1. Enzim katalase adalah...

kecuali

A. dihasilkan oleh hati

B. menguraikan H2O2
C. menghasilkan H2O dan O2
D. terdapat dalam ginjal

2. Indikator bahwa enzim katalase bekerja dengan

baik adalah... pilihlah pernyataan yang paling
tepat

A. bara api pada lidi tetap menyala

B. dihasilkan gelembung CO2
C. dihasilkan gelembung O2 sehingga bara api menyla
D. bara api akan mati

3. senyawa dalam tubuh yang berperan sebagai biokatalisator

adalah

A. hormon
B. antigen
C. antibodi
D. enzim
4. komponen dari enzim berupa aktivator diantaranya

A. koenzim
B. vitamin
C. prostetik
D. mineral
5. bagian dari enzim yang terikat kuat adalah...

A. NADH
B. ATP
C. FMN
D. Vitamin

6. sifat dari enzim sebagai berikut, KECUALI

A. mempercepat suatu reaksi

B. dapat dipakai berulang
C. menurunkan energi aktivasi
D. diperlukan dalam jumlah banyak

7. inhibitor yang dapat dengan mudah terikat atau terlepas dari enzim adalah...

A. inhibitor non kompetitif

B. inhibitor kompetitif
C. biokatalisator
D. substrat

8. tempat pengikatan substrat pada enzim dinamakan

A. sisi aktif
B. substrat
C. enzim-substrat
D. produk

9. kerja dari enzim dipengaruhi oleh....sehingga disebut termolabil

A. pH
B. konsentrasi substrat
C. jenis substrat
D. suhu
10. apabila jumlah enzim sama banyaknya dengan jumlah substrat, maka reaksi metabolisme yang
terjadi

A. semakin lambat
B. lambat
C. semakin cepat
D. terhenti
11. jika dikatakan enzim amilase sesuai untuk zat tepung/amilum, maka sifat enzim tersebut
dinamakan...

A. bekerja untuk segala substrat

B. bekerja pada pH dan suhu tinggi
C. bekerja di dalam/ luar sel
D. bekerja pada substrat tertentu

12. enzim yang sesuai untuk menguraikan lemak adalah

A. protease
B. pepsin
C. lipase
D. amilase
13. Yang bukan enzim adalah
A. lipase
B. pepsin
C. adrenalin
D. amilase

14. Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak membusuk. Kejadian ini dapat dijelaskan sebagai
….

A. daging tersebut tidak mengalami metabolisme

B. pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerja
C. di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobic
D. di dalam lemari es tidak ada cahaya

15. Berikut ini yang bukan termasuk faktor yang mempengaruhi kerja enzim adalah ..

A. Kelembapan
B. Ph
C. Suhu
D. Inhibitor