TUGAS REMEDIAL BIOLOGI

”BAB METABOLISME”

Guru Pembimbing :
Nurbaiti,S.Pd.

Disusun Oleh :
Aditya Yusuf Nurhidayat
|212210181| XII MIPA 6

SMAN 8 BEKASI
TAHUN AJARAN 2023/2024
1. Berikut ini tentukan pernyataan manakah di bawah ini yang benar . . .

a. Amilum harus dijadikan glukosa dahulu sebelum direspirasi aerob maupun anaerob

b. O2 hanya diperlukan pada respirasi aerob, tetapi H2O terbentuk baik pada respirasi aerob
maupun anaerob

c. Jumlah makanan yang sama yang direspirasi aerob maupun anaerob, akan menghasilkan
jumlah energi yang sama pula

d. CO2 dan H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob

e. Respirasi anaerob hanya berlangsung pada substratnya dan respirasi aerob berlangsung
pada sel

Pembahasan :

Amilum merupakan polisakarida ( senyawa kompleks ) yang tidak bisa langsung

terurai apabila dioksidasi sehingga harus dalam bentuk monosakarida.

2. Pada fotosintesis non siklik terjadi pemecahan molekul air yang membebaskan oksigen dan
hydrogen yang diikat olh molekul akseptor. Maka Berikut ini manakah yang merupakan
akseptor hydrogen . . .

a. Flavin Adenin Dinukleotida ( FAD )

b. Nikotiamin Adenin Dinukleotida ( NAD )

c. Nikotiamin Adenin Dinukleotida Phospat ( NADP )

d. Asam phospoenolpiruvat (PEP)

e. Ribulose diphospat (RDP)

Pembahasan :

2H+ dari fotolisis H2O akan diikat oleh akseptor hydrogen NADP menjadi NADPH2.

3. Sebelum siklus asam sitrat, asam piruvat yang diproduksi pada glikolisis pertama sekali
dikonversi menjadi . . .

a. Koenzim A

b. Asetil Koenzim A

c. Oksiasi piruvat
 d. Sitrat

e. Etanol

Pembahasan :
Glukosa diubah menjadi asam piruvat, asam piruvat diubah menjadi asetil KoA

4. Enzim merupakan biokatalisator pada proses – proses metabolisme dalam tubuh makhluk
hidup . Karena itu enzim mempunyai sifat – sifat berikut, kecuali …

a. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya

b. Bekerja baik ekstra maupun intraseluler

c. Banyak dihasilkan organel mitokondria

d. Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai

e. Oleh enzim, segala proses kimia berjalan cepat dan memerlukan sedikit energy

Pembahasan :

Sifat – sifat enzim :

Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya

Dapat bekerja di dalam / luar sel

Hanya bekerja pada substrat tertentu

Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi

Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom

5. Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah penyusunan senyawa yang sederhana
menjadi lebih kompleks. Proses tersebut dinamakan …

a. Respirasi

b. Anabolisme

c. Katabolisme

d. Disimilasi

e. Dekomposisi
Pembahasan :
Anabolisme adalah lintasan metabolisme yang menyusun beberapa senyawa organik
sederhana menjadi senyawa kimia atau molekul kompleks. Proses ini membutuhkan
energi dari luar. Energi yang digunakan dalam reaksi ini dapat berupa energi cahaya
ataupun energi kimia.

6. Berikut ini adalah jenis enzim yang termasuk dalam golongan karbohidrase, kecuali
….

a. katalase

b. hidrolase

c. karboksilase

d. sitokrom

e. selulose

Pembahasan :

Jenis-jenis enzim yang termasuk ke dalam golongan

karbohidrase adalah katalase, selulose, hidrolase, dan karboksilase.

Sitokrom bukan termasuk enzim. Sitokrom adalah pigmen yang dapat dioksidasi dan
umum terdapat di dalam sel.
No Potongan Hati + Perlakuan Gelembung Udara Keterangan

1 H2O2 Suhu 30◦C +++ banyak sekali

2 H2O2 Suhu 35◦C +++ banyak

3 H2O2 Suhu 75◦C — Kurang

4 H2O2 pH 4 — Tidak ada

5 H2O2 pH 7 ++ Banyak

6 H2O2 pH 13 — Tidak ada

7. Hasil percobaan enzim katalase menggunakan potongan hati

dan H2O2 adalah sebagai berikut. Data di atas menunjukkan bahwa yang mempengaruhi kerja enzim
antara lain adalah ….

a. suhu dan pH

b. banyaknya gelembung

c. potongan hati

d. macam substrat

e. jumlah H2O2

Pembahasan :

Seperti yang telah kita ketahui, kerja enzim dipengaruhi lingkungan.

