MAKALAH

STRUKTUR DAN FUNGSI PADA TUMBUHAN

KONSEP DASAR BIOLOGI SD

Oleh :
Siti Nur Anisa Putri (20129077)
Riza Amalia Fitri (20129340)

Dosen pengampu : Atika Ulya Akmal S.pd, M.pd

PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

TAHUN PELAJARAN
2020-2021
 Kata Pengantar

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta
karunia-Nya kepada kami sehingga kami berhasil menyelesaikan Makalah ini yang
alhamdulillah tepat pada waktunya yang berjudul “STRUKTUR DAN FUNGSI
TUMBUHAN”

Makalah ini berisikan tentang informasi Struktur dan fungsi tumbuhan. Struktur
tumbuhan terdiri dari akar, batang, daun, biji dan buah, bunga. Makalah ini akan membahas
satu persatu bagian-bagian tumbuhan tersebut beserta fungsinya.

Kami menyadari bahwa makalah ini jauh dari sempurna, oleh karena itu kami
mengharapkan ada kritik dan saran yang bersifat membangun untuk menyempurnakan
makalah ini.

Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan serta
dalam penyusunan makalah ini dari awal sampai akhir. Semoga Allah SWT senantiasa
meridhai segala usaha kita. Amin.

Padang, 24 februari 2021

Penulis
 DAFTAR ISI

Halaman
KATA PENGANTAR…………………………………... i
DAFTAR ISI…………………………………………….. ii

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang…………………………………. 1
1.2 Rumusan Masalah…………………………........ 2
1.3Tujuan…………………………………………... 2

BAB II PEMBAHASAN
2.1 Struktur dan Fungsi Akar….. 3
2.2 Struktur dan Fungsi Batang……………………….
2.3 Struktur dan Fungsi Daun……………………..
2.4 Struktur dan Fungsi Bunga……………………….
2.5 Struktur dan Fungsi Biji dan Buah………………………
2.6 Pertumbuhan dan Perkembangan Tumbuhan………………
2.7 Kultur Jaringan……………..……………………
2.8 Hama dan Penyakit Tumbuhan…………………

BAB III PENUTUP

3.1 Kesimpulan………………………………………
3.2 Saran......................................................................

DAFTAR PUSTAKA……………………………………... iii

 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Pada awal perkembangan tumbuhan, semua sel melakukan pembelahan diri. Akan
tetapi, pada pertumbuhan dan perkembangan selanjutnya, pembelahan sel menjadi terbatas
hanya di bagian khusus dari tumbuhan. Jaringan khusus tersebut tetap bersifat embrionik dan
selalu membelah diri. Jaringan embrionik ini disebut meristem. Pada dasarnya, pembelahan
sel dapat pula berlangsung pada jaringan lain selain meristem, seperti pada korteks batang,
tetapi pembelahannya sangat terbatas.
Pada proses pembelahan, sel-sel meristem akan tumbuh dan mengalami spesialisasi
membentuk berbagai macam jaringan yang tidak lagi mempunyai kemampuan membelah
diri. Jaringan inilah jaringan dewasa.
Struktur utama tubuh tumbuhan tingkat tinggi ( tumbuhan berbiji ) terdiri atas : akar,
batang dan daun, disamping struktur tersebut tumbuhan juga ada yang dilengkapi dengan
bunga dan buah. Sedangkan untuk tumbuhan tingkat rendah (tumbuhan tak berbiji )
umumnya tidak memiliki struktur seperti akar, batang , dan daun . Dapatkah kamu
memberikan contoh – contoh kedua golongan tumbuhan di atas ?
Seperti halnya tubuh hewan, tubuh tumbuhan pun terdiri atas sel yang tersusun
secara teratur membentuk suatu jaringan, Sel-sel yang membentuk jaringan tersebut berasal
dari hasil pembelahan sel zigot, yaitu sel hasil peleburan antara sel kelamin jantan dengan sel
kelamin betina. Dari sel zigot itulah kemudian berkembang melalui proses pembelahan sel
menjadi berbagai macam sel yang mempunyai bentuk dan fungsi yang berbeda. Proses
pertumbuhan dan terbentuknya kumpulan sel yang mempunyai bentuk dan fungsi yang
berbeda itu disebut dengan peristiwa Deferensiasasi.
Dari peristiwa deferensiasi akan terbentuk berbagai macam jaringan, selanjutnya dari
berbagai macam jaringan akan membentuk organ tubuh tumbuhan seperti akar, batang dan
daun. Karena organ-organ tubuh tumbuhan mempunyai sifat dan fungsi yang berbeda maka
struktur organ pun berbeda pula.
Untuk memudahkan memahami struktur organ tubuh tumbuhan maka terlebih dahulu
dibahas sedikit tentang berbagai macam jaringan yang menyusun organ-organ tubuh
tumbuhan.
 1.2 Rumusan masalah

1. Bagaimana pertumbuhan dan perkembangan pada tumbuhan?

2. Apa saja struktur dan fungsi dari tumbuhan?
3. Apa saja hama dan penyakit pada tumbuhan?
4. Apa yang dimaksud dengan kultur jaringan?

1.3 Tujuan

Makalah ini dimaksudkan untuk membahas tentang struktur dan fungsi tumbuhan
agar mahasiswa mengerti tentang analogi dan morfologi pada tumbuhan.
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Struktur dan Fungsi Akar

Akar tumbuhan merupakan struktur tumbuhan yang terdapat di dalam tanah. Akar
adalah tempat masuknya mineral atau zat-zat hara. Akar merupakan kelanjutan sumbu
tumbuhan. Tumbuhan dikotil dan monokotil ada perbedaan sistem perakaran. Pada akar
tumbuhan monokotil tersusun sistem akar serabut.

2.1.1 Struktur Akar

Struktur akar dapat dilihat secara morfolgi dan anatomi.
a. Morfologi (Struktur Luar) Akar

Panjang akar dipengaruhi oleh faktor eksternal seperti porositas tanah, tersedianya
air dan mineral, dan kelembapan tanah. Morfologi akar terdiri dari rambut akar, batang akar,
ujung akar, dan tudung akar.
Rambut akar merupakan perluasan permukaan dari sel-sel epidermis akar yang
berguna untuk memperluas daerah penyerapan. Rambut akar hanya tumbuh di dekat ujung
akar dan pada umumnya relatif pendek. Ujung akar tersusun dari jaringan meristem yang
sel-selnya berdinding tipis dan aktif membelah diri.
Tudung akar terdapat di ujung akar dan melindungi promeristem akar serta
membantu penembusan tanah oleh akar.pada banyak tumbuhan, sel sentral di tudung akar
membentuk struktur yang lebih jelas dan tetap yang disebut kolumela. Sel tudung akar
mensekresikan lendir yang terdiri atas polisakarida. Dan tudung akar bekembang secara
terus menerus. Fungsi tudung akar adalah untuk melindungi ujung akar terhadap kerusakan
mekanis pada waktu menembus tanah. Untuk memudahkan akar menembus tanah, bagian
luar tudung akar mengandung lendir.
b. Anatomi (Struktur Dalam) Akar

Anatomi akar terdiri dari epidermis, korteks, endodermis, dan stele.

1. Epidermis (kulit/lapisan luar akar) terdiri dari sel yang trersusun rapat. Dinding
sel epidermis tipis sehingga dapat dilalui air.
2. Korteks/kulit pertama yang tersusun dari lapisan-lapisan sel yang berdinding
tipis. Koteks memiliki ruang-ruang antarsel yang berfungsi untuk pertukaran gas.
Peran korteks adalah sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan.
3. Endodermis akar yang terbentuk dari selapis sel yang tebal. Sebagian besar sel-
sel endodermis memiliki pita kaspari yang mengandung zat suberin atau zat
lignin. Fungsi endodermis adalah mengatur jalannya larutan yang diserap ke
silinder pusat. Kemudian ada stele (silinder pusat) yang terdiri dari perisikel
(perikambium), xilem (pembuluh kayu), dan floem (pembuluh tapis). Perisikel
adalah lapisan terluar dari stele yang berperan dalam pertumbuhan sekunder dan
pertumbuhan akar ke samping. Di dalam perisikel terdapat xilem dan floem yang
merupakan berkas pengangkut. Ada juga empulur yang hanya terdapat pada
tumbuhan dikotil.
4. Stele akar (silinder pusat). Stele pada akar tersusun atas perisikel (perikambium),
xilem (pembuluh kayu), dan floem (pembuluh tapis). Perisikel merupakan lapisan
terluar dari silinder pusat yang terdiri dari satu atau beberapa lapisan sel. Perisikel
 berfungsi dalam pertumbuhan sekunder dan pertumbuhan akar ke samping.
Sedangkan xilem dan floem yang merupakan berkas pembuluh angkat terletak di
sebelah dalam perisikel. Pada akar tumbuhan monokotil terdapat empulur,
sedangkan pada akar tumbuhan dikotil tidak terdapat empulur.

