1.

Keseluruhan reaksi kimia yang berlangsung di dalam organisme atau makhluk hidup
disebut dengan ...
a. Katabolisme
b. Anabolisme
c. Metabolisme
d. Semua benar
e. Semua salah
Jawaban : c. Metabolisme
2. Metabolisme disebut juga dengan reaksi enzimatis karena ...
a. Metabolisme melewati enzim
b. metabolisme selalu menggunakan katalisator dari enzim
c. Enzim diperlukan dalam mempercepat metabolisme
d. Enzim dan metabolisme mempunyai hubungan yang penting
e. Didalam enzim ada metabolisme
Jawaban : b. metabolisme selalu menggunakan katalisator dari enzim
3. Proses penyusunan senyawa kimia sederhana menjadi senyawa kompleks disebut
dengan ...
a. Katabolisme
b. Anabolisme
c. Metabolisme
d. Semua benar
e. Semua salah
Jawaban : b. Anabolisme
4. Proses pemecahan/ penguraian senyawa kimia kompleks menjadi senyawa sederhana
disebut dengan ...
a. Katabolisme
b. Anabolisme
c. Metabolisme
d. Semua benar
e. Semua salah
 Jawaban : a. Katabolisme
5. Faktor-faktor yang akan mempengaruhi kerja dari Enzim kecuali ...
a. Suhu
b. PH
c. Aktivator dan inhibitor
d. Konsentrasi substrat
e. Konsentrasi udara
Jawaban : e. Konsentrasi udara
6. Respirasi aerob terdiri dari tiga tahap. Proses tahapan yang benar adalah ...
a. Siklus krebs – Gikolisis – Sistem trasport eletron
b. Siklus krebs – Sistem trasport eletron - Gikolisis
c. Gikolisis – Sistem trasport eletron - Siklus krebs
d. Gikolisis – Siklus krebs – Sistem trasport eletron
e. Sistem trasport eletron - Siklus krebs – Gikolisis
Jawaban : d. Gikolisis – Siklus krebs – Sistem trasport eletron
7. Total energi yang dihasilkan dari reaksi aerob adalah ...
a. 2 ATP
b. 32 ATP
c. 34 ATP
d. 38 ATP
e. 48 ATP
Jawaban : 38 ATP
8. Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak membusuk. Kejadian ini dapat
dijelaskan sebagai ….
a. Daging tersebut tidak mengalami metabolisme
b. Di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobic
c. Pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerja
d. Di dalam lemari es tidak ada cahaya
e. Di dalam lemari es tidak ada O2
Jawaban : b. Pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerja
9. Macam-macam reaksi anaerob antara lain ...
a. Fermentasi alkohol
b. Fermentasi asam laktat
c. Fermentasi tape
d. A dan B benar
e. B dan C salah
Jawaban : A dan B benar
10. Dalam tubuh makhluk hidup. Karena itu enzim mempunyai sifat-sifat berikut, kecuali ….
a. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
b. Bekerja baik ekstra maupun intraseluler
c. Banyak dihasilkan organel mitokondria
d. Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai
e. Oleh enzim, segala pross kimia berjalan hemat, cepat, dan memerlukan sedikit energi
Jawaban : c. Banyak dihasilkan organel mitokondria
11. Biomolekul berupa protein yang berfungsi sebagai katalis / biokatalisator (senyawa yang
mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) adalah ...
a. Protein
b. Enzim
c. Nitrogen
d. Lipase
Jawaban : b. Enzim
12. substansi yang akan ditindak lanjuti oleh enzim atau zat yang akan dijadikan suatu
produk adalah ...
a. Substart
b. Laktosa
c. Fructosa
d. Glaktosa
Jawaban : a. Substart
13. Sifat-sifat enzim adalah sebagai berikut kecuali...
a. Dipengaruhi faktor lingkungan
b. Bersifat sebagai analisator
c. Fungsi: katalis
d. Bekerja spesifik
Jawaban : b. Bersifat sebagai analisator
14. B agian enzim yang tersusun dari protein (sifat termolabil) adalah ...
a. Koenzim
b. Apoenzim
c. Biomolekul
d. Substrat
Jawaban : b. Apoenzim
15. Faktor-faktor yang akan mempengaruhi kerja dari Enzim adalah kecuali ...
a. Suhu dan pH
b. Aktivator dan inhibitor
c. Konsentrasi enzim dan Konsentrasi substrat
d. Frekwensi
Jawaban : d. Frekwensi
16. Keterangan nilai PH / derajat keasaman sabagai berikut kecuali ...
a. Enzim Pepsin (P), bekerja pada pH 2 – 6 (asam)
b. Enzim Maltase (K), bekerja pada pH 7 (netral)
c. Enzim Tripsin (P), bekerja pada pH 8 (basa)
d. Enzim Lipase (L), bekerja pada pH 8 (basa)
Jawaban : Enzim Lipase (L), bekerja pada pH 8 (basa)
17. Zat yang dapat memacu kegiatan suatu enzim adalah kecuali ...
a. Natrium
b. ion Cobalt, Mangan,
c. Nikel, Magnesium, Clorin,
d. garam dari logam alkali tanah
Jawaban : a. Natrium
18. Proses pembebasan energi yang tersimpan dalam zat sumber energi (makanan) melalui
proses kimia dengan menggunakan oksigen adalah ..
