Jurnal Saintek Peternakan dan Perikanan merupakan jurnal ilmu pengetahuan sains dan teknologi
yang berkenaan dengan bidang Peternakan dan Perikanan.
Naskah yang diterima merupakan hasil penelitian yang belum pernah dipublikasikan
sebelumnya dan tidak sedang dalam proses untuk dipublikasikan di jurnal lain.
Lingkup naskah yang dimuat adalah ilmu peternakan yang meliputi : nutrisi dan makanan ternak,
produksi ternak, teknologi hasil ternak, kesehatan ternak dan sosial ekonomi ternak dan ilmu
perikanan yang meliputi : akuakultur, perikanan tangkap, pengolahan hasil perikanan,
pengelolaan perikanan, sosial ekonomi perikanan, teknologi kelautan dan konservasi perairan.
PENANGGUNG JAWAB
Dekan Fakultas Peternakan dan Perikanan, Univesitas Sulawesi Barat
PEMBINA
Ketua Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Unsulbar
Ketua Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Unsulbar
DEWAN REDAKSI
Ketua : Muhammad Nur, S.Pi., M.Si
Sekertaris : Sulmiyati, S.Pt., M.Si
Bendahara : Darsiani, S.Pi., M.Si
Anggota : - drh. Deka Uli Fahrodi, M.Si - Muhammad Haritza Laitte, S.Pi., M.Si
- Siti Nuraliah, S.Pt., M.Si - Muhammad Abduh, S.Pd
MITRA BESTARI
- Prof. Dr. drh. Ratmawati Malaka, M.Sc (Peternakan, Univ. Hasanuddin)
- Dr. Ir. Najamuddin, MP. (Peternakan, Univ. Tadulako)
- Dr. Irma Susanti, S.Pt, M.Si (Peternakan, Unsulbar)
- Prof. Dr. Ir. Sharifuddin Bin Andy Omar, M.Sc (Perikanan, Univ. Hasanuddin)
- Dr. Tenriware, S.Pi., M.Si (Budidaya Perairan, Unsulbar)
- Dr. Ir. Fadly Y. Tantu, M.Si (Perikanan, Univ. Tadulako)
ALAMAT REDAKSI :
Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Sulawesi Barat
Jalan Prof. Dr. Baharuddin Lopa, SH, Talumung, Majene, Sulawesi Barat
Telp/Fax : (0422) 22559, Contact Person : +6285242650150
Email : jurnalsaintek@unsulbar.ac.id
Web : http://ojs.unsulbar.ac.id/index.php/saintek
JURNAL SAINTEK PETERNAKAN DAN PERIKANAN
Memuat Hasil Penelitian Ilmiah Bidang Peternakan dan Perikanan
ISSN : 2580-1945 (Cetak), 2598-7836 (online)
Vol.1, No.1, Juni 2017
PENGANTAR REDAKSI
Alhamdulillah, Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas segala rahmatnya sehingga Jurnal
Ilmiah Saintek Peternakan dan Perikanan Edisi Perdana, Volume 1 Nomor 1 Juni 2017 ini dapat
diterbitkan. Awal penerbitan Jurnal Saintek Peternakan dan Perikanan ini melalui berbagai
proses yang panjang mulai dari pengusulan nama jurnal, persiapan berkas ISSN, pembentukan
Dewan Redaksi, pembentukan Tim Mitra Bestari, pengumpulan manuscript dari penulis, proses
review, editing, setting OJS hingga proses penerbitan. Patut disyukuri dalam perjalananya, Jurnal
Saintek Peternakan dan Perikanan memperoleh ISSN cetaknya secara resmi pada tanggal 5 Juni
2017 melalui SK yang dikeluarkan oleh Pusat Dokumentasi dan Informasi Ilmiah Lembaga Ilmu
Pengetahuan Indonesia (PDII LIPI) dengan No SK : 0005.25801945/JI.3.1/SK.ISSN/2017.06
dan ISSN Cetak (p-ISSN) Nomor 2580-1945 serta ISSN online dengan Nomor 2598-7836 (e-
ISSN). Selain itu yang patut dibanggakan meski tergolong baru saat ini jurnal Saintek Peternakan
dan Perikanan telah menggunakan system jurnal online berbasis OJS (Open Journal System)
meskipun masih dalam bentuk yang sangat sederhana, namun demikian system tersebut telah
dapat diakses melalui laman https:/ojs.unsulbar.ac.id/indeks.php/saintek. Dengan kerja keras dan
semangat yang tinggi untuk selalu memberikan yang terbaik, kami tim redaksi berharap agar
setiap Edisi ke depan semakin berkualitas dengan memuat hasil penelitian yang berguna dan up
to date sesuai bidang dalam lingkup ilmu peternakan dan perikanan.