2.1.2 Fungsi Akar

Bagi tumbuhan akar memiliki beberapa kegunaan, antara lain, untuk menyerap
air dan zat hara, untuk menunjang berdirinya tumbuhan, serta untuk menyimpan
cadangan makanan.
a. Menyerap air dan zat hara (mineral).
Tumbuhan memerlukan air dan zat hara untuk kelangsungan hidupnya. Untuk
memperoleh kebutuhannya tersebut, tumbuhan menyerapnya dari dalam tanah
dengan menggunakan akar. Oleh karena itu, sering dijumpai akar tumbuh
memanjang menuju sumber yang banyak mengandung air.
b. Menunjang berdirinya tumbuhan.
Akar yang tertancap ke dalam tanah berfungsi seperti pondasi bangunan. Akar
membuat tumbuhan dapat berdiri kokoh di atas tanah. Oleh karena itu, tumbuhan
dapat bertahan dari terjangan angin kencang dan hujan deras.
c. Sebagai alat pernapasan.
Selain menyerap air dan zat hara, akar juga menyerap udara dari dalam tanah.
Hal ini mungkin dilakukan karena pada tanah terdapat pori-pori. Melalui pori-pori
tersebut akar tumbuhan memperoleh udara dari dalam tanah.
d. Sebagai penyimpan makanan cadangan.
Pada tumbuhan tertentu, seperti ubi dan bengkoang, akar digunakan sebagai
tempat menyimpan makanan cadangan. Biasanya, akar pada tumbuhan tersebut
akan membesar seiring banyaknya makanan cadangan yang tersimpan. Makanan
cadangan ini digunakan saat menghadapi musim kemarau atau ketika kesulitan
mencari sumber makanan.
Manusia juga sering menggunakan akar tumbuhan untuk keperluan hidupnya.
Misalnya, sebagai sumber makanan, contohnya ubi kayu, ubi jalar, dan wortel;
sebagai bahan obat-obatan, contohnya jahe, kunyit, dan akar pepaya; sebagai
parfum, contohnya akar bit; sebagai bumbu,contohnya jahe, kunyit,dan laos.
❖ Proses Penyerapan Air dan Mineral serta Pengangkutannya
Air dan mineral diserap oleh ujung akar dan rambut-rambut akar (secara
osmosis) masuk ke dalam tubuh tumbuhan. Osmosis adalah perpindahan zat dari
larutan yang berkonsentrasi rendah (kurang pekat) ke larutan yang berkonsentrasi
tinggi (lebih pekat) melalui selaput semipermeabel. Selaput semipermeabel adalah
selaput pemisah yang hanya dapat dilalui oleh air dan zat tertentu. Tetapi selain
secara osmosis, penyerapan air dan mineral dapat dilakukan dengan transpor aktif,
yaitu, sistem transpor ion dan molekul melalui membran sel dengan menggunakan
energi.
Lalu, dari rambut-rambut akar, air dan mineral mengalir dengan arah
horizontal melalui epidermis, korteks dan endodermis sampai ke xilem. Dari xilem,
air dan mineral diangkut ke daun melalui pembuluh kayu (xilem) pada batang
cabang, dan daun sebagai bahan fotosintesis. Pengangkutan ini disebut
pengangkutan vaskuler.
Kemudian, air yang masuk ke dalam sel tumbuhan menyebabkan turgor.
Apakah turgor itu? Turgor adalah keadaan tegang antara dinding sel dengan isi sel
setelah menyerap air.

❖ Akar sebagai Alat Pernapasan pada Tumbuhan

Akar juga digunakan sebagai alat pernapasan yang disebut akar napas. Akar
napas terdapat pada tumbuhan yang ada di hutan bakau, yang bertmbuh tegak pada
pangkal batangnya. Pada akar napas ada banyak celah agar udara dapat masuk.
Tetapi, selain memiliki akar napas, ada juga akar gantung. Akar gantung tumbuh
 dari bagian batang di atas tanah ke arah tanah. Fungsi akar gantung ketika masih
menggantung adalah untuk menyerap udara. Tetapi ketika bagian akar yang masuk
ke dalam tanah, bagian akar tersebut memiliki fungsi seperti akar biasa, yaitu,
menyerap air dan mineral. Kemudian, oksigen yang diserap oleh akar digunakan
untuk proses penyerapan air dan mineral.

2.1.3 Sifat-sifat akar

1. merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah, dengan arah
tumbuh ke pusat bumi ( geotrop ) atau menuju ke air (hidrotrop), meninggalkan
udara dan cahaya.
2. tidak berbuku-buku, jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau
sisik-sisik maupun bagian-bagian lainya.
3. warna tidak hijau, biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan.
4. tumbuh terus pada ujungnya, tetapi umumnya pertumbuhannya masih kalah pesat
jika dibandingkan dengan bagian permukaan tanah.
5. bentuk ujungnya seringkali meruncing, hingga lebih mudah untuk menembus
tanah.

2.1.4 Jenis Akar

Secara umum, ada dua jenis akar yaitu:

1. Akar serabut

Akar serabut berbentuk seperti serabut. Ukuran akar serabut relatif kecil,
tumbuh di pangkal batang, dan besarnya hampir sama. Akar ini umumnya terdapat
pada tumbuhan monokotil . Walaupun terkadang, tumbuhan dikotil juga memilikinya
(dengan catatan, tumbuhan dikotil tersebut dikembangbiakkan dengan cara cangkok ,
 atau stek ). Fungsi utama akar serabut adalah untuk memperkokoh berdirinya
tumbuhan.
2. Akar tunggang.

Akar tunggang adalah akar yang terdiri atas satu akar besar yang merupakan
kelanjutan batang, sedangkan akar-akar yang lain merupakan cabang dari akar
utama. Perbedaan antara akar utama dan akar cabang sangat nyata. Akar ini
umumnya terdapat pada tumbuhan dikotil. Fungsi utamanya adalah untuk
menyimpan makanan.

2.1.5 Modifikasi Akar

1. Akar napas . Akar naik ke atas tanah, khususnya ke atas air seperti pada genera
Mangrove ( Avicennia , Soneratia ).
2. Akar gantung . Akar sepenuhnya berada di atas tanah. Akar gantung terdapat pada
tumbuhan epifit Anggrek .
3. Akar banir . Akar ini banyak terdapat pada tumbuhan jenis tropik.

2.1.6 Susunan Akar Dikotil

Akar tumbuhan dikotil pada umumnya tersusun atas bagian epidermis, korteks,
endodermis, dan silinder pusat(stele).
a. Epidermis
Epidermis, tersusun atas selapis sel, berdinding tipis, berkutikula, dan tersusun dari
rapat. Sebagian besar sel epidermis membentuk rambut akar dengan jalan
mengadakan perpanjangan ke arah lateral dari dinding luarnya. Rambut akar adalah
sel epidermis yang memanjang keluar tegak lurus permukaan akar, dan berbentuk
tabung. Rambut ini bermanfaat untuk memperluas permukaan sehingga penyerapan
menjadi lebih efektif.
 b. Korteks
Korteks akar menempati sebagian besar akar. Terdiri beberapa lapis, di dalam korteks
terdapat ruang antar sel yang memanjang sepanjang akar. Korteks terdiri dari sel
parenkim. Sel korteks biasanya besar dan bervakuola besar. Plastida didalamnya
menghimpun pati.

c. Endodermis
Satu atau beberapa lapis sel korteks di bawah epidermis memiliki dinding sel yang
dilapisi suberin, sejenis karbohidrat yang menyebabkan bagian ini
tampak berbeda dengan korteks yang lain. Lapisan sel korteks yang paling dalam
tersusun rapat tanpa ruang antar sel dan terdiri atas sel=sel berbentuk kotak, disebut
lapisan endodermis. Sel-sel endodermis mengalami penebalan suberin pada dinding-
dinding radial dan vertikalnya sehingga membentuk semacam pita. Pita ini disebut
pita caspary, sesuai dengan nama penemunya, Caspary.

d. Silinder pusat atau stele

Silinder pusat, tersusun atas lingkaran tepi dan jaringan pembuluh. Lingkaran tepi
terdapat di sebelah dalam dan berdampingan dengan endodermis, tersusun atas sel-sel
parenkim. Pada bagian ini tumbuhlah akar lateral.
Jaringan pembuluh tersusun atas jaringan xilem dan floem yang tersusun berselang-
seling pada bidang radial. antara xilem dan floem dipisahkan oleh sederetan sel
parenkim yang dikenal sebagai kambium.

2.1.7 Susunan Akar Tumbuhan Monokotil

Pada dasarnya susunan jaringan pada akar tumbuhan monokotil adalah sama dengan
yang terdapat pada akar tumbuahan dikotil. Namun beberapa perbedaan yang tampak
adalah :
a. Endodermis sering membentuk dinding sekunder yang tebal sehingga mudah
dikenali pada penampang melintang akar dengan pewarnaan yang baik.
b. Pertumbuhan xilem awal terhenti sebelum bagian pusat terbentuk sehingga jalur-
jalur xilem tidak berbentuk binang melainkan satu ikatan dengan lainnya.
c. Pada akar monokotil antara xilem dan floem tidak terdapat kambium, sehingga
xilem dan floem tersusun secara tidak teratur.
2.2 Struktur Batang dan Fungsinya
2.2.1 Struktur Batang

a.Morfologi (Struktur Luar) Batang

Morfologi batang setiap tumbuhan berbeda-beda. Seperti panjang batang yang

tidak sama. Ada yang panjang dan ada yang pendek. Itu dipengaruhi oleh sifat genetis
dan kondisi lingkungan, seperti suhu, cahaya, dan kesuburan tanah. Jadi, tumbuhan
dengan jenis yang sama akan memiliki panjang batang yang berbeda karena kondisi
lingkungan yang berbeda. Berdasarkan keadaan batang, ada 2 kelompok tumbuhan
tingkat tinggi. Yaitu, tumbuhan herba (tumbuhan lunak) dan tumbuhan berkayu. Pada
kedua tumbuhan tersebut ada daun-daun di seluruh batangnya. Pada batang terdapat
nodus/buku (tempat meletaknya daun) dan internodus (daerah di anatara 2 buku).

