NAMA : DEVI SEPTIANI

NIM : 1900007

PRODI : DII IIA

1. Apa yang ditentukan oleh protein .......?
a. Pertahanan tubuh d. Pertumbuhan sel
b. Ukuran dan struktur sel e. Perkembangan sel
c. Berapa Antibodi dan enzim
2. Jenis protein terdiri dari beberapa rangkaian dan kombinasi dalam metabolisme nya
yaitu ......?
a. 20 asam amino d. 50 asam amino
b. 30 asam amino e. 60 asam amino
c. 40 asam amini
3. Dari beberapa jenis rangkaian gabungan dari jenis asam amino yang di miliki oleh
protein....?
a. 23 d. 22
b. 24 e. 27
c. 25
4. Setiap gugus dalam tubuh memiliki masing masing polimernya salah satu nya adalah
protein yang merupakan polimer dari ?
a.lipid d. Karbohidrat
b.lemak e. glukosa
c.asam amino
5. salah satu jenis protein yang berfungsi sebagai protein racun yang digunakan untuk
memebunuh kuman adalah ......?
a. antibodi d. Hemoglobin
b. kolagen e. toksin
c. tripsin
6. apa kegunaaan protein didalam tubuh makhluk hidup dialam ini yang dapat
menguntungkan dan sangat berpengaruh dalam kehidupan adalah.......?
a. sumber enegi tubuh d. Sumber peptida
b. sumber karbohidrat e. Sumber asam amino
c. sumber glukosa

7. Didalam metabolisme asam amino terdapat ikatan antara dua asam amino yang dinamakan
dengan ....?
a. ikatan biokimia d. Ikatan glukagen
b. ikatan peptida e. Ikaatan heterogen
c. ikatan asam amino
8. salah satu faktor yang memepengaruhi kebutuhan protein dalam tubuh adalah ......?
a. perkembangan asam amino d. Kuantitas
b. pertumbuhan sel e. enzim
 c. perkembangan jaringan
9. enzim yang mengkatalis asam le ak bebas menjadi asik KoA merupakan sebutan bagi
enzim ......?
a. peptidase d. lipase
b. tiokinase e. epimirase
c. tinase
10. molekul insulin tersusun oleh dua rantai pilipeptida karena itu memiliki nama protein .....?
a. peptida d. lemak
b. glikogen e. amilase
c. lipid
11.berdasarkan fungsi biologi salah satu protein pembagian protein didasarkan pada
fungsinya didalam tubuh yaitu .....?
a. enzim d. protamin
b. albumin e. gluiadin
c. histon
12.siklus urea merupakan pelepasan NH4 pada asam amino dalam bentuk amoniak melalui
reaksi transaminiasi dan deaminasi kemudian dikeluarkan dalam bentuk urea melalui ......?
a.ginjal d. urine
b. uretra e. keringat
c. ureter
13.hasil pemecahan akhir dari lipid yang berasal dari makanan berbentuk menjadi ......?
a.asam lemak dan gliserol
b.asam lemak dan protein
c. gliserol dan protein
d. lipid dan gliserol
e. protein dan lipid
14. perhatikan ciri ciri dibawah ini !
1.umumnya diperoleh dari hewan
2.berwujud padat pada suhu ruang
3. tersusun dari asam lemak tak jenuh
Dari ciri ciri diatas dapat kita simpulkan bahwa yang dimaksud atau yang memiliki ciri
ciri tersebut adalah .....?
a. Protein d. lemak
b. Lipid e. Asam lemak
c. Asam amino
15.pada kondisi kelaparan dimana tubuh tidak memperoleh asupan karbohidrat dalam waktu
lama atau pada penderita DM, maka tubuh terpaksa menggunakan zat lipid sebagai sumber
energi hal ini dinamakaan ....?
a. matosis d. oksidasis
b. matabolis e. ketoasidosis
c. ketosis
16.klasifikasi lemak terdiri dari ...?
a. lemak sederhana , lemak campuran , dan lemak turunan
b. lemak jenuh dan lemak tak jenuh
 c. lemak primer dan lemak sekunder
d. lemak nabati dan lemak hewani
e. lemak jahat dan lemak baik

