NAMA : NURKAMILA AULIA PUTRI

KELAS : XII IPA 3

NO ABSEN : 23

SOAL ULANGAN HARIAN

ENZIM
A. SOAL PILIHAN GANDA
Pilihlah satu jawaban yang paling tepat dengan memberi tanda silang.

1. Reaksi-reaksi kimia dan perubahan-perubahan energi di dalam sel tubuh makhluk hidup
disebut . . .
a. Katabolisme
b. Anabolisme
c. Metabolisme
d. Desimilasi
e. Asimilasi
JAWABAN : C. METABOLISME

2. Reaksi pembongkaran molekul komplek menjadi molekul yang lebih sederhana disebut
a. Katabolisme
b. Anabolisme
c. Metabolisme
d. Desimilasi
e. Asimilasi
JAWABAN : A. KATABOLISME

3. Berikut adalah contoh anabolisme, yakni . . . .

a. glikolisis dan siklus Krebs
b. siklus Krebs dan siklus Calvin
c. respirasi aerobik dan respirasi anaerobik
d. fermentasi alkohol dan fermentasi asam laktat
e. fotosintesis dan kemosintesis
JAWABAN : E. FOTOSINTESIS DAN KEMOSINTESIS

4. Keseluruhan enzim lengkap yang terdiri dari komponen protein dan komponen non
protein disebut . . . .
a. apoenzim
b. koenzim
c. kofaktor
d. holoenzim
e.  gugus prostetik
JAWABAN : D. HOLOENZIM
5. Bagian dari enzim yang merupakan komponen non protein berupa molekul anorganik
disebut . . . .
a. apoenzim
b. koenzim
c. kofaktor
d. holoenzim
e. gugus prostetik
JAWABAN : C. KOFAKTOR

6. Berikut yang merupakan contoh koenzim adalah . . . .

a. Mg2+
b. NAD+
c. Fe2+
d. Mn
e. Zn
JAWABAN : B. NAD+

7. Berikut yang merupakan salah satu sifat enzim adalah . . . .

a. enzim dapat menaikkan energi aktivasi
b. enzim dapat berikatan dan dapat mengenal bermacam-macam substrat
c. enzim dapat menurunkan energi aktivasi
d. enzim ikut bereaksi dan terlibat langsung dengan substrat untuk membentuk senyawa
produk
e. enzim merupakan reaktan dalam reaksi kimia metabolism
JAWABAN : C. ENZIM DAPAT MENURUNKAN ENERGI AKTIVASI

8.
Dari grafik di atas dapat diketahui sifat enzim yaitu . . .
a. Enzim aktif pada pH tertentu
b. Kerja enzim tidak dipengaruhi oleh pH
c. Amilase aktif pada pH asam
d. Tripsin aktif pada pH netral
e. Pepsin aktif pada pH basa
JAWABAN : A. ENZIM AKTIF PADA pH TERTENTU
9. Gelembung-gelembung hasil reaksi dari esktrak hati dengan H 2O2 mengandung gas . . .
a. Karbon dioksida
b. Karbon monoksida
c. Hidrogen peroksida
d. Oksigen
e. Enzim katalase
JAWABAN : D OKSIGEN

10. Berikut ini pernyataan yang paling tepat mengenai sifat enzim yaitu enzim bekerja
spesifik adalah . . .
a. Enzim dapat digunakan dalam semua reaksi dengan subtrat yang berbeda-beda
b. Enzim masih dapat bereaksi dengan substrat setelah selesai bereaksi dengan suatu
subtrat
c. Enzim tertentu yang memiliki satu substrat tertentu dalam membantu reaksinya
d. Enzim tidak dipengaruhi oleh jenis substrat dalam membantu menurunkan energi
aktifasi
e. Enzim dapat membantu semua jenis reaksi untuk menurunkan energi aktifasi
JAWABAN : C. ENZIM TERTENTU YANG MEMILIKI SATU SUBSTRAT TERTENTU DALAM
MEMBANTU REAKSINYA

