SOAL ULANGAN HARIAN

ENZIM
A. SOAL PILIHAN GANDA
Pilihlah satu jawaban yang paling tepat dengan memberi tanda silang.

1. Reaksi-reaksi kimia dan perubahan- c. kofaktor

perubahan energi di dalam sel tubuh d. holoenzim
makhluk hidup disebut . . . e. gugus prostetik
a. Katabolisme 6. Berikut yang merupakan contoh
b. Anabolisme koenzim adalah . . . .
c. Metabolisme a. Mg2+
d. Desimilasi b. NAD+
e. asimilasi c. Fe2+
2. Reaksi pembongkaran molekul d. Mn
komplek menjadi molekul yang lebih e. Zn
sederhana disebut . . . 7. Berikut yang merupakan salah satu
a. Katabolisme sifat enzim adalah . . . .
b. Anabolisme a. enzim dapat menaikkan
c. Metabolisme energi aktivasi
d. Desimilasi b. enzim dapat berikatan dan
e. Asimilasi dapat mengenal bermacam-
3. Berikut adalah contoh anabolisme, macam substrat
yakni . . . . c. enzim dapat menurunkan
a. glikolisis dan siklus Krebs energi aktivasi
b. siklus Krebs dan siklus Calvin d. enzim ikut bereaksi dan
c. respirasi aerobik dan respirasi terlibat langsung dengan
anaerobik substrat untuk membentuk
d. fermentasi alkohol dan senyawa produk
fermentasi asam laktat e. enzim merupakan reaktan
e. fotosintesis dan kemosintesis dalam reaksi kimia
4. Keseluruhan enzim lengkap yang metabolisme
terdiri dari komponen protein dan 8.
komponen non protein disebut . . . .
a. apoenzim
b. koenzim
c. kofaktor
d. holoenzim
e. gugus prostetik
5. Bagian dari enzim yang merupakan
komponen non protein berupa
molekul anorganik disebut . . . .
a. apoenzim
b. koenzim
 Dari grafik di atas dapat diketahui
sifat enzim yaitu . . .
a. Enzim aktif pada pH tertentu
b. Kerja enzim tidak dipengaruhi
oleh pH
c. Amilase aktif pada pH asam
d. Tripsin aktif pada pH netral
e. Pepsin aktif pada pH basa
9. Gelembung-gelembung hasil reaksi
dari esktrak hati dengan H2O2
mengandung gas . . .
a. Karbon dioksida
b. Karbon monoksida
c. Hidrogen peroksida
d. Oksigen
e. Enzim katalase
10. Berikut ini pernyataan yang paling
tepat mengenai sifat enzim yaitu
enzim bekerja spesifik adalah . . .
a. Enzim dapat digunakan dalam
semua reaksi dengan subtrat
yang berbeda-beda
b. Enzim masih dapat bereaksi
dengan substrat setelah
selesai bereaksi dengan suatu
subtrat
c. Enzim tertentu yang memiliki
satu substrat tertentu dalam
membantu reaksinya
d. Enzim tidak dipengaruhi oleh
jenis substrat dalam
membantu menurunkan
energi aktifasi
e. Enzim dapat membantu
semua jenis reaksi untuk
menurunkan energi aktifasi
tabel dii bawah ini untuk soal nomor 13
dan 14
11.
Pernyataan yang paling tepat
mengenai grafik di atas adalah . . .
a. Kerja enzim tidak bergantung
pada suhu
b. Makin tinggi suhu, maka
enzim makin aktif
c. Suhu tidak mempengaruhi
kerja enzim
d. Suhu optimal untuk kerja
enzim adalah 30-40 derajat
Celcius
e. Suhu mengubah enzim
menjaddi rusak atau
denaturasi
12. Inhibitor kompetitif dalam enzim
mempunyai sifat . . .
a. berikatan lemah dengan
enzim pada sisi aktifnya
b. irreversibel
c. merupakan zat yang
mempercepat reaksi
enzimatis
d. salah satu contohnya adalah
pestisida DDT
e. strukturnya sangat berbeda
dengan substrat
No Ekstrak Hasil Pengamatan
 Perlaku Gelem- Nyala c. pH, suhu, substrat
an bung Api d. Gelembung dan nyala api
e. Gelembung
1. Ekstrak hati Panas -
15. Berikut ini pernyataan yang
+ H2O2
berhubungang dengan sifat enzim
2. Ekstrak hati Dingin ++ bekerja bolak balik adalah . . .
+ H2O2 a. Enzim bekerja dipengaruhhi
3. Ekstrak hati Asam - oleh pH dan suhu
+ H2O2 b. Enzim dapat membantu
4. Ekstrak hati Basa ++ menurunkan energi aktifasi
+ H2O2 suatu reaksi tanpa ikut
5. Ekstrak hati Netral +++ bereaksi
+ H2O2 c. Enzim tidak dapat membantu
13. sustrat membentuk produk
Berdasrkan hasil pengamatan di atas dan membentuk sustrat dari
dapat disimpulkan bahwa enzim produk
katalase dapat bekerja pada d. Enzim bekerja membentuk
lingkungan . . . produk dari substrat
a. asam kemudian berikatan dengan
b. basa sustrat yang lain
c. panas e. Enzim dapat membantu
d. netral sustrat membentuk produk
e. spesifik dan membentuk sustrat dari
14. Dari percobaan tersebut dapat produk
diketahui bahwa variabel bebasnya
adalah . . .
a. pH
b. pH, suhu

