Oleh
Kelompok 2
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
2023
BAB I EXECUTIVE SUMMARY
A. Elevator Pitch
B. Mision Statement
"Menjadi pelopor dalam industri es buah segar yang menginspirasi gaya hidup
sehat, memuaskan kebutuhan pelanggan dengan inovasi, dan memberikan
dampak positif pada komunitas."
5. Mendorong pola hidup sehat dengan promosi makanan yang bergizi dan
menggiatkan kegiatan fisik.
6. Berperan aktif dalam komunitas dengan kegiatan sosial dan amal untuk
memberikan dukungan kepada yang membutuhkan.
C. Business Value
Rasa es krim yang kami tawarkan juga sangat beragam mengikuti musim buah
yang sedang berlangsung. Dalam proses produksi, kami menerapkan standar
higienitas dan sanitasi yang ketat agar konsumen mendapatkan produk es
krim buah segar dan berkualitas. Seluruh proses kerja kami berorientasi
kepada kepuasan pelanggan. Kami berharap dapat terus memberikan produk
es krim buah berkualitas terbaik dengan layanan ramah untuk consume
BAB II COMPANY DESCRIPTION
Misi dari Bisnis Es Kul Kul adalah menciptakan makanan sehat yang terjangkau
bagi seluruh elemen masyarakat. Kami berkomitmen untuk menghasilkan es krim
yang terbuat dari buah-buahan segar yang tersedia di seluruh Indonesia. Indonesia
sebagai negara agraris dengan hasil pertanian yang melimpah, terutama pada
sektor buah-buahan, memungkinkan kami untuk menawarkan buah-buahan segar
dan sehat kepada pelanggan kami. Kami meyakini bahwa memilih bahan baku
dari petani langsung dengan kualitas premium adalah esensi dari menciptakan
produk berkualitas.
Dalam Perushaan eskul kul kami juga menawarkan sebuah value dan kelebihan
antara lainya. Kualitas, Kesehatan, Aksesibilitas,Terjangkau, Kerjasama dengan
Petani Lokal, Proses Produksi yang Terjamin Halal dan kemasaan yang ramah
lingkungan. Melalui implementasi misi dan nilai-nilai ini, kami yakin bahwa
Bisnis Es Kul Kul dapat menjadi penyedia makanan sehat yang dipercaya dan
diakses oleh seluruh masyarakat Indonesia, sambil mendukung petani lokal dan
mendorong gaya hidup yang lebih sehat serta membantu Indonesia dalam
mengurangi sampah.
B. Location
Perushaan ini berbentuk CV dimana tidak ada badan hukumnya selain itu
Perusahaan ini berbntuk CV karena Perusahaan memulai dari Perusahaan
kecil dan akan terus berkembang seiring waktu berjalan dan meciptakan
peluang usaha dapat lebih cepat berkembang karena mudah mendapatkan
kredid. Perusahaan ini melibatkan berbagai elemen antara lain petani buah
lokal, tenaga kerja yang diambil dari Masyarakat setempat dan jasa
pengiriman
D. Achievment
Perushaan ini belum memiliki prestasi namun dari keunggalan yang di miliki
Perusahaan ini seperti kualitas bahan baku yang terjamin dan kemasan yang
ramah lingkungan akan menjadi prestasi bagi Perusahaa. Hal ini menjadikan
Perusahaan menjadi perushaan yang ramah lingkungan dan menjaga
keberlangsungan lingkungan yang sehat. Perusahaan ini juga menjunjung
tinggi Kesehatan terutama Kesehatan dalam produk untuk pelanggan dan
kesehatan lingkungan dengan cara menggunakan kemasan yang ramah
lingkungan.
