oke tanpa basa-basi,

1. pernyataan berikut ini merupakan ciri enzim, kecuali...

a. mempercepat reaksi kimia dengan jalan meningkaatkan energi aktivasi
b. mempercepat reaksi kimia, tetapi tidak berubah bentuk setelah reaksi selesai
c. bekerja dengan sistem satu substrat satu enzim
d. tidak mengubah kesetimbangan reaksi
e. memiliki sisi katalik dan sisi aktif

2. zat atau senyawa yang menghalangi iktana antara enzim dengan substrat disebut...
a. enzim konjugasi
b. biokatalisator
c. kofaktor
d. aktivator
e. inhibitor

3. perhatikan gambar percobaan enzim katalase berikut!

berdasarkan percobaan tersebut, gas yang dihasilkan (berlabel X) pada proses tersebut yaitu...
a. gas uap air, hasil penguapan H2O2, dan ekstrak hari
b. gas O2, hasil pengurairan H2O2 oleh enzim katalase
c. gas CO2, hasil penguraian ekstrak hari dan larutan H2O2
d. gas O2, hasil respirasi sel-sel hari dengan enzim katalase
e. gas CO2, hasil respirasi sel-sel hari dengan enzim katalase

4. jenis enzim dan peranannya dalam metabolisme sel yang benar adalah..
a. katalase, membentuk hidrogen peroksida dan H2O dan O2
b. amilase, pembentukan amilum menjadi glukosa
c. lipase, menguraikan protein dari asam amino
d. lipase, menguraikan lemak menjadi asam lemak
e. peptidase, menguraikan protein menjadi pepton

5. perhatikan grafik mekanisme kerja enzim berikut!

pernyataan berikut yang benar mengenai enzim yaitu bahwa enzim..
a. menurunkan energi aktivasi dengan tidak memengaruhi laju reaksi
b. mempercepat laju reaksi dengan menurunkan energi aktivasi
c. menurunkan energi aktivasi dengan ikut bereaksi
d. meningkatkan energi aktivasi tanpa ikut bereaksi
e. tidak berpengaruh terhadap reaksi

6. daging yang dibekukan dalm freezer tidak membusuk karena..
a. daging tidak mengalami metabbolisme
b. didalam lemari es tidak terdapat cahaya
didalam lemari es tidak terdapat oksigen
d. didalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerob
e. pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerja

7. perhatikan hasil uji enzim katalase berikut!

kondisi
Ekstrak hati
+ H2O2


gelembung Nyala api
Netral +++ ++
Asam + -
Basa ++ -
Suhu 35 C +++ ++
Suhu 45 C - -


Berdasarkan tabel tersebut dapat disimpulakn faktor yang memengaruhi kerja enzim katalase adalah..
a. suhu dan oksigen
b. suhu dan ekstrak hati
c. konsentrasi ekstrasi hati
d. suhu dan konsentrasi pH
e. pH dan konsentrasi H2O2

8. perhatikan komponen enzim berikut!

1. gugus prostetik
2. koenzim
3. kofaktor
4. holoenzim
5. apoenzim
bagian enzim yang bukan protein ditunjukkan oleh nomor..
a. 1 dan 3
b. 1 dan 5
c. 2 dan 3
d. 3 dan 5.
e. 4 dan 5

9. seorang siswa melakukan percobaan unutk mengetahui pengaruh aktivitas enzim katalase dengan
menyediakan lima tabung reaksi berisi larutan H2O2 dengan berbagai konsentrasi. pada tiap-tiap
tabung ditambah satu potong hati ayam segar. benyaknya gelembung udara yang muncul diukur
berdasarkan kenaikannya dalam tabung reaksi. hasil pengamatan yang diperoleh sebagai berikut.

tabung jumlah volume (ml) kenaikan
reaksi potongan
H2O2 akuades
gelembung

hati udara (cm)
A 1 0 10 0
B 1 2,5 7,5 1,3
C 1 5,0 5,0 2,7
D 1 7,5 2,5 7,5
E 1 10 0 8,5
Berdasarkan tabel diatas, kesimpulan yang dapat diambil adalah...
a. semakin tinggi konsentrasi substrat, kecepatan reaksi semakin cepat
b. semakin rendah konsentrasi substrat, kecepatan reaksi semakin cepat
c. kerja enzim katalase dipengaruhi oleh ketinggian gelembung udara
d. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh konsentrasi substrat
e. kerja enzim katalase dipengaruhi oleh konsentrasi enzim.