11.
Pernyataan yang paling tepat mengenai grafik di atas adalah . . .
a. Kerja enzim tidak bergantung pada suhu
b. Makin tinggi suhu, maka enzim makin aktif
c. Suhu tidak mempengaruhi kerja enzim
d. Suhu optimal untuk kerja enzim adalah 30-40 derajat Celcius
e. Suhu mengubah  enzim menjaddi rusak atau denaturasi
JAWABAN : D. SUHU OPTIMAL UNTUK KERJA ENZIM ADALAH 30-40 DERAJAT CELCIUS

12. Inhibitor kompetitif dalam enzim mempunyai sifat . . . 

a. berikatan lemah dengan enzim pada sisi aktifnya
b. irreversibel
 c. merupakan zat yang mempercepat reaksi enzimatis
d. salah satu contohnya adalah pestisida DDT
e. strukturnya sangat berbeda dengan substrat

JAWABAN : D. SALAH SATU CONTOHNYA ADALAH PESTISIDA DDT

tabel dii bawah ini untuk soal nomor 13 dan 14

Hasil Pengamatan
N
Ekstrak Perlakuan Gelem-
o Nyala Api
bung
1. Ekstrak hati + H2O2 Panas - -
2. Ekstrak hati + H2O2 Dingin ++ -
3. Ekstrak hati + H2O2 Asam - -
4. Ekstrak hati + H2O2 Basa ++ -
5. Ekstrak hati + H2O2 Netral +++ ++

13. Berdasrkan hasil pengamatan di atas dapat disimpulkan bahwa enzim katalase dapat
bekerja pada lingkungan . . .
a. asam
b. basa
c. panas
d. netral
e. spesifik
JAWABAN : D. NETRAL

14. Dari percobaan tersebut dapat diketahui bahwa variabel bebasnya adalah . . .
a. pH
b. pH, suhu
c. pH, suhu, substrat
d. Gelembung dan nyala api
e. Gelembung
JAWABAN : B. Ph, suhu

15. Berikut ini pernyataan yang berhubungang dengan sifat enzim bekerja bolak balik
adalah . . .
a. Enzim bekerja dipengaruhhi oleh pH dan suhu
b. Enzim dapat membantu menurunkan energi aktifasi suatu reaksi tanpa ikut bereaksi
c. Enzim tidak dapat membantu sustrat membentuk produk dan membentuk sustrat dari
produk
 d. Enzim bekerja membentuk produk dari substrat kemudian berikatan dengan sustrat
yang lain
e. Enzim dapat membantu sustrat membentuk produk dan membentuk sustrat dari produk

JAWABAN : E. ENZIM DAPAT MEMBANTU SUSTRAT MEMBENTUK PRODUK DAN

MEMBENTUK SUSTRAT DARI PRODUK

B SOAL ESSAY
Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan tepat
1. Jelaskan sifat enzim sebagai biokatalisator.
2. Jelaskan penguraian H2O2 oleh enzim katalase dan  faktor yang
mempengaruhinya ( sesuai praktikum enzim katalase).
3. Jelaskan perbedaan teori kunci gembok dan teori induksi pas.
4. Jelaskan macam-macam inhibitor sebagai faktor yang mempengaruhi kerja
enzim

JAWABAN :
1. Enzim sebagai biokatalisator adalah enzim membantu menurunkan energi
aktifasi yang dibutukan oleh suatu substrat untuk bereaksi tetapi enzim
tidak ikut dalam reaksi tersebut.
 
2. 2H2O2 → 2H2O + O2
Enzim katalase berguna untuk memecah toksin sehingga memperoleh 2
molekul air dan oksigen yang sifatnya non toksik. Faktor yang
mempengaruhi sesuai praktikum yaitu suhu, pH, dan substrat.

3. -Kunci gembok yaitu enzim yang menempel pada substrat dan sisi aktif
bersifat kaku, tidak dapat berubah bentuk.
- Induksi fit merupakan teori yang menjelaskan bahawa sisi aktif enzim dapat
menyesuaikan bentuk dari substratnya.

4. - Inhibitor kompetitif adalah inhibitor memiliki bentuk yang hampir sama

dengan substrat dan berebut sisi aktif enzim dengan substrat, berakibat
menurunkan kerja enzim
- Inhibitor non kompetitif adalah inhibitor yang dapat menempel pada enzim
walaupun tidak pada sisi aktifnya, setelah menempel inhibitor tersebut
mengubah bentuk sisi aktif tersebut sehingga substrat tidak mengenali
enzimnya.