Jurnal edisi pertama ini menyajikan sepuluh artikel ilmiah yang berasal dari peneliti dan
dosen dari berbagai instansi di Indonesia seperti Universitas Sulawesi Barat, Universitas
Hasanuddin dan Universitas Jenderal Soedirman. Kajian yang dimuat pada edisi ini antara lain :
Penelitian pertama membahas tentang respon ayam broiler terhadap pemberian whey dangke,
Penelitian kedua membahas tentang pengaruh penggunaan Natuzyme pada pakan yang
mengandung kulit ari kedelai, Penelitian ketiga membahas tentang pengaruh pemberian anti
prolaktin terhadap fase moulting itik Mojosari, Penelitian keempat bertujuan membahas tentang
pemberian ampas tahu terhadap produksi air susu dan pertambahan berat badan kambing
Peranakan Etawa, Penelitian kelima membahas tentang pengaruh pemberian tepung ikan lele
pada kambing PE betina lepas sapi, Penelitian keenam membahas tentang karakterisasi tanah
tambak dan penentuan kebutuhan pupuk tanah tambak di Kelurahan Amassangan Polewali
Mandar, Penelitian ketujuh membahas tentang kondisi pertumbuhan ikan layang biru di Perairan
Majene, Penelitian ke delapan membahas tentang aspek biologi ikan kembung di perairan
Provinsi Sulawesi Barat, Penelitian ke sembilan membahas tentang aspek biologi reproduksi
udang api-api di Perairan Maros, Sulawesi Selatan dan Penelitian ke Sepuluh membahas tentang
Kualitas Fisik dan Kimia Silase Limbah Organik Pasar Dengan Tepung Daun Lamtoro
(Leucaena leucacephala) Sebagai Pakan Alternatif.
Sebagai penutup, Redaksi mengucapkan terimakasih atas kontribusi para penulis, editor,
mitra bestari, dan berbagai pihak sehingga edisi ini dapat diterbitkan. Kepada pembaca yang
budiman, kami harapkan saran dan kritik serta sumbangan pemikiran untuk perbaikan dan
kemajuan Jurnal Ilmiah ini kedepan. Semoga terbitan edisi kali ini bermanfaat bagi pembaca.
Tim Redaksi
Jurnal SAINTEK Peternakan dan Perikanan Vol. 1 (1) Juni 2017 : 40-45 ISSN : 2580 - 1945
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi pertumbuhan ikan layang biru di Perairan
Majene. Penelitian ini dilakukan selama empat bulan, sejak bulan April hingga Juli 2017
bertempat di Tempat Pendaratan Ikan (TPI) Majene. Pengambilan sampel dilakukan dengan
melakukan sampling terhadap kapal yang menggunakan alat tangkap jaring lingkar (purse seine).
