KEWIRAUSAHAAN

Nama : Shafira Nur Fabillah (022001701036)

Amalia Fazhari (022001701049)
Mellin Selviana (022001701080)
Daena Amelia (022001701096)

RENCANA BISNIS

I. HALAMAN PEMBUKA
A. Nama Bisnis : Rainbow Milk
Alamat Bisnis : Jl. Kyai Tapa no 1 Rw 16,Tomang. Kec Grogol Petamburan, Jakarta
Barat. ( Universitas Trisakti, Kampus A).
B. Nama / Alamat Pelaku :
- Shafira Nur Fabilla/ Jl. Chiherang timur 8 Blok E No 5, Cikarang.
- Amalia Fazhari/ Perumahan Citra Garden 2 blok A5, Cengkareng.
- Mellin Selviana/ Jl. Taman Anyelir 1 blok R2 No 33, Bekasi.
- Daena Amelia/ Duri barat Rt 03 Rw 08, Jakarta Barat.
C. Sifat Bisnis : Kuliner
D. Pernyataan Biaya yang dibutuhkan : pebiayaan yang dibutuhkan -+ Rp.
6.000.000/Bulan
E. Pernyataan kerahasiaan Laporan : Kami menggunakan bahan pokok yang fresh

II. Ringkasan Eksekutif

Bisnis ini akan menjual semacam minuman kekinian yang dapat mengenyangkan
bagi pelanggan, produk minuman ini dijual dengan kemasan botol sehingga praktis dan
memudahkan bagi para konsumen dengan aktivitas yang sangat padat karena pdroduk
kami menggunakan bahan- bahan yaitu biskuit gandum sehingga dapat membantu
mengganjal rasa lapar pada saat aktivitas sedang padat-padatnya, Selain itu produk yang
kami buat tidak menggunakan bahan pengawet dalam setiap produknya karena kita
menggunakan bahan-bahan yang sangat fresh.Produk yang kami tawarkan memiliki
banyak varian rasa seperti cokelat, strawberry, greentea dan mocca, pangsa pasar kami
adalah mulai dari anak-anak di atas 10 tahun terutama di rekomendsikan untuk
mahasiswa karena itu kita menetapkan harga yang sesuai degan pangsa pasar kita.

III. Analisis Industri

5 kekuatan michael porter (porter’s 5 forces analysis)
1. Threat of new entrants ( Hambatan bagi pendatag baru) :
Keadaan pesaing bisnis yang sejenis dengan produk kami “ rainbow milk” saat ini
masih di katakan cukup jarang, karena biasanya minuman kekinian yang
sekarang mulai menjamur itu hanya menjual produk dengan berbagai rasa dan
hanya membantu untuk meredakan ketika haus, produk kami berbeda dengan
minuman- minuman masa kini lainnya karena produk kami bisa membantu
untuk mengganjal rasa lapar. Persaingan antar bisnis sejenis merupakan
 ancaman yang sangat besar bagi suatu bisnis. Namun masih jarang untuk
menemui pesaing dengan bidang kuliner seperti produk yang kami buat.

