PROPOSAL ANALISIS KELAYAKAN BISNIS

Dibuat Untuk Memenuhi Mata Kuliah Manajemen Kewirausahaan

JUS JAMBU BIJI UNTUK MENINGKATKAN HB IBU HAMIL

Disusun Oleh:

Susi Oktari (222207077)

Raudhatul jannah (222207078)

Hasnah Aribahanifah (222207080)

PROGRAM STUDI KEBIDANAN (S-1)

FAKULTAS KESEHATAN

UNIVERSITAS JENDERAL ACHMAD YANI YOGYAKARTA

2023
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Pada saat ini, usaha minuman aneka jus buah jambu biji sudah sangat menarik
perhatian seseorang sebagai peluang usaha yang sangat menguntungkan. Karena dengan
modal yang dapat dibilang minim, seseorang bisa mendapatkan keuntungan yang
maksimal. Saya juga tertarik karena jus buah ini adalah minuman yang sangat
menyehatkan serta mengandung vitamin yang bagus untuk badan manusia karena
menggunakan buah yang segar tanpa pewarna dan gula tanpa pemanis buatan. Jus buah
inipun bisa dikonsumsi oleh segala usia, mulai dari anak kecil, remaja, dewasa, sampai
lansia.
Untuk memulai usaha ini, hal yang harus dilakukan adalah mencari tempat yang
strategis, nyaman dan bersih. Karena saya dan setiap pengusaha pasti menginginkan
keuntungan yang besar, maka saya akan mencari tempat yang ramai atau banyak orang
seperti pinggir jalan dan lain-lain. Dalam kesempatan kali ini, saya memilih tempat
didekat pinggir jalan karena menurut saya di pinggir jalan tempat yang paling strategis
dan menguntungkan untuk saya yang sedang mencari peluang bisnis. Target saya orang-
orang yang berpergian dan lagi jalan-jalan.
Peralatan dan bahan baku usaha jus ini sangat murah dan mudah didapatkan. Alat
utama yang digunakan hanya blender, tapi ada beberapa peralatan yang harus ada juga
dalam usaha jus ini, seperti meja untuk alas etalase, termos es untuk tempat es, pisau
buah untuk memotong, toples untuk tempat gula cair, teko untuk tempat air matang, gelas
plastic untuk jus yang sudah jadi, serbet untuk lap bersih, ember untuk air bersih, sedotan,
sendok/centong, alat perasan jeruk dan saringan. Sedangkan bahan bakunya sendiri terdiri
dari, buah segar, gula cair, susu dan es batu.
Dalam menjalankan usaha ini hampir tidak ada kendala, tapi jika kita membangun
usaha pasti ada kendala-kendala yang menghambat usaha kita. Kendala usaha aneka
minuman jus buah ini adalah kualitas buah yang cepat menurun dan penurunan penjualan
di musim hujan. Kadang-kadang juga harga buah yang berubah sesuai musimnya. Tapi
saya akan menghadapi kendala itu dengan baik. Intinya, saya tertarik membuka usaha
 aneka minuman jus buah ini karena jus buah merupakan salah satu minuman untuk
kesehatan dan telah menjadi lifestyle. Selain bahan bakunya yang murah dan mudah
didapatkan, keuntungan bisnisnya sudah ada didepan mata. Selain itu juga, Latar
belakang saya mendirikan usaha MINUMAN JUS JAMBU BIJI ini adalah saya ingin
agar orang mengubah imagenya terhadap jus kemasan dan jus dapat berfungsi
sebagaimana fungsinya tersebut yaitu untuk membantu menyehatkan tubuh. Memang
mungkin bagi mereka yang sibuk bekerja alasan mereka untuk memilih jus dalam
kemasan adalah praktis, tapi rata-rata orang lebih memilih minuman jus dalam kemasan
tersebut karena mereka malas untuk membuat jus, repot dan mungkin ada juga alasan-
alasan lainnya.
Padahal kita tidak tahu jus dalam kemasan tersebut justru akan memberikan
dampak yang negative bagi tubuh kita. Di dalam jus kemasan tersebut pasti mengandung
bahan pengawet dan tidak menutup kemungkinan mereka menambahkan pemanis buatan
yang lama-kelamaan dapat mengakibatkan sesuatu yang fatal bagi tubuh kita dan bukan
malah memberikan dampak yang positif bagi tubuh kita. Jus kemasan yang kita anggap
praktis tersebut malah menimbulkan penyakit bagi tubuh kita.
Oleh karena itulah saya ingin membuka atau mendirikan usaha minuman jus yang
sehat, tanpa pemanis buatan, tanpa pengawet dan menggunakan bahan-bahan yang masih
segar dan berkualitas. Jadi buah-buah tersebut dapat berfungsi sesuai dengan fungsinya,
yaitu untuk memberikan nutrisi bagi tubuh dan menyehatkan tubuh kita.
B. Visi dan Misi
1. Visi
Menjadi kedai jus buah menyehatkan tubuh, inovatif dan memberikan nutrisi bagi
tubuh.
2. Misi
a) Memenuhi asupan gizi, vitamin, dan serat dalam kehidupan sehari-hari
b) Mendorong kesadaran akan pentingnya menjaga Kesehatan mulai dari apa yang
kita konsumsi
c) Memberi alternatif solusi hidup sehat yang mudah dan menyenangkan
d) Meningkatkan konsumsi buah bagi Masyarakat Indonesia
C. Tujuan
1) Menyediakan jus buah yang enak, sehat dan bervariasi disesuaikan dengan manfaat
dari buah tersebut bagi Kesehatan, baik untuk pencegahan dan pengobatan, ataupun
program diet.
2) Membuat minuman yang dibuat dari buah-buahan yang sangat kaya akan vitamin
serta kandungan gizi lainnya.
3) Membantu Masyarakat modern dalam memenuhi konsumsi buah yang mudah di
dapatkan dengan harga ekonomis dan suasana tempat yang nyaman.
 BAB II