Pada umumnya, batang tumbuhan herba itu lunak, berwarna hijau, memiliki
jaringan kayu yang sedikit atau tidak ada sama sekali, ukuran batangnya kecil, dan
umurnya relatif pendek. Contohnya adalah jagung, kangkung, bunga matahari, bayam,
dan kacang.

Sedangkan batang tumbuhan berkayu biasanya keras dan umurnya relatif

panjang. Pada batang yang tua, terdapat kulit kayu yang tebal dan lubang-lubang kecil
(lentisel) pada permukaannya agar oksigen dapat masuk ke dalam sel-sel batang
secara difusi. Oksigen itu berfungsi untuk proses pernapasan.
 b. Anatomi (Struktur Dalam) Batang

Ada perbedaan anatomi batang antara tumbuhan herba dan tumbuhan berkayu.

• Pada bagian luar batang tumbuhan herba, yang merupakan sel-sel epidermis
yang tipis, terdapat stomata. Lalu, di bawah epidermis ada sel-sel korteks. Fotosintesis
dapat berlangsung dalam batang karena sel-sel korteks tersebut memiliki klorofil.
Batang tumbuhan herba ini tidak memiliki jaringan kayu dan tidak mengandung
gabus, tetapi memiliki jaringan penyokong. Jaringan penyokong, yaitu kolenkim dan
sklerenkim, adalah penyebab batang tumbuhan herba mampu menopang daun-daun
dan berdiri tegak.
• Pada batang tumbuhan berkayu epidermis, korteks, dan stele.
1. Edpidermis batang terdiri dari satu lapisan sel yang tersusun rapat dan tidak
berongga. Dinding sel epidermis yang dilapisi kutikula itu tebal. Lapisan
epidermis ini berperan sebagai lapisan pelindung bagi lapisan-lapisan yang ada
di dalamnya.
2. Korteks batang adalah jaringan parenkim yang terdiri dari beberapa lapisan sel
berdinding tipis yang memiliki vakuola besar. Korteks memiliki rongga-
rongga/ruang-ruang antarsel yang berfungsi untuk pertukaran udara. Dalam
korteks terdapat floeterma. Floeterma adalah lapisan terdalam pada korteks yang
memiliki bentuk dan susunan khas, serta mengandung butir-butir pati. Fungsi
korteks pada sebagian besar tumbuhan adalah sebagai tempat penyimpanan
cadangan makanan. Penyebab korteks tidak terlihat jelas pada batang tumbuhan
monokotil adalah tersebarnya ikatan pembuluhnya secara tidak teratur.
3. Stele/Silinder pusat merupakan bagian terdalam batang. Pada stele terdapat
xilem (pembuluh kayu) di bagian dalam dan floem (pembuluh tapis) di bagian
 luar. Pada tumbuhan dikotil terdapat kambium di antara xilem dan floem,
sedangkan tumbuhan monokotil tidak memiliki kambium. Kambium ini yang
menyebabkan batang tumbuhan dikotil bertambah besar. Jaringan kambium
ini, yang terdiri dari sel yang selalu membelah diri, memisahkan kulit kayu dari
bagian batang lain. Bagian kayu pada batang lebih tebal dari pada bagian kulit
karena kegiatan kambium yang membentuk sel xilem (kayu) ke arah dalam
lebih besar daripada kegiatan membentuk sel-sel floem (kulit kayu) ke arah luar.
Kegiatan kambium terpengaruh oleh tersedianya air dan mineral, sehingga
pembuluh-pembuluh kayu yang dihasilkan pada musim hujan lebih besar dan
lebih banyak daripada yang dihasilkan pada musim kemarau. Jadi, terdapat
batas-batas yang menunjukkan kegiatan kambium selama musim hujan dan
musim kemarau pada kayu tumbuhan dikotil. Batas-batas ini disebut lingkaran
tahun yang menunjukkan umur tumbuhan tersebut. Lalu, bagian dalam pada
stele adalah empulur yang merupakan bagian paling luas pada batang. Ada juga
garis-garis radial yang tampak dari pusat ke arah kulit kayu yang disebut jari-
jari empulur. Jari-jari empulur ini dilalui oleh air dan zat-zat makanan yang
bergerak ke arah samping. Empulur ini sulit dibedakan dengan jari-jari empulur
pada tumbuhan monokotil.

Batang dapat diumpamakan sebagai sumbu tubuh tumbuhan. Bagian ini

umumnya tumbuh di atas tanah. Arah tumbuh batang tumbuhan menuju sinar
matahari. Umumnya batang bercabang, tetapi pada tumbuhan tertentu batangnya tidak
memiliki cabang seperti pada tumbuhan pisang, kelapa, dan pepaya. Struktur batang
terdiri atas epidermis, korteks, endodermis, dan silinder pusat (stele). Silinder pusat
pada batang ini terdiri atas beberapa jaringan yaitu empulur, perikardium, dan berkas
pengangkut yaitu xilem dan floem. Batang tumbuhan dapat dikelompokkan menjadi
tiga jenis, yaitu batang berkayu, batang rumput, dan batang basah.

Batang berkayu memiliki kambium. Kambium mengalami dua arah pertumbuhan,

yaitu ke arah dalam dan ke arah luar. Ke arah dalam, kambium membentuk kayu,
sedangkan ke arah luar membentuk kulit. Karena pertumbuhan kambium inilah batang
tumbuhan bertambah besar. Contoh tumbuhan yang memiliki batang jenis ini, antara lain,
jati, mangga, dan mranti. Tumbuhan batang rumput memiliki ruas-ruas dan umumnya
berongga. Batang jenis ini mudah patah dan tumbuhannya tidak sebesar batang berkayu.
Misalnya, tanaman padi, jagung, dan rumput. Tumbuhan batang basah memiliki batang
yang lunak dan berair. Misalnya, tumbuhan bayam dan patah tulang.

2.2.2 Fungsi Batang

Umumnya, warna batang muda adalah hijau muda, sedangkan warna batang yang
telah tua adalah kecokelat-cokelatan. Bagi tumbuhan, batang memiliki beberapa
kegunaan, antara lain sebagai penopang, pengangkut air dan zat-zat makanan,
penyimpan makanan cadangan, serta sebagai alat perkembangbiakan.

a. Penopang.
Fungsi utama batang adalah menjaga agar tumbuhan tetap tegak dan
menjadikan daun sedekat mungkin dengan sumber cahaya (khususnya matahari).
Batang tumbuh makin tinggi atau makin panjang. Hal ini menyebabkan daun yang
tumbuh pada batang makin mudah mendapatkan cahaya. Pengaruh cahaya pada
tumbuhan akan kamu pelajari di kelas lima.
 b. Pengangkut.
Batang berguna sebagai pengangkut air dan mineral dari akar ke daun. Selain
itu, batang berperan penting dalam proses pengangkutan zat-zat makanan dari daun ke
seluruh bagian tumbuhan.
c. Penyimpan.
Pada beberapa tumbuhan, batang berfungsi sebagai penyimpan makanan
cadangan. Misalnya, batang pada tumbuhan sagu. Makanan cadangan disini juga bisa
berwujud air, Misalnya, pada tumbuhan tebu dan kaktus. Makanan cadangan ini akan
digunakan saat diperlukan.
d. Alat perkembangbiakan.
Batang juga berfungsi sebagai alat perkembangbiakan vegetatif. Hampir
semua pertumbuhan vegetatif, baik secara alami maupun buatan, menggunakan
batang. Tentang perkembangbiakan ini akan kamu pelajari lebih lanjut di kelas VI.
Bagi manusia, batang tumbuhan yang membentuk kayu dapat dimanfaatkan,
antara lain, untuk membuat perabot rumah tangga, contohnya batang pohon jati; untuk
bahan makanan, contohnya sagu, asparagus; untuk bahan industri, contohnya tebu dan
bambu.
2.3 Struktur Daun dan Fungsinya
Tumbuhan memiliki daun. Daun merupakan bagian tumbuhan yang tumbuh dari
batang. Daun umumnya berbentuk tipis dan berwarna hijau.
Warna hijau tersebut disebabkan warna klorofil yang ada pada daun. Namun, daun ada
juga yang berwarna kuning, merah, atau ungu.

2.3.1 Struktur Daun

Struktur daun dapat kita bedakan menjadi dua yaitu morfologi (strktur luar) daun
dan anatomi (struktur dalam) daun.
a. Morfologi (Struktur Luar) Daun
 Pada umumnya daun berwarna hijau. Warna hijau daun itu disebabkan oleh
kandungan kloroplas di dalam sel-sel daun. Di dalam kloroplas terdapat klorofil.
Secara morfologi, pada umunya daun memiliki bagian-bagian antara lain helaian
daun (lamina) dan tangkai daun (petiolus).

Tangkai daun terdapat bagian yang menempel dengan batang yag disebut
pangkal tangkai daun. Pada daun tubuhan monokotil, pangkal daun berbentuk pipih
dan lebar serta membungkus batangnya. Pangkal daun itu disebut juga pelepah
daun. Contoh pelepah daun terdapat pada tumbuhan pisang dan talas.

Daun yang memiliki ketiga bagian daun yaitu pelepah daun, tangkai daun,
dan helaian daun disebut juga daun sempurna. Tetapi daun yang tidak memiliki
satu bagian daun atau lebih disebut daun tidak sempurna.

Daun yang hanya memiliki satu helai daun disebut daun tunggal, contoh
daun mangga dan daun yang memiliki lebih dari satu helai daun pada tangkainya
disebut daun mejemuk, contoh daun belimbing. Daun mejemuk ada yang menyirip
dan ada pula yang menjari. Daun majemuk menyirip ada yang menyirip tunggal
dan ganda.