10. Perhatikan Grafik berikut!

Berdasarkan grafik tersebut dapat ditarik kesimpulan bahwa...
a. kerja enzim tidak dipengaruhi oleh pH
b. enzim bekerja optimal pada kondisi asam
c. setiap enzim bekerja optimal pada pH tertentu
d. setiap enzim mempunyai pH optimum yang sama
e. peningkatan kerja enzim berbanding lurus dengan kenaikan nilai pH

11. Perhatikan gambar kerja enzim dibawah ini!

Berdasarkan jenis produk yang terurai, dapat diketahui pasangan enzim dan substrat adalah...
a. enzim katalase dengan substrat hidrogen peroksida
b. enzim peptidase dengan substrat peptida
c. enzim amilase dengan substrat amilum
d. enzim pepsin dengan substrat pepton
e. enzim lipase dengan substrat lemak

12. perhatikan pernyataan-pernyataan berikut!

1. memiliki struktur yang mirip dengan substrat
2. berikatan dengan sisi aktif enzim
3. berikatan dengan sis alosterik enzim
4. dapat dihilangkan dengan penambahan substrat
5. tidak dapat dihilangkan dengan penambahan substrat
ciri-ciri dari inhibitor nonkompetitif ditunjukkan oleh nomor..
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 1 dan 5
d. 2 dan 4
e. 3 dan 5

13. perhatikan tabel pernyataan berikut!

larutan Ekstrak hati
+ H2O2

gelembung Nyala api
Akuades ++ ++
Air jeruk + -
Air kapur + -
37 C + +
40 C +++ +++

kesimpulan-kesimpulan berikut sesuai dengan percobaan, kecuali....
a. enzim katalase bekerja secara optimum pada suhu 40 C
b. enzim katalase tidak bekerja optimum pada pH asam
c. enzim katalase tidak bekerja optimum pada pH basa
d. kerja enzim tidak dipengaruhi oleh suhu dan pH
e. kerja enzim dipengaruhi oleh suhu dan pH

14. perhatikan tabel perbedaan antara inhibitor kompetitif dan inhibitor nonkompetitif berikut!

no Inhibitor kompetitif Inhibitor nonkompetitif
1 Berikatan dengan
sisi aktif enzim
Berikatan dengan sisi
alosterik enzim
2 Mengubah sisi aktif
enzim
Tidak mengubah sisi
aktif enzim
3 Struktur mirip
dengan substrat
Struktur berbeda
dengan substrat
4 Tidak dapat
dihilangkan dengan
menambah substrat
Dapat dihilangkan
dengan menambah
substrat
Perbedaan inhibitorkompetitif dan inhibitor nonkompetitif yang benar ditunjukkan oleh nomor...
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 2 dan 3
d. 2 dan 4
e. 3 dan 4

15. kecepatan reaksi enzimatisdipengaruhi beberapa faktor. grafik disamping menunjukkan hubungan
anatar kecepatan reaksi dan faktor yang memengaruhi kerja enzim. apabila X dalam grafik tersebut
adalah pH, pernyataan manakah yang sesuai dengan grafik tersebut?
a. kerja enzim tidak dipengaruhi oleh pH
b. enzim bekerja baik pada suasana asam
c. enzim bekerja secara optimum pada pH netral
d. pH optimum agar nzim bekerja baik adlaah 10
e. pada pH lebih dari 10 enzim masih bekerja dengan baik




