SKL 24: Menjelaskan ciri-ciri dan cara kerja dari faktor-faktor yang dapat mempengaruhi

kerja enzim.
1. Berikut adalah jenis enzim yang termasuk dalam golongan karbohidrase, kecuali ...
A. katalase
B. sellulose
C. hidrolase
D. sitokrom
E. karboksilase
2. Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk menghasilkan energi dalam sel disebut
A. koenzim
B. endoenzim
C. apoenzim
D. haloenzim
E. eksoenzim
3. Dalam proses metabolisme , enzim merupakan senyawa yang bekerja mendorong laju
reaksi kimia sehingga sel mampu .
A. Menyerap energi dari lingkungan
B. Membebaskan energi ke lingkungan
C. Meningkatkan energi aktivasi
D. Meningkatkan penggunaan energy aktivasi
E. Meningkatkan suhu reaksi
4. Manakah pernyataan di bawah ini yang merupakan sifat enzim ?
A. Mempercepat semua reaksi kimia.
B. Spesifik pada substrat tertentu, suhu tertentu.
C. Sebagai biokatalisator, karena ikut bereaksi.
D. Hanya mempercepat reaksi metabolisme.
E. Tahan terhadap suhu yang tinggi karena terdiri atas protein.
5. Enzim merupakan protein yang berperan sebagai biokatalisator dalam berbagai reaksi
metabolisme sel. Sifat enzim adalah
A. memerlukan sifat asam
B. bekerja spesifik
C. memerlukan suhu tinggi
D. memecah barbagai substrat
E. menyusun berbagai substrat
6. Perhatikan gambar di samping ini !

Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim berdasarkan gambar adalah

A mempercepat reaksi kimia
B menghambat reaksi kimia
C terdiri dari atas protein
D kerja enzim spasifik
E bekerja dua arah
1

Perhatikan gambar berikut.

Pernyataan yang benar mengenai kerja enzim

berdasarkan gambar tersebut adalah ....
A kerja enzim dipengaruhi oleh suhu
B kerja enzim satu arah
C kerja enzim spesifik
D kerja enzim dua arah
E kerja enzim tidak dipengaruhi suhu
7. Perhatikan gambar di bawah ini :

Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim berdasarkan gambar adalah ....
A. tersusun dari senyawa protein
B. dapat dirawat oleh inhibitor
C. mempercepat reaksi kimia
D. berperan sebagai katalisator biologis
E. hanya mempengaruhi saru macam zat
8. Perhatikan grafik hubungan antara aktifasi sel dengan enzim berikut !

Manakah kesimpulan yang tepat tentang katalisator berdasarkan grafik tersebut ?

A Tidak mempengaruhi aktifitas sel sehingga reaksi kimia relatif tetap
B Mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia dapat berlangsung
cepat
C Meningkatkan energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung lambat
D Meningkatkan suhu dalam sel sehingga aktivasinya menjadi tinggi
E Menghambat jalannya reaksi kimia pada suhu rendah
9. Perhatikan grafik kerja enzim berikut ini.

Manakah pernyataan yang tepat berdasarkan grafik tersebut ?

A. Enzim menurunkan energi aktivasi sehingga reaksi lebih cepat
B. Enzim menurunkan energi aktivasi sehingga reaksi lebih lambat
C. Enzim meningkatkan energi aktivasi sehingga reaksi lebih cepat
D. Enzim meningkatkan energi aktivasi sehingga reaksi lebih lambat
E. Enzim tidak mempengaruhi energy akivasi
10. Perhatikan grafik kerja enzim berikut :

Menurut grafik tersebut dapat disimpulkan bahwa .

A. Enzim akan menentukan arah reaksi
B. Jenis enzim sangat mempengaruhi kerja enzim
C. Enzim akan mempengaruhi kecepatan reaksi
D. Kualitas produk yang dihasilkan sangat ditentukan oleh enzim
E. Enzim akan mengurangi jumlah energy reaksi yang diperlukan
11. Berikut data hasil percobaan enzim katalase:

Berdasarkan data tersebut, disimpulkan bahwa kerja enzim katalase dipengaruhi oleh .
A. Konsentrasi dan volume substrat
B. Konsentrasi dan volume enzim
C. Volume substrat dan volume enzim
D. Volume substrat dan konsentrasi enzim
E. Konsentrasi substrat
12. Perhatikan data hasil percobaan cara kerja enzim!

