PROPOSAL USAHA KECIL MENENGAH

(Sop Buahku)

Disusun Oleh:

Amanda Agustin (7231210020)

Gita Tri Novel Pandiangan (7231210027)

Luhut Manurung (7231210026)

Muhammad umair yazid (7231210018)

Zulaika Rahma (7231210024)

Ratu Balqis (7222610002)

Dina Aulia (7223510015)

Kelas : 1C

Mata Kuliah : Manajemen UMKM

Dosen : Bu Riza Indriani,SE., M.Si

JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

2023
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dengan semakin berkembangnya dunia usaha dan semakin hari kebutuhan
masyarakat meningkat, cuaca semakin hari semakin panas, maka orang-orang
biasanya mencari sesuatu yang bisa membuat badan terasa segar dan dingin, dari situ
kami mendapat peluang usaha sop buah prasmanan yang menyediakan berbagai
macam buah, toping, dan rasa sopnya. Kualitas buah yang kami sediakanpun terjamin
keamanan dan kebersihannya karena kami membeli buah yang segar dan bahan-bahan
yang berkualitas

Usaha sop buah adalah salah satu bentuk bisnis kuliner yang mengusung
konsep segar dan sehat. Dipopulerkan oleh kecenderungan masyarakat yang semakin
peduli terhadap gaya hidup sehat, sop buah menjadi pilihan yang menarik sebagai
alternatif camilan atau minuman ringan. Dengan menyajikan campuran beragam
buah-buahan segar, usaha sop buah tidak hanya memberikan kenikmatan rasa, tetapi
juga memberikan manfaat kesehatan melalui kandungan nutrisi yang tinggi. Selain itu,
tampilan yang menarik dengan potongan buah yang cantik dalam mangkuk besar atau
gelas membuat sop buah menjadi daya tarik visual yang tak dapat diabaikan.

Keberagaman rasa dan kombinasi buah-buahan yang kreatif membuat usaha

sop buah mampu menarik perhatian berbagai kalangan konsumen, mulai dari anak-
anak hingga orang dewasa. Dengan penekanan pada konsep kebersihan dan keamanan
bahan baku, usaha sop buah dapat menjadi pilihan yang sesuai bagi mereka yang
mengutamakan gaya hidup sehat dan menyenangkan.

B. Konsep Usaha
Sop buah yang kami keluarkan berbeda dengan sop buah lainnya, yang mana
sop buah kami menggunakan metode ala prasmanan. Oleh karena itu, produk kami
memiliki berbagai jenis buah seperti semangka, naga, mangga, melon, pepaya, anggur,
nanas, alpukat, dan durian. Selain itu. Kami juga memiliki berbagai topping seperti
boba, cincau, agar-agar, biji selasih, nata de coco, dan Rumput laut. Untuk sopnya,
kami juga menyajikan berbagai macam varian seperti yogurt, susu Kental manis dan
sirup.
 Dengan ini pembeli dapat memilih sendiri Isian sop buah yang sesuai selera
mereka. Bahan-bahan yang kami gunakan juga merupakan bahan-Bahan yang
berkualitas. Untuk harganya akan sangat terjangkau untuk kalangan mahasiswa dan
Pelajar yaitu Rp. 10.000/cup untuk ukuran besar dan Rp. 5.000/cup untuk ukuran
sedang.

C. Visi dan Misi

Sebagai upaya untuk memotivasi usaha dan keseriusan dalam menjalankan

bisnis, setiap badan usaha baik yang berskala besar maupun skala kecil harus
mempunyai arah tantangan ke depan. Hal tersebut dituangkan ke dalam visi dan
misi badan usaha.

Visi:

Menyajikan sop buah terbaik dengan memastikan bahan baku selalu segar
untuk menjaga kualitas sop buah dan menggunakan teknologi pengemasan yang
modern sehingga higienitas sop buah tetap terjaga.

Misi:
• Selalu mengikuti perkembangan zaman untuk menghasilkan inovasi sop buah
yang sesuai dengan keinginan konsumen.

• Bekerjasama dengan supplier buah terpercaya untuk mendapatkan kualitas

buah- buahan terbaik.

• Menyediakan menu-menu sop buah terbaik dengan mengedepankan kandungan

gizi pada salad buah sehingga konsumen mendapatkan manfaat dari salad buah
yang dikonsumsi.

