2. Produk budidaya unggas pedaging dapat dikonsumsi dengan cara berikut, kecuali ....
a. Goreng
b. Gulai
c. Panggang
d. Makan langsung
3. Contoh baha makanan cepat saji yang menggunakan daging ayam, kecuali ....
a. Sosis
b. Sate
c. Nugget
d. Burger
8. Produk sampingan ayam pedaging berupa pupuk yang berasal dari .... ayam.
a. Kepala
b. Ceker
c. Kulit
d. Kotoran
9. Kandang yang ditempati oleh satu ekor unggas disebut kandang .....
a. Tunggal
b. Ganda
c. Primer
d. Koloni
10. Kandang yang ditempati oleh 2-10 ekor uggas disebut kandang .....
a. Tunggal
b. Ganda
c. Primer
d. Koloni
11. Kandang yang ditempati oleh banyak unggas disebut kandang .....
a. Tunggal
b. Ganda
c. Primer
d. Koloni
12. Daging yang berasal dari unggas pedaging merupakan sumber ....
a. Karbohidrat
b. Protein
c. Kalsium
d. Vitamin
13. Yang bukan merupakan sarana dan peralatan yang dibutuhkan dalam budidaya ayam
pedaging yaitu .....
a. Kandang
b. Bibit ayam
c. Pakan
d. Sandang
14. Jenis kandang yang banyak digunakan dalam budidaya unggas pedaging secara
komersial adalah kandang .....
a. Tunggal
b. Ganda
c. Primer
d. Koloni
18. Itik alabio yang dijadikan pedaging dapat berkelamin jantan atau betina. Berat badan
untuk betina adalah 1. 4 kg dan jantan ...
a. 1, 2 kg
b. 1, 3 kg
c. 1, 4 kg
d. 1, 5 kg
19. Bibit unggas pedaging yang dipelihara harus bebas dari penyakit unggas, misalnya ....a.
Fowl Cholera
b. Sandal Wood
c. Cholera Fowl
d. Wood Sandal
20. Salah satu jenis burung yang banayak diternakan untuk komersial untuk diambil
dagingnya adalah jenis burung....
a. Burung Bango
b. Burung puyuh
c. Burung Kenari
d. Burung piit
21. Hasil tambahan yang dapat dinikmati dari hasil budidaya ayam petelur adalah daging
dari ayam yang sudah tua atau disebut …
a. Starter
b. Finisher
c. Inaktif
d. Afkir
22. Potongan ayam dibawah ini yang cocok dijadikan kuah kaldu yaitu ....
a. Kepala
b. Sayap
c. Paha
d. Punggung
23. Hewan ternak yang memiliki bulu di seluruh tubuhnya dan kakinya yang bersisik
adalah ....
a. Burung
b. Bebek
c. Unggas
d. Ikan
25. Berdasarkan produk yang dihasilkan, unggas dibagi menjadi ..... bagian.
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
Kunci Jawaban:
1. d. Sapi
2. d. Makan langsung
3. b. Sate
4. d. Ayam
5. a. Tiren
6. d. Ekor
7. b. Menetap
8. d. Kotoran
9. a. Tunggal
10. b. Ganda
11. d. Koloni
12. b. Protein
13. d. Sandang
14. d. Koloni
15. c. 60-70%
16. b. 1,3 - 1,5 kg/ekor
17. d. Kelembapan udara berkisar antara 20-50%
18. d. 1, 5 kg
19. a. Fowl Cholera
20. b. Burung puyuh
21. d. Afkir
22. d. Punggung
23. c. Unggas
24. d. Insang
25. c. 3
26. b. Budidaya pedaging
27. b. Pangan
28. a. Unggas pedaging
29. c. Penerangan kurang
30. a. Entok