Multiple choice

1. Pendekatan untuk memperoleh ide produk hiasan adalah sebagai berikut, kecuali….
A. Siapa calon pembeli dan bagaimana seleranya
B. Eksplorasi material untuk inovasi estetik baru
C. Pikirkan suatu tempat dan hiasan apa yang dibutuhkan di tempat itu
D. Membuat produk kemudian memasarkannya secara door to door
E. Berkunjung ke daerah lain dan melihat

ANS: D

2. Tahapan produksi secara umum terbagi atas pengolahan bahan, pembentukan, perakitan, dan finishing.
Hal yang dilakukan saat melalui tahap finishing adalah...
A. Menghaluskan atau melapiskan permukaan
B. Menganyam atau merangkai
C. Menggunting
D. Memahat
E. Membentuk

ANS: A

3. Mampu mendesain, membuat produk,serta pengemasan kerajinan hiasan pada pasar lokal merupakan dapat
dinyatakan sebagai….
A. Produk wirausaha
B. Teknik wirausaha kerajinan limbah
C. Tujuan pembelajaran wirausaha
D. Proses wirausaha
E. Cara wirausaha kerajinan limbah

ANS: D

4. Rancangan produk terwujud melalui kegiatan wirausaha dengan di dukung oleh ketersediaan
sumber daya. Sumber daya yang dikelola dalam sebuah wirausaha diantaranya, kecuali….
A. Manusia
B. Modal
C. Cara kerja
D. Promosi
E. Pasar

ANS: D

5. Pada dasarnya, produk kerajinan dibuat berdasarkan kebutuhan dan keinginan pasar, sehingga
pembuatnya dituntut memiliki….
A. Daya dukung
B. SDM yang mumpuni
C. Bentuk bentuk tertentu
D. Kreativitas tinggi
E. Modal yang besar

ANS: D

6. Tahap akhir yang memegang peranan penting dalam usaha kerajinan berdasarkan pada kebutuhan
dan keinginan pasar lokal adalah….
A. Alat dan bahan
B. Penyajian dan kemasan
 C. Proses produksi
D. Langkah-langkah pembuatan
E. Sarana pemesanan

ANS: B

7. Berikut ini alur tahapan produksi yang benar adalah

A. Bahan baku - perakitan - pembahanan - pembentukan - finishing - produk
B. Pembahanan- bahan baku - perakitan - pembentukan - finishing - produk
C. Bahan baku - pembahanan- perakitan- pembentukan- finishing -produk
D. Perakitan- pembahanan- bahan baku - pembentukan - finishing- produk
E. Bahan baku - pembahanan- pembentukan -perakitan- finishing – produk

ANS: E

8. Berikut yang termasuk media promosi kerajinan yang menurut pada kebutuhan dan cita-cita
pasar lokal, kecuali….
A. Pamflet
B. Brosur
C. Evaluasi
D. Iklan
E. Internet

ANS:C

9. Seorang konsumen akan mengetahui bahwa telah ada produk kerajinan unik
Yang menarik untuk mereka beli melalui sebuah...
A. Tata kelola administrasi
B. Karya kerajinan
C. Pemasaran produk
D. Hasil identifikasi
E. Produk yang mereka temukan

ANS:C

10. Promosi produk kerajianan yang tepat akan diikuti oleh empat bentuk respon dari calon
pembeli,respon yang pertama adalah…..
A. Perhatian
B. Ketertarikan
C. Keinginan
D. Tindakan
E. Caper

ANS:A

11. Sebuah produk atau karya yang dibuat-buat oleh tangan-tangan trampil dan bukan
menggunakan mesin-mesin industry adalah….
A. Pemasaran
B. Rekayasa
 C. Budi daya
D. Pengolahan
E. Kerajinan

ANS: E

12. Dalam perencanaan pembuatan produk kerajianan di dasari beberapa faktor pertimbangan,
yaitu di bawah ini, kecuali..
A. Fungsi produk
B. Untung dan rugi
C. Teknik pembuatan
D. Nilai estetis
E. Harga jual