A. Skala ekonomis
Bisnis menurunkan biaya produksinya dengan cara pembelian bahan baku
dalam jumlah yang banyak melalui pemasok. Akan tetapi, para pendatang
baru memiliki peluang skala ekonomis tinggi dengan melakukan cara yang
sama, hal itu karena banyaknya pemasok yang menawarkan produknya
secara langsung kepada pendatang baru dengan memberikan potongan
harga atau memberikan promo-promo yang berlaku agar bisnis yang kami
jalankan memiliki skala ekonomis dengan tingkat ekonomis yang tinggi.
B. Peraturan pemerintah
C. Loyalitas merek
Loyalitas merek menjadi hal yang penting bagi setiap pendatang baru di
industri kuliner, kami mematenkan nama “Rainbow milk” sehingga
pendatang baru tidak dapat menggunakan nama yang sama. Alasan kami
memberi nama “Rainbow Milk” karena produk yang kami jual memiliki
variasi rasa yang beragam seperti cokelat, starwberry, greentea dan mocca,
kami memberikan nama “Rainbow Milk” dengan harapan calon konsumen
dapat tertarik untuk mecobanya, loyalitas pada produk kami tinggi.
D. Akses pada saluran distribusi
Mayoritas di pendatang baru yang membuka bisnis di industri kuliner
memiliki akses pada salura distribusi. Pendatang baru pada umumnya
mempersiapkan apa saja yang dibutuhkan ketika membuka bisnis di industri
ini. Pendatang baru juga dengan mudah menjangksau akses distribusi yang
mendukung rantai distribusi dari bisnis mereka. Hal ini dikrenakan bisnis
kuliner yang kami jalankan memiliki pemasok di daerah jakarta barat.
2. Ancaman produk subsitusi
1. Harga relatif dalam kinerja barang subsitusi
Harga yang di bebankan pada setiap produk-produk subsitusi di sesuaikan
dengan bahan baku apa yang digunakan. Selain itu, harga produk yang
dibebankan seuai dengan apa yang di dapatkan oleh konsumen. Perusahaan
memberikan kualitas dan cita rasa minuman yang baik sebagai bentuk
pelayanan untuk konsumen yang mau membayar minuman yang telah dipesan
dengan harga tersebut. Hal hal ini akan memberikan kepuasan bagi konsumen
yang membeli produk kami.
Apabila harga produk pengganti lebih murah dari harga produk industri
maka akan meningkatkan ancaman dari produk atau jasa pengganti
Kondisi :
Dari sisi harga kondisi minuman susu kemasan memiliki harga yang lebih
murah di bandingkan Rainbow milk. Produk tersebut juga memiliki berbagai
macam varian rasa seperti Rainbow milk. Disimpulkan bahwa Harga relatif
dalam kinerja barang subsitusi memiliki ancaman yang tinggi.
 2. Biaya beralih ke produk lain
Produk subsitusi memiliki harga yang kompetitif terhadap minuman Rainbow
milk. Produk subsitusi tersebut memiliki bahan baku yang sama dengan rainbow
milk, yaitu susu.
3. Kecenderungan pembeli terhadap produk subsitusi
Tidak setiap konsumen selalu membeli minuman Rainobow milk, konsumen
akan merasa bosan apabila konsumen terus menerus mengonsumsi jenis
minuman yang sama, oleh karena itu, konsumen juga membeli produk subsitusi
dari rainbow milk. Disimpulkan bahwa kecenderungan pembeli terhadap produk
subsitusi memiliki ancaman yang tinggi.
4. Kualitas produk subsitusi
Apabila kualitas produk pengganti lebih instan dan lebih mudah didapatkan
maka akan meningkatkan ancaman produk.
Kondisi :
Susu kemasan sebagai produk subsitusi dari Rainbow milk memiliki keterbatasan
pada varian rasa dan tidak dapat membantu untuk mengganjal rasa lapar di kala
sedang hectic, susu kemasan hanya dominasi dari susu dan perasa saja.
Disimpulakan bahwa kecenderungan kualitas produk terhadap produk subsitusi
memiliki ancaman yang cukup rendah.
3. Daya tawar dari pembeli
1. Difrensiasi produk
Pada umumnya minuman yang kami produksi sama dengan minuamn lainnya,
minuman ini menggunakan bahan baku susu namun yang membedakan dari
minuman yang kami produksi adalah selain mengunakan bahan baku susu kami
juga menggunakan biskuit gandum. Disimpulkan bahwa difrensiasi produk
memiliki ancaman yang biasa
2. Konsentrasi dari pembeli
Konsentrasi pemebeli lebih terkonsentrasi kepaada pembeli yang memesan
melalui online. Yang memesan melalui go-food maupun instagram. Hal ini
menunjukan bahwa konsumen yang memesan secara online semakin
meningkat. Disimpulkan bahwa konsentrasi memiliki ancaman yang sedang.
3. Kualitas dari produk dan service
Kualitas dari service yang dimiliki produk kami sudah baik. Karena kami
menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan selalu menjaga kebersihan
dalam pembuatan produk dan memberikan pelayanan yang ramah sehingga
konsumen merasa nyaman. Disimpulkan bahwa kualitas dari produk dan service
memiliki ancaman yang sedang.
4. Daya tawar dari supplier
1. Konsentrasi pemasok
Pemasok produk kami yaitu pemasok susu, biskuit gandum dan botol plastik.
Disimpulkan bahwa konsenrasi pemasok memiliki ancaman yang tinggi.
2. Kualitas dari produk dan service
Kualitas dan service yang di berikan dari pemasok sudah cukup baik. Para
pemasok selalu memberikan produk sesuai dengan permintaan dan selalu
 menjaga kualitas dari produk yang diberikan. Disimpulkan bahwa ancaman
kualitas dari produk dan service pemasok adalah sedang.
5. Persaingan di antara pemain
1. Biaya untuk beralih ke produk jasa pengganti tidak mudah untuk konsumen atau
pelanggan untuk beralih ke produk lain.
2. Kualitas, kami terus menerus melakukan evaluasi dari produk kami sehingga
produk kami dapat menguguli pasar.