1. Rantai transpor elektron terjadi di dalam .
a. mitokondria bagian luar
b. sitoplasma
c. membran sel
d. membran mitokondria bagian dalam
e. matriks mitokondria
2. Dalam peristiwa glikolisis dihasilkan .
a. asam piruvat, NADH, dan ATP
b. asam piruvat dan fruktosa-1.6-bifosfat
c. fosfogliseraldehid, NADH, dan ATP
d. fosfogliseraldehid dan ATP
e. fosfogliseraldehid, NAD, dan asam piruvat
3. Fermentasi yang berlangsung dalam lingkungan aerob, misalnya pada peristiwa
fermentasi .
a. asam laktat
b. alkohol
c. asam leleh
d. uap air
e. asam cuka
4. Reaksi-reaksi kimia di dalam sel yang berkaitan dengan penyusunan dan pembebasan
energi disebut .
a. anabolisme
b. metabolisme
c. fermentasi
d. katabolisme
e. fotosintesis
5. Bagian dari enzim yang terbentuk dari protein disebut .
a. gugus prostetik
b. holoenzim
c. apoenzim
d. koenzim
e. katalis
6. Ketika makanan dikunyah, makanan akan bercampur dengan saliva yang mengandung
enzim .
a. amilase
b. maltase
c. sukrase
d. ptialin
e. lactase
7. Glukosa yang telah dipecah dalam saluran pencernaan, selanjutnya digunakan
sebagai substrat .
a. asimilasi
b. respirasi
c. osmosis
d. fermentasi
e. fotosintesis
8. Oksidasi asam lemak terjadi di .
a. membran luar mitokondria
b. matriks mitokondria
c. nukleus
d. sitoplasma
e. membran dalam mitokondria
9. Respirasi merupakan rangkaian reaksi yang dapat dikelompokkan menjadi tiga tahap
reaksi. Berikut ini urutan tahap reaksi dalam respirasi, yaitu .
a. transpor elektron glikolisis siklus krebs
b. glikolisis tanspor elektron siklus krebs
c. siklus krebs glikolisis transpor elektron
d. glikolisis siklus krebs transpor elektron
e. siklus krebs transpor elektron glikolisis
10. Respirasi pada tingkat sel terjadi di dalam .
a. badan golgi
b. nukleus
c. mitokondria
d. sitoplasma
e. ribosom
11. Pada reaksi akhir dari glikolisis, fosfo-enol piruvat (PEP) akan diubah menjadi .
a. glukosa-6-fosfat
b. fruktosa-6-fosfat
c. ATP
d. ADP
e. asam piruvat
12. Tahap pertama oksidasi asam lemak, dikatalisa oleh .
a. asil-KoA sintetase
b. asil lemak KoA
c. adenilat asil lemak
d. anorganik pirofosfatase
e. karnitin asil transferase
13. Asam amino dapat masuk ke dalam siklus krebs melalui jalur berikut ini, kecuali .
a. melalui asetil KoA
b. melalui fumarat
c. melalui malat
d. melalui a-ketoglutarat
e. melalui suksinat
14. Koenzim adalah gugus prostetik yang menyatu dengan apoenzim. Contoh koenzim
adalah .
a. vitamin
b. mineral
c. protein
d. lemak
e. hormon
15. Berikut ini merupakan sifat-sifat enzim sebagai biokatalisator, kecuali .
a. enzim sebagai protein
b. bekerja secara spesifik
c. berfungsi sebagai katalis
d. diperlukan dalam jumlah banyak
e. dapat bekerja secara bolak-balik
16. Air ludah di dalam mulut kita mengandung enzim amilase. Substrat amilase adalah .
a. NADH
b. asetil koenzim A
c. amilum
d. piruvat
e. glukosa
17. Berikut ini adalah faktor-faktor lingkungan yang mempengaruhi kerja enzim, kecuali
.
a. suhu
b. penghambat
c. PH
d. aktivator
e. produk
18. Pernyataan berikut ini yang benar, kecuali .
a. metabolisme berjalan dua arah
b. metabolisme tidak bersifat bolak-balik
c. metabolisme terjadi di dalam sel
d. metabolisme dibedakan menjadi katabolisme dan anabolisme
e. metabolisme bersifat bolak-balik
19. Setelah asam lemak memasuki mitokondria, oksidasi asam lemak terjadi dalam .
a. 2 tahap utama
b. 3 tahap utama
c. 1 tahap utama
d. 5 tahap utama
e. 4 tahap utama
20. Pada glikolisis, glukosa-6-fosfat mengalami perubahan struktur menjadi .
a. fruktosa-6-fosfat
b. fruktosa-1, 6-difosfat
c. fosfogliseraldehid
d. 1, 3-difosfogliserat
e. 3-fosfogliserat