ANS: B

13. Perhatikan pernyataan berikut ini :

1.Sangat menguasai IT
2.Memiliki keahlian khusus dengan latar belakang pendidikan tertentu
3.Mandiri/independen
4.Bekerja sebagai kegiatan sampingan
5.Cara kerja tertib dan bertanggung jawab
6.Berorientasi pada pelayanan untuk mencari keuntungan sebanyak - banyaknya
Ciri – ciri seorang profesional ditunjukan oleh nomor
A. 1, 2 dan 3
B. 2, 3 dan 4
C. 3, 4 dan 5
D. 1, 4 dan 6
E. 2, 3 dan 5

ANS: E

14. Perhatikan pernyataan berikut

1.Melangkah dengan berorientasi pada evektifitas dan efisiensi
2.Memiliki jiwa kepemimpinan
3.Bertindak sebagai seorang pendengar yg baik
4.Tidak berani ambil resiko
5.Semangat mengatasi kesulitan
6.Memiliki daya inofasi kreasi dan imajinasi tinggi
Ciri ciri yang dimiliki seorang wirausahawan adalah...
A. 1, 2 5 dan 6
B. 2, 3 5 dan 6
C. 3, 4 5 dan 6
D. 1, 2 3 dan 4
E. 1, 4 5 dan 6

ANS: A
15. Berikut ini yang bukan Keterampilan bekerja yang dikembangkan oleh seorang profesional adalah :
A. Komunikasi
B. Teamwork
C. Minat dan bakat
D. Inisiatif dan enterprise
E. Teknologi

ANS: C

16. Berikut ini adalah contoh profesi yang memberikan pelayanan dalam bidang jasa, kecuali...
A. Bidan
B. pengrajin
C. Auditor
D. Tukang pijat
E. Dosen

ANS: B

17. Berikut ini pasangan yang benar antara wilayah dan jenis profesi jasa yg dapat dikembangkan
adalah
A. Wilayah pendidikan dapat dikembangkan jasa pembuatan souvenir/ kerajinan, kafe,
pelayanan hotel dan pemandu wisata
B. Wilayah pertanian dapat dikembangkan jasa operator alat berat, jasa pengeringan hasil
pertanian, jasa penyedia benih dan jasa pengairan lahan pertanian
C. Wolayah pariwisata dapat dikembangkan jasa fotocopi, penjilidan buku, jasa pengetikan dan
jasa pencetakan buku
D. Wilayah industri dapat dikembangkan jasa penyedia makanan, jasa hiburan, jasa salon
kecantikan dan jasa bengkel
E. Wilayah perdagangan dapat dikembangkan jasa catering, jasa penitipan anak, jasa pencucian
kendaraan dan jasa pembuatan batako

ANS: B

18. Strategi promosi melalui online dapat dilakukan melalui beberapa cara, kecuali...
A. Poster dan spanduk
B. Website
C. Berbagai gambar melaui pinteres
D. Membuat blog
E. Instagram

ANS: A
19. Penjualan yang dilakukan dengan cara menitipkan produk kepada pihak lain untuk dijualkan dengan harga
jual dan persyaratan sesuai dengan perjanjian antara pemilik produk dan penjual disebut
A. evaluasi
B. Produksi
C. Konsinyasi
D. Distribusi
E. Strategi

ANS: C

20. Perhatikan beberapa pernyataan berikut

1.Pendekatan peminatan dan penawaran

2.Pendekatan biaya

3.Pendekatan pasar

4.Pendekatan modal

5.Pendekatan harga jual produk jasa

Yang termasuk tiga pendekatan metode penetapan harga produk adalah

A. 2, 3 dan 4
B. 3, 4 dan 5
C. 1, 4 dan 5
D. 2, 3 dan 5
E. 1, 2 dan 3

ANS: E

21. Beberapa pertimbangan yang harus kita lakukan dalam memilih jenis binatang ternak ialah
sebagai berikut,kecuali….
A. Ketersediaan lahan
B. Memilih binatang relative gampang dipelihara
C. Mempunyai nilai ekonomis
D. Melakukan survei
E. Menentukan pangsa pasar

ANS: E
22. Budidaya adalah tindakan mengelola sumber daya nabati untuk diambil hasilnya. Budidaya juga
dapat diartikan sebagai...
A. Memelihara tanaman atau ternak.
B. Untuk menghasilkan uang.
C. Mendapatkan hasil dari peternakan.
D. Menyiapkan benih/bibit
E. Menghasilkan pangan secara mandiri.

