Business Plan Nomnommae

BUSINESS
PLAN
Nomnommae

DA TE
 Business Plan Nomnommae

EXECUTIVE SUMMARY

“Good Food for Good Mood”

“ A quote
DES K RIPI V IS I & M IS I

EXECUTIVE goes
SUMMARY
PE RUS AHA AN
“Nom nom mae” merupakan
sebuah usaha dalam bidang kuliner
yang menjual camilan kekinian yaitu
V ISpisang
sate I ON dengan berbagai varian
rasa dan corndog. Berbeda dengan
olahan camilan pisang lainnya,
pisang ini disajikan menggunakan
sunduk sate sehingga menyerupai
Visi : Menjadi bisnis kuliner yang
menyajikan produk makanan
jual mempunyai keunikan dibanding
yang lain, dari segi rasa, penyajian,
unggulan dan kekinian yang dan tentunya menggunakan bahan
V
right here.”
IS I ON
dapat dinikmati masyarakat
dengan harga terjangkau.
Misi :
premium dengan harga relative
murah. keberadaan “Nom nom
mae” dapat dikatakan kuat bisa
 Menciptakan jajanan atau unggul dalam pasar. Penjualan
V IS I ON kreatif dan inovatif
camilan dilakukan secara online, terdapat
 Menyediakan kebutuhan opsi pengiriman yaitu diantar

“ A quote goes
V IS I ON
sate sungguhan. Tersedia dalam makanan ringan yang sampai tujuan, pengambilan
berbagai varian rasa, dimana varian berkualitas dengan harga dirumah ataupun COD.
rasa tersebut menggunakan bahan terjangkau
V IS I ON
premium sehingga tidak akan  Mengembangkan camilan
S TA RTEG I PE M AS A RA N
V IS I ON Startegi pemasaran yang kami
terasa

right here.”
serik di tenggorokan, selain
itu pemberian varian rasa dan

EXECUTIVE SUMMARY
topping melimpah. Corndog yang
kami jual juga menggunakan bahan
tradisional dengan menyajikan
ulang secara modern.

VRISE
IS I ON
T PAS A R
lakukan yaitu dari mulut ke mulut,
pembuatan akun Instagram, cetak
stiker label, dan menggunakan jasa
M IS S ION
endorsement
V IS I ON namun harga yang
premium, Saat ini usaha camilan di wilayah
ditawarkan cukup terjangkau Jatirogo cukup banyak sebanding KE UANG AN
sehingga produk yang kami jual bisa dengan kebutuhan masyarakat. Dengan pertimbangan yang ada,
dinikmati oleh semua kalangan. VMISISI ON
Namun Stidak
ION semua bisa memberi kami
M ISmemperkirakan
S ION setiap harinya
Selain itu untuk kedepannya, kami kepuasan kepada masayarakat kami memperoleh nilai penjualan
V IS I ON
juga akan menambah menu kami selaku konsumen dari segi rasa sebesar Rp 550.000,- atau setara
M IS S ION
yang tentunya kreatif, enak dan dan harga. Selain itu terjadi dengan Rp 13.500.000,- perbulan.
murah. kejenuhan terhadap camilan yang Dengan keuntungan bersih
VMISISI ON
Svariatif.
ION Produk yang kami M IS S ION
kurang perbulan adalah Rp 3.300.000,-
V IS I ON
M IS S ION

VMISISI ON
S ION M IS S ION

EXECUTIVE SUMMARY
V IS I ON
M IS S ION

VMISISI ON
S ION M IS S ION
V IS I ON
M IS S ION

VMISISI ON
S ION M IS S ION
V IS I ON
 Business Plan Nomnommae

PROFIL PERUSAHAAN
L A TA R BEL AKA NG
Belakangan ini, bisnis kuliner menjadi salah satu bentuk bisnis yang menggiurkan. Makanan yang
ditawarkan cukup beragam, tentunya kreatif dan menarik. Makanan sederhana dapat dikreasikan
menjadi
BUS INE makanan
SS G yang
OA LS memiliki cita rasa dan nilai jual tinggi. Masyarakat kita saat ini lebih banyak
menkonsumsi camilan ketimbang makanan berat, wajar trend masyarakat sebagai konsumen camilan
terus meningkat. Camilan dinilai sebagai salah satunya pemenuh kebutuhan mental dan emosional
karena untuk meningkatkan suasana hari (mood). Dengan beragam camilan yang ditawarkan,
camilan/jajanan
BUS INE SS kekinian
G OA LS memiliki peminat yang cukup tinggi. Namun, kekinian saja tidak cukup, cita rasa
enak dan harga yang ditawarkan relative murah juga penting untuk menarik konsumen.
Berdasarkan hal tersebut, kami memiliki ide untuk membuat camilan kekinian yaitu sate pisang dan
corndog. Olahan pisang pada umumnya hanya dijadikan pisang goreng biasa, kemudian kami