ANALISIS SITUASI

A. Analisis Situasi Eksternal

Faktor internal yang terdiri dari kekuatan meliputi produksi handmade yang
memiliki selera tinggi dipangkalpinang. Mempunyai pelayanan yang baik bagi pembeli,
produksi dan kecepatan dalam menyediakan barang dipemasaran. Sedangkan
kelemahannya belum menggunakan mesin sehingga mengurangi volume produksi,
perencanaan sistem produksi yang belum maksimal dimana perencanaan ditentukan dari
besar kebutuhan serta tidak adanya pelatihan khusus.

B. Analisis Situasi Internal

Adanya dukungan dari usaha usaha lain yang disekitar dalam pengenalan produk
kepada masyarakat atau langganan usaha tersebut.

C. SWOT Analisis
Sebelum melakukan suatu usaha baru kita perlu mengetahu hal-hal atau aspek yang
berpengaruh terhadap usaha tersebut. Hal tersebut adalah aspek kekuatan (strength),
kelemahan (weakness), kesempatan (opportunities), dan ancaman (threat). Berikut adalah
beberapa hal dari masing-masing aspek diatas:
Kekuatan (strength)
 Harga terjangkau
 Kualitas terjamin
 Bahan baku yang mudah didapatkan
 Tidak menggunakan bahan pengawet
 Minuman yang di produksi mengandung gizi baik
Kelemahan (weakness)
 Tidak tahan lama
 Banyak pesaing yang beroprasi ketika berjualan
 Peluang (opportunity)
 Pasar yang masih luas
 Bahan baku yang mudah didapatkan
 Bahan yang digunakan mudah dicari
 Pengelolaannya cukup mudah
Ancaman (threat)
 Munculnya variasi minuman pesaing baru

D. Issue Strategi
Strategi yang dapat digunakan yakni melakukan promosi tentang manfaat jus, dan
menjual dengan harga terjangkau tetap mendapatkan keuntungan. Selain itu strategi yang
digunakan dengan cara pemanfaatan media social dan mengadakan promo di hari-hari
tertentu.
 BAB III
ANALISIS ASPEK LOKASI, PASAR DAN PEMASARAN

A. Analisis Aspek Lokasi

Untuk lokasi saya mencari tempat yang strategis, nyaman dan bersih. Karena saya
dan setiap pengusaha pasti menginginkan keuntungan yang besar, maka saya akan
mencari tempat yang ramai atau banyak orang seperti pinggir jalan.
B. Analisis Aspek Pasar dan Pemasaran
1. Produk

Pengemasan produk saya buat tidak biasa atau berbeda dari jus-jus yang di
jual di tempat lain. Saya menyediakan susu dalam dua (2) rasa yaitu coklat dan
vanilla. Anda dapat memilih susu menurut selera Anda. Saya juga menggunakan
es batu yang diserut sebagai pendingin dari jus buah ini serta memberikan rasa
dan porsi yang pas agar konsumen puas dan menikmatinya. Saya hanya
menggunakan gelas plastik untuk menyajikan jus tersebut agar praktis apabila
Anda ingin membawanya pulang atau bepergian.