Berdasarkan data tersebut, dapat didimpulkan bahwa kerja enzim dipengaruhi oleh
A. Derajat keasaman (pH)
B. Kecepatan reaksi
C. Konsentrasi ekstrak hati
D. Volume gelembung udara
E. Nyala api
13. Pada percobaan enzim katalase, pemanasan 70C mengakibatkan inaktifnya enzim
tersebut, karena pada suhu yang tinggi .
A. Inhibitor enzim katalase akan semakin meningkat kemampuannya
B. Sisi aktif enzim katalase berubah sehingga tidak dapat berikatan dengan substratnya
C. Protein penyususn enzim katalase mengalami koagulasi
D. Substrat tidak dapat berikatan dengan sisi aktif enzim katalase
E. Energi aktivasi enzim meningkat

14. Berikut ini adalah data percobaan pengaruh suhu terhadap enzim katalase.

Kesimpulan dari percobaan tersebut adalah ...

A. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi suhu
B. semakin rendah suhu maka semakin efektif kerja enzim
C. semakin tinggi suhu maka semakin efektif kerja enzim
D. kerja enzim optimal pada suhu 43 C o
E. kerja enzim optimal pada suhu 43 C o
15. Berikut ini adalah data percobaan pengaruh suhu terhadap enzim katalase.

Kesimpulan yang dapat diambil dari percobaan tersebut adalah .

A. Enzim katalase aktif pada suhu tinggi
B. Semakin tinggi suhu semakin efektif enzim bekerja
C. Kerja enzim optimal pada suhu 40C
D. Enzim tidak dapat bekerja pada suhu tinggi
E. Enzim tidak dapat bekerja pada suhu rendah
16. Perhatikan grafik yang melukiskan hubungan antara aktivitas enzim katalase dengan suhu
berikut ini!

Kesimpulan yang tepat untuk grafik tersebut adalah

A. Pada suhu 0C enzim katalase tetap aktif
B. Enzim katalase mengalami denaturasi pada suhu di atas 40C
C. Suhu tidak mempengaruhi kerja enzim katalase
D. Berapa pun suhunya enzim katalase tetap aktif
E. Enzim katalase bekerja optimum pada suhu 40C
17. Kesimpulan yang dapat diambil dari percobaan di atas adalah

A.
B.
C.
D.
E.

asam menghambat kerja enzim katalase

asam menghambat penguraian H2O2
HCl bereaksi dengan H2O2
HCl menghambat kerja H2O2
HCl menguraikan H2O2 dan enzim

18. Perhatikan data hasil percobaan enzim katalase dari ekstrak hati direaksikan ke substrat

Dari data tersebut dapat disimpulkan bahwa enzim katalase bekerja ....
A. hanya pada suasana asam
B. hanya pada suasana basa
C. hanya pada suasana netral
D. pada suasana netral dan basa
E. pada suasana asam dan basa
19. Perhatikan tabel hasil percobaan yang menunjukan faktor-faktor yang berpengaruh
terhadap kerja enzim katalase!

Dari hasil percobaan di atas dapat disimpulkan bahwa kerja enzim katalase lebih efektif
pada suasana .
A. Panas
B. Dingin
C. Netral
D. Basa
E. asam
20. Data percobaan pengaruh kerja enzim

Berdasarkan data di atas, dapat disimpulkan bahwa kerja enzim dipengaruhi oleh
A. Suhu
B. Derajat keasaman (pH)
C. Inhibitor
D. Jumlah substrat
E. Jumlah enzim yang dihasilkan
21. Perhatikan data hasil percobaan enzim katalase berikut!

Keterangan : +++ = banyak

++ = sedang
+ = sedikit
- = tidak ada
Dengan melihat data hasil percobaan tersebut diketahui cara kerja enzim adalah ...
A. Bekerja baik pada suasana asam

B.
C.
D.
E.

Bekerja baik pada suasana basa

Pada pH tertentu bekerja maksimal
Dipengaruhi suhu dan pH
Berperan membentuk O2

22. Perhatikan data hasil percobaan enzim katalase berikut.

Dalam percobaan tersebut, faktor yang dapat mempengaruhi kerja enzim dan dijadikan
variabel bebas adalah .
A. Konsentrasi H2O2
B. pH
C. suhu
D. pH dan suhu
E. konsentrasi ekstrak hati
23. Kecepatan reaksi enzimatis dipengaruhi beberapa faktor. Grafik berikut ini menunjukan
hubungan antara kecepatan reaksi dan faktor yang mempengaruhi kerja enzim.