17.Tempat penyimpanan apabila asam lemak yang sudah dibutuhkan lagi untuk memenuhi
kebutuhan energi terdapat pada jaringan ....?
a. mitokondria d. metosis
b. oksidase e. ketosis
c. metabolit
18. unit tiga karbon aktif pada jalur pada jalur propionil KoA memasuki daur asam sitrat
setelah diubah pada metabolisme lemak menjadi .....?
a. ATP d. Suksinil KoA
b. gliserol e. Asil KoA
c. trigliserid
19. sintesis asam lemak terjadi didalam ....?
a.lisosom d. sitoplasma
b. ribosom e. Retikulum endoplasma
c. mitokondria
20. dalam sintesis sistein, homo sistein berkondensasi dan sering sekali meghasilkan ....?
a. ATP d. trigliserid
b. asetil KoA e. tiokinase
c. kartanin
21. salah satu membran plasma yang terdapat dalam sel di protein menyusun organel sel
berupa ....?
a. dinding sel d. Retikulum endolasma
b. asam amino e. ribososm
c. lisosom
22. protein termasuk dalam kelompok biomakromolekul yang bersifat.....?
a. sangat homogen d. Sangat lipofilik
b. sangat higroskopik e. Sangat heterogen
c. sangat reaktif
23.salah satu gugus yang dimiliki oleh protein yang tersusun dari monomer monomer asam
amino adalah .....?
a. gugus fungsi d. Gugus amida
b. gugus amina e. Guugus ester
c. gugus karboksil
24.ovulbumin merupakan protein yang digunakan sebagai simpanan yang memiliki manfaat
baik bagi tubuh yaitu ....?
a. memelihara badan
b. membersihkan darah
c. pembawa oksigen
d. hormon yang mengawal arah glukosa dalam darah
e.sistem imun
25. protein lengkap yang mengandung semua jenis asam amino essensial ditemukan dalam
bahan makanan yaitu ...?
a. susu, buah, ikan d. Unggas, keju, sayur
b. telur, kentang,buah e. Ikan, daging, unggas
c. buah, ikan, susu
26. Oksidasi asam lemak terbagi menjadi dua yaitu oksidasi beta dan oksidasi, dalam oksidasi
beta asama lemak hsrus diaktifkan dengan .....?
A. Dikatalis oleh enzim asil KoA
b. dioksidasi oleh enzim asil KoA
c. Dikatalis oleh koenzim A
d. dioksidasi oleh koenzim A
d. dikatalis oleh enzim asil KoA dan dioksidai oleh koenzimA
27. enzim yang mengkatalis asam lemak bebas menjadi asil KoA disebut dengan sebutan
enzim .....?
a. peptidase d. lipase
b. tiokinase e. epimirase
c. tinase

28.asam lemak dapat dioksidasi jika diaktifkan terlebih dahulu menjadi asil KoA dan
membuthkan energi sebesar.........?
a. 2p.(-2p) d. 3p.(-3p)
b. 2p.(-3p) e. 2p.(2p)
c. 3p.(-2p)
30. perhatikan data dibawah ini !
1. jantung
2. ginjal
3.otot rangka
4. hati
5. paru
Dari data diatas yang merupakan organ dan jaringan yang memerlukan lipid sebagai
sumber energi utama adalah ....?
a. 1,3,5 d. 1,3,4
b. 1,3,4,5 e. 1,2,3,5
c. 1,2,3,4
31. dalam metabolisme protein bakteri dalam usus mengubah urea menjadi ....?
a. as. Amino d. Energi
b. ATP e. protein
c. amoniak
32. eaminasi non oksidatif adalah ....?
a. perubahan l-serin menjadi asam piruvat yang di katalis oleh enzim lipase
b. perubahan l-serin menjadi asam piruvat yang di katalis oleh serin dehidratase
c. perubahan l-serin dan serotonin menjadi asam piruvat yang di katalis oleh serin
dehidratase
d. perubahan l-serin menjadi asam piruvat yang di katalis oleh serin dehidratase
 dan enzim lipase
e. perubahan L-serin menjadi asam piruvat yang di katalis oleh serin dehidratase
dan enzim amilase

33. Pembelahan hidrolitik gugus 132nticodon dari 132nticodon dikatalisis oleh ...?
a. enzim
b. arginase
c. sistein
d. gugus amino
e. protein
34. Steroidogenesis adalah ...?
a. perubahan asam lemak menjadi steroid
b. perubahan trigliserid menjadi steroid
c. perubahan kolesterol menajdi steroid
d. perubahan gliserol menjadi steroid
e. Perubahan asam amino menjadi Steroid

