KUMPULAN SOAL BIOKIMIA

A.    PILIHAN GANDA

1. Berikut ini yang merupakan biomolekul kompleks yang utama kecuali…

a.       DNA
b.      Polisakarida
c.       Lipid
d.      Vitamin
e.       Protein
2. Molekul karohidrat terdiri dari atom-atom…
a.       Karbon, hidrogen dan protein
b.      Karbon, protein dan natrium
c.       Karbon, hidrogen dan oksigen
d.      Karbon, oksigen dan protein

3. Di bawah ini manakah yang termasuk ke dalam golongan monosakarida....

a.       Selulosa, amilum, glikogen
b.      Maltosa, sukrosa, laktosa
c.       Fruktosa, glukosa, galaktosa
d.      Laktosa, glikogen, glukosa

4. Hidrolisis sukrosa dapat menghasilkan….

a.      Glukosa + fruktosa
b.      Glukosa + glukosa
c.       Glukosa + galaktosa
d.      Fruktosa + galaktosa
e.       Glukosa + fruktosa + galaktosa
5.      Dimana letak pembentukan glikogen atau glikogenesis pada proses metabolisme karbohidrat…..
a.       Sitosol/sitoplasma
b.      Ginjal
c.       Hati dan otot
d.      Usus
e.       Lambung

5. Karbohidrat merupakan senyawa yang terdiri dari…..

a.      Karbon, hidrogen, oksigen
b.      Karbondioksida, hydrogen, glukosa
c.       Oksigen, glukosa, mineral
d.      Karbon, oksigen, karbondioksida
e.       Hidrogen, glukosa, karbon

6. Dari proses - proses  metabolisme karbohidrat dibawah ini, yang merupakan proses
pembentukan glukosa dari bahan bukan karbohidrat yaitu .........
a.       Glikogenolisis
b.      Glikoneogenesis
c.       Glikolisis
d.      Glukoneogenesis
e.       Glikogenesis
7. Suatu disakarida yang terbentuk dari dua molekul glukosa adalah
a.      Maltosa
b.      Sukrosa
c.       Glukosa
d.      Fruktosa
e.       Laktosa
8. Berikut ini yang termasuk ke dalam golongan monosakarida adalah...
a.       Sukrosa
b.      Glukosa
c.       Laktosa
d.      Glikogen
e.       Selulosa
 9. Salah satu bentuk Monosakarida adalah Galaktosa, biasanya ditemukan dalam kehidupan
sehari-hari dalam bentuk.....
a.      Susu
b.      Madu
c.       Sagu
d.      Gula
e.       Kayu

10. Mana yang tidak termasuk proses metabolisme karbohidrat ?

a.    Glikolisis
b.   Glikoneolisis
c.    Glikogenesis
d.   Glikogenolisis
e.    Glikoneogenesis
11. Proses metabolisme karbohidrat yang mensintesis glikogen dari glukosa disebut…
a.       Glikolisis
b.      Glikogenesis
c.       Glikogenolisis
d.      Glukoneogenesis
e.       HMP Shunt

12. Proses pembentukan glikogen dari glukosa dan ATP yang terjadi di dalam hati dan otot
disebut ...
a.      Glikogenolisis
b.     Glikolisis
c.      HMP Shunt
d.     Glikogenesis
e.      Glukoneogenolisis

13. Urutan reaksi glikogenesis yang benar….

a.      Heksokinase, Fosfoglukomutase, UDPG Pirofosforilase
b.      Glukokinase , UDPG Pirofosforilase, Heksokinase
c.       Heksokinase, Glukokinase, UDPG Pirofosforilase
d.      Fosfoglukomutase, UDPG Pirofosforilase, Glukokinase
e.       Glukokinase, Heksokinase, Fosfoglukomutase
14. Glukoneogenesis merupakan proses metabolisme yang digunakan untuk penyediaan
glukosa bila karbohidrat tidak cukup dalam diet. Berikut ini yang bukan merupakan
substrat dari glikoneogenesis adalah…
a.       Asam laktat
b.      Gliserol
c.       Karbohidrat
d.      Asam amino
e.       Asam propionate

15. Katabolisme karbohidrat mengalami beberapa tahap , diantaranya transfer electron yang
terjadi didalam  . . .
a.    Ribosom
b.   Sitoplasma
c.    Mitokondria
d.   Badan golgi
e.    Lisosom

16. Senyawa yang tidak termasuk dalam golongan terpen adalah…..

a.       Vitamin A
b.      Serebrosida
c.       Skualen
d.      Geraniol
17. Dalam pencernaan makanan , lemak dirombak menjadi asam lemak dan gliserol. Proses
ini terjadi karena….
a.       Cairan empedu langsung memecah lemak menjadi asam lemak + gliserol
b.      Cairan empedu mengemulsikan lemak, kemudian lipase memecah emulsi lemak menjadi
asam amino lemak + gliserol
c.       Enzim lipase langsung dapat memecah hemulsi menjadi asam lemak + gliserol
d.      Enzim entrokinase dapat langsung memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
e.       Enzim lipase memecah lemak menjadi glukosa, terus mengubahnya menjadi asam lemak dan
gliserol.