2. Harga

Karena saya ingin semua kalangan bisa tercakup, maka saya menetapkan
standar harga umum yang dapat dijangkau oleh semua lapisan masyarakat baik
seorang pelajar, mahasiswa, dosen, guru, pegawai sekolah, pegawai dan tidak
menutup kemungkinan orang-orang yang lewat. Harga yang ditetapkan
berdasarkan perhitungan ekonomi adalah Rp. 5.000,- berlaku untuk semua jus
baik yang di mix ataupun tidak. Dengan harga tersebut Anda sudah bisa
mendapatkan jus dengan buah yang segar dan menyehatkan juga dengan
tambahan susu sesuai dengan keinginan Anda.

3. Promosi

Promosi yang dilakukan adalah dengan membuat brosur dan juga

memberikan diskon 20% pada 1 minggu pertama pada saat pembukaan usaha jus
ini. Seiring dengan berjalannya waktu dan tanpa kita sadari promosi juga dapat
dilakukan secara tidak langsung dari satu orang ke orang lain apabila kita
memberikan kepuasan terhadap produk yang kita jual. Mereka akan merasa
senang menggunakan produk yang kita jual karena mereka merasa puas akan
produk tersebut. Oleh karena itu kita harus memberikan pelayanan yang terbaik
kepada pelanggan dan jangan sampai kita mengecewakan pelanggan yaitu dengan
cara tetap menjaga kualitas produk yang kita jual, karena tanpa kita sadari mereka
merupakan salah satu alat promosi yang cukup berpengaruh terhadap kemajuan
usaha kita.
 BAB IV
ANALISIS KEBUTUHAN

A. Penetapan Type Tempat dan Jenis Layanan

Type usaha yang dipakai adalah minuman dimana memperjual belikan jus jambu
buah biji yang banyak manfaat nya ditawarkan kepada masyakat untuk menjaga
kesehatan.
Tempat untuk memperjual jus tersebut memerlukan tempat yang strategis, ramai,
dan mudah didatangi atau dikunjungi oleh banyak orang. Jenis pelayanan yang digunakan
melakukan promosi atau menawarkan barang tersebut langsung kepada pelanggan dan
memberitahu informasi tentang manfaat jus tersebut agar pelanggan tertarikk untuk
membeli produk yang dijual.

B. Kebutuhan Lahan

Untuk tempat usaha jus buah, tidak membutuhkan ruang yang luas. Cukup
dengan lokasi yang berukuran 2 x 2 meter, sudah bisa digunakan sebagai tempat untuk
berjualan.

C. Kebutuhan Peralatan

Peralatan yang digunakan untuk membuka usaha ini tidak begitu banyak dan
mudah didapatkan. Peralatan pokok yang dibutuhkan adalah etalase dan meja atau stan
untuk tempat menjalankan operasi berjualan. Lalu alat untuk menghancurkan dan
menghaluskan buah menjadi jus yaitu blender atau juicer tapi disini saya menggunakan
blender. Kemudian saya harus menyediakan tempat-tempat untuk menaruh bahan-bahan
dalam pembuatan jus seperti termos es, toples gula, teko air matang, gelas plastik untuk
jus yang sudah jadi. Peralatan lain yang harus ada juga seperti pisau, sedotan, lap bersih
atau serbet, ember, sendok dan centong, alat serut es serta saringan untuk buah-buah yang
berbiji. Tidak lupa kami menyediakan kantong plastik untuk jus pesanan konsumen yang
ingin meminumnya di rumah. Selain peralatan, pasti ada bahan baku untuk pembuatan jus
yang pastinya buah-buahan yang beraneka macam dan segar. Lalu campuran dalam jus
 buah tersebut adalah gula cair dan susu kental yang akan menambah cita rasa jus buah
serta setelah jusnya jadi dan siap di hidangkan saya menambahkan es batu yang sudah
dihancurkan dan menjadi seperti es serut.