IV. Deskripsi perusahaan

A. Produk dan jasa
Rainbow milk adalah minuman masa kini yang berbeda dari minuman
lainnya,minuman ini sangat praktis dan dapat membantu untuk mengganjal perut
sehingga memudahkan para konsumen yang beraktivitas padat untuk tidak perlu
khawatir akan rasa lapar yang melanda. Selain itu, produk kami merupakan
minuman yang sehat karena merupakan minuman susu dengan perpaduan gandum
yang pastinya sangat lezat.
Rainbow milk melakukan pemasaran secara online maupun offline, untuk offline
store yaitu terdapat di gerai toko/ booth yang terdapat di Jl. Kyai Tapa no 1 Rw
16,Tomang. Kecamatan Grogol Petamburan, Jakarta Barat. (Universitas Trisakti,
Kampus A), untuk online store bisa mendapatkan produk kami melalui sosial media
yaitu instagram. Dengan sistem pemasaran H-1 memuat pelanggan penasaran dan
harus bersabar untuk dapat menikmati produk kami, Mereka digiurkan dengan foto-
foto yang kami upload pada akun sosial media kami.
Jasa yang digunakan dari usaha kami yaitu pembuatan produk kami secara
handmade, dan menggunakan jasa promosi melalui instagram dan menggunakan
ojek online sebagai jasa pengantar ke pelanggan.
B. Ukuran bisnis dan lokasi
Lokasi yang dipilih yaitu terletak di Jl. Kyai Tapa no 1 Rw 16,Tomang. Kec Grogol
Petamburan, Jakarta Barat. ( Universitas Trisakti, Kampus A,kopma). Hal ini di
karenakan lokasi tersebut strategis untuk produk kami, dikarenakan pangsa pasar
yang kami tuju salah satunya yaitu mahasiswa yang dimana mahasiswa ini memiliki
kegiatan yang sangat beragam sehingga memudahkan untuk tetap semangat dalam
kegiatan yang dilakukan nya tanpa perlu takut lapar. Kami menyewa booth dengan
harga Rp. 1.000.000/ bulan
C. Mesin dan peralatan
Alat yang dibutuhkan:
1. Blender
2. Wadah
3. Pengaduk / centong
4. Gunting
5. Alat pembuka kaleng
6. Corong/ funnel
7. Pendingin/ kulkas kaca
V. Rencana produksi
1. Proses pembuatan Rainbowmilk
1.1 Pemilihan bahan
Bahan utama dalam pembuatan Rainbowmilk adalah susu dan biskuit gandum,
biskuit yang kami gunankan merupakan kepingan biskuit yang masih besar
sehingga akan susah menyatu dengan susu, maka kami membuat biskuit
tersebut hingga hancur menjadi seperti tepung namun tidak sehalus tepung.
1.2 Pembuatan
a. Haluskan biskuit gandum ampai halus dengan menguunkana blender
b. Siapkan susu bubuk, susu kental manis dan susu air, campurkan semua
bahan ini
c. masukan biskuit gandum yang sudah di haluskan ke dalam campuran susu
bubuk, susu kental manis dan air, kemudian aduk hingga merata
d. setelah di campur kemudian adonan tersebut di bagi menjadi beberapa
bagian di wadah yang berbeda untuk kemudian di berikan pewarna
makanan dan perasa
e. setelah semua selesai di masukan perasa dan pewarna makanan maka
produk siap untuk di masukan kedalam botol plastik mengggunakan corong/
funnel, lalu di segel dan diberikan sticker brand
f. setelah selesai dimasukan ke dalam kulkas, produk kami ini hanya dapat
bertahan selama 3 hari.
2. Nama-nama untuk pemasok bahan mentah
Untuk bahan-bahan dasar seperti susu, biscuit gandum, dan bahan lainnya kami
menyuplai dari sebuah toko bahan makanan yang berada di pasar lokal yaitu pasar
Grogol. untuk botol yang kami gunakan, kami dapatkan dari sebuah toko online di
Shopee atau Tokopedia.

VI. Rencana operasional

1. Deskripsi operasional perusahaan
Cara para konsumen membeli produk kami dapat membeli langsung atau
dapat mendatangi tempat kami. Dapat membelinya di ojek online.
2. konsumen dapat membayarnya dengan menggunakan uang elektronik seperti
gopay, dana, ovo. Sehingga dapat memudahkan konsumen dalam melakukan
transaksi pembelian produk kami.

