LAPORAN PENJUALAN

USAHA MAKANAN RINGAN “KANTUNG SEMAR SARI KAYA”

Disusun untuk Memenuhi Tugas
Mata Kuliah Kewirausahaan lanjutan 1

Disusun oleh kelompok 6:

NOVALDO 1810061201082
OKY SYAFRI RAHMAD 1810061201102
THASIA OKTAVIA HELDA 1810061201178
YOGANDA FIRDAUS 1810061201035

Dosen pebimbing:
Kelly maisyanarta sari SE,MSi

PROGRAM MANAJEMEN
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI SAKTI ALAM KERINCI
KERINCI
2020
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Kantung Semar Sari Kaya merupakan makanan yang mengedepankan rasa khas
tradisional. Terbuat dari wadah tanaman kantung semar, makanan ini dapat
dikonsumsi oleh semua kalangan. Kami mengambil usaha ini karena kami ingin
mengembangkan makanan khas masyarakat kerinci.

1.2 Riwayat Perusahaan

Usaha ini dibentuk oleh kami,kelompok 1 untuk berwirausaha dan untuk

mengimplementasikan ilmu kewirausahaan serta merupakan ide kami untuk
mewujudkan wirausaha-wirausaha muda yang berkompeten dan untuk
memberdayakan masyarakat-masyarakat yang menganggur.

1.3 Visi dan Misi Perusahaan

VISI

Memproduksi dan menjual Makanan yang Tradisional, Halal, Enak, Bermutu, dan
berbeda dari makanan lain. Rasa adalah keunggulan kami dan kepuasan pelanggan
adalah prioritas kami.
MISI

a. Makanan yang berbeda dengan yang lain

b.     Dari bahan tanaman langka (kantung semar)
c.      Kerjasama yang baik adalah pedoman kami
d.      Membangun hubungan yang baik antara Produsen dan Konsumen
e.      Melayani dengan Etika yang baik
f.       Kepuasan Konsumen penghargaan tertinggi kami
g.      Mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang dilakukan (pelayanan) dan
disajikan (makanan).
h.    Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan
dengan Professional.
i.     Menumbuhkan ketrampilan dan pengetahuan produsen guna mencapai
performa operasional yang maksimal.
 j.     Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk menjadi
usaha terbaik di Indonesia.
1.4 Jenis Usaha yang Dikelola
Kami memilih jenis usaha makanan Kantung Semar Sari Kaya,karena sesuai
dengan namanya, kami ingin mengembangkan makanan tradisional dan sekaligus
melestarikan tanaman kantung semar.

1.5 Jenis Usaha yang direncanakan

Rencana yang akan kami lakukan yaitu menjual Kantung Semar dengan beberapa
rasa ,berupa :

1. Sari Kaya
2. Coklat
3. Strawberry
4. Pandan

1.6    Tujuan

a)      Untuk mencoba mengembangkan ide, budaya, kreatifitas dan inovasi

b)      Untuk mencari peluang bisnis melalui kegiatan berwirausaha

c)      Menambah pengalaman berwirausaha bagi pemula

d)      Menarik minat agar mahasiswa/I lainnya agar mengembangkan diri di bidang

kewirausahaan
 BAB II

KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN

2.1 Lingkungan Usaha
Hal-hal yang menjadi pendukung dalam kegiatan wirausaha ini adalah
yeng paling utama lokasi usahanya. Selain dari segi lokasi,kami juga menjual
Kantung Semar Sari Kaya dengan harga yang standar kantong mahasiswa.Oleh
karena itu,kami bertekad untuk mengembangkan usaha ini,karena menurut kami
berwirausaha dengan berjualan kantung semar ini adalah usaha kecil yang cukup
menjanjikan sekaligus melestarikan kebudayaan.
2.2 Lingkungan Pasar
Jika melihat lingkungan pasar, kantung semar sari kaya ini adalah suatu
jenis makanan yang sangat jarang dijual di pinggir-pinggir jalan. Namun,kami
menyiasati dengan memunculkan ide-ide kreatif kami untuk berani tampil beda
dengan wirausaha yang lain. Kami berencana untuk menjual kantung semar ini
dengan tema tradisional tapi konsep modern.
2.3 Rencana Pemasaran
Dalam suatu usaha pasti membutuhkan suatu pemasaran. Tidak beda jauh
dengan yang lain ,kami akan mencoba memasarkan Kantung Semar Sari Kaya
ini melalui mouth to mouth dan akun social media lain nya seperti
FB,Instagram,dan WA.
 BAB IV

