COMPANY PROFILE

UMKM USAHA MAKANAN MBAK SRI

SOCIOTECHNOPREUNER

Disusun Oleh :
Ilham Novian Ramadani (220601138)
Nur Fitria Lauuriska (220601137)
Alvian Nauvally Rizqi Nuryadi (220601127)
Achmad Zainur Ramadhan (220601142)
Muhammad Maulidan Dody Prayoga (220601010)

Dosen Pembimbing :
Dian Kurniawan, M.T

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH GRESIK

2023
A. Profile Umum Perusahaan

Nama Perusahaan: Usaha Makanan Mbak Sri

Tagline Perusahaan: "Serving Fresh and Quality Lalapan"
Tanggal berdiri: 16 juli 2019
Alamat Usaha: Jl Jaksa Agung Suprapto Kecamatan Bdilan,
Jenis Perusahaan: Makanan Dan Minuman
Jumlah Karyawan: 2 Orang
Produk: Maknan Dan Minuman
B. Logo Perusahaan
Belum Ada Logo
C. Deskripsi singkat Perusahaan
Usaha Warung Mbak Sri Adalah usaha yang bergerak dibidang makanan dan minuman.
Usaha Warung Mbak Sri didirikan pada tanggal 16 juli 2019 oleh mbak sri (sri) bersama
suaminya Bapak Selamat di jln. Jaksa Agung Suprapto Kecamatan Kdilan. Usaha ini di mulai
dari sebuah usaha kecil-kecilan dan mengandlkan peralatan yang seadanya, dan tenaga kerja
yang membantu dalam kegiatan usaha ini adalah anggota keluarga 2 kariawan.
Awal mulanya berdirinya usaha ini Karena mbak sri gemar berjualan aneka makanan
dan minuman, dan terbukti hasilnya memuaskan pelanggan, sehingga usaha ini pun terus
berkembang, dan dengan modal tekad keberanian serta rasa percaya diri yang kuat, akhirnya
mbak sri membuka usahanya di depan rumahnya sendiri dengan membuka usaha makanan dan
minuman dengan nama prusahaan warung Mbak Sri.
Usaha Mbak Sri sacara bertahap terus berkembang dari mulut ke mulut, yang
mengakibatkan bertambahnya pelanggan yang membutuhkan jasa Makanan dan Minuman,
sehingga usaha Mbak sri ini semakin berkembang hingga saat ini.Pelanggan perusahaan
Warung Mbak sri ini terdiri dari semua kalangan, mulai dari kalangan bawah sampai kalangan
atas.
Mabak Sri beralamat di jln jaksa agung suprapto kecamatan bdilan, berada pada
wilayah yang strategis dalam menjalankan usaha, karena lokasi ini dekat dengan berbagai
Pekerjaan dan perumahan sehingga perusahan/usaha ini mejadi sebuah tempat makan sekaligus
tempat nongkrong para pekerja remaja dan dewasa, dari segi pemasaran lokasi ini merupakan
akses jalan raya dan sarana transportasi. Dan di usaha Mbak sri menjual beberapa menu
makanan dan minuman mulai dari makanan, Nasi pecel,nasi lalapan ayam dan lele, dll dan
menjual minuman-minuman yang segar non kopi dan kopi hitam dll.
D. Jenis Usaha yang Dikelola
Usaha Makanan Bu SRI ini bergerak dibidang makanan dan minuman seperti nasi pecel, nasi
lalapan, nasi lele dan minuman seperti es teh, es jeruk dan kopi dll
 E. Alasan Memilih Usaha ini
Mengapa kami memilih UMKM usaha makanan Mbak Sri karena kebanyakan anak –
anak- dewasa dan pekerja satu sama lain akan memilih tempat UMKM seperti Cafe, tempat
restorant, dan usaha yang diamana manu menunya sangat mahal. Alasan yang kedua karna
tempat usaha mbak sri ini sangan dekat dengan perumahan dan pekerja”. Yang mana usaha ini
tempatnya sangat terjngkau dan asik utk di buat tongkrongan. Jadi kami memutuskan memilih
UMKM usaha Mbak Sri yang mana makanannya memuaskan dan enak.