Pada umumnya tumbuhan dikotil memiliki tulang daun menyirip atau

menjari. Sedangkan tembuhan monokotil memiliki daun dengan tulang daun
sejajar atau melengkung. Selain itu, daun juga memiliki urat. Urat daun adalah
susunan pembuluh pengangkut pada daun. Tumbuhan monokotil memiliki urat
daun yang memanjang dari pangkal ke ujung daun secara sejajar. Tumbuhan
dikotil memiliki urat daun yang membentuk jaringan. Urat daun tersebut
bercabang-cabang hingga menjadi percabangan kecil dan membentuk susunan
seperti jaring atau jala.
 Bentuk tulang daun juga bermacam-macam, antara lain, menyirip, melengkung,
menjari, dan sejajar.

a. Menyirip.
Tulang daun jenis ini memiliki susunan seperti sirip-sirip ikan. Contoh
tumbuhan yang memiliki jenis tulang seperti ini adalah tulang daun jambu, mangga,
dan rambutan.

b. Melengkung.
Tulang daun melengkung berbentuk seperti garis-garis melengkung. Tulang
daun jenis ini dapat kita temukan pada berbagai tumbuhan di lingkungan sekitar kita.
Misalnya, tulang daun sirih, gadung, dan genjer.

c. Menjari.
Tulang daun menjari bentuknya seperti jari-jari tangan manusia. Misalnya,
tulang daun pepaya, jarak, ketela pohon, dan kapas.

d. Sejajar.
Tulang daun sejajar berbentuk seperti garis-garis sejajar. Tiap-tiap ujung
tulang daun menyatu. Misalnya, tulang daun tebu, padi, dan semua jenis rumput-
rumputan. Daun tunggal adalah daun yang memiliki satu helai daun di setiap
tangkainya. Daun majemuk adalah daun yang memiliki beberapa helai daun di setiap
tangkainya.
A. Anatomi (Struktur Dalam) Daun

Pada dasarnya, anatomi daun dengan batang itu sama jika diamati dibawah
mikrosop akan tampak bagian-bagian mulai dari atas yaitu epidermis, jaringan tiang
(palisade), jaringan bunga karang (spons) dan berkas pembuluh angkut daun.

• Epidermis daun merupakan lapisan terluar dari daun bagian atas dan bawah.
Epidermis daun terdiri dari saru lapis sel-sel epidermis yang tidak memiliki ruang
antarsel. Epidermis daun berfungsi untuk melindungi bagian atas maupun bawah
daripada sel tersebut. Untuk mencegah penguapan airyang berlebihan, umumnya
dan memiliki lapisan lilin atau rambut-rambut halus. Diantara sel-sel epidermis
terdapat stomata (mulut daun) yang berfungsi sebagai pertukaran gas. Stomata
umumnya terdapat pada bagian bawah daun tetapi letak stomata tumbuhan air
terdapat di bagian atas daun.
• Jaringan tiang (palisade) adalah kumpulan sel-sel berbentuk silindris, tegak,
tersusun rapat, dan mengandung kloroplas. Jaringan palisade terletak dibawah
epidermis dan pada jaringan tiang ini terjadi fotosintesis.
• Jaringan bunga karang (spons) adalah jaringan yang berbentuk tidak teratur
dan ada ruang antarsel. Jaringan yang tidak rapat ini berfungsi untuk menampung
karbon dioksida untuk proses fotosintesis.
• Berkas pembuluh angkut terdapat di dalam tulang-tulang daun. Sistem tulang
daun merupakan lanjutan dari sistem jaringan pembuluh angkut batang atau
cabang dan pembuluh angkut akar. Bagian tersebut merupakan cabang dari
silinder pusat yang merupakan cabang dari silinder pusat batang.
•
2.3.2 Fungsi Daun
Bagi tumbuhan, daun memiliki beberapa kegunaan. Misalnya, sebagai tempat
pembuatan makanan, pernapasan, dan penguapan.

a. Pembuatan makanan.
Daun berguna sebagai dapur tumbuhan. Di dalam daun terjadi proses
pembuatan makanan (pemasakan makanan). Makanan ini digunakan tumbuhan untuk
kelangsungan proses hidupnya dan jika lebih disimpan.

b. Pernapasan.
Di permukaan daun terdapat mulut daun (stomata). Melalui stomata
pertukaran gas terjadi. Daun mengambil karbondioksida dari udara dan melepas
oksigen ke udara. Proses inilah yang menyebabkan kamu merasa nyaman saat berada
di bawah pohon pada siang hari.

c.Tempat tranpirasi tumbuhan.

Daun juga berperan penting dalam transpirasi. Transpirasi adalah peristiwa
penguapan pada tumbuhan. Transpirasi dapat berlangsung di batang, tapi pada
umumnya terjadi di daun. Melalui transpirasi, air dan tumbuhan dalam bentuk uap air
akan dikeluarkan melalui stomata ke udara. Adanya transpirasi menyebabkan air dan
mineral dari akar, batang, dan tangkai daun terjadi terus menerus. Selain itu,
transpirasi juga berfungsi sebagai pengatur suhu tumbuhan. Kecepatan transpirasi
pada tumbuhan dipengaruhi oleh faktor internal(dalam) dan eksternal(luar).
Faktor-faktor dalam yang mempengaruhi antara lain ukuran daun, jumlah
stomata, ada todaknya lapisan lilin pada permukaan daun, dan banyak sedikitnya
bulu-bulu (trikoma) pada permukaan daun. Faktor luar yang mempengaruhi antara
lain suhu, kelembapan udara, intensitas cahaya, dan keadaan air di dalam tanah. Saat
udara lembab transpirasi pada tumbuhan terganggu. Dalam keadaan tersebut
tumbuhan mengeluarkan kelebihan air tersebut dalam bentuk tetesan-tetesan air.Tidak
semua air yang diserap akar dipakai oleh tumbuhan. Kelebihan air ini jika tidak
dibuang dapat menyebabkan tumbuhan menjadi busuk dan mati. Sebagian air yang
tidak digunakan dibuang melalui mulut daun dalam bentuk uap air. Pada malam hari,
kelebihan air dikeluarkan melalui sel-sel pucuk daun. Proses ini disebut gutasi.
 Bagi manusia, daun dapat digunakan sebagai bahan makanan, contohnya daun
pepaya dan singkong; obat-obatan, contohnya daun jeruk dan jambu biji; rempah-
rempah, contohnya daun salam jeruk.

d. Tempat fotosintesis.
Fungsi utama dari daun adalah sebagai tempat fotosintesis. Berawal dari air
diserap oleh akar dan berlanjut sanpai daun. Air dan mineral kemudian masuk ke
jaringan mesofil daun terutama ke jaringan palisade. Air digunakan untuk fotosintesis
dan sebagian lagi untuk proses penguapan. Hasil fotosintesis berupa gula (glukosa)
dan oksigen. Glukosa hasil fotosintesis akan diangkut oleh pembuluh tapis dan
diedarkan ke seluruh bagian tumbuhan. Oksigen dikeluarkan melalui stomata daun
dan sebagian dipakai untuk respirasi sel-sel di daun.

2.4 Struktur Bunga dan Fungsinya

2.4.1 Struktur Bunga

Bunga merupakan organ yang penting bagi tumbuhan karena dalam bunga
terdapat alat-alat perkembangbiakan. Bunga merupakan ujung cabang yang mengalami
perubahan. Jika dilihat, bunga mempunyai beraneka ragam bentuk dan warna. Tetapi
setiap jenis bunga memiliki struktur dasar yang sama. Bila diamati, bunga yang lengkap
memiliki bagian-bagian antara lain kelopak bunga, mahkota bunga, benang sari dan,
putik.
 a. Kelopak Bunga (Calix)

Kelopak bunga merupakan bagian terluar dari bunga. Biasanya bewarna hijau
dan fungsinya adalah untuk melindungi kuncup bunga.

b. Benang Sari (Stamen)

Benang sari merupakan organ perkembangbiakan jantan pada tumbuhan.

Letak benang sari umumnya mengelilingi putik. benang sari penghasil sel kelamin
jantan. Bagian-bagian pada benang sari antara lain tangkai sari (filamen), kotak sari
(antera), serbuk sari (polen).

c. Putik (Pistillum)

Putik terletak pada bagian tengah bunga. Putik merupakan alat

perkembangbiakan betina karena menghasilkan sel telur. Bagian-bagian putik antara
lain kepala putik (stigma), tangkai putik (stilus) dan, bakal buah (ovarium). Di dalam
ovarium terdapat bakal biji (ovulum) dan didalam ovulum terdapat sel telur.

Tidak semua bunga memiliki bagian-bagian yang lengkap. Bunga yang

lengkap adalah bunga yang memiliki bagian-bagian yaitu kelopak bunga, mahkota
bunga, benang sari, dan putik. Sedangkan bunga yang tidak lengkap adalah bunga
yang tidak memiliki salah satu atau lebih dari bagian-bagian bunga tersebut. Bunga
yang tidak memiliki putik disebut bunga jantan dan bunga yang tidak memiliki
benang sari adalah bunga betina sedangkan bunga yang memiliki putik dan benang
sari dalam satu bunga adalah bunga hermafrodit.

2.4.2 Fungsi Bunga

Fungsi bunga yang utama adalah sebagai alat perkembangbiakan generatif
(materi ini akan kamu pelajari lebih mendalam di kelas VI). Perkembangbiakan generatif
merupakan perkembangbiakan yang didahului pembuahan. Pada tumbuhan berbunga,
pembuahan yang terjadi didahului dengan penyerbukan. Penyerbukan adalah peristiwa
jatuhnya kepala serbuk sari ke kepala putik. Bagian bunga yang paling menarik adalah
mahkota. Mahkota yang indah dan berbau menyengat menarik perhatian serangga,
seperti kupukupu, kumbang, dan lebah. Akibatnya, tanpa disadari proses penyerbukan
 terjadi. Sedangkan bagi manusia, bunga dapat dimanfaatkan sebagai hiasan,
perlengkapan upacara adat, dan bahan rempah-rempah.