BUSINESS DESCRIPTION
menawarkan
BUS INE SS olahan
G OApisang
LS yang inovatif dengan rasa dan topping yang variatif. Sate pisang yang kami
jual selain dapat dijadikan sebagai dessert juga dapat dijadikan pengganti makanan berat karena porsi
yang ditawarkan cukup besar sehingga mengenyangkan. Keju mozzarella saat ini sedang populer untuk
diolah menjadi camilan ataupun topping makanan. Corndog adalah camilan olahan keju mozzarella yang
dibuat
BUSyang dilumuri
INE SS G OAadonan
LS tepung dan digoreng, makanan ringan ini tersedia dalam varian rasa gurih
asin (topping saos dan mayones) dan juga manis (topping varian rasa). Varian rasa yang kami miliki juga
beragam, rasa manisnya pas dan tidak enek. Kami menggunakan bahan berkualitas dan harga yang
ditawarkan tetap terjangkau. Kedua menu kami dapat menjadi opsi untuk konsumen ketika ingin
BUS INE
membeli SS Gmanis
camilan OA LS atau asin. Kedua menu tersebut dapat dinikmati oleh siapapun dan kapanpun.

DES K RIPS I PE RUS AHA AN V IS I & M IS I

“Nom
BUSnom INEmae”
SS Gmerupakan
OA LS sebuah usaha Visi: Menjadi bisnis kuliner yang menyajikan
dalam bidang kuliner yang menjual camilan produk makanan unggulan dan kekinian yang

BUSINESS DESCRIPTION
kekinian yaitu sate pisang dengan berbagai
BUS INE SS G OA LS
varian rasa dan corndog. Berbeda dengan
olahan
BUS INEcamilan
SS G pisang
OA LS lainnya, pisang ini
dapat dinikmati masyarakat dengan harga
BUS INE SS M A IN IDE A
terjangkau.
Misi:
disajikan menggunakan sunduk sate sehingga  Menciptakan jajanan atau camilan kreatif dan
menyerupai
BUS INE SS sateGsungguhan.
OA LS Tersedia dalam inovatif
BUS INE SS M A IN IDE A
berbagai varian rasa, dimana varian rasa  Menyediakan kebutuhan makanan ringan
tersebut
BUS INE menggunakan
SS G OA LSbahan premium yang berkualitas dengan harga terjangkau
sehingga tidak akan terasa serik di  Mengembangkan camilan tradisional dengan
tenggorokan,
BUS INE SSselainG OAitu LS
pemberian varian rasa menyajikan
BUS INE SSulang
M A secara
IN IDEmodern.
A
dan topping melimpah. Corndog yang kami
jual juga
PEM BIA YA AN DAN KE UN TUNGA N
BUS INEmenggunakan
SS G OA LSbahan premium,
namun harga yang ditawarkan cukup Biaya yang digunakan untuk merintis usaha ini
terjangkau
BUS INE sehingga
SS G OAprodukLS yang kami jual adalah biayaSS
BUS INE pribadi
M Adan
IN pinjaman
IDE A dari orang tua.
bisa dinikmati oleh semua kalangan. Selain itu Denganipsum
Lorem pertimbangan yang ada, kami
BUS INE SSdolor M Asit
INamet,
IDE Aconsectetur
BUSINESS DESCRIPTION
untuk
BUS INE

enak
BUSdan
kedepannya,

INE
SS G OA LS

murah.
SS G OA LS
kami juga akan
menambah menu kami yang tentunya kreatif,
memperkirakan
adipiscing omset yang
elit. Praesent kami lacus,
ac tincidunt dapatkan
setiap bulannya yaitu 15 jt – 16 jt. Dengan
vel commodo neque. Nam vitae leo quis
keuntungan
BUS INE SS bersih
MA sebesar
IN IDERp A3.000.000
purus sodales dictum non et nisl. n ornare,
BUSeu
justo INE SS M blandit,
molestie A IN IDE A felis lacinia ex,
felis
BUS INE SS G OA LS
at fermentum ex justo ut nunc. Vestibulum
BUS INE SS G OA LS ante
BUSipsum
INE SSprimis
M AinIN
faucibus
IDE Aorci luctus et
 Business Plan Nomnommae