a. Respirasi
b. Respirasi aerob
c. Respirasi an aerob
d. Katalisator
Jawaban : b. Respirasi
19. Meningkatkan Potensi “ Hasil Kerja “ atau Memperlancar dalam Proses Kerjanya di
bidang olahraga disebut ...
a. Ergogenik
b. Argogenik
c. Analgetik
d. Aktifitas
Jawaban : Ergogenik
20. Pernyataan dari siapa menyebutkan faktor yang dianggap dapat memperbaiki penampilan
atlit adalah melalui alat bantu ergogenik ...
a. Antonius (1988,1989)
b. Albert william( 1983,1984)
c. Williams (1988, 1989)
d. Alberto (1987,1988)
Jawaban : c. Williams (1988, 1989)
21. alat bantu ergogenik dapat dikelompokkan ke dalam lima kategori diantaranya ...
a. alat bantu farmakologi : kafein, alkohol, anabolic steroid
b. alat bantu gizi : karbohidrat, vitamin dan protein
c. alat bantu fisiologi : gizi & suplemen
d. Semua benar
Jawaban : d. Semua benar
22. stimulant yang mendatangkan sejumlah pengaruh fisiologi dan psikologi pada tubuh yang
terbukti memperbaiki penampilan adalah ...
a. alcohol
b. collagent
c. Caffeine
d. Vitamin c
Jawaban : c. Caffeine
23. Salah satu alat bantu fisiologi yang paling berhasil dalam olahraga adalah ...
a. doping darah
b. Suplemen
c. Kafein
d. Anabolic Steroid
Jawaban : a. Doping darah
24. Substansi yg dpt mengatasi radikal bebas disebut
a. Ergogenik
b. Anti oksidan
c. Analgetik
d. Aktifitas
Jawaban : b. Anti oksidan
25. Fungsi anti oksidan adalah ...
a. mengurangi gejala/risiko yg terkait dg banyaknya radikal bebas yg terbentuk akibat
exercise
b. Melindungi thd penyakit akibat penuaan
c. anti-aging
d. Semua benar
Jawaban : d. Semua benar
26. Suplemen Protein Adalah ...
a. Bisa berupa bubuk yg dicampur ke susu atau air atau berupa protein
batangan.Sebagian besar berupa protein susu
b. dapat menstimulasi sistem imun, mencegah menurunnya sistem imun akibat latihan
berat.
 c. Dosis: 30-60 mg (1x sehari).
d. Semua benar
Jawaban : d. Semua benar
27. Yang harus diperhatikan dalam penggunaan Zat Ergogenik Adalah ...
a. Ilegality ( ILegal )
b. Safety ( Keamanan )
c. Efficacy ( Kepercayaan )
d. Potency ( Potensi )
Jawaban : a ilegality (ilegal)
28. Minuman keras berkonsenterasi tinggi dari campuran akar-akar tumbuhan yang dipakai
masyarakat setempat sebagai perangsang (stimultan) pada acara-acara trance pada budaya
setempat adalah ...
a. Suplemen
b. Doping
c. Kafein
d. Anabolic Steroid
Jawaban : b. Doping
29. Macam-macam Doping adalah Kecuali ...
a. Stimulant (upper) dan Narkotik-analgesik
b. Anbolik-androgenik
c. Penghalang beta (β)dan Diuretika
d. kataboloik steroid
Jawaban : d. kataboloik steroid
30. Fungsi dari taurin adalah ...
a. Di otak & jantung : membantu menstabilkan membran sel
b. Antioksidan
c. Memperlancar impuls saraf
d. Semua benar
Jawaban : d. Semua benar
31. Alasan Olahragawan Menggunakan Doping adalah ...
a. Persaingan yang tidak ketat
b. Ambisi Juara
c. Frustasi tidak pernah menang
d. Terbiasa melakukan kecurangan
Jawaban : a. Persaingan yang tidak ketat
32. Apa saja pemakaian yang di legalkan di bidang olahraga ...
a. Anti oksidan
b. suplemen protein
c. Ginseng
d. Semua benar
Jawaban : Semua benar
33. Apa saja pemakaian yang ilegal dalam olahraga kecuali ...
a. L-carnitin
b. Doping
c. Opium
d. Narkotika
Jawaban : a. L-carnitin
34. Fungsi Taurin adalah ...
a. Di otak & jantung : membantu menstabilkan membran sel
b. Antioksidan
c. Memperlancar impuls saraf
d. Semua benar
Jawaban : d. Semua benar
35. Dalam 100 g ginseng mengandung ...
a. 338 kalori, 12,2 g protein, 70 g KH, bbrp vit & mineral, & zat-zat aktif lain
b. 338 kalori, 12,2 g protein, 70 g KH,
c. 208 kalori, 12,2 g protein, 70 g KH, bbrp vit & mineral, & zat-zat aktif lain
d. 330 kalori, 12 g protein, 70 g KH, bbrp vit & mineral, & zat-zat aktif lain
Jawaban : 338 kalori, 12,2 g protein, 70 g KH, bbrp vit & mineral, & zat-zat aktif lain