Proposal Usaha Coffee Shop “Hums.

Kopi”

Disusun Oleh :
Muhammad Dienis Hanafi (1905072067)
Kelas : BK 4 E

Mata kuliah : kewirausahaan

Dosen Pengampu : ENNY SEGARAHATI BARUS S.E,M.Si

JURUSAN AKUNTANSI
PRODI PERBANKAN DAN KEUANGAN
POLITEKNIK NEGERI MEDAN
2020/2021
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Tingkat stress yang semakin meningkat membuat masyarakat membutuhkan tempat
untuk sekedar melepas lelah atau mencari tempat singgah yang bisa menyegarkan suasana
kembali. Ke Coffe Shop atau Kedai Kopi menjadi salah satu pilihan yang favorit
dimasyarakat. Disamping sudah menjadi budaya khusus orang Indonesia, masyarakat
terbukti mempunyai minat yang amat besar untuk mengunjungi tempat yang digemari
semua usia ini.
Pergeseran budaya membuat keberadaan Coffe Shop semakin diakui di masyarakat.
Peran media-media yang sering mensosialisasikan Coffee Shop mendukung perkembangan
warung khusus kopi ini. Semula Coffee Shop dijadikan sebagai tempat berkumpul
masyarakat, tetapi sekarang seakan Coffee Shop mempunyai fungsi tambahan sebagai
tempat untuk bertemu teman lama, sahabat atau bahkan rekan bisnis.

B. Alasan
Saya memilih mendirikan usaha Coffee Shop, karena Coffee Shop adalah sebuah
tempat yang biasa dijadikan pilihan untuk refreshing dan istirahat bagi sebagian orang,
karena tempatnya mampu membuat pelanggan melupakan sejenak masalah dan kesibukan
yang sedang dihadapi. Saya memilih minuman kopi dan teh untuk dijual di Coffee Shop
ini, karena minuman merupakan salah satu kebutuhan manusia yang setiap saat harus
selalu dikonsumsi.
Usaha Coffe Shop ini saya namakan “Hums.Kopi" berasal dari kata home dan anak
muda suka plesetkan kata ini bersama kawan tongkrongannya menjadi hums, misalkan ya
lagi dimana brad? Hums nih, kemana kita. Nah Hums.kopi berarti rumah kopi yang
kebetulan saya memakai rumah orangtua yang tidak dipakai kebetulan sebagai
bangunannya dan filosofinya sebagai wadah yang menjadi tempat kembali atau pulang dan
memulihkan luka, penat, berbagi cerita duka maupun tawa dikarenakan banyak atau
beberapa orang kehilangan sebagian hidupnya dan tidak memiliki tempat untuk ia pulang
sesungguhnya yang bukan hanya rumah untuk tempat tinggal melainkan sesuatu yg lebih
hangat dan kompleks. Dengan obrolan tek-tok maupun berbagi cerita antara penjual
dengan pembeli yang merupakan konsep dasar cafe seperti ini akan memperoleh pelanggan
tetap tentunya.

C. Tujuan
1. Sarana mengelola modal yang bertujuan untuk mencari laba.
2. Membuka lapangan usaha bagi masyarakat sekitar tempat usaha.
3. Merealisasikan kreatifitas yang dimiliki.
4. Melatih diri agar dapat berwirausaha dengan baik.
5. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.

D. Harapan
1. Saya berharap agar usaha yang saya dirikan dapat memperoleh laba sesuai dengan target
yang telah ditentukan.
2. Saya berharap agar usaha yang saya dirikan dapat diterima dengan baik dimasyarakat.
3. Saya berharap agar usaha yang saya dirikan dapat berjalan dengan lancar sesuai dengan
rencana yang sudah ditetapkan.
4. Saya berharap agar usaha yang saya dirikan dapat berkembang dan menguasai pangsa
pasar.

BAB 2
RINGKASAN BISNIS

2.1 Profil Usaha

Nama Usaha : Hums.Kopi
Jenis Usaha : Minuman
Alamat Usaha : Griya permata II Blok HH2, jln. Tj. Anom, Pancur Batu
Telepon : 0823 6253 3032

2.2 Gambaran Awal Usaha

Usaha ini adalah usaha yang akan jalankan dengan mengandalkan networking dan
pengetahuan saya. Dana dan tempat yang digunakan merupakan milik pribadi. Selanjutnya
saya akan meminta izin mendirikan usaha ini, lalu membangun dan menjalankannya sesuai
rencana.
 BAB 3
PRODUK

3.1 Gambaran Produk

Produk yang saya jual adalah minuman kopi dan teh untuk dijual di Coffee Shop ini,
karena minuman merupakan salah satu kebutuhan manusia yang setiap saat harus selalu
dikonsumsi.
Di Coffee Shop ini tidak hanya menyediakan kopi saja tetapi menyediakan teh juga
snack. Yang dimana kedua jenis minuman ini juga dilengkapi dengan berbagai macam
rasa. Saya memilih kopi dan teh untuk dijual di Coffee Shop ini karena kopi dan teh
mempunyai manfaat untuk kesehatan tubuh, di sisi lain kopi dan teh juga menjadi jenis
minuman favorit bagi orang banyak sedangkan snack menjadi teman kopi dan teh untuk
dinikmati pelanggan. Snack yang tersedia di Coffee Shop ini adalah kentang goreng,
dimana kentang goreng pun mempunyai manfaat tertentu untuk kesehatan tubuh.
Pelanggan dapat menikmati berbagai macam rasa dengan harga yang ekonomis dan
kualitasnya terjamin, dekorasi tempatnya yang rapih, bersih serta fasilitas dan pelayanan
yang baik membuat pelanggan merasa nyaman sehingga ingin berlama-lama di Coffe Shop
ini.