2.5 Struktur dan Fungsi Buah serta Biji

Pembuahan adalah proses penyatuan sel kelamin jantan dan sel kelamin
betina. Di bagian bawah putik terdapat bakal buah dan didalamnya terdapat bakal biji
yang bila terjadi penyerbukan, bakal buah akan berkembang menjadi buah dan bakal
biji menjadi biji.
2.5.1 Buah
Umumnya buah dapat kita bedakan menjadi 3 yaitu buah tunggal, buah
agregat, dan buah majemuk. Buah tunggal adalah buah yang dibentuk oleh 1 bakal
buah, contohnya mangga. Buah agregat adalah buah yang dibentuk oleh banyak bakal
buah dari 1 bunga, contohnya buah sirsak, dan buah arbei. Buah yang terakhir yaitu
buah majemuk adalah buah yang dibentuk oleh banyak bakal buah dari banyak bunga,
contohnya buah nangka, dan buah nenas.
Dari asal terbentuknya buah dapat dibedakan menjadi 2 yakni buah sejati dan
buah semu. Buah sejati adalah buah yang terbentuk dari bakal buah sedangkan buah
semu adalah buah yang terbentuk dari bakal buah dan bagian-bagian lain dari bunga
tersebut.

2.5.2 Biji
Biji yang bermula dari bakal biji merupakan alat perkembangbiakan generatif.
Di dalam biji terdapat calon individu baru yang disebut embrio. Pada biji umumnya
terdapat kulit biji, tali pusat, dan inti biji.
a. Kulit Biji (spermodermis). Pada biji tumbuhan angeospermae (tumbuhan berbiji
tertutup), bijinya memiliki dua lapisan yaitu kulit luar (testa), dan kulit dalam
 (tegmen). kulit luar tipis tetapi keras sedangkan kulit dalam seperti selaput dan
sering disebut kulit ari. Sedangkan pada tumbuhan gymnospermae (tumbuhan
berbiji terbuka) bijinya memiliki tiga lapisan yaitu lapisan luar, lapisan tengah,
dan lapisan dalam. Lapisan luar tebal berdaging. lapisan tengah lapisan kuat,
keras, dan berkayu. sedangkan lapisan dalam tipis seperti selaput.
b. Tali Pusat. merupakan bagian yang menghubungkan biji denga papan biji
(plasenta). Jika biji sudah dimasak, tali pusat putus sehingga pada biji hanya
terlihat bekasnya sebagai pusat biji (hilus).
c. Inti Biji. adalah semua bagian biji yang terdapat di dalam kulit ari. isi biji terdiri
dari lembaga yang merupakan calon individu baru. dan putih lembaga sebagai
cadangan makanan tersimpan dalam daun lembaga.daun lembaga merupakan daun
pertama pada tumbuhan yang tumbuh.

2.6 PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN TUMBUHAN

• Pertumbuhan
Proses pertambahan biomassa atau ukuran (berat, volume atau jumlah) yang
bersifat irreversibel. Pertumbuhan merupakan proses kuantitatif
Alat untuk mengukur pertumbuhan disebut auksanometer

2.6.2 Jenis pertumbuhan dan perkembangan

A. Pertumbuhan Primer
Pertumbuhan yang menyebabkan batang batang dan akar tumbuhan bertambah
tinggi atau panjang.
 ~ diawali dengan pembelahan sel di daerah meristem apikal
~ meristem apikal terbagi atas 3 daerah yaitu daerah pembelajan, daerah
pemanjangan dan daerah differensiasi

B. Pertumbuhan Sekunder
Pertumbuhan yang menyebabkan akar dan batang bertambah lebar.
Pertumbuhan ini disebabkan adanya pembelahan pada jaringan meristem sekunder
(meristem lateral.
Ada dua macam meristem lateral yaitu Kambium vaskuler (terletak diantara
xilem dan floem, yang menyebabkan pembelahan sel ke arah dalam membentuk
sekunder, dan membelah ke arah luar membentuk floem sekunder sehingga batang
tambah membesar) dan kambium gabus (disebut juga felogen terletak dibawah
epidermis dekar kolenkima yang berfungsi menebalkan batang, sehingga epidermis
lebih kedap terhadap air).

• Perkembangan
merupakan proses perubahan yang menyertai pertumbuhan, menuju tingkat
pemetangan atau kedewasaan makhluk hidup. proses perubahan secara berurutan
adalah dari spesialiasi, diferensiasi, histogenesis, organogenesis dan gametogenesis)
Perkembangan merupakan proses kualitatif yang tidak dapat di ukur.
2.7 Kultur Jaringan
Kultur jaringan merupakan salah satu cara perbanyakan tanaman secara vegetatif.
Kultur jaringan merupakan teknik perbanyakan tanaman dengan cara mengisolasi bagian
tanaman seperti daun, mata tunas, serta menumbuhkan bagian-bagian tersebut dalam
media buatan secara aseptik yang kaya nutrisi dan zat pengatur tumbuh dalam wadah
tertutup yang tembus cahaya sehingga bagian tanaman dapat memperbanyak diri dan
bergenerasi menjadi tanaman lengkap. Prinsip utama dari teknik kultur jaringan adalah
perbayakan tanaman dengan menggunakan bagian vegetatif tanaman menggunakan media
buatan yang dilakukan di tempat steril.

Metode kultur jaringan dikembangkan untuk membantu memperbanyak tanaman,

khususnya untuk tanaman yang sulit dikembangbiakkan secara generatif. Bibit yang
dihasilkan dari kultur jaringan mempunyai beberapa keunggulan, antara lain: mempunyai
sifat yang identik dengan induknya, dapat diperbanyak dalam jumlah yang besar sehingga
tidak terlalu membutuhkan tempat yang luas, mampu menghasilkan bibit dengan jumlah
besar dalam waktu yang singkat, kesehatan dan mutu bibit lebih terjamin, kecepatan
tumbuh bibit lebih cepat dibandingkan dengan perbanyakan konvensional.

Tahapan yang dilakukan dalam perbanyakan tanaman dengan teknik kultur

jaringan adalah:

1. Pembuatan media

2. Inisiasi

3. Sterilisasi

4. Multiplikasi
 5. Pengakaran

6. Aklimatisasi

Media merupakan faktor penentu dalam perbanyakan dengan kultur jaringan.

Komposisi media yang digunakan tergantung dengan jenis tanaman yang akan
diperbanyak. Media yang digunakan biasanya terdiri dari garam mineral, vitamin, dan
hormon. Selain itu, diperlukan juga bahan tambahan seperti agar, gula, dan lain-lain.
Zat pengatur tumbuh (hormon) yang ditambahkan juga bervariasi, baik jenisnya
maupun jumlahnya, tergantung dengan tujuan dari kultur jaringan yang dilakukan.
Media yang sudah jadi ditempatkan pada tabung reaksi atau botol-botol kaca. Media
yang digunakan juga harus disterilkan dengan cara memanaskannya dengan autoklaf.

• Inisiasi adalah pengambilan eksplan dari bagian tanaman yang akan

dikulturkan. Bagian tanaman yang sering digunakan untuk kegiatan kultur
jaringan adalah tunas.

• Sterilisasi adalah bahwa segala kegiatan dalam kultur jaringan harus dilakukan
di tempat yang steril, yaitu di laminar flow dan menggunakan alat-alat yang
juga steril. Sterilisasi juga dilakukan terhadap peralatan, yaitu menggunakan
etanol yang disemprotkan secara merata pada peralatan yang digunakan.
Teknisi yang melakukan kultur jaringan juga harus steril.

• Multiplikasi adalah kegiatan memperbanyak calon tanaman dengan menanam

eksplan pada media. Kegiatan ini dilakukan di laminar flow untuk
menghindari adanya kontaminasi yang menyebabkan gagalnya pertumbuhan
eksplan. Tabung reaksi yang telah ditanami ekplan diletakkan pada rak-rak
dan ditempatkan di tempat yang steril dengan suhu kamar.

• Pengakaran adalah fase dimana eksplan akan menunjukkan adanya

pertumbuhan akar yang menandai bahwa proses kultur jaringan yang
dilakukan mulai berjalan dengan baik. Pengamatan dilakukan setiap hari
untuk melihat pertumbuhan dan perkembangan akar serta untuk melihat
adanya kontaminasi oleh bakteri ataupun jamur. Eksplan yang terkontaminasi
akan menunjukkan gejala seperti berwarna putih atau biru (disebabkan jamur)
atau busuk (disebabkan bakteri).
 • Aklimatisasi adalah kegiatan memindahkan eksplan keluar dari ruangan
aseptic ke bedeng. Pemindahan dilakukan secara hati-hati dan bertahap, yaitu
dengan memberikan sungkup. Sungkup digunakan untuk melindungi bibit dari
udara luar dan serangan hama penyakit karena bibit hasil kultur jaringan
sangat rentan terhadap serangan hama penyakit dan udara luar. Setelah bibit
mampu beradaptasi dengan lingkungan barunya maka secara bertahap
sungkup dilepaskan dan pemeliharaan bibit dilakukan dengan cara yang sama
dengan pemeliharaan bibit generatif.