• Memudahkan konsumen dalam memesan sop buah melalui kerjasama dengan

Aplikasi ojek online jasa pengiriman.

• Memberikan harga yang kompetitif sesuai dengan kualitas sop buah agar dapat
Dinikmati oleh semua kalangan masyarakat.
 BAB II
ANALISA SWOT

A. Evaluasi tentang kelemahan Usaha (Analisis SWOT)

Strength: Sop Buah masih terus menjadi salah satu makanan sehat pilihan masyarakat
yang disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Sop
Buah menggunakan bahann premium dan buah-buahan import untuk menjaga
kualitasnya.

Weakness: Sop Buah terbuat dari bahan-bahan segar dan tidak menggunakan pengawet
sehingga tidak tahan lama dan harus segera dikonsumsi setelah sampai ke tangan
konsumen.

Opportunity: Gaya hidup sehat yang kini semakin marak diterapkan oleh banyak
orang membuat sop buah akan terus eksis hingga beberapa tahun kedepan.Selain itu
Sop Buah juga melakukan inovasi produk berupa kemasan khusus membuat Sop Buah
bisa awet di perjalanan saat dikirim ke berbagai daerah meskipun tanpa menggunakan
tambahan bahan pengawet.

Threat: Bahan-bahan premium yang digunakan membuat harga dari Sop Buah lebih
mahal dibandingkan sop buah yang ada dipasaran. Oleh karena itu persaingan usaha
yang semakin ketat dan menjual sop buah dengan harga terjangkau adalah ancaman
utama dari Sop Buahku.
 BAB III
RENCANA USAHA
Usaha kecil menengah dalam pengembangnya diperlukan studi kelayakan
usaha. Studi kelayakan dapat diwujudkan dengan menggunakan proposal usaha walau
dalam skala kecil dan sederhana, hal ini dilakukan untuk menghindari keterlanjuran
penanaman modal yang ternyata tidak menguntungkan. Riset pemasaran, juga
dilakukan agar UKM tersebut dapat berjalan lancar sesuai rencana untuk mengetahui
keinginan, kebutuhan sekaligus kepuasan konsumen.

Usaha kecil menengah merupakan usaha yang dapat dilakukan dengan modal
minimal dan dapat memberikan hasil yang lumayan, tetapi dalam perencanaan dan
pengembangannya memerlukan analisa matang agar usaha kecil menengah dapat
berjalan sesuai dengan yang telah direncanakan. Beberapa aspek dalam riset
pemasaran antara lain adalah riset harus memperhatikan masalah budaya setempat,
sosial ekonomi, pribadi dan juga aspek psikologis dari konsumen.

A. Nama dan Alamat Perusahaan

Usaha yang bergerak dalam bidang makanan ringan ini, di desain dengan menarik
agar dapat menarik minat konsumen untuk membeli produk tersebut seperti dengan
memberi nama yang familiyar dan mudah diingat oleh konsumen.

Nama Produk : Sop Buahku

Alamat : Jalan Pertahanan No. 51, Kecamatan Medan Amplas, Kota Medan

B. Nama dan Alamat Pemilik

Pemilik Usaha Kecil Menengah ini adalah berstatus milik perorangan, karena modal
yang digunakan adalah modal pribadi. Pemilihan penggunaan modal pribadi
dikarenakan pemakaian modal yang tidak terlalu besar dalam membuka usaha UKM
ini.

Nama : Amanda, Gita, Luhut,Yazid, Zulaika, Ratu, Dina

Alamat : Jalan Pertahanan No. 51, Kecamatan Medan Amplas, Kota Medan
C. Targer Pasar

Usaha sop buah dapat menargetkan pasar yang luas dan beragam, mengakomodasi
segala kalangan masyarakat seperti anak-anak, remaja, orang dewasa, hingga lansia
yang peduli akan asupan nutrisi harian. Selain itu, usaha sop buah juga dapat menjadi
pilihan ideal bagi mereka yang tengah menjalani program diet atau mengadopsi gaya
hidup sehat, usaha sop buah memiliki potensi untuk menjadi favorit di kalangan
semua usia dan lapisan masyarakat.

D. Informasi Tentang Bisnis Yang Dilaksanakan

Sop Buah merupakan sentuhan segar yang membawa kelezatan alami buahbuahan ke
dalam setiap suapan. Produk sop buah kami dihadirkan dengan penuh dedikasi untuk
menyajikan pengalaman kuliner yang menggoda lidah dan menyehatkan. Dibuat dari
buah-buahan segar terbaik, setiap mangkuk sop buah menjadi perpaduan harmonis
antara rasa manis alami buah-buahan pilihan dan kelembutan tekstur yang memikat.