Apabila X dalam grafik tersbut adalah pH, pernyataan manakah yang sesuai dengan grafik
tersebut?
A. Enzim bekerja baik pada suasana asam
B. Pada pH >10 enzim masih bekerja dengan baik
C. Enzim bekerja secara optimum pada pH optimum
D. Enzim yang berbeda mempunyai pH optimum berbeda pula
E. Kerja enzim tidak dipengaruhi oleh pH
24. Perhatikan grafik hubungan antara kecepatan kerja enzim dan pH berikut!

Grafik menunjukan bahwa enzim

A. Rusak pada lingkungan asam
B. Bekerja optimum pada lingkungan asam
C. Bekerja optimum pada lingkungan basa
D. Bekerja optimum pada lingkungan netral
E. Tidak aktif pada lingkungan asam
25. Salah satu faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase adalah pH. Grafik yang benar
untuk menggambarkan hubungan aktivitas enzim katalase dan pH adalah

26. Perhatikan tabel pengamatan percobaan enzim katalase!

Berdasarkan hasil pengamatan pada tabel dapat disimpulkan bahwa enzim katalase dapat
bekerja pada lingkungan .
A. Asam
B. Basa
C. Netral
D. Panas
E. spesifik
27. Seorang siswa melakukan percobaan untuk mengetahui pengaruh suhu dan pH terhadap
reaksi kimia yang melibatkan enzim tertentu. Dia mengamati hasil reaksi yang terjadi pada
pH dan suhu yang berbeda. Dari hasil percobaannya, dia membuat grafik berikut.

Kesimpulan yang dapat diambil dari data pada grafik tersebut adalah ....
A. pada suhu di bawah 350C dan pH di bawah 8 enzim tidak bekerja
B. enzim tersebut hanya aktif pada suhu dan pH yang tinggi
C. pada suhu di atas 350C substrat telah habis bereaksi
D. hasil reaksi yang optimum berada pada suhu di bawah 350 dan pH di bawah 8
E. enzim tersebut hanya bekerja optimum pada rentang pH 6-8 dan suhu sekitar
350C
28. Berikut data hasil percobaan enzim katalase:

Berdasarkan data tersebut, dapat disimpulkan bahwa kerja enzim dipengaruhi oleh
A. Volume substrat dan suhu
B. Volume enzim dan suhu
C. Konsentrasi substrat dan suhu
D. Konsentrasi enzim dan suhu
E. Volume substrat, volume enzim, suhu
29. Hasil percobaan enzim katalase menggunakan potongan hati dan H2O2 adalah sebagai
berikut.

Data di atas menunjukkan bahwa yang mempengaruhi kerja enzim antara lain adalah ...
A. suhu dan pH
B. potongan hati
C. jumlah H2O2
D. banyaknya gelembung
E. macam substrat
30. Berikut ini adalah data hasil praktikum tentang enzim katalase!

Simpulan yang dapat ditarik tentang enzim katalase berdasarkan hasil percobaan di atas
adalah .
A. Mengubah hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen
B. Jika terdapat di jantung tidak akan mengubah peroksida air
C. Banyak terdapat di hati, kerjanya dipengaruhi oleh suhu dan pH
D. Bekerja optimal pada pH netral jika terdapat di jantung
E. Akan rusak bila berada pada suhu kurang dari 37C
31. Di bawah ini adalah tabel data hasil suatu praktikum mengenai enzim katalase

Kesimpulan yang dapat ditarik berdasarkan data percobaan di atas adalah

A
B
C
D
E

Enzim katalase bekerja secara optimal pada suhu 40oC

Pada jantung, kerja enzim katalase sangat dipengaruhi temperatur
Enzim katalase banyak dijumpai pada hati daripada di jantung
Kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH larutan
Pada hati, kerja enzim tidak dipengaruhi pH dan temperatur

32. Sianida merupakan inhibitor kompetitif bagi kerja enzim dalam proses respirasi sel karena.,..
A menempati sisi katalitik enzim pada hemoglobin sehingga tidak dapat berikatan dengan
oksigen
B menempati sisi yang.bukan enzim pada hemoglobin sehingga tidak dapat berikatan
dengan oksigen
C merupakan ion logam yang menghambat kerja enzim sitokrom
D merupakan ion logam yang menggantikan gugus amina dalam hemoglobin
E bersifat asam sehingga akan menaikkan pH dan menghalangi ikatan dengan oksigen