ANALISIS SWOT
STRENGHTS

S  Olahan camilan yang kreatif dan inovatif dengan beragam pilihan rasa
 Menggunakan bahan premium
 Porsi besar dengan harga relative murah
STRENGHTS

WEAKNESS

W
S
SWOT
STRENGHTS
 Bahan utama tidak tersedia dengan dekat

OVERVIEW
 Tidak bertahan lama
STRENGHTS

STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
OPPURTUNITY
O
S  Menjadi sorotan dalam jajanan kekinian
STRENGHTS
 Dapat dikembangkan menjadi bisnis franchise
STRENGHTS
 Dapat dijadikan sebagai gift
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS

S STRENGHTS
THREATS

T
STRENGHTS

S
STRENGHTS
STRENGHTS
SWOT OVERVIEW
Potensi muncul bisnis baru yang sama
STRENGHTS
STRENGHTS
 Muncul rasa bosan jika tidak ada inovasi

STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS

S
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS

SS STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS

STRENGHTS

S STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS

SS
STRENGHTS
STRENGHTS

SWOT OVERVIEW
STRENGHTS
STRENGHTS

STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
STRENGHTS
 Business Plan Nomnommae

RENCANA OPERASI
LOKASI
Nomnommae berlokasi di rumah pribadi yang beralamatkan Gg Dadung Awuk 2
Wotsogo Kecamatan Jatirogo. Lokasi rumah saya terletak di tengah kecamatan jadi
M ARKE T G ROWTH
cukup strategis. Untuk pembelian pisang berasal dari pedagang pisang Pasar Jatirogo
dan untuk pembelian bahan baku dari luar kota sepeti keju mozzarella dan glaze
estimasi barang sampai adalah sehari dan saya memanfaatkan fitur gratis ongkir
M ARKE
yang T G ROWTH
tersedia

SWOT OVERVIEW
ASET
M ARKE T G ROWTH
Dalam proses produksi fasilitas dan perlengkapan yang kami butuhkan adalah:
1. Meja
2.M ARKE
Whisk T G ROWTH
3. Baskom
M ARKE T G ROWTH
4. Pisau
5. Talenan
6.M ARKE
KomporT G ROWTH
7.M ARKE
Wajan T G ROWTH
8. Kulkas
9. Solet/spatula plastic
10. Panci T G ROWTH
M ARKE

SWOT OVERVIEW
11. Piring T G ROWTH
M ARKE
12. Peniris minyak

M ARKE T GOPERASI
PROSES ROWTH
M ARKE T G ROWTH
Proses Produksi Sate Pisang Ori/Moza
Bahan – bahan :
M ARKE
Pisang
T G ROWTH
raja T G ROWTH
M ARKE
M ARKE
Tepung TG
Terigu ROWTH
Cakra
Tepung Panir
Air Putih
M ARKE T G ROWTH
M ARKE
Varian T G ROWTH
rasa glaze (coklat, tiramisu, greentea, taro, stroberi)
M ARKE T
Keju Mozarella G ROWTH
Aneka topping (opsional)

SWOT OVERVIEW
Tusuk Sate
M ARKE T G ROWTH
M ARKE
Minyak TG
goreng ROWTH
secukupnya
M ARKE T G ROWTH

M ARKE T G ROWTH
M ARKE T G ROWTH
 Business Plan Nomnommae

Proses Pembuatan :
1. Kupas pisang kemudian masukkan ke adonan tepung terigu yang telah dicampur dengan
air. Untuk sate pisang isi mozzarella belah pisang tapi tidak sampai ujung kemudian beri keju
mozzarella ditengahnya.
2. Baluri pisang tersebut dengan tepung panir kemudian masukkan ke kulkas minimal 1 jam
3. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang agar bagian luar pisang renyah
dan bagian dalam pisang lembut. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
4. Tusuk pisang dan oleskan varian rasa secara merata sesuai dengan permintaan kemudian
beri topping (opsional)

Pembuatan Corndog (Resep 4 porsi)