Tujuan dari usaha ini yaitu dari aspek ekonomi untuk menciptakan lapangan kerja
dan meningkatkan pendapatan baik dari buah maupun semua proses produksi
pembuatan sop buah. Dari segi aspek sosial tujuannya untuk memperkenalkan kepada
masyarakat pada pola makan yang lebih sehat dan kesadaran akan manfaat buah
buahan bagi kesehatan.

E. Produk Yang Dihasilkan

Seperti namanya kami menjual aneka sop buah dengan bahan utamanya
berupa buahbuahan import yang berkualitas. Sop Buah juga menjual aneka jus buah
sehat dan infuse water yang dapat dipesan konsumen setiap hari sebagai pelengkap
dari konsumsi sop buah.

F. Analisis Pasar
Analisis pasar diperlukan untuk memberikan landasan yang kuat bagi
perencanaan strategis dan pengambilan keputusan yang cerdas untuk meningkatkan
daya saing dan kesuksesan usaha sop buah di pasar. Maka dari itu di perlukan riset
yang mendalam untuk mengetahui apa yang sedang dibutuhkan konsumen.
G. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami gunakan terdiri dari dua hal utama yaitu strategi
pemasaran offline dan online. Untuk pemasaran offline kami melakukan promosi
langsung ke konsumen dengan membuka gerai atau toko di lokasi yang strategis.

Sedangkan untuk pemasaran online kami memanfaatkan sosial media sebagai

media promosi, Sop Buahku rutin mengunggah konten-konten menarik di media sosial
serta menggunakan jasa Google Ads, Facebook Ads, dan Instagram Ads untuk
memperluas jangkauan pemasaran.
 BAB IV
ANALISA KEUANGAN

Tabel Perhitungan Bahan-bahan

Kebutuhan Peralatan
Keterangan Harga
Gerobak Atau Etalase Rp. 2.000.000
Pisau Rp. 35.000
Talenan Rp. 150.000
Mesin Cup Sealer Rp. 1.850.000
Toples Rp. 300.000
Termos Es Rp. 150.000
Meja Dan Tempat Duduk Rp. 500.000
Total Biaya Rp. 4.985.000

Kebutuhan Bahan Bahan dan listrik

Bahan - bahan Harga
Buah-buahan : Rp. 160.000
Melon 1 kg Rp. 25.000
Semangka 2 kg Rp. 20.000
Pepaya 2 kg Rp. 20.000
Alpukat 1 kg Rp. 35.000
Mangga 2 kg Rp. 40.000
Buah Naga Merah 1 kg Rp. 20.000
Gula pasir 2 kg Rp. 30.000
Susu kental manis 2 kaleng Rp. 20.000
Es batu 10 kg Rp. 10.000
Sirup 1 btl Rp. 35.000
Air 3 galon Rp. 30.000
Gelas cup 2 lusin Rp. 30.000
Sewa tempat Rp. 400.000
Biaya listrik Rp. 60.000
Total Biaya Rp. 1.045.000
Total Biaya Keseluruhan Rp. 6.030.000
Modal Awal Usaha
Nama Jumlah Modal

Amanda Agustin Rp. 861.429

Gita Tri Novel Pandiangan Rp. 861.429

Luhut Manurung Rp. 861.429

Muhammad Umair Yazid Rp. 861.429

Zulaika Rahma Rp. 861.429

Ratu Balqis Rp. 861.429

Dina Aulia Rp. 861.429

Total Rp. 6.030.000

KEUNTUNGAN USAHA
Harga Jual 1 Cup = Rp. 7.000
• Keuntungan Kotor = 50 cup x Rp. 7.000 x 30 hari = Rp.10.500.000
• Keuntungan Bersih = Rp. 10.500.000 - Rp. 6.030.000 = Rp. 4.470.000
Modal + Keuntungan (Total) = Rp. 6.030.000 + Rp. 4.470.000 = Rp. 10.500.000
 BAB V
PENUTUP
Kami mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang sudah membantu proses
penyusunan proposal ini. Semoga proposal usaha yang kami ajukan dapat dipertimbangkan
dan diharapkan usaha ini dapat berjalan dengan baik.

Lampiran