1. Dibawah ini yang termasuk sifat enzim yang benar, kecuali ...

a. Dibutuhkan dalam jumlah yang relatif banyak dalam tubuh

b. Sebagai katalisator
c. Thermolabil
d. Dibutuhkan dalam jumlah sedikit Oleh tubuh
e. Bekerja di dalam dan di luar sel
2. pH optimum untuk enzim maltase adalah..
a. 6.1 – 6.8
b. 4.0 – 5.0
c. 7.8 – 8.7
d. 1.5 – 1.6
e. 4.5
3. Di bawah ini adalah sifat enzim, kecuali..
a. Enzim peka terhadap faktor yang menyebabkan denaturasi protein
b. Enzim bersifat koloid
c. Enzim bermolekul kecil
d. Enzim bersifat khas/ spesifik
e. Dapat bereaksi dengan senyawa asam atau basa, kation maupun anion

4. Enzim merupakan biokatalisator pada proses – proses metabolisme dalam tubuh makhluk
hidup . Karena itu enzim mempunyai sifat – sifat berikut, kecuali …
A. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
B. Bekerja baik ekstra maupun intraseluler
C. Banyak dihasilkan organel mitokondria
D. Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai
E. Oleh enzim, segala proses kimia berjalan cepat dan memerlukan sedikit energi

5. Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah penyusunan senyawa yang
sederhana menjadi lebih kompleks. Proses tersebut dinamakan …

A. Respirasi
B. Anabolisme
C. Katabolisme
D. Disimilasi
E. Dekomposisi

6. Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak membusuk. Kejadian ini dapat dijelaskan
sebagai ….
A. daging tersebut tidak mengalami metabolisme
B. di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobic
C. pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerja
D. di dalam lemari es tidak ada cahaya
E. di dalam lemari es tidak ada O2
7. Meskipun terdapat ribuan enzim di dalam tubuh makhluk hidup, tetapi tidak akan pernah
terjadi kesalahan reaksi seperti suatu substrat dikatalis oleh enzim yang salah. Hal tersebut
merupakan sifat enzim yaitu....

a. mempercepat laju reaksi kimia

b. tidak ikut bereaksi
c. sebagai biokatalisator
d. sebagai katalisator organik
e. bekerja secara spesifik

8. Enzim disebut sebagai biokatalisator, yang berarti....

A. senyawa anorganik yang mempercepat metabolisme

B. senyawa organik yang menghambat metabolisme
C. senyawa anorganik yang tidak ikut bereaksi dalam metabolisme
D. senyawa organik yang mempercepat metabolisme
E. senyawa organik yang ikut bereaksi dalam metabolisme