VII. Rencana pemasaran

1. Penentuan harga dan price
Raibow Milk ini kami jual dengan harga Rp.10.000 per botol, yang mana satu botol
berisi 250 ml dengan beberapa varian seperti coklat, mocca, strawberry, dan
greentea.
2. Promosi
Kami mempromosikan Rainbow milk dengan cara melewati sosial media yaitu
instagram, serta saat penjualan pertama kami memberikan promo buy 2 get 1 free.
3. Product
 Product yang kami jual adalah rainbowmilk, susu yang dapat membantu mengganjal
di setiap kegiatan yang super hectic dengan adanya berbagai macam rasa yang
tersedia.
4. Place
Kami mendirikan usahanya di dalam kampus trisakti, kopma. Dekat dengan pangsa
pasar yang di tuju yaitu mahasiswa.

VIII. Rencana Organisasi

a. Bentuk Kepemilikan
Bentuk kepemilikan yang dimiliki yaitu “Joint Venture” untuk
menyelenggarakan bisnis bersama dalam jangka waktu tertentu.
b. Identifikasi dari Partner atau Pemegang Saham Utama
Saham yang dimiliki oleh Rainbow Milk terbagi rata yaitu 25%
c. Wewenang Utama
1. Menerima dan menyerap informasi dari masyarakat sehingga untuk
dijadikan inovasi dari produk kami.
2. Memilih beberapa informasi yang diterima untuk dijadikan inovasi dari
produk kami.
d. Latar Belakang Tim Manajemen
Tim manajemen utama dibentuk dari para pendiri, yang merupakan Mahasiswa
Universitas Trisakti. Dengan tools yang telah dipelajari diperkuliahan, diharapkan
kami dapat membantu dan bertindak tim manajemen dalam bisnis “Rainbow Milk”
ini.

e. Peran dan Tangggung Jawab Anggota Organisasi

Setiap anggota dalam organisasi memiliki peran dan tanggung jawab pada
bagian-bagiannya yaitu seperti:
1. Bagian produksi
 Menjaga kualitas produk minuman Rainbow Milk.
 Mengembangan produk dengan varian-varian yang ada.
 Membuat produk yang berkualitas dan aman untuk dijual kepada
konsumen.
2. Bagian operasional
 Mengatur perlengkapan dan jalannya usaha bisnis ini.
 Membantu memperlancar bagian produksi agar bisnis dapat berjalan
dengan baik.
3. Bagian pemasaran
 Mengimplementasikan strategi pemasaran
 Mengatur kegiatan penjualan
 Melakukan promosi
 Menjaga hubungan yang baik dengan konsumen
4. Bagian keuangan
 Mencatat transaksi keuangan dalam bisnis
 Meproses data transaksi keuangan menjadi sebuah informasi (laporan
keuangan)
  Mengkomunikasikan laporan keuangan kepada anggota-anggota yang
lain dan pihak-pihak terkait.

IX. Penilaian Risiko

a. Evaluasi Kelemahan-kelemahan Bisnis
Kelemahan-kelemahan bisnis kami yaitu
 Kurang kenalnya masyarakaat terhadap produk Rainbow Milk kami.
 Mudahnya bisnis kami untuk ditiru oleh pesaing baru lainnya.

b. Teknologi-teknologi Baru

Teknologi baru yang digunakan oleh produk kami yaitu Rainbow Milk
menggunakan promosi seperti Instagram untuk mempromosikannya untuk
menarik para pelanggan.

X. Rencana Finansial
a. Berbagai Asumsi
Dengan beberapa pertimbangan, kami memperkirakan per harinya kami dapat
menjual 35 botol minuman “Rainbow Milk” dengan perolehan laba sebesar
Rp.175.000 dalam sehari. Jika usaha sudah mulai berjalan dengan baik, kami
berencana menambah produksi pada bulan berikutnya menjadi 40 botol dalam
sebulan.

b. Laporan Laba Rugi Performa

Target Harga Hari Minggu Bulan Tahun
Jumlah (per unit)
Produksi
Penjualan 35 botol/hari Rp.10.000 Rp.350.000 Rp.2.450.000 Rp.10.500.000 Rp.126.000.000
Produksi 35 botol/hari Rp.5.000 Rp.175.000 Rp.1.225.000 Rp.5.250.000 Rp.63.000.000
Laba Kotor Rp.175.000 Rp.1.225.000 Rp.5.250.000 Rp.63.000.000

c. Perkiraan Arus Kas (selama 3 bulan ke depan)