Bahan-Bahan:
1. Sosis premium kanzler/bernardi
2. Keju Mozzarella
3. Tusuk Sate
4. Tepung terigu cakra 250gr
5. 10gr baking powder
6. 1 sdt garam
7. Gula dan penyedap jamur secukupnya
8. 1 butir telur
9. 200ml susu cair
10. Tepung panir
11. Minyak goreng secukupnya
Proses Pembuatan
1. Siapkan sosis dan keju mozzarella kemudian susun pada tusuk sate lalu masukkan ke dalam
kulkas (terdapat varian full sosis, half sosis half mozzarella, dan full mozzarella)
2. Tuang tepung terigu, baking powder, garam, gula dan penyedap rasa ke dalam wadah
kemudian aduk rata.
3. Masukkan telur dan susu cair dingin ke dalam campuran tepung kemudian aduk sampai
rata.
4. Masukkan adonan ke dalam kulkas minimal 1 jam/cukup mengental
5. Keluarkan adonan dari kulkas kemudian baluri sosis dan keju mozzarella dengan adonan
tersebut dan tepung panir
6. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang kemudian goreng hingga
kecoklatan, tiriskan.
7. Beri saos sambal, mayones atau coklat sesuai dengan permintaan

Kapasitas maksimal produksi kami untuk saat ini perharinya adalah sebanyak 30 porsi sate
pisang dan 20 porsi corndog. Satu porsi berisi 2.

Berikut merupakan flow chart dari proses logistik kami secara keseluruhan. Proses logistik
adalahaliran barang dari bahan baku mentah sampai menjadi barang jadi. Logistik sendiri akan
memberikan gambaran bagaiman suatu produk tercipta sampai dengan sampai ke tangan
konsumen.
 Business Plan Nomnommae

Flow Chart Proses O

Persediaan Produksi Konsumen Perhitungan

Mencari Menyimpan Menerima Menerima
Supplier bahan baku Pesanan kas dari
Bahan Baku penjualan

Mengolah
Membeli bahan mentah Menyiapkan Melakukan
bahan baku menjadi pesanan perhitungan
setengah jadi

Mengumpulkan Konsumen Membuat laporan

bahan baku yang Menyimpan menerima pemasukan dan
sudah dibeli bahan pesanan pengeluaran
setengah jadi

Mengecek dan Melakukan Memberikan

menghitung stok transaksi laporan kepada
bahan baku general manajer

Memberi ucapan
terima kasih dan
meminta feedback
secara sukarela
 Business Plan Nomnommae

ANALISA PASAR
TARGET PASAR UKURAN PASAR

Pada segmentasi geografisnya, Berdasarkan perhitungan market size

nomnom.mae menjadikan wilayah menggunakan metode bottom up, kami
M ARKE Jatirogo,
kecamatan T G ROWTH Kenduruan, Sale, dan TA RG E T MA
memperoleh RKE Tsize sebesar Rp
market
Bangilan sebagai target wilayah penjualan. 60.000.000,-
Karena pada wilayah tersebut wilayahnya Berdasarkan wilayah pemasaran belum
berdekatan sehingga pemasaran lebih ada yang usaha yang menjual produk seperti
M ARKE T G ROWTH TA RG E T MA RKE T
mudah dan belum ada yang menjual produk yang kami tawarkan. Tetapi olahan produk
SWOT OVERVIEW
yang nomnom.mae tawarkan.
Secara demografis, nomnom.mae
pisang banyak dijumpai, seperti pisang
aroma, pisang nugget, dan pisang coklat.
tertuju padaTsemua
M ARKE usia dan kalangan juga
G ROWTH TA RG
Untuk E T MA
corndog RKEbaru
sendiri T ada pertama di
jenis kelamin, Produk dari nomnom.mae wilayah pemasaran kami.
diproduksi untuk semua kalangan dan untuk
dikonsumsi siapa saja.
MSecara
ARKE T G ROWTH nomnom.mae
psikografis, TA RG E T MA RKE T
ditujukan untuk kalangan kelas social
menengah tetapi bisa juga untuk kelas
kalangan
M ARKEbawah mengingat harga yang
T G ROWTH TA RG E T MA RKE T
ditawarkan cukup terjangkau dengan kualitas
yang ditawarkan.

