Proposal Usaha Bakso

TUGAS MANDIRI
PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN
MATA KULIAH: PENGANTAR MANAGEMENT

Nama Mahasiswa : Relinawati Nainggolan

NPM : 140810217
Kode Kelas : 141-MN048-M14
Dosen : Erliza Oktari, S. AP, M. AP

Universitas Putera Batam

2014/2015

KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat dan rahmatnya saya dapat
menyelesaikan proposal ini dengan baik.pada kesempatan ini Saya memaparkan langkah-langkah
pembuatan usaha rumahan.
Saya juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dosen yang telah memberikan
bimbingan dan arahan dalam penyelesaian tugas ini serta kepada orangtua dan teman-teman yang
telah bersedia memberi bantuan, dukungan dan dorongan yang baik dalam penyelesain tugas ini.
Saya juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam
penyusunan tugas ini sehingga dapat diselesaikan dengan baik. Namun, saya juga menyadari
tidak ada manusia yang sempurna. Untuk itu saya mengharapkan agar para pembaca dapat
memberikan saran atau kritik yang membangun. Semoga dengan adanya pembahasan
pembuatan proposal ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Akhir kata saya mengucapkan terima
kasih.

Batam, 07 Januari 2015

Relinawati nainggolan

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pada suatu hari sekolah ku mengadakan picnic ke gundaling yang berlokasi di berastagi
kab tanah pinem,Sumatra utara. Pada saat itu dapat kami rasakan indahnya gundaling,
memandang jauh ke pedesaan nan hijau, kebun jeruk yang membuat air liur tak mampu ditahan,
ditambah lagi bunga mawar yang semerbak harum. lengkap sudah keindahan itu yang tak
mampu mengucap kata jenuh jika berlama-lama disana.Udara yang sangat dingin membuat perut
saya bernyanyi ria agar diisi secepatnya. Dalam udara sedingin ini pengen rasanya mengisi perut
dengan makanan yang serba pedas. Terutama ini makan bakso paling nyummi.
Saya dengan beberapa teman saya sepakat untuk mencari penjual makanan, setelah lama-
lama keliling ternyata yang kita cari tak kunjung dapat. Kami hanya menemukan penjual mie
goreng, nasi goreng dan makanan ringan lainnya. Nah dari rasa kesal itu lahir dihati saya tuk
 mendirikan usaha bakso disana. Banyak sekali jalan menuju kesuksesan, salah satu diantaranya
dengan membuat sebuah cikal-bakal bisnis yang diharapkan mampu mengembangkan daya
kreativitas dan inovasi. Hal ini sangat membutuhkan keberanian yang luar biasa. Namun saya
ingin mencobanya.
Bisnis adalah sebuah pembelajaran, dimana dibutuhkan analisa yang sangat dalam
tentang prospek dan kelayakan dalam usaha itu. Oleh karena itu, bisnis itu harus dimulai sejak
dini sehingga kita memiliki banyak waktu untuk dapat berpikir dan mengolah otak demi
kesuksesan usaha tersebut.

1.2 VISI dan MISI

A. Visi : menjadi perusahaan terbesar dibidang makanan dengan menghasilkan produk-produk
yang berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau bagi konsumen Indonesia.Menciptakan
makanan yang berkualitas, dengan cita rasa tradisional dan murah.
B. Misi
1. Membuat konsumen merasa puas.
2. meningkatkan kualitas hidup bangsa indonesia dengan memproduksi makanan yang bermutu
tinggi, sehat, halal, dan aman bagi konsumen.
3. Menciptakan lingkungan yang bersih.
Dengan latar belakang diatas, maka saya bernama Relinawati merencanakan untuk
membangun usaha bakso tersebut. Dan berharap bisa menjadi sebuah langkah yang tepat untuk
menuju kehidupan yang lebih layak. Dan kepuasaan hidup yang serba berkecukupan, dan juga
bisa membuka peluang lowongan kerja bagi masyarakat luas.

BAB II
KEGIATAN USAHA
2.1 PROFIL BADAN USAHA
a. Jenis usaha
Usaha Makanan yang akan saya dirikan adalah sejenis usaha rumahan berskala kecil yang
khusus hanya memproduksi MAKANAN. Alasan saya memilih usaha makanan, saya dasarkan
atas pertimbangan-pertimbangan sebagai berikut: Dalam memulai usaha dalam bidang apapun,
maka yang pertama kali harus diketahui adalah peluang pasar dan bagaimanan menggaet
order. bahan baku masakan merupakan jenis makanan yang dapat diperoleh dengan mudah
didaerah tempat saya akan melakukan usaha atau banyak di peroleh di pasar-pasar tradisional
terdekat
 Di dalam proposal ini akan saya jelaskan tentang usaha yang akan saya buat, yaitu saya
akan membuat makanan sejenis bakso yang akan memanjakan setiap konsumen yang konsumsi.
Dan menciptakan rasa yang khas dari pedesaan yang dingin ini.
b. Nama perusahaan
Nama perusahaan yang akan saya dirikan adalah BAKSO BERASTAGI.
c. Lokasi
Lokasi usaha yang akan saya dirikan berada di Berastagi, kab Dairi