ASPEK PRODUKSI

4.1 Alokasi Usaha

Usaha ini berlokasi di daerah perkotaan, karena derah tersebut masih jarang
yang jual, sehingga kami mengambil peluang agar kami dapat berwirausaha dengan
baik dan maju.

4.2 Fasilitas dan Peralatan Produksi

Dalam pembuatannya diperlukan beberapa alat perkakas rumah tangga yang

dibeli dengan modal sendiri,dengan rincian sebagai berikut :

Peralatan Jumlah Harga

Kompor gas 1 -

Gas 1 -

Baskom plastic 3 -

Wajan 1 -

Spatula 1 -

Kukusan 1 -

Pisau 2 -

Logo 200 Rp 20.000,-

Kardus 60 Rp 30.000

Jumlah Rp 30.000,-
4.3 Bahan Baku
 Bahan Jumlah Harga

Kantung Semar 100 pcs -

Beras pulut 1 kg Rp 45.000,-

Santan 2 kg Rp 28.000,-

Garam 2 pcs Rp 6.000,-

Telur 0,5 pcs Rp 12.000,-

Susu 2 kaleng Rp 15.000-

Bumbu sari kaya 3 pcs Rp 12.000,-

Coklat 1 batang Rp 18.000,-

Perisa Strawberry 1 bks Rp 7.500,-

 Perisa Pandan 1 bks Rp 7.500,-`

Jumlah Rp 151.000,-

4.4 Proses Produksi

Dalam proses produksi usaha ini diantaranya :

a)    Menyiapkan bahan yang akan digunakan

b)   Mempersiapkan peralatan yang akan digunakan

c)    Memulai proses pengerjaan

d)   Membersihkan hasil pekerjaan agar lebih baik (finishing).

4.5 Proses Pengerjaan

Dalam melakukan pekerjaan dilakukan dengan rincian sebagai berikut :

 Setiap ada pesanan

 Setiap hari pukul 10.00-13.00 WIB

BAB V

ASPEK KEUANGAN

5.1 Rencana Produksi

 Jenis produk = Kantung Semar Sari Kaya

 Jumlah Produksi = 60 kardus/hari

5.2 Biaya Tetap

 Peralatan = Rp 50.000,-
 Bahan baku = Rp 151.000,- +

Jumlah /modal Rp 201.000,-

5.3 Harga Jual

 Harga jual = Rp 10.000/kardus

Perolehan dalam 1 hari = Rp 10.000 * 60 box = Rp 600.000,-

5.4 Keuntungan

Keuntungan yang diperoleh setiap harinya (diluar pemesanan) yaitu :

Keuntungan = Harga jual – Modal

= 201.000 – 600.000

= Rp 399.000,-

5.6 Dokumentasi
5.7 Dokumentasi Penjualan
 BAB VI

PENUTUP
Demikianlah penyajian proposal business plan yang telah kami susun. Saya
mohon maaf apabila masih banyak kekurangan di dalam penyusunan business plan
ini.semoga dapat memberikan mamfaat bagi seluruh pembaca dan juga penulis untuk
menumbuhkan motivasi dalam membuka usaha.

Kritik dan saran yang membangun sangat kami harapkan untuk perbaikan
dimasa mendatang. Terimakasih.