ANS: A

23. Jenis unggas yang memproduksi telur relative banyak dalam waktu singkat….
A. Bebek pelari
B. Ayam pedaging
C. Ayam ras petelur
D. Burung puyuh
E. Angsa

ANS: C

24. Memiliki bulu yang berwarna coklat dengan bercak-bercak hitam putih, terlihat pendek dan
gemuk, serta menghasilkan telur yang berukuran kecil. Merupakan ciri-ciri dari unggas petelur,
yaitu...
A. Ayam
B. Itik
C. Bebek
D. Angsa
E. Burung Puyuh

ANS: E

25. Berikut yang termasuk faktor-faktor yang memengaruhi bobot telur, kecuali….
A. Strain
B. Umur pertama bertelur
C. Ukuran kandang
D. Temperatur lingkungan
E. Ukuran pullet

ANS: C

26. Pemakaian masker dan penutup muka pada saat pemberian pakan bertujuan untuk berikut ini,
kecuali….
A. Supaya tidak bau kotoran ternak
B. Supaya tidak terkena kotoran saat memberi pakan
C. Melindungi pernapasan dari partikel yang berterbangan
D. Agar tidak tertular penyakit
E. Supaya pernapasan tidak terganggu

ANS: B
27. Dapat Mendesain, membuat produk serta pengemasan produk dari budidaya unggas petelur
merupakan…..
A. Produk wirausaha budidaya unggas petelur
B. Proses wirausaha budidaya unggas petelur
C. Teknik wirausaha budidaya unggas petelur
D. Tujuan pembelajaran wirausaha budidaya unggas petelur
E. Cara wirausaha budidaya unggas petelur

ANS: D

28. Sarana dan peralatan yang dibutuhkan dalam usaha budi daya unggas petelur terdiri atas...
A. Kandang dan perlengkapan kandang, bibit, pakan, dan obat-obatan
B. Kandang dan pakan antibiotik
C. Pakan, buah, sayur, ikan dan kabohidrat
D. Bibit, kandang, sayur, dan ikan
E. Perlengkapan pakan dan vitamin

ANS: A

29. Hasil utama budi daya ayam petelur adalah....

A. Telur
B. Kotoran
C. Jeroannya
D. Daging
E. Bulu

ANS: A

30. Berikut yang bukan termasuk lingkungan pemeliharaan unggas petelur adalah….
A. Perkandangan
B. Pakan
C. Tata laksana
D. Perawatan
E. Sifat genetis

ANS: E

31. Dari Contoh dibawah ini manakah dampak positive Kegiatan budi daya
A. Kelangkaan bahan pangan
B. Dapat membantu Kita untuk korupsi
C. Ketersedian bahan pangan yg berlimpah Dan berkualias
D. D.menyebabkan Kelangkaan
E. Menyebapkan Kerusakan alam
 ANS: C

32. Kegiatan promosi harus memerhatikan beberapa hal, yaitu sebagai berikut, kecuali …
A. masa tahapan siklus produksi
B. jumlah dana yang tersedia untuk promosi
C. sifat konsumen yang akan dilayani
D. konsumen yang ingin dituju
E. sifat atau ciri khusus produk yang dihasilkan

ANS: C

33. Berdasarkan tujuannya budi daya ayam dikelompokkan menjadi, kecuali...

A. Ayam pedaging
B. Ayam petelur
C. Ayam beranak
D. Ayam dwiguna
E. Ayam ornamental

ANS: C

34. Berikut yang termasuk faktor-faktor yang memengaruhi bobot telur, kecuali….
A. Strain
B. Umur pertama bertelur
C. Ukuran kandang
D. Temperatur lingkungan
E. Ukuran pullet

ANS: C

35. Budidaya berpangkal pada cultivation,yaitu....

A. suatu kerja yang berusaha untuk menambah, menumbuhkan, dan mewujudkan benda ataupun
makhluk agar lebih besar (tumbuh) dan berkembang (banyak)
B. proses memperbanyak suatu objek tanaman
C. proses mengembangbiakkan tanaman pangan
D. proses mengembangbiakkan tanaman atau hewan peliharaan
E. suatu kerja yang melibatkan proses pengembangbiakan dan menghasilkan hasil yang luar
biasa