2.2

STRUKTUR ORGANISASI PERUSAHAAN

a. Nama pemilik : Relinawati nainggolan
b. Daily record : Lestari sianturi
c. Anggota : angel nainggolan, nengsi nainggolan, grasella lumban batu, martin
Jumlah karyawan 6 orang, dan saya sendiri sebagai pemilik ikut serta bekerja melayani para
konsumen tersebut.
Riwayat hidup pemilik, saya adalah salah satu mahasiswa di perguruan tinggi universitas putera
batam di bagian fakultas ekonomi jurusan akuntansi. Aktivitas saya sehari-hari adalah bekerja
dan kuliah.dan asal daerah saya adalah Medan.

2.3 PRODUK PERUSAHAAN

a. Jenis produk
Tidak dikemas tetapi dibuat dalam cawan, berkuah, dan bisa dibungkus kalau mau
dibawa kerumah konsumen.
b. Pembuat produk
Produk dari industri yang kami kelola disini adalah makanan bakso yang bernuansa
dingin dan pedas., yaitu jenis makanan tradisioanal khas Indonesia dengan berbahan baku daging
sapi, daging ayam, tepung kanji dan bahan-bahan lainnya yang dibutuhkan dalam membuat
 bakso. disini kami akan melayani dengan rasa penuh kasih sayang. Siapapun yang membeli dan
merasakan bakso ini pasti akan ketagihan dan akan membelinya lagi.
Kebutuhan Bahan Baku Dan Bahan Penolong
No Jenis Merek Q @ Harga Jumlah
1 Daging Home indusrty 10 kg 80.000 800.000
2 Mie basah 3 ayam 10 kg 25.000 250.000
3 Toge Home indusrty 5 kg 5.000 25.000
4 Bihun 3 ayam 5 kg 25.000 25.000
5 Garam Gunung emas 1 kg 5.000 5.000
6 Mecin Ajinomoto 1 kg 5.000 5.000
miwon
7 Cuka Banteng 6 botol 5.000 30.000
8 Saus botol Cap enak 9 botol 8.000 72.000

9 Kecap botol Cap enak 9 botol 8.000 72.000

10 Gula Gulamu 2 kg 7.000 14.000
11 Es batu (ukrn plastik Home indusrty 50 pcs 1.000 50.000
2kg)
12 Sedotan ( 1pack isi Warna 10 3.000 30.000
50pcs) pack
13 Gelas plastik (1pack isi Warna 10 25.000 250.000
50pcs) pack
14 Daun seledri Home industry 10 ikat 1.000 10.000
15 Bawang merah & Home industry 30 kg 10.000 300.000
bawang putih
16 Tusuk gigi Warna 5 pack 2.500 12.500
17 Bumbu kaldu Royko 24 1.000 24.000
bungus
18 Tepung terigu Rose brand 30 kg 8.500 255.000
TOTAL 225.000 2.229.500
c. Keunggulan produk
Keunggulan dari makanan yang kami ciptakan ini adalah menjamin rasa yang enak, aman,
sehat, dan tidak mempunyai efek samping dalam tubuh. Dan memiliki harum daun jeruk yang
khas yang digabung pada bakso tersebut. Dimana daun jeruk tersebut diambil dari kebun jeruk
yang ada di tempat itu juga. Pastinya ada juga air jeruk panas yang disediakan sebagai pelengkap
bakso ini.
Kemudian lokasi tempat usaha ini adalah lokasi yang sangat indah, apabila kita memandang
dari bukit gundaling maka akan Nampak pedesaan yang hijau, semerbak harum bunga mawar,
dan perkebunan jeruk yang tak membuat rasa bosan.
 Dengan suasana tersebut akan membuat anda makin betah berada di warung saya. Dan yang
terutama bahwa meskipun pedesaan jaringan internet tidak lelet. Maka anda tak kan pernah
terucap kata bosan.itulah keunggulan dari warung tersebut.
2.4 TARGET PASAR
Adapun target pasar yang akan dituju adalah para masyarakat yang berdomisili di dekat
usaha tersebut, dan juga para pengunjung yang datang dari daerah-daerah lain ke gundaling
tersebut. Baik dari dalam maupun dari luar daerah tersebut. Dan juga besar harapan saya
pengunjung juga datang ketempat tersebut bukan hanya untuk menikmati keindahan gundaling
berastagi tetapi juga karena adanya bakso buatan kami yang membuat rasa selalu rindu ingin
mencicipinya.
Karena dengan harga yang sesuai dengan pendapatan masyarakat akan memikat para
masyarakat tuk membeli bakso ini. Itu yang menjadi target pasar daripada warung ini.
2.5 PROMOSI DAN PEMASARAN
Promosi yang dapat dilakukan melalui via social media seperti blog, facebook, twitter
ataupun bbm yang lagi tren saat ini.
A. Penjualan Personal ( personal selling )
Penjualan personal adalah bentuk komunikasi yang
menggunakan mediaindividu.Sistem komunikasi antara perusahaan dengan konsumen di
lakukan oleh tenagapenjual atau wiraniaga . Para
Wiraniaga ini dalam membangun komunikasi akanmelakukan hal hal sebagai berikut :
a. Menginformasikan produk .
b. Mengenalkan manfaat produk .
c. Mendidik calon pelanggan sehingga mengetahui ,mengenal , dan mengerti cara serta fungsi
produk yang di tawarkan .
d. Melakukan pendekatan persusif kepada calonpelanggan agar membeli produk
e. Meyakinkan dan membuat calon pelanggan percaya akan keunggulan produk yang di tawarkan.

Penjualan Personal Di Gunakan Jika Anggaran Promosi Tidak Terlalu Besar.

1. Iklan( Advertising )
Komunikasi produk melalui iklan membutuhkan media
dan tidak lakukan secaraindividu / perorangan. Iklan merupakan bentuk komunikasi non-
personal yang di lakukan melalui media .fungsi iklan adalah sebagaiberikut :
a. Iklan untuk meningkatkan citra usaha.
b. Iklan untuk pengenalan produk ( iklan produk ) .
c. Iklan untuk memberikan informasi tentang penjualan dan keunggulan usaha( iklan penjualan ) .
d. Iklan untuk melakukan anjuran kepada konsumen( iklan anjuran ) .
2. Promosi Penjualan( sales promotion )
Promosi di gunakan untuk memasarkan dan mengkomunikasikan
pesan produkanda kepada calon konsumen.
Ada beberapa jenis promosi penjualan, antara lain :
a. Promosi pada konsumen menggunakan alat alat promosi , seperti contoh ( sampel ) produk,
kupon , potongan harga ( diskon ) , hadiah , potongan hargakhusus , kontes , stiker , atau
peragaan yang menarik.
b. Promosi dagang ,antara lain jaminan pembelian , hadiah barang , komisi dagang , iklan
kerjasama , dan kontes penjualan bagi penyalur .
c. Promosi Wiraniaga , seperti bonus , insentif , turkeluarga , dan bonus tiba tiba ( black bonus) .

3. Publikasi( publication )
Publikasi mencakup pengaturan komunikasi massa di luar iklan dan promosipenjualan.
Publikasi terdapat secara editorial di semua media yang di baca , di lihat , atau di
dengar oleh konsumen. Biasanya publikasi bertujuan untuk meningkatkanpenjualan /
memperkuat merek secara tidak langsung dan tidak bersifatmenjual.misalnya di Koran yang ada
di sekitar tempat usaha tersebut.
4. Sponsorship
Sponsorship merupakan aplikasi dalam mempromosikan produk / merek yang
berasosiasi kandengan kegiatan perusahaan lain / kegiatan pemerintahan & masyarakat .
2.6 STRATEGI MENGHADAPI PESAING LAIN
a. Harga terjangkau
Harga relatif murah dan mudah didapat oleh semua masyarakat, sesuai dengan pendapatan
masyarakat
b. Penawaran khusus
Setiap pembeli minimal 10 mangkuk bakso mendapatkan gratis 1 mangkuk bakso( mendapat
bonus tiba-tiba)
c. Lokasi penjualan
Letak untuk penjualan strategis, tidak membuat calon pembeli susah mencari parker kendaraan.
d. Pelayanan
Pelayanan yang cepat, ramah, sopan santun dan jeli akan panggilan konsumen tntang
pemesanana.

BAB III
PENUTUP
Menurut pandangan saya usaha ini akan berkembang dan mencapai
kesuksesan.Meskipun zaman sekarang ini banyak warung makan yang mewah tetapi saya sangat
optimis bahwa usaha ini akan berkembang dan memberi harapan yang sangat menjanjikan. Saya
akan berusaha dengan kemampuan yang saya miliki agar usaha ini dapat berjalan lancar untuk
melaksanakan usaha ini dengan tidak pantang menyerah dengan segala kendala dan rintangan
yang mungkin terjadi setiap saat.
Saya juga berkeyakinan.Untuk mengatasi segala rintangan yang kami hadapi.Dalam
menjalankan usaha ini membutuhkan kemantapan dan keuletan dalam menjalankannya.Saya juga
akan bersungguh-sungguh dalam mengelola warung ini sebaik mungkin.Begitu besarnya biaya
usaha yang dibutuhkan,saya tidak akan main-main dalam usaha ini.
Dan juga sangat dibutuhkan jalinan komunikasi dengan orang-orang yang berhubungan
nantinya dengan usaha ini. Sehingga adanya jalinan kepercayaan baik bagi pusat bahan yang
digunakan untuk warung, maupun untuk menjalin kepercayaan akan kualitas makanan kepada
konsumen.