Pada suhu rendah misalnya 0◦C atau di bawahnya seperti pada lemari
es, enzim bersifat nonaktif, tetapi tidak rusak, sehingga di dalam kulkas daging tidak
membusuk. Enzim baru dapat bekerja optimal pada suhu 30◦ C.
9. Enzim memiliki sifat sebagai berikut, kecuali ….

a. berperan sebagai biokatalisator

b. bekerja pada suhu dan pH tertentu

c. kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air

d. terdiri dari zat protein

e. setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zat

Pembahasan :

(1) Berperan sebagai biokatalisator

(2) Bekerja pada suhu tertentu

(3) Bekerja pada pH tertentu

(4) Bekerja spesifik (khas), jadi setiap enzim hanya bekerja untuk satu substrat.

(5) Enzim merupakan biokatalisator pada proses-proses metabolisme dalam tubuh

makhluk hidup.

10. Karena itu enzim mempunyai sifat-sifat berikut, kecuali ….

a. sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya

b. bekerja baik ekstra maupun intraseluler

c. banyak dihasilkan organel mitokondria

d. hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai

e. oleh enzim, segala pross kimia berjalan hemat, cepat, dan memerlukan sedikit energy

Pembahasan : Karakteristik enzim :

Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya

Dapat bekerja di dalam atau di luar sel

Hanya bekerja pada substrat tertentu

Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi

Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom

11 . Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk menghasilkan energi dalam sel disebut ….

a. koenzim

b. haloenzim

c. endoenzim

d. eksoenzim

e. apoenzim

Pembahasan :

Endoenzim adalah enzim yang bekerja di dalam sel

Koenzim adalah enzim yang terdiri dari bahan organic dan berdiri sendiri

Apoenzim adalah enzim yang tersusun atas protein aktif

Holoenzim adalah apoenzim dan koenzim yang bersatu

Eksoenzim adalah enzim yang bekerja di luar sel

12. Enzim termasuk senyawa organic, tersusun atas protein, dan bertindak sebagai biokatalisator
dalam metabolisme memiliki sifat ….

a. bekerja irreversible pada suatu reaksi kimia

b. kerja enzim tidak bersifat khusus

c. ikut bereaksi bersama substrat yang dipengaruhinya

d. makin tinggi konsentrasi enzim, makin lambat reaksi kimianya

e. tidak menentukan arah reaksi kimia

Pembahasan :

Sifat yang dimiliki oleh enzim :

(I) Sebagai biokatalisator artinya mempercepat raksi tapi tidak menentukan arah
reaksi

(II) Dapat bekerja bolak-balik

(III) Merupakan protein yang sangat spesifik

13. Berikut tabel dan hasil praktikum tentang enzim katalase :

Kesimpulan yang dapat dikemukakan dari hasil percobaan di atas adalah ….

a. enzim katalase bekerja optimal pada suhu 40◦ C

b. pada jantung, kerja enzim katalase sangat dipengaruhi oleh temperature

c. enzim katalase banyak dijumpai di hati daripada di jantung

d. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH

e. Pada hati, kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH dan temperature

Pembahasan :
Enzim katalase lebih banyak di hati daripada di jantung, sehingga salah satu fungsi
hati adalah menetralkan racun.
14.Perhatikan gambar dibawah !

Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim berdasarkan gambar adalah …

a. mempercepat reaksi kimia

b. menghambat reaksi kimia

c. terdiri atas protein

d. kerja enzim spesifik

e. bekerja dua arah

Pembahasan :

Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim berdasarkan gambar adalah enzim
bekerja secara spesifik, yaitu enzim bekerja pada substrat yang spesifik. Satu enzim
hanya dapat bekerja pada satu substrat. Bentuk sisi aktif enzim sesuai dengan bentuk
substrat.