SWOT OVERVIEW
M ARKE T G R OWTH TA RG E T M A RKE T

M ARKE T G ROWTH TA RG E T MA RKE T

M ARKE T G ROWTH TA RG E T MA RKE T

M ARKE T G ROWTH TA RG E T MA RKE T

SWOT OVERVIEW
M ARKE T G ROWTH TA RG E T MA RKE T
 Business Plan Nomnommae

STRATEGI PEMASARAN
PRODUCT

 Merk : Nom Nom Mae

 Menu : Camilan manis (Sate Pisang) dan asin (Corndog)
 MKualitas
ARKE T G ROWTH
Produk : Porsi cukup besar, disajikan menggunakan tusuk satai, tersedia
beragam varian rasa yang enak karena menggunakan dip glaze premium dan
glaze yang diberikan melimpah dengan harga yang relative murah. Sosis yang
Mdigunakan
ARKE T merupakan
G ROWTHsosis premium dan keju mozarellanya cukup banyak.
 Kemasan : terdapat opsi menggunakan mika biasa atau mika untuk gift (+1k)

SWOT OVERVIEW
 Desain : Sederhana namun menonjolkan brand
 Servis/pelayanan : pelayanan baik, menggunakan jasa kurir untuk pengantaran.
M(Apabila
ARKE Tberada
G ROWTHdalam batas wilayah yang ditentukan maka tidak dikenakan
ongkir dan apabila berada diluar batas wilayah yang ditentukan maka dapat
dilakukan COD atau pembayaran ongkir)
M ARKE T G ROWTH
PRICE
Berikut adalah daftar harga kami :
 Sate pisang original Rp 10.000
M ARKE T G ROWTH
MSate
ARKE pisang
T Gmozzarella
ROWTHRp 15.000
 Corndog varian full sosis harga Rp 12.000
 Corndog half sosis half mozzarella Rp 15.000

SWOT OVERVIEW
MCorndog
ARKE TFull
MAdditional
G mozzarella
ROWTH 18.000
ARKE T topping
G ROWTH (1k – 3k)

PLACE
M ARKE T G ROWTH
 MSaluran
ARKEdistribusi:
T G ROWTHTerdapat jasa titip pada tiap kecamatan
 Lokasi: Rumah pribadi yang beralamatkan Gg Dadung Awuk 2 Wotsogo
MKecamatan
ARKE T GJatirogo.
ROWTH Lokasi rumah saya terletak di tengah kecamatan jadi cukup
M ARKE T G ROWTH
Mstrategis
ARKE T G ROWTH
 Persediaan Bahan: Untuk pembelian pisang berasal dari pedagang pisang Pasar
Jatirogo dan untuk pembelian bahan baku dari luar kota sepeti keju mozzarella dan
M ARKE T G ROWTH
Mglaze
ARKE estimasi barang sampai adalah sehari dan saya memanfaatkan fitur gratis
T G ROWTH
Mongkir
ARKE T Gtersedia
yang ROWTH pada ecommerce.

SWOT OVERVIEW
M ARKE T G ROWTH
M ARKE T G ROWTH
M ARKE T G ROWTH

M ARKE T G ROWTH
 Business Plan Nomnommae

PROMOTION
Berikut adalah strategi pemasaran yang akan kami lakukan:
 Dari mulut ke mulut/story ke story, biasanya customer akan membuat story
Mwhatsapp/instastory
ARKE T G ROWTH sehingga kontak atau follower consumen akan bertanya
dimana membeli produk tersebut atau tertarik mengunjungi profile Instagram
untuk melihat produk.
 Membuat akun Instagram nomnom.mae sebagai media informasi dan promosi
M ARKE T G ROWTH
 Menempelkan stiker pada packing produk yang berisi nama brand, Instagram dan
juga No Whatsapp untuk pemesanan.
 Melakukan endorsement kepada beberapa orang yang mempunyai engagement
Myang
ARKE T Gpada
tinggi ROWTH
wilayah pemasaran.

M ARKE T G ROWTH

M ARKE T G ROWTH

M ARKE T G ROWTH

M ARKE T G ROWTH

M ARKE T G ROWTH

M ARKE T G ROWTH

M ARKE T G ROWTH

M ARKE T G ROWTH

M ARKE T G ROWTH
 Business Plan Nomnommae

RENCANA MANAJEMEN


H ut a mi G u m il a ng S a tr i y a n i
General Manager
 Penanggung jawab umum perusahaan
 Melakukan perencanaan dan pengontrolan
 MRA
SA e m bH u a tJkEe SS
p u t uIC
saA
n pada setiap rapat
 B e r t aManager
Project nggung jawab atas keuangan dan pembuatan

SWOT OVERVIEW
SA
laporan keuangan

RAiaH KJ hEair
SS iIC
S h of
Project Manager n aA
Manager Produksi
 Menjaga kualitas produk
 M e l aManager
kukan proses produksi
SA RA
Project
LIV H J E SS IC A
 M eINI
l a k uAk a n i n o v a s i p e n g e m b a n g a n p r o d u k
Creative Designer
GO LD S TE IN
Project Manager
SA RA H J E SS IC A
Il h am Designer
Creative R ik o
Manajer Pemasaran
LIV INI A
 Mengimplementasikan strategi pemasaran