34. Ketogenesis adalah ...?

a. proses perubahan asetil-koa menjadi benda-benda keton
b. proses perubahan kolesterol menjadi benda-benda keton
c. proses perubahan steroid menjadi benda-benda keton
d. proses perubahan gliserol menjadi benda-benda keton
e. proses perubahan asam amino menjadi benda-benda keton

35. Tahapan respirasi aerobik yaitu ....?

a. Dekarboksilasi oksidatif, siklus krebs, glikolisis, dan STE
b. Glikolisis, siklus Krebs, dekarboksilasi oksidatif, dan STE
c. Dekarboksilasi oksidatif, glikolisis, siklus Krebs, dan STE
d. Glikolisis, dekarboksilasi oksidatif dan siklus Krebs, serta STE
e. glikolisis, dekaborksilasi,oksidatif dan glikolisis
36. tubuh terdapat berbagai jenis lipid seperti lemak, fosfolipid dan steroid. Lipid yang
berfungsi sebagai sumber energi adalah …?

a. Lemak
b. Fosfolipid
c. Steroid
d. Lemak dan fosfolipid
e. Fosfolipid dan steroid
37. Pada proses pengerasan minyak menjadi lemak terjadi reaksi …..?

a. Adisi
b. Substitusi
c. Polimerisasi
 d. Eliminasi
e. Esterifikasi
38. Reaksi-reaksi kimia didalam sel yang berkaitan dengan penyusunan, dan pembagian
energy disebut . . .?

a. anabolisme
b. metabolisme
c. fermentasi
d. katabolisme
e. fotosintesis
40. Enzim yang dapat menghidrolisis lemak dalam usus yaitu…?
a. amylase
b. streptokinase
c. lipase
d. lactase
e. lumerase
41. Urutan yang benar dari proses metabolisme protein yaitu..?
a. dekarboksilasi, transaminasi, deaminasi
b. transaminasi, deaminasi, dekarboksilasi
c. dekarboksilasi, deaminasi, transaminasi
d. transaminasi, dekarboksilasi, deaminasi
e. deaminasi, transaminasi, dekarboksilasi
42. Hasil dari pencernaan lipid adalah ...?
a. asam lemak dan gliserol
b. asam lemak dan asetil KoA
c. gliserol dan asetil KoA
d. ATP dan asam lemak
e. asam lemak dan ATP

43. Urutan yang benar dari proses metabolisme protein yaitu..?

a. dekarboksilasi, transaminasi, deaminasi
b. transaminasi, deaminasi, dekarboksilasi
c. dekarboksilasi, deaminasi, transaminasi
d. transaminasi, dekarboksilasi, deaminasi
e. deaminasi, transaminasi, dekarboksilasi
44. Perhatikan pernyataan-pernyataan dibawah ini
1. Asam lemak
2. glikogen
3. gliserol
4. glukogen
5. laktat
Trigliserida merupakan bentuk simpanan lemak tubuh, berdasarkan pernyataan diatas
bentuk trigliserida, lemak disintesis menjadi…?
a. 1,2 d. 4,5
 b. 1,3 e.semua benar
c. 2,4
45. Sel tubuh manusia dapat mensintesis lemak, caranya dengan mengambil … sebagai bahan
dasarnya berasal dari penguraian karbohidrat..?
a. Asetil Koenzim A
b. Asam Piruvat
c. Asam Oksaloaselat
d. Asam Fumarat
e. Asam Lemak
46. Asam lemak rantai panjang akan dapat masuk ke dalam mitokondria dengan bantuan ...?
senyawa :
a. atp
b. karnitin
c. asetil KoA
d. trigliserid
e. asam lemak
47. asam lemak diaktifkan dengan dikatalisir oleh enzim ...?
a. tiokinase
b. lipase
c. tripsin
d. amilase
e. peptise
48. unit tiga karbon aktif pada jalur propionil koa memasuki daur asam sitrat setelah ...?
diubah menjadi :
a. ATP
b. gliserol
c. trigliserid
d. suksinil KoA
e. monohidril
49. dalam satu oksidasi beta dihasilkan energi sebanyak ....?
a. 3p
b. 4p
c. 5p
d. 6p
e. 7p
50. Lemak yang diemulsikan oleh garam empedu dirombak oleh esterase yang memecah
ikatan ester yang menghubungkan :
a. asam lemak dengan steroid.
b. steroid dengan gliserol.
c. asam lemak dengan gliserol.
d. asam lemak dengan poliketida.
e. steroid dan asam lemak