KEWIRAUSAHAAN

Dosen Pembimbing : Ir. Hj. Umi Salawati,M.Si

Disusun Oleh :
Lia Fitriana
Mega Agustin
Muhammad Nahdi Mumtazz
Nur Halimatus Sa’diah

Kementrian Kesehatan Republik Indonesia

Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan Banjarmasin
Program Diploma III Jurusan Gizi
2020/2021
Analisis S W O T

1. Strength (Kekuatan)

 Cita rasa yang unik pada bolu batatas , dengan bahan yang unik dan
menyehatkan, dan banyak tersedia.
 Cita rasa bisa yang dimiliki oleh ubi ungu memliki cita rasa yang khas dan
bisa diterima semua kalangan.
 Harga terjangkau
 Dengan pemasaran melalui sosial media dapat menjangkau konsumen secara
lebih luas.
 Ketersediaan tenaga kerja untuk memproduksi bolu batats sendiri
 Teknik pembuatan bolu batatas cukup sederhana
 Bahan baku ubi ungu mudah di dapat dan mudah di jangkau dengan tempat
produksi

2 Weakness (Kelemahan)

 Bahan baku ubi ungu yang berkualitas terbatas

 Pengalaman pemasaran produk yang masih minim
 Modal produksi bolu batatas yang masih terbatas
 Produk bolu sendiri tidak bertahan lama

3 Opportunities (Peluang)

 Produk bolu sudah banyak dikenal masyarakat, dan dapat dinikmati semua
kalangan.
 Harga terjangkau.
 Adanya peningkatan pengetahuan

4 Threats (Ancaman)

 Banyak produsen bolu kuliner sejenis

 Ada persaingan harga terhadap produk bolu
 Kemungkinan produk ditiru
 Ada produk sejenis
Resiko

Resiko Dampak Antisipasi

Bahan baku rusak Pembuatan Memastikan dengan petani bahwa yang
produksi terhambat akan dikirim bahan baku yang
berkualitas
Harga bahan baku Penjualan produk  Bekerja sama dengan dengan
naik mengalami pengusaha luar
kenaikan harga  Berkomunikasi dengan pembeli bahwa
harga barang baku naik
 Pengurangan isi produk
 Menekan keuntungan dengan harga
jual yang sama
Karyawan sakit Tenaga produksi Mencari pengganti sementara waktu
kurang optimal
Listrik mati Terkendala proses Bisa menggunakan genset
produksi menjadi
terhambat
Mesin produksi Menjadi kendala Bisa menggunakan alat manual
rusak untuk produksi
Pemesanan di Kerugian pada Meminta uang jaminan/DP terlebih
cancel produksi dahulu
barang/kue
Persaingan Keuntungan Mencari tempat/kawasan yang rendah
meningkat menjadi rendah pesaing
Bahan baku tidak Terhambat terhadap Bisa membeli dengan frekuensi agak
datang tepat waktu produksi sehingga tinggi namun jarang sehingga ketika
tidak bisa berjalan bahan baku minim,persediaan masih
dengan baik ada,dilihat juga kondisi bahan baku
bertahan berapa lama.
Kebakaran tempat Kerugian pada  Memeriksa aliran listrik
produksi sistem produksi sebelum bekerja
 Bekerja sesuai SOP
 Meminimalisir konsleting