Keunggulan inilah yang menarik bagi produsen bibit untuk mulai

mengembangkan usaha kultur jaringan ini. Saat ini sudah terdapat beberapa tanaman
kehutanan yang dikembangbiakkan dengan teknik kultur jaringan, antara lain adalah:
jati, sengon, akasia, dll.

Bibit hasil kultur jaringan yang ditanam di beberapa areal menunjukkan

pertumbuhan yang baik, bahkan jati hasil kultur jaringan yang sering disebut dengan
jati emas dapat dipanen dalam jangka waktu yang relatif lebih pendek dibandingkan
dengan tanaman jati yang berasal dari benih generatif, terlepas dari kualitas kayunya
yang belum teruji di Indonesia. Hal ini sangat menguntungkan pengusaha karena akan
memperoleh hasil yang lebih cepat.

Faktor eksternal yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan

1. Unsur hara
Kebutuhan unsur hara untuk proses pertumbuhan dan perkembangan:
Unsur makro
Unsur hara yang dibutuhkan dalam jumlah banyak: C, H, O, N, S, P K, S, Ca, dan Mg
Unsur hara yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit: Fe, B, Mn, Cu, Zn, Mo, Cl dan Ni
Unsur karbon diambil tumbuhan dalam bentuk CO2
Unsur hidrogen diambil tumbuhan dalam bentuk H2O
Oksigen diambil tumbuhan dalam bentuk CO2. H2O dan O2
Unsur C, H, dan O merupakan unsur utama penyusun Karbohidrat, lemak dan protein
Gejala Kekurangan unsur hara disebut defisiensi.
 2. Suhu
Pertumbuhan dan perkembangan dipengaruhi oleh suhu
Suhu yang baik untuk pertumbuhan adalah sushu optimum
Pertumbuhan dan perkembangan akan terhambat bila berada pada suhu minimum dan
maksimum. Vernalisasi adalah peningkatan perkecambahan atau pembungaan oleh
suhu rendah. Istilah vernalisasi diperkenalkan oleh Trofim Denisovich Lysako tahun
1920
3. Kelembaban
Kelembaban tanah dan kelembaban udara mempengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan tumbuhan. Tanah yang lembab dan udara yang kering mempercepat
pertumbuhan dan perkembangan
4. Cahaya
Cahaya (merah, biru, nila dan violet) berperan sebagai sumber energi dalam proses
fotosintesis. Pertumbuhan kecambah ditempat yang teduh akan berlangsung cepat,
tetapi abnormal.

2.7.1 KEUNTUNGAN PEMANFAATAN KULTUR JARINGAN

a. ¨ Pengadaan bibit tidak tergantung musim
b. ¨ Bibit dapat diproduksi dalam jumlah banyak dengan waktu yang relatif lebih cepat
(dari satu mata tunas yang sudah respon dalam 1 tahun dapat dihasilkan minimal
10.000 planlet/bibit)
c. ¨ Bibit yang dihasilkan seragam
d. ¨ Bibit yang dihasilkan bebas penyakit (menggunakan organ tertentu)
e. ¨ Biaya pengangkutan bibit relatif lebih murah dan mudah
f. ¨ Dalam proses pembibitan bebas dari gangguan hama, penyakit, dan deraan
lingkungan lainnya.

2.8 Hama dan Penyakit pada Tanaman

Tumbuhan tidak selamanya bisa hidup tanpa gangguan. Kadang tumbuhan

mengalami gangguan oleh binatang atau organisme kecil (virus, bakteri, atau jamur).
Hewan dapat disebut hama karena mereka mengganggu tumbuhan dengan memakannya.
Belalang, kumbang, ulat, wereng, tikus, walang sangit merupakan beberapa contoh
binatang yang sering menjadi hama tanaman.
 Gangguan terhadap tumbuhan yang disebabkan oleh virus, bakteri, dan jamur
disebut penyakit. Tidak seperti hama, penyakit tidak memakan tumbuhan, tetapi mereka
merusak tumbuhan dengan mengganggu proses – proses dalam tubuh tumbuhan sehingga
mematikan tumbuhan. Oleh karena itu, tumbuhan yang terserang penyakit, umumnya,
bagian tubuhnya utuh. Akan tetapi, aktivitas hidupnya terganggu dan dapat menyebabkan
kematian. Untuk membasmi hama dan penyakit, sering kali manusia menggunakan oat –
obatan anti hama. Pestisida yang digunakan untuk membasmi serangga disebut
insektisida. Adapun pestisida yang digunakan untuk membasmi jamur disebut fungsida.

Pembasmi hama dan penyakit menggunakan pestisida dan obat harus secara hati –
hati dan tepat guna. Pengunaan pertisida yang berlebihan dan tidak tepat justru dapat
menimbulkan bahaya yang lebih besat. Hal itu disebabkan karena pestisida dapat
menimbulkan kekebalan pada hama dan penyakit. Oleh karena itu pengguna obat –
obatan anti hama dan penyakit hendaknya diusahakan seminimal dan sebijak mungkin.

Secara alamiah, sesungguhnya hama mempunyai musuh yang dapat

mengendalikannya. Namun, karena ulah manusia, sering kali musuh alamiah hama
hilang. Akibat hama tersebut merajalela. Salah satu contoh kasus yang sering terjadi
adalah hama tikus. Sesungguhnya, secara ilmiah, tikus mempunyai musuh yang
memamngsanya. Musuh alami tikus ini dapat mengendalikan jumlah populasi tikus.
Musuhnya tikus itu ialah Ular, Burung hantu, dan elang. Sayangnya binatang – binatang
tersebut ditangkapi oleh manusia sehingga tikus tidak lagi memiliki pemangsa alami.
Akibatnya, jumlah tikus menjadi sangat banyak dan menjadi hama pertanian.

2.8.1 Hama
Hama adalah hewan yang merusak tanaman/hasil tanaman karena aktivitas
hidupnya, terutama aktivitas untuk mendapatkan makanan. Yang termasuk hama
tanaman adalah hewan mamalia, serangga, dan burung. Contoh hama berupa mamalia
adalah tikus, babi hutan, dan kera. Yang termasuk hama berupa serangga adalah
wereng, kutu daun, walang sangit, belalang, ulat, dan kumbang. Hama berupa burung
adalah burung gelatik dan burung pipit. Tetapi di antara ketiga hama tanaman ini,
yang menimbulkan kerusakan paling besar adalah serangga. Tetapi ada cara untuk
mengatasi serangga hama ini. Yaitu dengan mengetahui siklus hidupnya. Jika kita
mengetahui kapan atau pada stadium apa serangga tersebut akan menyerang, kita
dapat memberantasnya pada sasaran yang tepat.
1. Tikus

Tikus merupakan hama yang sering kali membuat pusing para petani. Hal ini
diesbabkan tikus sulit dikendalikan karena memiliki daya adaptasi, mobilitas, dan
kemampuan untuk berkembang biak yang sangat tinggi. Masa reproduksi yang
relative singkat menyebabkan tikus cepat bertambah banyak. Potensi
perkembangbiakan tikus sangat tergantung dari makanan yang tersedia. Tikus sangat
aktif di malam hari.

Tikus menyerang berbagai tumbuhan. Bagian tumbuhan yang disarang tidak

hanya biji – bijian tetapi juga batang tumbuhan muda. Yang membuat para tikus kuat
memakan biji – bijian sehingga merugikan para petani adalah gigi serinya yang kuat
dan tajam, sehingga tikus mudah untuk memakan biji – bijian. Tikus membuat lubang
– lubang pada pematang sawah dan sering berlindung di semak – semak. Apabila
keadaan sawah itu rusak maka berarti sawah tersebut diserang tikus.
Untuk mengatasi serangan hama tikus, dapat dilakukan cara – cara sebagai berikut :
• Membongkar dan menutup lubang tempat bersembunyi para tikus dan
menangkap tikusnya.
• Menggunakan musuh alami tikus, yaitu ular.
• Menanam tanaman secara bersamaan agar dapat menuai dalam waktu yang
bersamaan pula sehingga tidak ada kesempatan bigi tikus untuk mendapatkan
makanan setelah tanaman dipanen.
• Menggunakan rodentisida (pembasmi tikus) atau dengan memasang umpan
beracun, yaitu irisan ubi jalar atau singkong yang telah direndam sebelumnya
dengan fosforus. Peracunan ini sebaiknya dilakukna sebelum tanaman padi
berbunga dan berbiji. Selain itu penggunaan racun harus hati – hati karena juga
berbahaya bagi hewan ternak dan manusia.
2. Wereng
Wereng adalah sejenis kepik yang menyebabkan daun dan batang tumbuhan
berlubang – lubang, kemudian kering, dan pada akhirnya mati. Hama wereng ini
dapat dikendalikan dengan cara – cara sebagai betikut :
• Pengaturan pola tanam, yaitu dengan melakukan penanaman secara serentak
maupun dengan pergiliran tanaman. Pergiliran tanaman dilakukan untuk
 memutus siklus hidup wereng dengan cara menanam tanaman palawija atau
tanah dibiarkan selama 1 – 2 bulan.
• Pengandalian hayati, yaitu dengan menggunakan musuh alami wereng,
misalnya laba – laba predator Lycosa Pseudoannulata, kepik Microvelia
douglasi dan Cyrtorhinuss lividipenis, kumbang Paederuss fuscipes, Ophinea
nigrofasciata, dan Synarmonia octomaculata.
• Pengandalian kimia, yaitu dengan menggunakan insektisida, dilakukan apabila
cara lain tidak mungkin untuk dilakukan. Penggunaan insektisida diusahakan
sedemikan rupa sehingga efektif, efisien, dan aman bagi lingkungan.