SWOT OVERVIEW
Project Manager
GO
SA
y aLD
RA
Creative
n g tSe TE
H
l a h IN
J
 M e n j aDesigner
NANC Y
Website Developer
E
g a KIN
dibuat
SS
h u b uG
IC A
ngan baik dengan konsumen
 Mengantarkan produk ke konsumen
Project Manager
LIV INI A
Creative
SA RA HDesigner
J E SS IC A
NANC
Website
GO SYTE
KINING
LD Developer
n
Project Manager
Creative Designer
SA RA HDeveloper
Website J E SS IC A
LIV INI A KIN G
NANC Y
Project Manager
GO LD S TE IN
Creative Designer
Website Developer
SA RA H J E SS IC A
SWOT OVERVIEW
NANC Y KIN G
Project Manager
LIV INI Designer
Creative A
Website Developer
GORA
SA LDHS TE IN IC A
J E SS
Project Manager G
NANC Y KIN
 Business Plan Nomnommae

ANALISIS KEUANGAN
A. Rencana Anggaran Biaya
Kami membagi biaya menjadi 2 yaitu : biaya tetap dan biaya variable. Kemudian,
karena usaha yang saya jalankan ini bersifat online dimana saya laksanakan dirumah,
maka keperluan untuk peralatan tetap seperti kompor, wajan, panic dll memakai yang
ada dirumah/tidak dilakukan pembelian barang tersebut.

1. Biaya Tetap
No Nama Barang Jumlah Harga
1 Whisk 1 Rp 10.000
2 Peniris Minyak 1 Rp 15.000
Jumlah Rp 25.000,-

2. Biaya Variable
No Nama Barang Jumlah Satauan Harga
1 Pisang Raja 60 Biji Rp 60.000
2 Tepung terigu 2 Kg Rp 16.000
3 Tepung Panir 2 Kg Rp 32.000
4 Keju Mozarella 1.5 Kg Rp 190.000
5 Dip Glaze 1.5 Kg Rp 67.500
6 Minyak goreng 2 Lt Rp 24.000
7 LPG 1/6 Tabung Rp 3.000
8 Sosis 1 Pack Rp 42.000
9 Susu dancow 2 Pcs Rp 7.000
10 Telur 5 Butir Rp 7.500
11 Baking powder 50 Gr Rp 7.500
12 Mika + kertas minyak 50 Buah Rp 12.000
13 Tusuk Sate 1 Pack Rp 2.000
14 Saos dan mayones 20 Porsi Rp 8.000
15 Stiker 50 Buah Rp 10.000
Jumlah Rp 488.500
Nb : Bahan di atas digunakan untuk sekali produksi

3. Biaya Usaha
No Keterangan Jumlah Biaya Total
1 Biaya Karyawan 2 Rp 700.000 Rp 1.4000.000
2 Biaya listrik 1 Rp 50.000 Rp 50.000
3 Biaya Endorsment 4 Rp 50.000 Rp 200.000
Jumlah Rp 1.650.000

4. Biaya per Bulan

Jadi biaya total per bulan adalah :
Biaya total = Biaya tetap + (Biaya Variabel x 30 hari) + Biaya Usaha
= Rp 25.000 + (Rp 488.500 x 30) + Rp 1.650.000
 Business Plan Nomnommae

= Rp 25.000 + Rp 14.655.000 + Rp 1.650.000

= Rp 16.330.000
5. Analisis Break Even Point
Investasi Awal : Rp 16.000.000
Total Revenue per Bulan
Menu Porsi Total Harga
Sate pisang ori 360 Rp 3.600.000
Sate pisang mozzarella 540 Rp 8.100.000
Corndog sosis moza 500 Rp 7.500.000
Corndog full moza 50 Rp 900.000
Corndog full sosis 50 Rp 600.000
Total/bulan Rp20.700.000
Net Income = Revenue – Biaya Total
= Rp20.700.000 – Rp 16.330.000
= Rp 4.370.000,-
 Business Plan Nomnommae

LANGKAH PENGEMBANGAN
BISNIS

Rencana Jangka Pendek Rencana Jangka Panjang

 Menambah menu varian baru  Membuka franchise di Indonesia
 Membuka stand nomnommae
 Meningkatkan penjualan dan menambah
Sumber Daya Manusia
 Menjadikan produk kami frozen food

1 2

2 2

2 2

2 2

2 2
Business Plan Nomnommae