USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

USAHA “KERIPIK BAYAM POPAYE”

BIDANG KEGIATAN

PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH :

Devi Alya Riyanti 18.11.401.01.0756

Dewi Purnamasari 18.11.401.01.0758

Lastri 18.11.401.01.0770

Fahmi Yuliarti 18.11.401.01.0756

Ayu mandela 18.11.401.01.0713

Ayu Diananda 18.11.401.01.0

AKADEMI KEBIDANAN MUHAMMADIYAH KOTIM

2019
 Daftar Isi

KATA PENGANTAR ………………………………………………………...........................…………………

……………………… i

DAFTAR ISI………………………………………………………...........................………………………………
………… ii

BAB I PROFIL USAHA………………………………………………………...........................…………………

………………………

A.Deskripsi umum usaha………………………………………………………...........................………………

…………………………

B.Riwayat usaha………………………………………………………...........................……………………………
……………

C.Tujuan usaha………………………………………………………...........................……………………………
……………

D.Jenis usaha yang di kelola………………………………………………………...........................……………

……………………………

BAB II KEGIATAN PEMASARAN………………………………………………………...........................…

………………………………………

A.Lingkungan usaha………………………………………………………...........................………………………
…………………

B.Kondisi pasar………………………………………………………...........................……………………………
……………

C.Rencana pemasaraan………………………………………………………...........................……………………
……………………

BAB III ASPEK PRODUKSI………………………………………………………...........................…………

………………………………

A.Alokasi usaha………………………………………………………...........................……………………………
……………

B.Fasilitas dan peralataan produksi………………………………………………………...........................……

……………………………………

C.Bahan baku………………………………………………………...........................………………………………
…………
D.Proses pembuatan………………………………………………………...........................………………………
…………………

BAB IV PENUTUP………………………………………………………...........................………………………
…………………

A.Antisipasi masa depan………………………………………………………...........................………………

………………………… B.Kesimpulan………………………………………………………...........................……
……………………………………
 BAB I

PROFIL USAHA

A. Deskripsi umum usaha

Pada zaman yang modern ini, pasti banyak jenis-jenis makanan yang beraneka ragam baik
makanan dalam kemasan maupun makanan yang disajikan secara langsun. Merupakan sarana
yang digunakan untuk mencukupi kebutuhan sehari-hari yang berfungsi untuk menambah nutrisi
ataupun energy kita. Namun sekarang ini banyak masyarakat yang memilih makanan dalam
kemasan karena lebih praktis.

Disamping itu juga, masyarakat lebih memilih makanan enak ,renyah,gurih dan bernutrisi
salalh satunya yaitu kripik bayam. Dalam membuat kripik bayam komposisi yang dibutuhkan
mudah dicari karena bisa didapatkan dipasar. Oleh karena itu saya sebagai penulis harus
meningkatkan produk tersebut agar lebih dikenal oleh semua kalangan masyarakat.

B. Riwayat usaha

Kegiatan usaha ini kami laksanakan sebagaimana untuk memenuhi kewajiban kami dalam
memenuhi tugas kewirausahaan Akbid Muhammadiyah Kotim.

C. Tujuan usaha

Tujuan dari didirikannya kegiatan usaha produksi ini adalah :

1. Sebagai penunjang untuk memenuhi tugas kewirausahaan Akbid Muhammadiyah Kotim

2. Melatih diri mahasiswa untuk trampil dan berwirausaha

D. Jenis usaha yang dikelola

Kami bergerak dalam bidang minuman. Kami memilih kegiatan usaha "keripik bayam"
karena telah disesuaikan dengan peraturan dalam menjalani tugas kewirausahaan serta faktor
pendukung yang memadai untuk mengembangkan kegiatan usaha ini.
 BAB II

KEGIATAN PEMASARAN

A. Lingkungan usaha

Kegiatan usaha ini laksanakan di kampus, khususnya di Akbid Muhammadiyah Kotim, pasar,
Dan Maraknya bisnis online kini tidak menyisihkan industri kuliner dalam pertumbuhannya.
Tidak heran bisnis makanan online juga berkembang pesat. Apalagi kondisi sekarang ini, di
mana pebisnis kuliner lebih terbantu dengan aplikasi online yang menawarkan jasa partnership
untuk menjual makanan serta mengantarkannya. Dan kami Bidang usaha dibidang makanan
memiliki peluang yang menjanjikan karena makanan merupakan kebutuhan primer manusia,
ditambah lagi semua kalangan baik usia tua maupun muda,pelajar,karyawan, mahasiswa dan lain
sebagainya dapat menikmati.

