a Proposal By

PROPOSAL

BUSINESS
BUSINESS
PLAN
PLAN

PPrroojjeecctt
E
Erraa SSaarrii K
Khhaarriissmmaa ((A A1155..220
01188..0
011113355))
 IN G
O SB
D E CK
CH
Heni Indrayani, M.I.Kom
 RINGKASAN

Ek f
seku t i
Usaha Kuliner yang dibentuk dengan tujuan untuk
memberikan warna dan variasi baru dalam menikmati
hidangan olahan seafood dengan harga terjangkau.

Menjual berbagai bentuk olahan Seafood seperti

Chikuwa, CrabStick, CrabBall, Baso Salmon, Baso
Ikan Jamur, Fish Tofu, Otak-Otak, dan lain
sebagainya.

Bentuk dari usaha ini adalah milik perseorangan,

yang mana harapannya dapat membuka peluang kerja
bagi orang sekitar dan mampu memperoleh profit.

Usaha ini pertama kali di dirikan di Kota

Sampit, Kalimantan Tengah.

Lokasi Outlet usaha ini terletak di

Jalan Tidar Raya Utama (Simpang 3)
Tepatnya di Foodcourt Borne Amanah Mart
 Analisis Industri
Saat ini industri kuliner menjadi
salah satu sektor manufaktur
andalan karena kontribusinya
dapat memicu meningkatnya potensi
UMKM yang terjadi di Indonesia
setidaknya menjadi 34%
( Kemenparekraf,2020)

Perubahan Lifestyle dan

perkembangan internet
menjadi faktor bahwa
membuka usaha kuliner
kini sangat menjanjikan.

Satay Lok-Lok merupakan jajanan

yang berasal dari Malaysia, dan
telah menjadi jajanan favorite
masyarakat Indonesia.
Dapat dijumpai distreetfood
Kota besar seperti Semarang,
Surabaya, Medan dan Kota-Kota
besar lainnya.
Namun, di Kota
terpencil seperti
Sampit, belum ada
ditemui jajanan
seperti ini, yang
,mana artinya peluang
usaha ini cukup besar
di Kota Sampit.
 Skala Bisnis

Sharelok merupakan usaha milik

perseorangan, oleh karena itu
termasuk kedalam skala bisnis
UMKM (Usaha Mikro Kecil
Menengah).

Tingkat Pertumbuhan Proyeksi

Dengan melakukan promosi pada usaha ini dan
menambah variasi menu diperkirakan tingkat
pertumbuhan proyeksi usaha Satay Lok-Lok ini
dapat berkembang dengan cepat & diterima
masyarakat.
 Gambaran Perusahaan

ipsi Perusah
kr a
es a
D

Sharelok merupakan usaha kuliner

yang berdiri sejak tahun 2021 yang
mana akan launching pada tanggal 6
Maret, Saat ini masih termasuk dalam
golongan skala Usaha Mikro Kecil
Menengah.
Saya menyewa outlet di foodcourt pada salah satu
halaman mini market yang ada di Kota Sampit. Dengan
menyediakan 12 Jenis olahan seafood dan 3 varian rasa
oertama yang akan kami tawarkan kepada konsumen.
Adapun jenis seafood yang tersedia di outlet kami ialah
:CrabStick,Chikuwa,FishTofu,CrabBall,Baso Salmon,Baso
Ikan+Jamur,Dumpling ayam,Dumpling Cheese,Sosis Sapi
yang ukuran besar & Kecil. Sementara varian rasa ada
Sweet, Spicy, Hot Sweet Spicy.
 L

n
g
o

a
a
P er sah
u

FILOSOFI LOG0

Saya menggunakan kata "Share" yang mana

dalam Bahasa Indonesia artinya Berbagi. Sama

dengan tujuan ini berdiri untuk saling berbagi

baik makanan maupun lapangan kerja bagi

masyarakat sekitar. dan Lok diambil dari "Lok-

Lok" guna memberi informasi kepada konsumen

bahwa dagangan saya ini adalah Sate Lok-Lok.

Logo Titik Tujuan yang berwarna hijau

mengibaratkan bahwa usaha saya menjadi titik

tujuan konsumen untuk membeli Lok-Lok ini.

NEXT...........
 L

n
g
o

a
a
P er sah
u

FILOSOFI LOG0

Tulisan Est.2021 menandakan bahwa usaha saya

berdiri di tahun 2021.

Kepiting saya jadikan sebuah icon dari

perusahaan ini, karena simple untuk dipahami

konsumen bahwa saya menjual seafood.

Sedangkan untuk warna yang saya pilih yaitu,

Merah dan Kuning, identik dengan keberanian,

ketegasan, seperti halnya saya berani buka

usaha ini dengan segala resikonya. Kuning

identik dengan kebahagiaan, gembira dan

menebarkan energi positif, sama halnya dengan

saya mengangkat kata "Share" dalam usaha ini.

VISI
MISI VISI : "MENJADIKAN SHARELOK
SEBAGAI USAHA YANG BERKUALITAS
BAIK SEGI PRODUK MAUPUN
PELAYANAN SEHINGGA DAPAT
DITERIMA OLEH MASYARAKAT LUAS,
DAN NANTINYA MAMPU MEMBUKA
LAPANGAN KERJA SEHINGGA DAPAT
MEMBANTU PEREKONOMIAN
MASYARAKAT SEKITAR"
MISI :
Menyediakan Produk yang berkualitas tingi kepada
konsumen
Menyediakan Tempat yang nyaman dan aman ketika
bertransaksi jual-beli secara langsung
Menomor satukan kebersihan di area kerja
Memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen
demu menjaga loyalitas dan kepuasan kepada
konsumen
Menginovasi Produk, baik dari segi varian rasa -
pengemasan
Konsisten Promosi melalui sosial media maupun
secara langsung
Meningkatkan kualitas SDA dan menyejahterakan
karyawan
Memaksimalkan profit yang dihasilkan badan usaha
ini.
 Jenis Produk Yang Ditawarkan
Jenis produk yang ditawarkan adalah makanan streetfood yaitu Sate
Lok-Lok terbuat dari beberapa olahan seafood yang dibakar terlebih
dahulu sebelum disajikan. Selain olahan seafood kami juga
menyediakan sosis sapi dan ayam untuk variasi menu lainnya.

Status Perusahaan
Status perusahaan ini masih dalam tahap perorangan namun dan masih
menyewa outlet sebagai tempat kami memulai usaha

Status Hukum & Kepemilikan

Status hukum maupun kepemilikan usaha ini masih dalam proses
pembuatan surat izin usaha kepada pihak yang terkait
Management
Team
MODEL BISNIS
 Analisis Pasar
Pasar Utama Kami adalah semua orang dari berbagai kalangan yang
menyukai makanan olahan seafood. Tentunya dari kalangan menengah
kebawah dapat menikmati jajanan ini karena harganya sangat terjangkau.
Berikut merupakan tabel perkiraan presentase Pelanggan :

Analisis Pesaing
Bisnis kuliner merupakan salah satu bentuk produk yang selalu dicari
orang. Mendirikan sebuah usaha yang mana produknya belum banyak
beredar di pasaran pada suatu daerah merupakan peluangbesar dan dapat
menuai keuntungan yang menjanjikan bagi bisnis ini. Dengan kemampuan
yang kami miliki untukmenarik minat konsumendengan cara
promosimelalui media sosisal seperti instagram dengan cara mematok harga
yang sangat murah, cita rasa bisa dijamin, produknya halal dan
memfasilitasi tempatyang nyaman ketika dikunjungi
merupakankeuntungan bagi kami.
Berikut merupakan bentukmetode S.W.O.T untuk melakukan analisispada usaha
Sharelok “Sate Lok-Lok Malaysian Streetfood” :
Strenght :
Memilih Produk yang berkualitas, higienis dan
halal
Produk yang ditawarkan belum beredar di
pasaran
Harga yang ditawarkan sangat terjangkau
Lokasi Jualan sangat nyaman dan strategis
sehingga mudah di temukan
Banyak varian rasa yang di buat dengan resep
khusus
Pelayanan yang ramah dan sopan terhadap
pelanggan sangat diutamakan
Opportunities :
Belum ada yang menjual produk
serupa dengan produk kami
Besarnya rasa penasaran
masyarakat sekitar untuk
mencoba produk baru
Menambah variasi rasa baru
Aktif promosi melalui media
sosial
Weakness :
Seller penyedia olahan
seafood frozen sangat sulit
ditemukan dan stok terbatas,
akan berpengaruh pada
penjualan
Usaha yang terbilang baru
sehingga belum banyak dikenal
masyarakatluas
Threat :
Proses pembuatan makanan ini
terbilang mudah memicu kemungkinan
adanya keinginan target pasar
untuk membuat secara mandiri dan
menjadi bahan tiruan pelaku bisnis
lainnya.
Perkembangan bisnis kuliner yang
sangat cepat membuat pesaing
semakin bertambah.
 EKONOMI BISNIS