D. Kebutuhan SDM
Sdm yang dibutuhkan saat ini 3 orang, dimana pada projek ini anggota kelompok
kami 3 orang. Untuk pembagian jobdesk kelompok kami saling bantu dalam membeli
dan menyiapkan alat dan bahan, pembuatan,hingga proses pemasaran kami lakukan
bersama-sama. Untuk jadwal pemasaran, kami menyesuaikan waktu luang masing-
masing anggota kelompok. Namun jika bisnis ini berhasil berkembang , maka akan ada
penambahan SDM sesuai dengan kebutuhan nantinya.
 BAB V
ANALISIS KEUANGAN

A. Analisis Keuangan
Aspek pengeluaran awal bahan dan alat untuk penjualan jus jambu biji sebanyak
Rp. 141.000.

B. Investasi Awal

Kebutuhan dana untuk penjualan jus jambu biji

Bahan Harga
10 buah jambu biji Rp. 25.000
Es batu 3 Rp. 6.000
Gula Rp. 25.000
Susu kental manis Rp.15.000
Coklat dan vanilla Rp. 30.000
Total Rp. 101.000

Alat Harga
Sedotan Rp. 10.000
Gelas plastik + penutup Rp. 30.000
Blander Pribadi
Meja Pribadi
Termos, toples, teko, pisau, lap bersih, Pribadi
sendok, dan saringan untuk buah
Total Rp. 40.000

Total biaya yang di keluarkan untuk bahan dan alat, modal = Rp. 141.000
Dengan harga jual = 5.000/cup x 40 cup x 7 hari = Rp. 1.400.00
Jadi benefit yang dapat diperoleh = Rp. 1.400.00 – RP. 400.000 = Rp 1.000.000
 BAB VI
KESIMPULAN DAN REKOMENDASI

A. Kesimpulan

Demikian analisis yang bisa saya buat dalam hal usaha aneka minuman jus buah.
Dapat disimpulkan bahwa usaha aneka minuman jus buah ini dapat menggunakan modal
yang tidak begitu besar, tapi kita bisa mendapatkan keuntungan yang begitu besar. Tapi
dalam menjalankan suatu usaha tidak begitu mudah bagi para pemula atau orang yang
tidak berpengalaman dan tidak memiliki kemampuan atau keahlian di bidangnya. Sama
halnya dalam usaha ini, banyak sekali hal yang harus kita pelajari untuk membuka usaha
ini seperti tempat yang strategis, rasa dan porsi yang pas untuk para konsumen, hal yang
berbeda agar konsumen mempunyai alasan untuk kembali membeli jus buah kita.
Sehingga usaha kita dapat berjalan dan berkembang dengan lancar dan pesat.

B. Rekomendasi
Agar usaha tetap berjalan dengan lancer dan menguntungkan
1. Pandai memasarkan dan memperkenalkan usaha kepada calon pelanggan
2. Percaya diri dan yakin bahwa usaha ini dapat menghasilkan dan berjalan dengan
lancer
3. Sabar dan tidak mudah putus asa
4. Semangat, disiplin dan bekerja keras
5. Mengutamakan kepuasan pelanggan
6. Menerima saran dan kritik dari pelanggan
 DAFTAR PUSTAKA

Amin, dkk, 2003. Manajemen Strategik. Jakarta :Harvarindo

Amir, M. Taufiq 2011. Manajemen Strategi Konsep dan Aplikasi. Jakarta: Rajawali Pers

David, F R. 2004. Manajemen Strategi : Konsep-konsep edisi Sembilan. Jakarta: Indeks

Hitt, Michael A. 2001. Manajemen Strategis: Daya Saing dan Globalisasi Edisi Pertama.

Jakarta: Salemba Empat

Hunger, J David dan Thomas L. Wheelan. 2003. Manajemen Strategis. Yogyakarta: Andi

Kotler, Philip dan AB Setiawan. 2000. Manajemen Pemasaran di Indonesia Buku I.

Jakarta: Salemba Empat

Lestari, Endah Prapti. 2011. Pemasaran Strategik: Bagaimana Meraih Keunggulan

Kompetitif Edisi Pertama. Yogyakarta: Graha Ilmu

Nilasari, Senja. 2014. Manajemen Strategi itu Gampang untuk Pemula dan Orang Awam.

Jakarta: Dunia Cerdas

Reksohadiprodjo, Sukanto. 2003. Manajemen Strategis Edisi Keempat. Yogyakarta:

BPFE

Soeratno dan Arsyad Lincolin. 2003. Metodelogi Penelitian untuk Ekonomi dan Bisnis

Edisi Revisi. Yogyakarta: UPP Akademi Manajemen Perusahaan

Umar, H. 2008. Manajemen Stretegi in Action. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama