MATERI KIMIA : SIFAT, PEMANFAATAN DAN PERANAN SENYAWA ALDEHID

DALAM KEHIDUPAN SEHARI-HARI

Senyawa aldehid adalah senyawa karbon yang mempunyai gugus fungsi/rumus umum: COH

Aldehid adalah salah satu kelompok senyawa karbonil yang memiliki gugus karbonil yang

berikatan dengan atom hidrogen pada ujung rantai induknya.

Struktur Aldehid

Contoh senyawa aldehid yaitu:

1. metanal = HCOH
2. etanal = CH3COH
3. propanal = C2H5COH
4. butanal = C3H7COH
5. pentanal = C4H9COH
Tata Nama Aldehid
Nama IUPAC untuk aldehid adalah alkanal. Untuk aldehid yang mempunyai isomer pemberian
namanya sebagai berikut:

1. Rantai pokok adalah rantai terpanjang yang mengandung gugus fungsi/rumus umum:

2. Nama aldehid sesuai nama rantai pokok dan diberi akhiran al.

3. Penomoran dimulai dari gugus fungsi.
4. Pemberian nama dimulai dengan nama cabang-cabang yang disusun menurut abjad,
kemudian nama rantai pokok.
5. Posisi gugus fungsi tidak perlu disebutkan karena selalu pada atom C nomor satu.
- Contoh :

Nama trivial aldehid menggunakan akhiran aldehid.

Contoh:

1. Sifat Kimia Aldehid

- Ikatan aldehid tidak mengandung hidrogen yang terikat pada atom elektronegatif sehingga
antarmolekulnya tidak terdapat ikatan hidrogen, tetapi dapat membentuk ikatan H dengan
molekul air
- Aldehid bersifat polar sehingga dapat membentuk gaya elektrostatik yang kuat antar
molekulnya.
- Aldehid lebih reaktif daripada keton. Hal ini terjadi karena sifat reduktor yang dimiliki oleh
aldehid. Keton merupakan reduktor yang sangat lemah.

2. Pemanfaatan Senyawa Aldehid

 Larutan formaldehida 37% dalam air (formalin) untuk mengawetkan specimen biologi
dalam laboratorium / museum, karena dapat membunuh germs (desinfektan).
 Formaldehida untuk membuat plastic terms set. damar buatan serta insektisida dan
germisida.
 Etanal atau asetaldehida sebagai bahan untuk karet atau damar buatan. Zat warna dan
bahan organic yang penting misalnya asam asetat, aseton, etilasetat, dan 1- butanol.
3. Peranan Senyawa Aldehid dalam Kehidupan Sehari-hari
• ALDEHIDA DI DALAM FORMALIN Salah satu kegunaan aldehida dalam kehidupan sehari- hari
adalah sebagai bahan pengawet spesimen biologi dan pengawet makanan, yang sering disebut
formalin. ... Senyawa kimia formaldehida (juga disebut metanal), merupakan aldehida dengan
rumus kimia H2CO, yang berbentuknya gas, atau cair.
• Formaldehida (metanal) digunakan sebagai pembunuh kuman dan mengawetkan.
• Formaldehida digunakan untuk membuat plastik termoset (plastic tahan panas).
• Paraldehida digunakan sebagai akselerator vulkanisasi karet