SEMINAR SKRIPSI BIOLOGI II

Nama : Firqah Indzar

NIM : H411 16 018
Judul : Produksi Biomassa Yeast Pichia kudriavzevii
Melalui Optimalisasi Nutrisi Fermentasi Sebagai
Bahan Baku Energi Terbarukan Biodiesel
Pembimbing Utama : Dr. Sulfahri, S.Si, M.Si.
Pembimbing Pertama : Prof. Dr. Dirayah Rauf Husain, DEA.

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh nutrisi dan durasi fermentasi

terhadap biomassa yeast Pichia kudriavzevii serta untuk mengetahui jumlah lipid yang

dihasilkan biomassa yeast tersebut. Penelitian ini menggunakan metode hidrolisis

enzimatik dan metode fermentasi. Hidrolisiss enzimatik dilakukan dengan penambahan

1.5 KNU/ml enzim α-amilase pada 20 ml larutan alga. Alga Spirogyra peipingensis

difermentasi oleh yeast Pichia kudriavzevii dengan penambahan nutrisi berupa air

kelapa. Produksi biomassa P. kudriavzevii yang paling optimum yaitu pada durasi 96

jam dengan konsentrasi nutrisi 30 g/L. Lipid diekstraksi dengan bantuan mikrowave

menghasilkan 19.90 % lipid dari 2,58 g/L jumlah biomassa sel yeast yang digunakan.

Hasil menunjukkan yeast P. kudriavzevii dengan sumber karbon berupa Alga S.

peipingensi berpotensi untuk sintesis lipid mikroba dalam produksi bahan baku

biodiesel.

Kata Kunci: Bioenergi, Biomassa, Fermentasi, Minyak Mikroba, Alga Laut.

 ABSTRACT

The research aims to determine the effect of nutrition and duration of fermentation on
the biomass of Pichia kudriavzevii yeast and to the determine the amount of lipids
production by the yeast bimass. This research uses enzymatic hydrolysis method,
fermentation method and sonication method. Enzymatic hydrolysis was performd by
adding 1.5 KNU enzym α amylase to 20 ml of algal solution. Spirogyra peipingensis
algae are fermented by P. kudriavzevii yeast with the addition of nutrients in the from of
coconut water. The most optimum production of biomass P. kudriavzevii is 96 hours in
duration with a nutrient concentration of 30 g/L. Lipids were extracted with the help of
an microwave and produced 19.90 % lipids from 2.58 g/L of the amount of yeast cell
biomas used. The results showed than P. kudriavzevii with a carbon source in the from
of S. peipingensis has the potential for microbial lipid synthesis in biodiesel raw
material biodiesel.

Keyword: Bioenergy, Biomass, Fermentation, Microbial Oil, Seaweed.