BAB III SERVICES AND PRODUCT
B. Value Prepastion
A. List Competitor
Beberapa perusahaan besar yang bergerak di industri es krim seperti Aice, Walls,
Diamond, dan Glico dapat dianggap sebagai pesaing utama bagi Perusahaan Es
Kulkul. Perusahaan-perusahaan tersebut merupakan produsen es krim yang sudah
lama berdiri dan memiliki reputasi serta pengakuan yang kuat dari masyarakat
Indonesia. Merek-merek es krim yang mereka produksi sudah sangat dikenal luas
dengan berbagai varian rasa yang ditawarkan. Selain itu, produk es krim yang
dihasilkan telah terdaftar dan memenuhi standar keamanan pangan BPOM. Dari
sisi teknologi produksi, perusahaan pesaing telah menggunakan mesin dan
peralatan canggih untuk menjamin kualitas dan kapasitas produksi dalam skala
besar. Mereka didukung oleh ratusan karyawan yang berpengalaman di
bidangnya. Perusahaan-perusahaan tersebut juga sering meraih penghargaan atas
inovasi dan kualitas produk es krim yang dihasilkan. Oleh karena itu, perusahaan
es krim besar ini dapat menjadi tantangan tersendiri bagi Perusahaan Es Kulkul
dalam memenangkan persaingan di industri es krim nasional. Namun demikian,
dengan strategi pemasaran dan inovasi produk yang tepat, Perusahaan Es Kulkul
masih memiliki peluang untuk bersaing dan meraih pangsa pasar yang signifikan.
B. Competitive Analys
C. Business Benchmark
A. Positioning
Produk es krim buah target pasarnya adalah anak-anak dan remaja. Produk
akan diposisikan sebagai pilihan sehat dan menyenangkan bagi konsumen.
Kemasan dan desain produk dibuat unik dan mencolok agar mudah diingat
oleh konsumen. Selain itu, kami juga akan aktif melakukan promosi di media
sosial dan bekerja sama dengan influencer anak muda untuk meningkatkan
brand awareness di kalangan anak muda.
Di sisi kualitas, buah yang digunakan diambil langsung dari petani lokal dan
proses produksi mengedepankan kesegaran agar vitamin dan gizi buah tetap
terjaga. Dengan brand awareness yang kuat dan kualitas terbaik, kami yakin
produk buah olahan ini dapat diterima oleh masyarakat luas dan membuka
peluang bisnis baru di industri makanan dan minuman. Inovasi dan kreativitas
akan terus dilakukan untuk pengembangan produk dan peningkatan brand
awareness ke depannya.
B. Pricing
Harga yang ditetapkan untuk satu bungkus es Bahaya didasarkan pada
penetapan harga biaya plus (Cost-Plus Pricing Method). Penentuan harga jual
cost plus pricing adalah metode penentuan harga pokok produk dengan
menambahkan biaya total dengan margin keuntungan yang ingin dicapai. Oleh
karena itu, dipilihlah harga Rp4.000,g00 per bungkus dengan margin
keuntungan Rp3.000,00.
Biaya Variabel
Nama Bahan Produksi / hari Produksi / bulan
Susu segar: 5 liter x Rp 8.000 = Rp 40.000 x 30 = 1.200.000
Gula pasir: 2 kg x Rp 11.000 = Rp 22.000 x 30 = 660.000
Tepung maizena: 200 gram x Rp 5.000 = Rp 1.000 x 30 = 300.000
Buah stroberi: 1 kg x Rp 30.000 = Rp 30.000 x 30 = 900.000
Buah mangga: 1 kg x Rp 25.000 = Rp 25.000 x 30= 750.000
Buah Anggur: 1 kg x Rp 30.000 = Rp 30.000 x 30= 900.000
Buah Melon: 1 buah x Rp 25.000 = Rp 25.000 x 30 = 750.000
Buah Semangka: 1 buah x Rp 26.000 = Rp 26.000 x 30 =780.000
Buah Apel: 1 kg x Rp 23.000 = Rp 23.000 x 30 = 690.000
Buah Persik: 1 kg x Rp 55.000 = Rp 55.000 x 30= 1. 650.000
Buah Pisang: 2 sisir x Rp 10. 000 = Rp 20.000 x 30 = 600.000
Buah Durian 1 box x Rp 35.000 = Rp 35. 000 x 30 = 1.050.000
Vanili: 50 gram x Rp 400 = Rp 20.000 x 30 = 600.000
Stik es 1 paket x Rp 20.000 = Rp 20.000 x 30 = 600.000
Selain biaya tetap dan biaya variabel, terdapat biaya operasional dalam
mempertimbangkan harga jual. Biaya operasional tersebut terdiri dari biaya listrik
dan air serta biaya penyusutan. Berikut adalah biaya operasional
Biaya Oprasional
1. Biaya listrik dan air = Rp 15.000/ perbulan
2. Biaya penyusutan = Rp 34.000/ Perbulan
Total = Rp 49.000
= Rp 1. 400
D. Plays
Perusahaan Bahaya berencana untuk membuka usaha es krim buah dengan lokasi
awal di area pinggiran jalan di Bandar Lampung. Produk es krim buah kami
menggunakan bahan-bahan alami berupa buah segar yang langsung diolah
menjadi es krim tanpa bahan pengawet dan pewarna. Kami akan memasarkan es
krim buah dengan rasa unik seperti mangga, persik dan durian untuk menarik
minat konsumen.