3.2 Gambaran Penjualan

Usaha Coffee Shop “Hums.Kopi” buka Hari Senin-Kamis pukul 11:00-11:00 WIB.
Hari Jumat-Minggu pukul 12:00-00:00 WIB. Mengajak seluruh teman saya untuk datang
di 3 bulan pertama dan memperkenal produk saya sambil mengedukasi seputaran kopi dan
memintanya untuk mengajak teman-temannya untuk datang seperti dari teman ke teman
hingga menjadi teman. Dan tidak lupa juga melalui update-an sosial media untuk
menambah minat anak muda untuk datang.
 BAB 4
ANALISIS SWOT

1. Kekuatan (Strength)
a) Harga yang ditetapkan sesuai dengan kantong para anak muda
b) Lokasi yang strategis dan nyaman
c) Tempat yang bernuansa klasik, dan menyajikan suasana yang nyaman untuk ngobrol
maupun hanya sekedar menikmati kopi
d) Produk yang disajikan sesuai dengan segmentasi pasarnya
e) bermitra dengan Platform Go-Jek, Grab, Dll
f) Memiliki pelanggan tetap

2. Kelemahan (Weakness)
a) Kurang nya tenaga kerja dalam bidang pelayanan
b) Promosi yang dilakukan belum sepenuhnya dilakukan secara maksimal

3. Peluang (Opportunities)
a) Gaya hidup anak-anak muda dapat menambah minat konsumen
b) Dapat mengembangkan bisnis nya dengan menambah produk baru, dan membuka
cabang lain untuk menguasai pasar
c) Memperluas jaringan untuk meningkatkan daya jual beli
d) Melakukan strategi promosi dengan lebih maksimal lagi agar konsumen tertarik.

4. Ancaman ( Threats)
a) Banyaknya pesaing dengan jenis usaha yang sama
b) Jika tidak ada kemajuan promosi, sehingga dikhawatirkan penjualan menurun dan tidak
ada pembeli yang baru.
 BAB 5
ANGGARAN

1. Peralatan :
No. Nama Jumlah Satuan Harga
1. Meja 5 buah Rp 400.000 Rp 2.000.000
2. Kursi 10 buah Rp 300.000 Rp 3.000.000
3. Box Es 2 buah Rp 150.000 Rp 300.000
5. Mesin Kopi 1 buah Rp 5.000.000 Rp 5.000.000
6. Blender 2 buah Rp 250.000 Rp 500.000
7. Lain-lain - - Rp 500.000
Total Rp 11.300.000

2. Bahan Baku
No. Nama Jumlah Satuan Harga
1. Kopi Luwak 1 kg Rp 230.000 Rp 230.000
2. Espresso 1 kg Rp 120.000 Rp 120.000
3. Wine 1 kg Rp 180.000 Rp 180.000
4. Specialty 1 kg Rp 180.000 Rp 180.000
5. Green Tea 1 kg Rp 130.000 Rp 130.000
6. Susu Full Cream 3L Rp 30.000 Rp 90.000
7. Susu Kental Manis 1 dus Rp 400.000 Rp 400.000
8. Gula Pasir 3 kg Rp 13.000 Rp 39.000
9. Kentang 6kg Rp 35.000 Rp 210.000
10. Lain-lain - - Rp 400.000
Total Rp 1.979.000

3. Operasional (Per-bulan)
No. Nama Harga
1. Biaya Listrik Rp 400.000
2. Biaya Air Rp 70.000
3. Lain-lain Rp 700.000
Total Rp 1.020.000

Total Seluruh Biaya Produksi:

Peralatan Rp 11.300.000
Bahan Baku Rp 1.979.000
Opersional Rp 1.020.000
Total Rp 14.299.000
Jumlah modal yang dikeluarkan untuk membuka Coffee Shop “Hums.Kopi” adalah
Rp14.299.000

SUMBER DANA INVESTASI

Kebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini 100% berasal dari saya sendiri

BAB 6
PENUTUP

Demikianlah proposal ini saya buat. Saya berharap usaha yang akan saya dirikan
dapat berjalan dengan lancar sesuai dengan rencana dan target yang telah ditetapkan.
Semoga dengan adanya pembuatan proposal usaha ini, banyak ilmu dan pengetahuan yang
diperoleh para pembaca untuk berwirausaha.
Terima kasih untuk para pembaca yang telah meluangkan waktunya untuk membaca
proposal usaha ini, saya ucapkan terima kasih.