B SOAL ESSAY

Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan tepat

1. Jelaskan perbedaan antara anabolisme dengan katabolisme.

2. Jelaskan sifat enzim sebagai biokatalisator.
3. Jelaskan penguraian H2O2 oleh enzim katalase dan faktor yang mempengaruhinya ( sesuai
praktikum enzim katalase).
4. Jelaskan perbedaan teori kunci gembok dan teori induksi pas.
5. Jelaskan macam-macam inhibitor sebagai faktor yang mempengaruhi kerja enzim.
Rubrik penilaian

1. C 6. B 11. D
2. A 7. C 12. D
3. E 8. A 13. D
4. D 9. D 14. B
5. C 10. C 15. E

1. (point 10)

KATABOLISME ANABOLISME
Pembongkaran molekul kompleks/ organik Pembentukan molekul kompleks/ organik
menjadi molekul sederhana/ anorganik dari molekul sederhana/anorganik
Contoh glikolisis, DO, siklus kreb Contoh fotosintesi, kemosintesis
Membutuhkan ATP Menghasilkan ATP (energi)
2. Enzim sebagai biokatalisator adalah enzim membantu menurunkan energi aktifasi yang
dibutukan oleh suatu substrat untuk bereaksi tetapi enzim tidak ikut dalam reaksi
tersebut. (point 5)
3. 2H2O2 → 2H2O + O2
Enzim katalase berguna untuk memecah toksin sehingga memperoleh 2 molekul air dan
oksigen yang sifatnya non toksik. Faktor yang mempengaruhi sesuai praktikum yaitu
suhu, pH, dan substrat1. (point 5)
4. Kunci gembok yaitu enzim yang menempel pada substrat/ sisi aktif bersifat kaku/ tidak
dapat berubah bentuk
Induksi fit merupakan teori yang menjelaskan bahawa sisi aktif enzim dapat
menyesuaikan bentuk dari substratnya 1. (point 10)
5. Inhibitor kompetitif adalah inhibitor memiliki bentuk yang hampir sama dengan substrat
dan berebut sisi aktif enzim dengan substrat, berakibat menurunkan kerja enzim
Inhibitor non kompetitif adalah inhibitor yang dapat menempel pada enzim walaupun
tidak pada sisi aktifnya, setelah menempel inhibitor tersebut mengubah bentuk sisi aktif
tersebut sehingga substrat tidak mengenali enzimnya. 1. (point 5)

Nilai=( jumlah betul pilgan+esai) x 2