Dengan menggunakan bahan alami berkualitas dan strategi pemasaran yang tepat,
kami yakin produk es krim buah citra rasa tropis khas Indonesia dari Perusahaan
Bahaya dapat diterima oleh masyarakat luas. Kami berharap bisnis es krim buah
ini akan berkembang pesat di masa mendatang.
E. Promotion
Dalam merencanakan strategi pemasaran es krim buah, langkah pertama yang
perlu dilakukan adalah penentuan keinginan dan kebutuhan pelanggan sasaran.
Hal ini dapat dilakukan melalui survei dan riset pasar untuk memahami preferensi
rasa, kemasan, dan harga produk yang sesuai dengan target konsumen. Riset pasar
yang mendalam untuk memahami kebutuhan dan preferensi konsumen. Dengan
mengetahui apa yang mereka cari dalam sebuah produk es krim buah, kita dapat
mengembangkan strategi pemasaran yang efektif. Selain itu, kita juga perlu
memahami tren dan perkembangan terkini dalam industri es krim buah agar dapat
bersaing dengan kompetitor lainnya.
Dalam memasarkan produk es krim buah ini, strategi pemasaran online dengan
SEO marketing, dan transactional marketing. Optimasi SEO dilakukan untuk
memastikan produk muncul di halaman hasil pencarian teratas dan dapat
ditemukan dengan mudah oleh pencari online. Transaksional marketing juga akan
diterapkan dengan memberikan penawaran dan diskon spesial untuk mendorong
konsumen melakukan pembelian ulang.
Lokasi penjualan saat ini hanya beberapa kota terdekat dan kemungkinan ke
depannya akan meluas ke seluruh Indonesia. Pemasaran yang dilakukan adalah
dengan menjual dari store dan juga dibawa ke agen ke seluruh kota. Selanjutnya,
Melalui sosial media, produk akan dipromosikan secara menarik dan interaktif
untuk menjangkau segmen konsumen milenial. Konten dan kampanye promosi
yang kreatif di platform media sosial diharapkan dapat meningkatkan awareness
dan engagement dengan calon konsumen.
A. Founder
Perusahaan ini di pimpin oleh Kurniyawan dengan patner kritstiani elfride dan
Nina Rendika Maharani. Dalam hal ini pemimpin memiliki latar belakang
Pendidikan sedang menempuh gelar sarjana di Universitas lampung dengan
jurusan Agribisnis.dengan berbagai prestasi dalam kepemimpinan antara lain
pernah memimpin berbagai bidang organisasi dan berpengalam dalam
mempin bisnis agroindustry tahu dan manajemen koperasi masyarakat yang
ada dilingkungan masyarakat.
B.Team
Perusahaan Bahaya yakin bahwa bisnis es krim buah ini akan memberikan peluang
investasi yang sangat menjanjikan bagi para investor. Dengan kualitas produk
terbaik menggunakan bahan-bahan alami berkualitas tinggi serta inovasi rasa
yang terus-menerus dilakukan, bisnis es krim buah ini diproyeksikan akan
terus berkembang pesat di masa mendatang. Produk es krim buah kami dibuat
tanpa bahan pengawet dan pemanis buatan sehingga aman dikonsumsi oleh
semua kalangan. Kami juga memiliki beragam varian rasa yang mengikuti
musim buah, sehingga peminat es krim buah selalu bertambah dari waktu ke
waktu.
Jika tertarik untuk berinvestasi bersama kami dalam bisnis es krim buah yang
sangat potensial ini, silakan menghubungi kontak kami
bahayaicecream@gmail.com atau mengunjungi kantor pemasaran kami di Jl.
Urip Sumoharjo no 202, Kec. Way Halim, Bandar Lampung. Kami dengan
senang hati akan memberikan informasi lengkap seputar peluang kerja sama
dan investasi bisnis es krim buah ini. Mari bergandengan tangan membangun
bisnis es krim buah terkemuka di Indonesia dan membawa manfaat bagi
masyarakat luas. Kami nantikan kabar baik dari Anda. Terima kasih.