Dalam penjualan produk jajanan sate ini, Sharelok

menawarkan banyak sekalivarian menu. Harga yang di
bandrol pas di dompetmasyarakat dengan rangeharga Rp
2,500 – Rp 10.000. Sharelok menjual produknya di
foodcourt salah satu minimarket yang terletak di Kota
Sampit, Kalimantan Tengah. Untuk membawa perubahan pada
usaha ini pada tingkatyang lebih tinggidan dikenal
masyarakat luas saya akan meningkatkan produk
penjualanya, memperluas relasi dan menggunakan selebgram
lokal untuk membantu mempromosikan usaha ini melalui
media sosial.
 H. RENCANA PEMASARAN

4P (Product, Price, Place and Promotion)

Product : Usaha ‘Sharelok” menawarkan produk sate dari berbagai olahan

seafood yang dibakar dengan olesan varian rasa yang nikmat, ini sangat
cocok dijadikan camilan dan mampu menunda rasa lapar.

Price : Harga yang telah ditetapkan merupakan harga yang relative murah yaitu
sebesar Rp. 2.500,- – Rp. 10.000,- sehingga tidak akan membuat kering kantong
konsumen. Potongan harga khusus yang diadakan pada pembukaan usaha ini.

Promotion : Promosi yang dilakukan menggunakan media sosial dengan penawaran

yang menarik seperti, (TTS – Tebak Tusuk Sate), Tebak Gambar, Promo
memperingati hari besar nasional sebagai tanda keikutsertaannya. Desain
postingan yang menarik pasti juga membuat konsumen aware terhadap usaha yang
kami dirikan ini.

Place : Tempat yang kami gunakan merupakan perantara guna menyalurkan

distribusi dan mengembangkan system secara fisik melalui saluran tersebut.
Lokasi pertama usaha kami di Kota Sampit. Lokasi ini dipilih karena
pertimbangan dari pemilik dengan melihat peluang pasar sebelumnya.
 RENCANA DESAIN
&
PENGEMBANGAN

Untuk tercapainya sebuah tujuan maka

harus ada strategi yang lebih spesifik,
seperti :

-Melakukan penelitian untuk inovasi

produk supaya dihidangkan dengan
tampilan baru, baik rasa maupun
penyajian.
-Eksplore varian baru dari olahan
seafood.
-Aktif dalam membuat konten di sosial
media agar memicu rasa penasaran pada
konsumen.
-Membuka Outlet pribadi & Cabang di
beberapa daerah
 R
E
N
C
A
N
A

PENG
EMBA
NGAN
 RENCANA
OPERASIONAL
LOKASI BISNIS

Alamat : Jalan Tidar Raya Utama (simpang 3), Kelurahan

Baamang Barat, Kecamatan Baamang, Kabupaten Kotawaringin
Timur, Kalimantan Tengah 74312.
Alamat tersebut bisa diakses melalui google maps.
Fasilitas & Peralatan Proses
JADWAL KESELURUHAN
PROYEKSI FINANSIAL
 IT IN
UR N
T E CK
CH
TERIMA
KASIH