ANS: A

36. Berikut yang bukan termasuk komponen dalam prorposal usaha pengolahan bahan pangan
berdasarkan analisis wirausaha adalah...
A. Kekuatan
B. Kelemahan
C. Target
D. Peluang
E. Ancaman

ANS: C
37. Makanan dan minuman yang biasa di konsumsi oleh masyarakat tertentu dengan citarasa khas
yang diterima masyarakat , merupakan pengertian
A. Makanan tradisional
B. Makanan barat
C. Makanan restauran
D. Makanan kaki lima
E. Makanan favorit

ANS: A

38. Berikut yang termasuk alasan peluang usaha produk pangan sangat menarik adalah...
A. Produk sangat bervariasi
B. Bahan baku harus import
C. Teknologi pengolahan menggunakan teknologi modern
D. Kemasan harus terbuat dari plastik
E. Pangsa pasar sangat sempit

ANS: A

39. Strategi promosi dalam pengolahan makanan khas suatu daerah dapat dilakukan dengan
menggunakan...
A. Rencana penjualan
B. Media promosi
C. Brainstroming
D. Tekhnik khusus
E. Pendapat konsumen

ANS: B

40. Salah satu tujuan modifikasi pangan adalah...

A. Cepat busuk
B. Cepat basi
C. Keawetan pangan
D. Makanan tidak awet
E. Mudah bau

ANS: C

41. Untuk memenuhi kebutuhan zat – zat gizi tubuh, sesuai dengan jenis kelamin, aktifitas
fisik dan bobot tubuh. Merupakan fungsi makanan yang dikenal dengan istilah...
A. Fungsi sekunder
B. Fungsi recovery
C. Fungsi primer
D. Fungsi sensory
E. Fungsi nutritional
 ANS: C

42. Tekhnik yang digunakan untuk pengolahan produk makanan fungsional hampir sama
dengan tekhnologi untuk pengolahan pada umumnya. Prinsip pengolahan terbagi
menjadi 5adalah sebagai berikut kecuali...
A. Pengolahan makanan dengan menambahkan pengawet
B. Pengolaham makanan dengan fermentasi
C. Pengolahan makanan dengan pengeringan
D. Pengolahan makanan dengan suhu rendah
E. Pengolahan makanan dengan penggunaan panas

ANS: A

43. Dibawah ini merupakan makanan fungsional yang menggunakan tekhnik fermentasi
adalah...
A. Tahu
B. Sambal
C. Kue tart
D. Yoghurt
E. Burger

ANS: D

44. Bandrek dan bajigur adalah makanan tradisional yang berasal dari daerah
A. Jawa barat
B. Jawa tengah
C. Jawa timur
D. Bali
E. Madura

ANS: A

45. Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah...
A. Susu ultra
B. Sarden
C. Kornet
D. Telur asin
 E. Sosis

ANS: D
46. Lembaga yang bertugas untuk mengawasi peredaran makanan dan juga obat – obatan di
indonesia adalah...
A. MUI
B. BMKG
C. Bea Cukai
D. BPKB
E. Bpom RI

ANS: E

47. Berikut ini yang tidak termasuk minuman fungsional adalah...

A. Yoghurt
B. Bandrek
C. Sekoteng
D. Minuman cincau
E. Buble tea

ANS: E

48. Tekhnik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering disekelilingnya, biasanya
di dalam oven disebut dengan tekhnik...
A. Menggoreng
B. Memanggang
C. Merebus
D. Menumis
E. Deep frying

ANS: B

49. Makanan yang mengandung lemak, garam dan karbohidrat yang berlebih tapi rendah
serat, vitamin dan mineral, adalah contoh dari jenis makanan...
A. Tradisional
B. Fastfood
C. Bintang 5
 D. Rumahan
E. Indonesia

ANS: B

50. Makanan khas daerah paser yang terbuat dari padi ketan yang masih muda, selanjutnya
padi tersebut di sangrai hingga matang, biasanya disajikan dengan baluran kelapa parut
dan gula disebut...
A. Buras
B. Lemang
C. Ponta
D. Amplang
E. Kandis

ANS: C