15. Berikut ini tentukanlah pernyataan manakah yang benar adalah . . .

a. Amilum harus dijadikan glukosa dahulu sebelum direspirasi aerob maupun anaerob

b. O2 hanya diperlukan pada respirasi aerob, tetapi H2O terbentuk baik pada respirasi aerob
maupun anaerob

c. Jumlah makanan yang sama yang direspirasi aerob maupun anaerob, akan menghasilkan
jumlah energi yang sama pula
 d. CO2 dan H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob

e. Respirasi anaerob hanya berlangsung pada substratnya dan respirasi aerob berlangsung
pada sel

Pembahasan :

A = benar, amilum memang harus menjadi glukosa sebelum masuk respirasi

B = salah, H2O tidak terbentuk pada proses anaerob

C = salah, energi pada anaerob tidak sama dengan aerob terlebih dalam jumlah porsi
yang sama

D = salah, sama seperti yang B, tidak terbentuk H2O

E = salah, anaerob berlangsung di sitosol atau sitoplasma

16. Contoh enzim dan hasil kerjanya yang berperan dalam metabolisme sel adalah….

a. maltase, pembentukan maltosa

b. katalase, menguraikan peroksida air

c. protease, pembentukan protein

d. lipase, menguraikan lemak

e. glukase, pembentukan glukosa

Pembahasan :

Opsi A = salah, karena Maltase yang berfungsi untuk menguraikan maltosa menjadi
dua glukosa.

Opsi B = benar, karena Katalase yang berfungsi untuk menguraikan hidrogen

peroksida menjadi air dan oksigen.

Opsi C = salah, karena Protease yang berfungsi untuk menguraikan protein menjadi
oligopeptida dan asam amino.

Opsi D = salah, karena Lipase berfungsi untuk menguraikan lemak menjadi asam
lemak dan gliserol.

Opsi E = salah, karena Ptialin yang berfungsi untuk menguraikan amilum menjadi
maltosa dan glukosa.
17. Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak membusuk. Kejadian ini dapat dijelaskan
sebagai…

a. Daging tersebut tidak mengalami metabolisme

b. Di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobic

c. Pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerja

d. Di dalam lemari es tidak ada cahaya

e. Di dalam lemari es tidak ada O2

Pembahasan :

Menurut USDA (United States Department of Agriculture), daging beku yang disimpan
pada 0°F atau lebih rendah secara teknis akan selalu aman untuk dimakan. Suhu
rendah ini mencegah pertumbuhan mikroorganisme dan mikroba seperti bakteri dan
jamur. Tapi itu tidak berarti itu akan terasa enak selamanya.

Pada suhu rendah, enzim yang diperlukan mikroorganisme ini untuk hidup tidak bisa
bekerja. Ini membuat penguraian oleh mikroorganisme berhenti. Selain itu,
mikroorganisme penyebar penyakit juga akan terhambat perkembangannya.

18. Suatu enzim yang terdapat dalam hati dengan konsentrasi yang tinggi, bekerja pada
peroksida air dengan menghasilkan air dan oksigen adalah enzim …

a. katalase

b. peroksidase

c. oksigenase

d. dehidrogenase

e. dehidrase
Pembahasan :

Peroksidase adalah enzim yang ditemukan dalam berbagai organisme, dari tumbuhan
hingga manusia hingga bakteri. Fungsinya untuk memecah hidrogen peroksida (H2O2),
yang merupakan salah satu racun yang dihasilkan sebagai produk sampingan dari
penggunaan oksigen untuk respirasi.

19. Metabolisme sel dilaksanakan dengan bantuan enzim yang dihasilkan oleh bagian sel
tertentu. Organel yang mengandung enzim sel pencernaan adalah…..

a. Nukleus

b. Mitokondria

c. Lisosom

d. Badan golgi

e. Kloroplas

Pembahasan :

Lisosom adalah organel sel yang terikat membran yang mengandung enzim
pencernaan. Lisosom terlibat dengan berbagai proses sel. Mereka memecah bagian sel
yang berlebihan atau usang. Mereka dapat digunakan untuk menghancurkan virus dan
bakteri yang menyerang.

20. Dalam suatu percobaan mengenai enzim, seorang siswa berhasil menyimpulkan satu
kesimpulan mengenai peranan dari enzim katalase. Kesimpulan paling tepat yang dibuat oleh
siswa itu adalah ….

a. Enzim katalase berperan dalam pembentukan gelembung gas

b. Enzim katalase berperan penting dalam sisitem pencernaan

c. Enzim katalase berperan untuk menguraikan racun dari H 2O2 menjadi H2O dan O2

d. Enzim katalase berperan untuk membunuh mikroorganisme

e. berbahaya serta sebagai pengurai racun enzim katalase berperan untuk menetralkan asam
dalam tubuh

Pembahasan : Katalase adalah enzim kunci yang menggunakan hidrogen peroksida (H 2O2)
sebagai substratnya. Enzim ini bertanggung jawab untuk netralisasi melalui dekomposisi
hidrogen peroksida menjadi H2O dan O2, sehingga mempertahankan tingkat optimal molekul
dalam sel yang juga penting untuk proses pensinyalan seluler.