Panjang cagak (fork length) sampel diukur dengan menggunakan calliper digital berketelitian
0,01 mm. Sampel ditimbang dengan menggunakan timbangan digital yang berketelitian 0,01 g
untuk mengetahui bobot tubuh. Hubungan panjang bobot ikan layang biru pada bulan April
dengan persamaan W=0,00005L2,896, pada bulan Mei dengan persamaan W=0,0049L1,9422 pada
bulan Juni dengan persamaan W=0,00005L2,7439 dan pada bulan April dengan persamaan
W=0,00005L3,1155. Berdasarkan hal tersebut pada bulan April hingga bulan Juni 2017 ikan
layang digolongkan ke dalam tipe pertumbuhan alometrik negatif (minor) (b < 3) dimana
pertambahan panjang tubuh lebih cepat daripada pertambahan bobot tubuhnya. Hal tersebut
berdasrkan uji t terhadap nilai b dimana nilai t hitung > t tabel. Sementara itu pada Bulan Juli
2017 diperoleh nilai b >3 yaitu 3,1155 sehingga digolongkan Allometrik positif dimana
pertambahan bobot tubuh lebih cepat daripada pertambahan panjang tubuhnya.
Kata kunci : Panjang Bobot, Ikan Layang Biru, Perairan Majene, Sulawesi Barat
ABSTRACT
The aims of this study is to determined the growth condition of the scad mackerel in
Majene Waters. This study was conducted for 4 month, from April until July 2017 at Fish
Landing Base in Majene. Sampling was conducted on a ship using the purse seine fishing gear.
The sample length of fork length is measured using digital caliper to the nearest 0.01 mm.
Samples weighed by using digital scales to the nearest 0.01 g to determined the body weight. The
length-weight relationships in April with the equation W=0,00005L2,896, in May with the
equation W=0, 0049L1,9422 in June with the equation W=0,00005L2,7439 and in April with the
equation W=0, 00005L3,1155. Between April until June 2017, scad mackerel are classified into
negative allometrik growth (minor) (b< 3) where the body length increased faster than its body
weight. It is based value of b on t-test where the value of t arithmetic>t table. Meanwhile in July
2017 obtained value b>3 is 3.1155 so classified into Allometrik positive where the body weight
increased faster than the body length.
Darsiani dkk, Struktur Ukuran, Tipe Pertumbuhan Dan Faktor Kondisi Ikan Kembung Perempuan (Rastrelliger
brachysoma) di Perairan Majene
Jurnal SAINTEK Peternakan dan Perikanan Vol. 1 (1) Juni 2017 : 40-45 ISSN : 2580 - 1945
Darsiani dkk, Struktur Ukuran, Tipe Pertumbuhan Dan Faktor Kondisi Ikan Kembung Perempuan (Rastrelliger
brachysoma) di Perairan Majene
SAINTEK (Jurnal Ilmu Peternakan dan Perikanan) Vol. 1 (1) Juni 2017 ISSN : 2580 - 1945
Tabel 1. Hasil analisis hubungan panjang-bobot tubuh ikan layang biru (Decapterus macarellus
Cuvier, 1833) yang diperoleh selama penelitian
(a)
(c)
Gambar 2. Hubungan panjang-bobot tubuh ikan layang biru (Decapterus macarellus Cuvier,
1833) yang diperoleh selama penelitian. a (Bulan April), b (Bulan Mei),c (Bulan
Juni) dan d (Bulan Juli)
(b)
(d)
Gambar 2. Hubungan panjang-bobot tubuh ikan layang biru (Decapterus macarellus Cuvier,
1833) yang diperoleh selama penelitian. a (Bulan April), b (Bulan Mei),c (Bulan
Juni) dan d (Bulan Juli)
Darsiani dkk, Struktur Ukuran, Tipe Pertumbuhan Dan Faktor Kondisi Ikan Kembung Perempuan (Rastrelliger
brachysoma) di Perairan Majene
SAINTEK (Jurnal Ilmu Peternakan dan Perikanan) Vol. 1 (1) Juni 2017 ISSN : 2580 - 1945
Darsiani dkk, Struktur Ukuran, Tipe Pertumbuhan Dan Faktor Kondisi Ikan Kembung Perempuan (Rastrelliger
brachysoma) di Perairan Majene