November 2019 Desember 2019 Januari 2020
A. Penerimaan
Penerimaan penjualan 10.500.000 13.500.000 13.500.000
B. Pengeluaran
Pembelian bahan baku 4.047.000 4.800.000 4.800.000
Sewa tempat + listrik 1.000.000 1.000.000 1.000.000
Transportasi 250.000 200.000 200.000
Biaya Promosi 200.000 150.000 100.000
Total pengeluaran 5.497.000 6.150.000 6.100.000
Selisih kas 5.003.000 7.350.000 7.400.000
Saldo kas awal - 5.003.000 12.353.000
Saldo kas akhir 5.003.000 12.353.000 19.753.000

d. Analisis Impas (Break-Even)

 URAIAN BIAYA
Biaya Variabel
Biaya bahan baku 4.047.000
Biaya promosi 200.000
Transportasi 250.000
Total biaya variabel perbulan 4.497.000
Total biaya variabel per unit 4.283
Biaya Tetap
Biaya sewa tempat + listrik 1.000.000
Total biaya tetap 1.000.000

BEP Unit = Biaya Tetap

-------------------
Harga Jual - Biaya Variabel
BEP Unit = 1.000.000
---------------
10.000 – 4.283

= 174.91 = 175 unit

Jadi, produk “Rainbow Milk” akan mencapai kuantitas ekonomis saat memproduksi 175 botol
Rainbow Milk.
e. Berbagai Sumber dan Aplikasi Dana
Sumber dana yang kami gunakan untuk menjalankan bisnis ‘Rainbow Milk’ ini
berasal dari dana patungan kami setiap orangnya. Kami mengaplikasikan dana yang
telah terkumpul tersebut untuk pembelian bahan, sewa tempat, dan keperluan-
keperluan lainnya.

XI. Lampiran (memuat material pendukung)

a. Surat-surat
Surat-surat ini dapat terdiri dari surat-surat berisi dokumentasi informasi yaitu
data tambahan atau data penelitian utama yang digunakan untuk mendukung
keputusan-keputusan dalam rencana bisnis “Rainbow Milk” seperti surat dari paraa
pelanggan, distributor, atau subkontrak mengenai bisnis ini.

b. Data Riset Pasar

Kami melakukan riset pasar dengan mengumpulkan data melalui survei dan
observasi mengenai selera konsumen. Dari data yang didapatkan, diperoleh bahwa
konsumen dominan menyukai produk yang unik dengan rasa dan kualitas tinggi tetapi
dengan harga yang terjangkau. Mereka juga lebih menyukai sesuatu yang praktis. Oleh
karena itu, kami membuat “Rainbow Milk” ini dengan kemasan yang praktis, mudah
dibawa kemana-mana dan juga mengenyangkan untuk dikonsumsi sehingga orang-orang
dengan aktivitas padat dapat mengganjal rasa lapar mereka dengan mengkonsumsi
produk menyehatkan kami.

c. Sewa-menyewa atau Kontrak

 Kami menyewa tempat untuk usaha “Rainbow Milk” kami di Universitas Trisakti,
Kampus A Jl. Kyai Tapa no 1 Rw 16,Tomang. Kec Grogol Petamburan, Jakarta Barat. Biaya
yang dikeluarkan untuk sewa tempat ini adalah sebesar Rp.1.000.000 per bulan.

d. Daftar Harga dari Para Pemasok

Pemasok Bahan Kebutuhan Harga (Rupiah) Biaya Kebutuhan

Per Bulan (Rupiah)
Susu Bubuk Diperkirakan membutuhkan 900.000
susu bubuk 500gr per hari 60.000/kg
Susu Kental Manis Diperkirakan dibutuhkan 13.500/pcs 108.000
560gr sebanyak 8 pcs susu kental
manis 560gr per bulan
Botol minuman 35 botol/hari (1050 1.600/botol 1.680.000
botol/bulan)
Biskuit Gandum 240gr 4 pcs/hari (dibutuhkan 198.000/dus 1.188.000
kurang lebih 6 dus / 120
pcs biskuit gandum dalam
sebulan)
Perasa Setiap perasa dibutuhkan 8.0000/pcs 96.0000
(Coklat, Mocca, sekiranya 3 pcs per bulan
Strawberry, dan (dibutuhkan kira-kira 12 pcs
Greentea) perbulan)
Air 1 galon air bisa untuk 2 hari 5.000/galon 75.000
produksi. Dalam sebulan
kurang lebih dibutuhkan
sekitar 15 galon air.
TOTAL 4.047.000