B. Kondisi pasar

Jika melihat kompetitor - kompetitor yang bergerak di bidang usaha yang sama, memang sudah
cukup banyak. Tetapi, kami menyiasatinya dengan inovasi berbeda dari produk - produk yang
sudah ada. Yaitu dengan inovasi rasa yang lebih enak, harga yang ekonomis, dan yang paling
penting sehat. Dengan ini kami yakin produk yang kami miliki mampu bersaing dengan peserta
lainnya.

C. Rencana pemasaran

Segmen yang kami bidik untuk kegiatan usaha ini adalah kampus kami Akbid
Muhammadiyah Kotim. Dan Diperkirakan dengan jumlah siswi dan bapak/ibu dosen Akbid
Muhammadiyah Kotim yang mencapai kurang lebih 150 jiwa, 70 % adalah siswi yang dijadikan
sasaran bidik pasar. Kegiatan usaha ini kami lakukan dengan proses promosi di setiap ruangan
dan kantor guru.

Dan Berkembangnya teknologi digital mendorong bisnis online, bisnis kuliner online yang
pertama adalah dengan memanfaatkan media sosial Tak dapat dipungkiri lagi bahwa media
sosial merupakan salah satu media paling tepat dan efektif dalam melakukan promosi dan
pemasaran produk apapun, termasuk kuliner.

Selain karena penggunanya yang begitu luas, media sosial juga seringkali dijadikan sebagai
wadah dalam berinteraksi antar masyarakat.

Rutin Mengadakan Promo dan Menciptakan Inovasi Baru promo, mulai dari buy 2
get 1, gratis ongkir

Dan tak lupa ramah terhadap pelanggan.

BAB III

Aspek Produksi
A. Alokasi Usaha

Dalam kami laksanakan sebagaimana untuk memenuhi kewajiban kami dalam memenuhi tugas
Kewirausahaan di Akbid Muhammadiyah Kotim.

B. Fasilitas dan Peralatan Produksi:

Dalam kegiatan usaha ini kami menggunakan fasilitas, yaitu sebagai berikut :

Peralatan Biaya

Kompor dan gas Rp. 450.000,00

Wajan 2 buah Rp. 70.000,00

Plastik makanan Rp. 10.000,00

Spatula 2 buah Rp. 13.000,00

Serok 2 buah Rp. 10.000,00

Baskom 2 buah Rp. 7.000,00

Pisau 1 buah Rp. 7.500,00

Tampan 1 buah Rp. 9.000,00

Streples 1 buah Rp. 10.000,00

Cobek + uleg Rp. 15.000,00

Total Rp. 601.500,00

C. Bahan Baku

Bahan baku yang kami gunakan adalah :

Bahan Harga

Bayam 30 ikat Rp. 60.000,00

Tepung Kanji 1/4 Rp. 3.500,00

kg

Tepung beras 1/2 Rp. 4.000,00

kg

Tepung terigu Rp. 3.500,00

1/4 kg

Bawang putih Rp. 3.500,00

1/4 kg

Garam 1 balok Rp. 500,00

Penyedap rasa Rp. 2000,00

Ketumbar Rp. 1000,00

Kunyit Rp. 1000,00

D. Proses Pembuatan

Cara membuat kripik bayam :

Pertama cucilah daun bayam hingga bersih kemudian tiriskan hingga tak ada lagi air yang
menempel

Kemudian campurkan bahan – bahan yang tadi sembari menuangkan air sedikit demi sedikit
sambil diaduk rata dan jangan sampai encer.

Kemudian tumbuk atau blender semua bumbu tadi

Kemudian campurkannlah bahan dan bumbu hingga menjadi adononan agar bisa membungkus
daun bayam kemudian aduk rata

Kemudian panaskan minyak goreng

Lalu celupkan daun bawang tadi ke adonan kemudian goreng hingga adonan berwarna
kecoklatan kemudian tiriskan.
Daun bayam "POPAYE” siap dikemas.