F. Produk-Produk dan Jasa Perusahaan

PRODUK JENIS GAMBAR / VISUALISASI BAHAN BAKU
PRODUK
Makanan Nasi pecel

Pet food
grosiran,
berbagai
jenis merek
mulai dari
cat choize,
bolt, excel,
markotops,
kadofu, dll.
Tentunya
dengan
varian harga
yang terlihat
jelas
Makanan Nasi lalapan
Obat-obatan
an vitamin
untuk
kesehatan
hewan Pet
food
grosiran,
terdapat
banyak jenis
obat mulai
dari demam,
sariawan,
vitamin
penguat
imun, obat
menumbuh
bulu, dll
Makanan Nasi lele

Minuman Es Teh, Es
Jeruk, Kopi
TAHAPAN PROSES VISUALISASI / GAMBAR DI SETIAP TAHAPAN PROSES
PRODUKSI (nasi lele) PRODUKSI
1. masak nasi

2. marinasi lele

3. goreng lele

4. siapkan tempat makan

5. letakkan nasi diatas piring

6. letakkan lele diatas piring

G. Visi dan Misi Perusahaan

1. VISI
- Memperoleh keuntungan yang sebesar besarnya,
- Menjadi salah satu uaha kuliner di Indonesia,
- Menjadi produsen lalapan nomor 1 di Indonesia.
2. MISI
- Terus berinovasi dalam menciptakan rasa sambel yang unik dan menarik,
- Menciptakan ide-ide kreatif sebagai penarik minat para pembeli,
- Memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam upaya menarik pembeli,
- Menjual produk dengan harga terjangkau dengan kualitas dan rasa yang memukau.H.
H. Brand Promise
ENAK, LEZAT DAN AUTENTIK
Alasan:
Sebab Kepuasan Pelanggan Adalah Yang Terpenting
I. Struktur Organisasi

Owner pengantar pesanan /pembuat minuman shift malam

Mbak sri & suami Dayat Zainul

Nama / Penanggung Jawab Bagian Deskripsi Tugas Bagian

Dayat Melakukan pelayanan pelanggan di pagi
hari
Zainul Melakukan pelayanan pelanggan di
malam hari
J. Keunggulan Produk dan Jasa
1. Harga terjangkau dan ramah di kantong
2. Buka setiap hari
3. Menggunakan bahan-bahan yang masih fress
4. Tempat yang bersih dan terjaga
5. Penyajiannya dilakukan secara hijenis
6. Makanan yang enak dan lezat
7. Fasilitas tempat yang memadai

K. Analisis Keuntungan Perusahaan

1. Manfaat kesehatan: Lalapan, jenis masakan Indonesia yang sering disajikan dengan sayuran segar,
dianggap sebagai alternatif yang sehat untuk jenis makanan lainnya. Dikatakan dapat menurunkan
kadar kolesterol
2. Porsi yang murah hati: UMKM lain, Ayam Geprek Awondis, dikenal karena menawarkan porsi
makanan yang lebih besar dibandingkan dengan pesaingnya Ada kemungkinan UMKM Lalapan juga
menawarkan porsi makanan yang banyak, yang bisa menjadi nilai jual bagi pelanggan yang mencari
nilai uang mereka.
3. Pilihan makanan alternatif: Lalapan bisa menjadi pilihan makanan alternatif bagi pelanggan yang
mencari sesuatu yang berbeda dari makanan cepat saji atau makanan restoran biasa Alhasil, UMKM
Lalapan mungkin bisa menarik pelanggan yang mencari pengalaman bersantap yang unik.
4. Harga rendah: UMKM Lalapan mungkin menawarkan harga yang terjangkau untuk makanannya,
yang dapat menarik bagi pelanggan yang mencari pilihan yang ramah anggaran
5. Masakan lokal: UMKM Lalapan menyajikan masakan asli Indonesia, yang dapat menjadi nilai jual
bagi pelanggan yang mencari pilihan makanan lokal
6. Kebersihan dan kebersihan: UMKM Lalapan dapat memprioritaskan kebersihan dan kebersihan
dalam persiapan dan layanan makanannya, yang dapat menjadi titik penjualan bagi pelanggan yang
peduli dengan keamanan pangan
7. Penciptaan pekerjaan: UMKM Lalapan dapat menciptakan peluang kerja bagi masyarakat setempat,
yang dapat menjadi nilai jual bagi pelanggan yang tertarik untuk mendukung usaha kecil
dan ekonomi lokal