berbentuk bulat ini berasal

dari NTT. Bagea terbuat dari sagu.
Ikan Kuah Kuning
Ikan kuah kuning, menjadi makanan wajib di Ambon saat pa
da perayaan Natal. Makanan ini biasanya dipadukan dengan
Papeda, hidangan utama di Ambon selain nasi.
Woku Belanga
Belanga adalah wajan untuk memasak atau menggoreng, se
mentara woku adalah bumbu masakan dengan banyak remp
ah-rempah
Sebelumnya
Agama Hindu

Ayam Betutu Sambal Undis

Sate Lilit Tenggiri

Ayam Betutu Sebelumnya

makanan yang sering kali dijadikan sajian untuk acara

sesembahan saat Upacara keagamaan umat Hindu
Sate Lilit Tenggiri
Sate yang berbahan dasar dari olahan ikan tenggiri ini juga ber
asal khas dari Bali. Ikan tenggiri yang dicampurkan dengan ber
bagai macam rempah yang ditempelkan pada tusuk sate.
SAMBAL DAN JUKUT UNDIS
Undis adalah salah satu sayuran khas Bali yang berbentuk sepe
rti kacang polong. Di Bali, Undis biasanya diolah menjadi samb
el atau sayuran berkuah. Sebelumnya
Agama Budha

Sebelumnya
Agama Konghucu
Mie panjang umur
Salah
satu makanan yang wajib ada karena dianggap sebagai si
mbol umur panjang adalah Mie.

Telur rebus dan the

Selain dapat menambah stamina dan energi, telur yang direbus
dengan teh dipercaya sebagai simbol kesuburan
Kue keranjang
Sesuai tradisi, perayaan Imlek tidak akan lengkap tanpa kue ke
ranjang atau Nian Gao. Kata Nian berarti "tahun", sementara G
ao berarti "kue" dan juga terdengar seperti "tinggi".
Sebelumnya