3. Walang Sangit

Walang sangit (Leptocorisa acuta) merupakansalah satu hama yang juga

meresahkan petani. Hewan ini jika diganggu, akan meloncat dan terbang sambil
mengeluarkan bau. Serangga ini berwarnahijau kemerah- merahan.

Walang sangit menghisab butir – butir padi yang masih cair. Biji yang sudah
diisap akan menjadi hampa, agak hampa, atau liat. Kulit biji iu akan berwarna
kehitam – hitaman. Faktor – faktor yang mendukung yang mendukung populasi
walang sangit antara lain sebagai berikut.

a. Sawah sangat dekat dengat perhutanan.

b. Populasi gulma di sekitar sawah cukup tinggi.
c. Penanaman tidak serentak

Pengendalian terhadap hama walang sangit dapat dilakukan sebagai berikut.

a. Menanam tanaman secara serentak.

b. Membersihkan sawah dari segala macam rumput yang tumbuh di sekitar sawah
agar tidak menjadi tempat berkembang biak bagi walang sangit.
c. Menangkap walang sangit pada pagi hari dengan menggunakan jala penangkap.
d. Penangkapan menggunakan unmpan bangkai kodok, ketam sawah, atau dengan
alga.
e. Melakukan pengendalian hayati dengan cara melepaskan predator alami beruba
laba – laba dan menanam jamur yang dapat menginfeksi walang sangit.
f. Melakukan pengendalian kimia, yaitu dengan menggunakan insektisida.
 Walang sangit muda (nimfa) lebih aktif dibandingkan dewasanya (imago), tetapi
hewan dewasa dapat merusak lebih hebat karenya hidupnya lebih lama. Walang sangit
dewasa juga dapat memakan biji – biji yang sudah mengeras, yaitu dengan
mengeluarkan enzim yang dapat mencerna karbohidrat.

4. Ulat

Kupu – kupu merupakan serangga yang memiliki sayap yang indah dan
benareka ragam. Kupu – kupu meletakkan telurnya dibawah daun dan jika menetas
menjadi larva. Kita bisa sebut larva kupu – kupu sebagai ulat. Pada fase ini, ulat aktif
memakan dedaunan bahkan pangkal batang, terutama pada malam hari. Daun yang
dimakan oleh ulat hanya tersisa rangka atau tulang daunya saja.

Upaya pemberantasan dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut.

a. Membuang telur – telur kupu – kupu yang melekat pada bagian bawah daun.
b. Menggenangi tempat persemaian dengan air dalam jumlah banyak sehingga ulat
akan bergerak ke atas sehingga mudah untuk dikumpulkan dan dibasmi.
c. Apabila kedua cara diatas tidak berhasil, maka dapat dilakukan penyemprotan
dengan menggunakan pertisida.

5. Tungau

Tungau (kutu kecil) bisaanya terdapat di sebuah bawah daun untuk mengisap
daun tersebut. Hama ini banyak terdapat pada musim kemarau. Pada daun yang
terserang kutu akan timbul bercak – bercak kecil kemudian daun akan menjadi kuning
lalu gugur. Hama ini dapat diatasi dengan cara mengumpulkan daun – daun yang
terserang hama pada suatu tempat dan dibakar.

2.8.2 Penyakit Tanaman

Gangguan pada tanaman yang disebabkan oleh mikroorganisme disebut
penyakit tanaman. Mikroorganisme yang menyebabkan penyakit tanaman ini adalah
virus, bakteri, protozoa, jamur, dan cacing mematoda. Penyebaran penyakit tanaman
dapat terjadi melalui angin, serangga, dan air. Penyakit tanaman juga terpengaruh oleh
fakotr lingkungan, seperti kelembapan dan suhu.

1. Jamur
 Jamur adalah salah satu organisme penyebab penyakit yang menyerang
hampir semua bagian tumbuhan, mulai dari akar, batang, ranting, daun, bunga, hingga
buahnya. Penyebaran jenis penyakit ini dapat disebabkan oleh angin, air, serangga,
atau sentuhan tangan.

Penyakit ini menyebabkan bagian tumbuhan yang terserang, misalnya buah,

akan menjadi busuk. Jika menyerang bagian ranting dan permukaan daun, akan
menyebabkan bercak – bercak kecokelatan. Dari bercak – bercak tersebut akan keluar
jamur berwarna putih atau oranye yang dapat meluas ke seluruh permukaan ranting
atau daun sehingga pada akhirnya kering dan rontok.

Jika jamur ini mengganggu proses fotosintesis karena menutupi permukaan

daun. Batang yang terserang umumnya akan membusuk, mula – mula dari arah kulit
kemudian menjalar ke dalam, dan kemudian membusukkan jaringan kayu. Jaringan
yang terserang akan mengeluarkan getah atau cairan. Jika kondisi ini dibiarkan,
jaringan kayu akan membusuk, kemudian seluruh dahan yang ada di atasnya akan
layu dan mati.

Contoh penyakit yang disebabkan oleh jamur adalah sebagai berikut.

a) Penyakit pada padi.

Penyakit pada ruas batang dan butir padi disebabkan oleh jamur Pyricularia
oryzea. Ruas – ruas batang menjadi mudah patah dan tanaman padi akhirnya mati.
Selain itu, terdapat pula penyakit yang menyebabkan daun pedi menguning.
Penyakit ini disebabkan oleh jamur Magnaporthegrisea.

b) Penyakit embun tepung.

Penyakit ini disebabkan oleh jamur Peronospora parasitica. Jamur ini kadang –
kadang menyerang biji yang sedang berkecambah sehingga biji menjadi keropos
dan akhirnya mati. Jamur ini kadang – kadang menyerang daun pertama pada
kecambah sehingga tumbuhan menjadi kerdil. Tumbuhan kerdil dapat tumbuh
terus tapi pada daun – daunnya terdapat kercak – bercak hitam.

Untuk memberantas jamur ini dilakukan pengendalian secara kimia, yaitu dengan
pemberian fungsida pada tanaman yang terserang jamur.
2. Bakteri

Bakteri dapat membusukkan daun, batang, dan akar tumbuhan. Bagian tumbuh
tumbuhan yang diserang bakteri akan mengeluarkan lendir keruh, baunya sangat
menusuk, dan lengket jika disentuh. Setelah membusuk, lama – kelamaan tumbuhan
akan mati. Tumbuhan yang diserang bakteri dapat diatasi dengan menggunakan
bakterisida.

Contoh penyakit yang disebabkan oleh bakteri adalah penyakit yang

menyerang pembuluh tapis batang jeruk (citrus vein phloem degeneration atau
CVPD). CVPD disebabken oleh bakteri Serratia marcescens. Gejalanya adalah
kuncup daun menjadi kecil dan berwarna kuning, buah menjadi kuning, sehingga
lama – kelamaan akan mati. Penyakit CVPD yang belum parang dapat disembuhkan
dengan terramycin, yang merupakan sejenis antibiotik.

3. Virus

Selain bakteri dan jamur, dalam kondisi yang sehat, tumbuhan dapat terserang oleh
virus. Penyakit yang disebabkan oleh virus cukup berbahaya karena dapat menular
dan menyebar ke seluruh tumbuhan dengan cepat. Tumbuhan yang sudah terlanjur
diserang sulit untuk disembuhkan. Contoh penyakit yang disebabkan oleh virus antara
lain penyakit daun tembakau yang berbercak – bercak putis. Penyakit ini disebabkan
oleh virus TMV (tabacco mosaic virus) yang menyerang permukaan atas daun
tembakau. Virus juga dapat menyerang jeruk. Penularan melalui perantara serangga.

4. Alga (Ganggang)

Keberadaan alga juga perlu diaspadai karena dapat menyebabkan bercak karat
merah pada daun tumbuhan. Tumbuhan yang biasanya diserang antara lain jeruk,
jambu biji, dan rambutan. Bagian tumbuhan yang diserang oleh alga biasanya bagian
daun, ditandai adanya bercak berwarna kelabu kehijauan pada daun, kemudian pada
permukaannya tumbuh rambut berwarnya cokelat kemerahan. Meskipun ukurannya
kecil, bercak yang timbul sangat banyak sehingga cukup merugikan
 Langkah – langkah yang harus dilakukan agar tumbuhan tidak tersenang
penyakit antara lain sebagai berikut.

a) Usahakan tumbuhan selalu dalam kondisi prima atau sehat dengan cara tercukupi
segala kebutuhan zat haranya.
b) Jangan membiarkan tumbuhan terlalu rimbun, pangkaslah sehingga selaruh bagian
tumbuhan mendapatkan sinar matahari yang cukup.
c) Jangan biarkan tumbuhan terserang kutu, tungau, atau hewan yang lain yang
serung membawa bakteri atau jamur.
d) Usahakan lingkungan selalu bersih.
e) Perhatikan tumbuhan sesering mungkun sehingga penyakit dapat terdeteksi sedini
mungkin.
f) Jika terdapat gejala – gejala yang tampak, pangkaslah bagian tumbuhan (daun,
buah, ranting) yang terserang, kemudian dibakar agar tidak menular ke bagian
atau tumbuhan yang lainnya.
g) Penggunaan pertisida sebagai alternative terakhir untuk pengobatan hama dan
penyakit pada tumbuhan.

“Penggunaan Pestisida untuk Memberantas Hama dan Penyakit”

Penggunaan pestisida sintetis membutuhkan kecermatan, baik mengenai

pilihan pestisida yang aman maupun petunjuk pemakaiannya. Hasil pemantauan rutin
dapat digunakan untuk mengetahui Janis hama dan penyakit yang menyerang, dan
menentukan jenis pestisida yang sesuai sasaran. Pemantauan juga bermanfaat agar
penyemprotan tidak terlambat dengan menggunakan dosis dan waktu yang tepat
sehingga pengendalian hama dan penyakit dapat berhasil.