18. Berikut diatas merupakan ciri-ciri dari lemak, lemak yang dimaksud adalah ...
         Terdapat dalam darah,empedu, kelenjar adrenal bag.luar, ginjal dan hati
         Berperan dalam biosintesa empedu
         Larut dalam ester
a.       Terpen
b.      Kolesterol
c.       Lilin
d.      Fosfolipid
e.       Sfingolipid

19. Berdasarkan kemiripan struktur kimianya , lipid dibagi ke dalam beberapa golongan
dibawah ini, kecuali….
a.       Lemak
b.      Fosfolipid
c.       Gliserol
d.      Steroid
e.       Lilin

Di bawah ini yang termasuk asam lemak tak jenuh adalah ....
a.       Asam Butirat
b.      Asam Stearat
c.       Asam Linoleat
d.      Asam Palmitat
e.       Asam Kaproat
 20. Minyak atsiri termasuk dalam lipid golongan....
a. Terpen
b. Steroid
c. Asam lemak
d. Fosfolipid
e. Lipid kompleks
21. Di bawah ini merupakan pelarut lemak kecuali….
a.       Ester
b.      Kloroform
c.       Air
d.      Benzena
e.       Alkohol panas
22. Asam organik yang terdapat sebagai ester trigliserida atau lemak, baik yang berasal dari
hewan atau tumbuhan yaitu....
a.       Lemak
b.      Asam Lemak
c.       Lipid
d.      Fosfolipid
e.       Steroid

23. Molekul asam amino yang diperoleh dari hasil hidrolisis kasein, merupakan asam amino
esensial dan berfungsi sebagai donor  gugus metil yaitu...
a.       Tirosin
b.      Fenilalanin
c.       Glutamin
d.      Metionin
e.        Asparagin

24. Sejumlah besar enzim membutuhkan suatu komponen lain untuk dapat berfungsi sebagai
katalis. Komponen ini secara umum disebut…..
a.       Aktivator
b.      Kofaktor
c.       Koenzim
d.      Gugus prostetik
 25. 2Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk menghasilkan energi dalam sel disebut
……
a.       Koenzim
b.      Haloenzim
c.       Endoenzim
d.      Eksoenzim
e.       Apoenzim

26. Berikut ini yang merupakan salah satu sifat enzim adalah….
a.       Enzim dapat meningkatkan energy aktivasi
b.      Enzim dapat berikatan dan dapat mengenal bermacam – macam substrat
c.       Enzim dapat menurunkan energi aktivasi
d.      Enzim ikut bereaksi dan terlibat langsung dengan substrat untuk membentuk senyawa produk
e.       Enzim merupakan reaktan dalam reaksi kimia metabolism

27. Bentuk aktivitas yang dimiliki oleh enzimatik adalah ….

a.       Koloenzim
b.      Koenzim
c.       Holoenzim
d.      Apoenzim
e.       Enzim

28. Enzim merupakan biokatalisator pada proses – proses metabolisme dalam tubuh makhluk
hidup . Karena itu enzim mempunyai sifat – sifat berikut, kecuali…
a.       Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
b.      Bekerja baik ekstra maupun intraseluler
c.       Banyak dihasilkan organel mitokondria
d.      Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai
e.       Oleh enzim, segala proses kimia berjalan cepat dan memerlukan sedikit energi
 29. Contoh enzim dan hasil kerjanya yang berperan dalam metabolisme sel adalah…
a.       Maltase, pembentukan maltose
b.      Kaltase, menguraikan peroksida air
c.       Profease, pembentukan prorein
d.      Lipase, menguraikan lemak
e.       Glukase, pembentukan glukosa

30. Keseluruhan enzim lengkap yang terdiri dari komponen protein dan komponen non
protein disebut.....
a.       apoenzim
b.      koenzim
c.       kofaktor
d.      holoenzim
e.       gugus prostetik

31. Kekhasan reaksi pada enzim disebabkan oleh:

a.      Koenzim
b.     Apoenzim
c.      Holoenzim
d.     Kofaktor
e.      Gugus Prostetik

32. Bagian dari enzim yang merupakan komponen non protein berupa molekul anorganik
disebut ….

a.       Apoenzim
b.      Koenzim
c.       Kofaktor
d.      Holoenzim
e.       Gugus prostetik
 33. Salah satu faktor yang mempengaruhi fungsi kerja enzim adalah…
a.       FMN
b.      PH
c.       FAD
d.      NADP
e.       NAD
34. Penggolongan enzim dibagi dalam enam golongan besar yang didasarkan atas reaksi
kimia. Berikut adalah enam golongan tersebut, kecuali :
                         I.   Oksidoreduktase
                      II.   Liase
                   III.   Hidrolase
                   IV.   Ligase
                      V.   Transferase
                   VI.   Transplantase
a.       I, II, III
b.      I, III, IV
c.       II,III, V
d.      IV, II, VI

35. Usus halus adalah salah satu organ pencernaan. Di usus halus terjadi penyerapan sari
makan dan pencernaan kimiawi. Di dalam pencernaan kimiawi dibantu oleh getah
pankreas yang mengandung beberapa enzim. Manakah yang menunjukan kesesuaian
antara enzim dan peranannya yang terdapat di getah pancreas ?
a.    Pepsin, menggumpalkan kasein susu
b.   Lipase, mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol
c.    Tripsin, mengaktifkan tripsinogen
d.   Erepsin, mengubah pepton menjadi asam amino
e.    Renin, mencerna amilum menjadi maltose dan glukosa
 36. Enzim yang termasuk dalam golongan IV adalah enzim yang mempunyai peranan
pentingp ada reaksi pemisahan suatu gugus substrat (bukan cara hidrolisis) atau
sebaliknya.Yang termasuk dalam enzim golonan IV adalah…

a.    Dehidrogenease dan aldolase

b.   Dekarboksilase dan hidratase
c.    Oksidase dan hidratase
d.   Dehidrogenease dan dekarboksilas

37. Faktor-Faktor yang mempengaruhi Kerja Enzim, Kecuali...

a.       Suhu
b.      PH
c.       Komponen
d.      Subtra