ANALISIS

PEMASARAN
KUE PIE SUSU MANDE
Kp. Cimande Desa Manggungjaya Rajapolah
Ayu Siti Rodiyah (1910038)
Pendahuluan
Latar belakang, Rumusan Masalah dan tujuan
Landasan teori
Metode Penelitian

Waktu dan tempat Observasi.

Sejarah Usaha Kue pie susu Mande

Strategi Pemasaran.
Profil Perusahaan

Nama Usaha : Kue Pie Susu Mande

Bidang Usaha : Makanan Ringan
Kategori : Usaha Kecil
Alamat : Kp. Cimande, Rt 12/Rw 02, Des. Manggungjaya
Kec. Rajapolah, Tasikmalaya
Pemilik : Ibu yeyen dan Bapak Cucu
No Hp. : 082127522770

START
 STRATEGI PEMASARAN

Menurut Tjiptono, pengertian strategi pemasaran adalah

alat fundamental yang dirancang untuk mencapai tujuan
perusahaan dengan mengembangkan keunggulan daya
saing yang berkesinambungan melewati pasar yang
dimasuki, dan progam pemasaran yang digunakan untuk
melayani pasar target tersebut. Konsep Strategi Pemasaran
yang dilakukan oleh Usaha Kue Pie susu ini adalah

1. Segmentasi Pasar
2. Target Pasar
3. Marketing Mix Strategy
 Langkah Pemasaran

01 02 03 04
Produsen Distributor Toko-Toko
Pelanggan/Konsumen
Dari tangan produsen atau Dari tangan produsen Toko-toko atau pasar yang
pabrik usaha. kemudian diserahkan pada telah bekerjasama disekitar Baru pelanggan bisa membeli
distributor rajapolah, kota Tasikmalaya, atau menerima produk dari
caimis, garut dan sekitarnya. toko dan pasar tersebut
Pelanggan/Konsumen
Dari produsen atau tangan
pertama pelanggan bisa
langsung mendapatkan
produk.
 Analisis SWOT
Strength (Kekuatan)
- Proses ptoduksi pie susu masih secara manual dengan
bahan berkualitas, jadi produk pie susu yang dihasilkan lebih
berkualitas dari segi rasa dan teksturnya
- Produk pie susu memiliki rasa yang enak dan bernutrisi
tinggi
- Produk pie susu dapat digunakan sebgai aleternatif
penunda lapar
- Harga produk pie susu yang terjangkau dikalangan
konsumen
Weakness (Kelemahan)
- Produk tidak tahan lama
- Diproduksi secara terbatas
- Rasa produk yang belum familiar
- Sumber daya masih kurang
- Pemasaran produk tergolong lokal
Opportunities (Peluang)
- Adanya sifat konsumtif dimasyarakat akan produk baru, unik,
dan kekinian
- Produk masih jarang dipasaran
- Mengikuti kemajuan teknologi untuk menciptakan pemasaran
produk yang maksimal
- Melihat tingkat daya beli dari masyarakat
Threats (Ancaman)
- Persaingan dengan makanan ringan yang memiliki masa
konsumsi lebih lama
- Persaingan dengan produk sejenis yang memiliki parian rasa
lebih familiar
- Banyak peniru produk
- Sumber daya masih kurang
- Ketersediaan harga bahan baku yang dapat naik sewaktu-
waktu.
Bahan Banyaknya Harga Analisis Keuangan
Terigu 6Kg 60.000

Mentega 5kg 155.000

Susu 2 Kaleng 30.000

Keju 1 Batang 15.000

Berdasarkan tabel diatas kue pie susu dalam satu kali produksi
Maijena 1kg 24.000
menghasilkan 600 biji harga satuannya Rp1.300.
Gula Tipung 1kg 24.000
600 x Rp1.300 = 780.000
Telur 25 Butire 96.000
 
Minyak ½L 9.000
Jumlah dari penjualan tersebut dikurangi biaya produksi
Lain-Lain :
sebesar 500.000 Sehingga keuntungan yang diperoleh oleh
Gas Seperlunya 60.000
ibu Yeyen sebesar Rp280.000
Plastik Wrap Segolong 27.000

Total 500.000
 MASALAH
YANG DI HADAPI
DAN SOLUSINYA

 Harga bahan-bahan naik Solusinya : Apabila harga bahan-bahan naik, maka hal yang
dilakukan adalah dengan menaikkan harga jual. Karena tidak bisa mengurangi bahan- bahan
untuk pembuatan kue.

 Terdapat bahan yang susah dicari atau susah ditemukan Solusinya : Apabila terdapat bahan-
yang susah dicari atau ditemukan, maka perlu dilakukan konfirmasi ke konsumen sebelum
membuat kue. Misalnya,konsumen menginginkan pondan sebagai hiasannya tetapi bahan
tersebut susah dicari atau ditemukan, maka penjual menghubungi konsumen tersebut (Apabila
konsumen tidak keberatan untuk mengganti pandan tersebut dengan cream maka kue akan
dibuat. Apabila konsumen keberatan maka pesanan dapat dibatalkan).

 Pesanan sangat banyak dan tidak memungkinkan dibawa oleh motor Solusinya : Apabila
pesanan sangat banyak dan tidak memungkinkan dibawa oleh motor, maka Aneka Kue yang
banyak akan dibawa dengan menggunakan mobil.

 Mati lampu Solusinya : Apabila terjadi mati lampu, maka hal yang dilakukan adalah dengan
menunggu listrik menyala atau dengan mengganti hari pembuatan kue ke hari berikutnya.
 Berdasarkan pembahasan hasil Observasi dapat disimpulkan bahwa :
 

• Faktor Kekuatan meliputi : Kekuatan dari kegiatan UMKM Usaha Kue Pie Susu Mande tersebut adalah
dengan mempunyai cita rasa yang khas dan berkualitas, maka hal tersebut dapat menjadi pendorong orang
lain untuk membeli Aneka Kue dan menyampaikan informasi dari mulut ke mulut sehingga informasi
menjadilebihmudahuntuk didapatkan.

• Faktor Kelemahan meliputi : Kelemahan dari kegiatan UMKM Usaha Kue Pie Susu Mande tersebut
adalahdalam pengemasan.

• Faktor Peluang meliputi : Peluang dari kegiatan UMKM Usaha Kue Pie Susu Mande adalah mempunyai
peluangusahayangbesardanusahayangmenjanjikankarenakeuntungannyayang besar.

• FaktorAncaman meliputi :Ancaman dari kegiatan UMKM Usaha Usaha Kue Pie Susu Mande adalah
adasaatdimanahargabahan-bahannaikdanpesanantidakmasuksetiap hari.
KESIMPULAN
Saran
Kegiatan UMKM kue pie susu Mande ini sudah baik tinggal di
tingkatkan dalam segi pemasaranya seperti menambahkan akun dalam
sosial media untuk promosi atau mengenalkan produk, Agar kedepanya
kue pie susu ini mampu meluas dan menyebar ke seluruh indonesia.
Selain itu harus meningkatkan dalam MSDM karena dalam pembuatan

SARAN
kue pie susu ini sumber daya manusia sangat berperan penting apalagi
dalam pengemasannya karena prosesnya masih tradisional, dan juga
dalam pemasaran nya harus diperhatikan karena kue pie susu Mande
mempunyai peluang yang besar .
THANK YOU