DAFTAR INVENTARIS DAN SOP TENANT

I. DATA TENAN

1. Nama Tenant : Koneksi

2. Nomer Hp Tenant : 0817-7100-50
3. Nomer HP PJ Tenant : 0857-8032-2954
4. Nama Pegawai Tenant : Annisa
5. Jam Operasional : 09.00- 20.00
6. Peralatan yang Dibawa : Kompor 3 tungku, panci, wajan

II. TIMELINE SEDAPOER

DATE ACTIVITY EXPLANATION

24 AGUSTUS 2020 PENYERAHAN BERKAS
INVENTARIS
27 AGUSTUS 2020 PENYERAHAN KUNCI LACI
28 AGUSTUS 2020 OPEN TENANT  Kedatangan Visit Bogor
 Dimulai perhitungan
potongan 10 % omset
3 SEPTEMBER 2020 Running promo instagram ads ,
facebook ads, dan promo
lainnya.
4 SEPTEMBER 2020 Ready Kurir dari Sedapoer
 SOP TENANT

III. SOP

1. Kebersihan menjadi tanggung jawab masing – masing, diusahakan untuk mempunyai tempat
sampah tertutup sendiri. Pembuangan sampah dilakukan setelah jam closing tenat di TPS.
2. Peralatan yang dibawa setiap tenant menjadi tanggung jawab masing – masing.
3. Setiap perubahan dan penambahan menu wajib konfirmasi ke Sedapoer, supaya tidak ada
terjadinya kesamaan jenis menu dengan tenat lain.
4. Penggunaan kompor hanya diperbolehkan menempati area meja kompor yang disediakan, jika
memerlukan kompor lebih dari dua tungku disarankan membeli kompor dengan 3 – 4 tungku.
5. Batas maksimum penggunaan daya listrik setiap tenant adalah 350 WAT
6. Untuk penggunaan sharing showcase maksimal menggunakan box tertutup 5 liter sedangkan
untuk sharing freezer menggunakan box tertutup berukuran total maksimal volume 25 liter.
Dan jangan lupa untuk memberi lebel nama setiap box tenant.
7. Menu yang disajikan wajib halal dan thoyib tidak mengandung bahan makanan daging babi dan
turunannya, red wine , angciu, rhum dan bahan haram lainnya
8. Penjaga tenant maksimum 2 orang
9. Penghitungan potongan 10 persen dimulai pada tanggal 28 Agustus 2020
10. Potongan 10 % diambil dari net omset tenant (setelah gross omset dipotong biaya promo dan
margin gofood/ grabfood) sebagai berikut :
 Margin Nomal Sedapoer (10%) dihitung dari = Harga Jual di Tenant x 10 %
 Margin Sedapoer Saat Promo Gofood/Grabfood = 10% X ( Harga Potongan Promo
Gofood/Grabfood - Margin Goofood 20 %
11. Apabila pemesanan melalui Gofood/ Grabfood dari akun Sedapoer maka biaya potongan
Gofood dan Grabfood ditanggung oleh Sedapoer.
12. Maintenance fee bulanan sebesar Rp. 649.000, apabila target tercapai maka akan dibebaskan
atau free maintenance fee.
13. Potongan 10 % tenant dibayarkan setiap bulannya pada tanggal 27 dan
14. Memberikan rekap penjualan harian maksimal H+1.