BAB IV

Aspek Keuangan

PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL

1. Modal lancar =Rp.500.0000 ,-per hari

Dalam satu bulan memproduksi 20 X jadi modal satu bulan adalah

Rp.500.000,- X 20 =Rp.10.000.000,-

2. Modal investasi

Peralatan produksi = Rp.1.000.000,-

3. Biaya Produksi

Satu hari produksi

Harga 1 ikat bayam Rp.2.000,-

Harga 1 kg minyak Rp10.000,-

BAHAN BAKU HARGA

Bayam 100 Ikat Rp.200.000,-

Minyak Rp.100.000,-

Bumbu Rp. 20.000,-

Pembungkus Rp. 10.000,-

Promosi Rp. 5.000,-(hanya bulan pertama)

Transport Rp. 20.000,-

Gaji karyawan 2 orang Rp.100.000,-

Lain lain Rp.45.000,-

JUMLAH Rp. 500.000,-

4.Penetapan harga

Modal lancar x 150%

Rp.500.000,- x 150% = Rp.750.000,-

BAYAM JUMlAH BUNGKUS HARGA/ BUNGKUS TOTAL

Balado 25 Rp. 11.000,- Rp. 275.000,-

Pedas 25 Rp. 11.000,- Rp. 275.000,-

Original 20 Rp. 10.000,- Rp. 200.000,-

JUMLAH Rp. 750.000,-

G. PEHITUNGAN RUGI/LABA

Modal lancar x 150%

Rp.500.000,- x 150% = Rp.750.000,-

Penjualan /bulan = 20 X Rp.750.000,- = Rp.15.000.000,-

Modal lancar = 20X Rp.500.000,- = Rp.10.000.000,- (-)

Rp. 5.000.000,-

Modal investasi = Rp. 1.000.000,- (-)

Laba bersih =Rp. 4.000.000,-

H. ANALISA KEUNTUNGAN

Untuk menganalisa keuntunagan baik buruknya suatu perusahaan atau maju mundurnya perusahaan
yang kita jalani akan terlihat, namun saya menganalisis saya harus optimis kemungkinan besar
keuntungan yang saya dapatkan dapat di lihat sebagai berikut :

Laba /bulan

Laba /tahun

Laba /5 tahun

= Rp. 4.000.000,-

= Rp. 48.000.000,-

= Rp 2.480.000.000,-
 BAB V

PENUTUP

A. Antisipasi masa depan

 Dalam mengikuti praktik kewirausahaan kami senantiasa belajar menjadi seorang
wirausaha yang baik sejak dini. Dengan pengalaman yang didapatkan ini akan kami menjadi
gambaran untuk kedepannya apabila menjadi wirausahawan. Kami akan terus mencoba
memperbaiki kualitas khususnya dalam kegiatan berwirausaha agar kami bisa mencapai
target dari kampus maupun menggapai kehidupan dimasa yang akan datang yaitu menjadi
wirausaha yang profesional dan sukses

B. Kesimpulan

Menurut kami kegiatan praktek kewirausahaan ini dapat dikembangkan dan

ditingkatkan untuk membentuk mental dan jiwa wirausaha kepada mahasiswi khususnya
mahasiswi Akbid muhammadiyah kotim. Kami sangat yakin bahwa kegiatan selain dapat
mensukseskan program kampus juga akan membantu para mahasiswa untuk lebih
berinovasi, aktif, dan kreatif dalam era global seperti sekarang dimana menuntut persaingan
yang sangat ketat.

ANALISIS SWOTH BISNIS "KERIPIK BAYAM"

1. STRENGTH ( KEKUATAN )
 a. Konsep gaya yang ditawarkan adalah kekinian atau update trendy terkini

b. Harga yang ditawarkan mudah terjangkau untuk semua kalangan masyarakat

c. Lokasi yang mudah dijangkau dan nyaman

d. Memiliki berbagai varian rasa

e. Menggunakan bungkusan yang unik dan tertutup dengan rapat sehingga tidak mudah udara
untuk masuk danjga untuk menjaga kerenyahan agar tahan lebih lama

2. WEAKNESS ( KELEMAHAN)

a. Kurangnya kemampuan untuk menyediakan barang yang banyak

b. Mudah hancur

c. Alat pengelolaan yang terbatas

3. OPPORTUNITY ( KESEMPATAN )

a. Permintaan pasar yang teru menerus ada karena kebutuhan masyarakat untuk ngemil di
waktu senggang

b. Masih sedikit orang yang memproduksi yang sama seperti apa yang kami buat

c. Social media membantu pemasaran yang lebih cepat

4. THREAT ( ANCAMAN )

a. Mulai bermunculan pesaing yang sama dengan apa yang kami produksi

b. Harga bahan baku yang meningkat