Pengendalian hama dan penyakit dengan pestisida harus memperhatikan jenis

hama dan penyakit yang ada, populasi, serta tahap pengembangan hama tersebut.
Penggunaan pestisida dapat dilakukan berdasarkan pertimbangan hal -– hal berikut.

a) Pestisida biologi disesuaikan dengan jenis hama yang menyerang.

b) Pestisida harus selektif, yaitu untuk hama atau penyakit yang menyerang jenis
tanaman tertentu.
 c) Formulasi pertisida harus sesuai. Misalnya untuk hama yang masuk ke dalam
bunga kurang cocok jika digunakan penyemprotan, namun lebig efektif jika
berbentuk kabut sehingga lebih mudak untuk masuk ke dalam bunga.
d) Pestisida sistemik (masuk ke jaringan tumbuhan) atau kontak bersentuhan dengan
hama, disesuaikan dengan tahap perkembangan hama. Pada fase dewasa, kutu
putih mungkin sulit dikendalikan dengan perstisida kontak karena tubuhnya
memiliki lapisan luar yang dapat melindunginya dari semprotan langsung.
Pestisida sistemik akan lebih efektif karena larva yang baru menetas dan makan
daun akan meti karena bahan aktif yanga ada dalam tumbuhan akan meracuni
hama tersebut.

• Gulma
Selain hama dan penyakit yang menyerang tumbuhan dan merugikan petani,
gulma juga perlu mendapat perhatian khusus. Pada petani kadang kurang
memperhatikan gulma sehingga dalam kurun waktu tertentu populasi gulma sudah
melebihi batas. Gulma – gulma ini akan berkompetisi dengan tanaman utama dalam
mendapatkan unsur hara yang diperlukan pertumbuhannya. Gulma dapat menjadi
tempat persembunyian hama. Pembersihan gulma sangat penting untuk menekan
perkembangan hama yang dapat menyerang tumbuhan.
Berdasarkan karaktristik yang dimiliki, gulma dibedakan menjadi 3 kelompok,
yaitu teki, rumput, dan gulma daun lebar.

1. Teki

Kelompok teki – tekian memiliki daya tahan luar biasa terhadap pengendalian
mekanis, karena memiliki umbu batang di dalam tanah yang mampu bertahan
berbulan – bulan. Contohnya adalah teki ladang (Cyperus rotundus).

2. Rumput

Gulma dalam kelompok ini berdaun sempit seperti teki tetapi menghasilkan
stolon. Stolon ini di dalam tanah berbentuk jaringan rumit yang sulit diatasi secara
mekanik. Contohnya adalah alang – alang (Imperata cylindrica).
 3. Gulma daun lebar
Berbagai macam gulma dari ordo Dicotyledoneae termasuk dalam kelompok
ini. Gulma ini biasanya tumbuh pada akhir masa budi daya. Kompetisi terhadap
tanaman utama berupa kompetisi cahaya. Contoh dari gulma berdaun lebar ini adalah
daun sendok.
“Pengendalian Gulma”
Pengendalian gulma memerlukan strategi yang khas untuk setiap kasus.
Beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum melakukan pengendalian gulma
antara lain sebagai berikut :
a) Jenis gulma dominan
b) Tanaman budi daya utama
c) Alternatif pengendalian yang tersedia
d) Dampak ekonomi dan ekologi
Saat ini cukup banyak hebisida (pembasmi gulma) yang tersedia di toko
pertanian. Meskipun demikian, kita perlu hati – hati dalam memilih dan menggunakan
herbisida. Memperhatikan cara pemakaian herbisida dengan benar sangatlah
dianjurkan.

Tujuan pembersihan gulma antara lain untuk mengurangi tumbuhan

pengganggu yang akan menjadi pesaing tanaman utama. Selain itu juga karena gulma
merupakan inang alternetif dan tempat persembunyian hama penyakit.

Setelah mempelajari tentang gulma yang selalu merugikan manusia, ada juga
gulma yang tidak merugikan bagi siapapun, yaitu tanaman Rosela (Hibiscus
sabdariffa l.), entah kenapa tanaman ini termasuk gulma, kami mendapatkan ini dari
satu media Internet yang membahas tentang hama dan penyakit tumbuhan. Padahal
pengertian dari gulma itu sendiri yaitu tanaman pengganggu yang menekan
pertumbuhan hama dan penyakit, dilihat dari sisi manfaat tanaman rosela banyak
sekali, antara lain mengatasi batuk, lesu, demam, gusi berdarah, penahan kekejangan,
anti cacing, anti bakteri, anti septik, menurunkan kolesterol dalam darah, asam urat.
Melihat dari manfaat – manfaat tanaman ini, tanaman ini tidak menunjukkan tanaman
yang mendatangkan penyakit bagi manusia, malah kebalikannya, tanaman ini dapat
menyembuhkan beberapa penyakit manusia, jadi mengapa banyak orang yang
menyebut tanaman ini menjadi tanaman gulma? Karena tanaman rosela ini mudah
 sekali terserang penyakit dan menularkannya ke tumbuhan lain, dan banyak sekali
hewan – hewan hama hinggap di daun / batangnya.

Contoh penyakit pada tanaman adalah sebagai berikut.

a. CVPD (Citrus Vein Phloem Degeneration) pada jeruk adalah penyakit yang
disebabkan oleh virus yang merusak floem tanaman jeruk. Penyakit ini
menyebabkan daun tanaman jeruk menjadi warna kuning dan kecil, serta
melambatkan pertumbuhan kuncupnya. Lalu, pada stadium berikut, daun akan
gugur dan tanaman tersebut menjadi tidak produktif dan mati.

b. Penyakit mosaik pada tembakau adalah penyakit yang disebabkan oleh virus
TMV (Tobacco Mosaic Virus), dan menyebabkan daun berkerut dna bercak-bercak
kuning.
c. Penyakit rebah kecambah disebabkan oleh protista yang menyerupai jamur,
yaitu Pythium debaryanum. Penyakit ini menyebabkan pembusukan akar dan
kecambah/bibit tanaman pada tanaman budidaya, sehingga kecambah rebah ke
tanah.

d. Penyakit pada tanaman kentang adalah penyakit yang disebabkan oleh

Phytopthora infestans (protista yang menyerupai jamur).

e. Penyakit pada tanaman padi adalah penyakit yang ymenyerang ruas-ruas batang
dan butir padi. Pyricularia oryzae (sejenis jamur) adalah salah satu penyebab
penyakit ini.

f. Penyakit pada anggrek adalah penyakit yang disebabkan oleh bakteri, yaitu
Pseudomonas cattleyas.

g. Penyakit pada tanaman jagung disebabkan oleh Ustilago avenae. Ustilago ini
dikenal sebagai jamur apa yang menyebabkan penyakit pada tanaman budidaya.
Contoh lain dari Ustilago adalah Ustilago scitaminea yang menyebabkan penyakit
pada pucuk tebu.
h. Penyakit busuk akar (root rot)
Penyebab: thielaviopsis basicola, fusarium solani, armillaria mellea
Gejala: kelayuan dan kematian tanaman secara cepat, perubahan warna kuning
pada daun, pertumbuhan kerdil, dan gugur daun sebelum waktunya.

i. Penyakit layu pembuluh

Penyebab: fusarium oxysporum, verticillium dahliae, v. alboatrum
Gejala: patogen menyerang pembuluh xylem tanaman, sehingga tanaman
kehilangan turgor dan layu. Jika dibelah, pembuluh di dalam batang berwarna
coklat.

j. Penyakit embun bulu (downy mildew)

Penyebab: sclerospora maydis, pseudoperorospora cubensis
Gejala: pada kondisi kelembaban yang cocok, cendawan ini tumbuh seperti bulu
putih keabu-abuan, yang terdiri dari tangkai spora dan spora. Pada gejala sistemik
menyebabkan daun menjadi klorosis.

k. Penyakit embun tepung (powdery mildew)

Penyebab: oidium spp dan erysiphe spp
Gejala: gejala awal ditandai dengan adanya tepung putih pada daun terbawah dari
tanaman, daun yang terserang menjadi kuning, coklat dan akhirnya mengering.
Lama kelamaan daun akan terserang semua dan dapat mengakibatkan kematian
pada tanaman.
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Ada beberapa kesimpulan yang dapat kita ambil dari uaraian diatas, yaitu antara lain :

Pada awal perkembangan tumbuhan, semua sel melakukan pembelahan diri. Akan
tetapi, pada pertumbuhan dan perkembangan selanjutnya, pembelahan sel menjadi terbatas
hanya di bagian khusus dari tumbuhan. Jaringan khusus tersebut tetap bersifat embrionik dan
selalu membelah diri. Jaringan embrionik ini disebut meristem. Pada dasarnya, pembelahan
sel dapat pula berlangsung pada jaringan lain selain meristem, seperti pada korteks batang,
tetapi pembelahannya sangat terbatas.

B. Saran

Untuk membahas tentang struktur dan fungsi tumbuhan mahasiswa mengerti tentang
analogi dan morfologi pada tumbuhan.
 DAFTAR PUSTAKA

http://www.dephut.go.id/INFORMASI/setjen/PUSSTAN/info_5_1_0604/isi_11.htm
stfitb2008.files.wordpress.com/2009/.../18-bunga-biji-buah....
Tjitrosoepomo, Gembong. 1989. Morfologi Tumbuhan. Gadjah Mada University
Press:Yogyakarta
Hidayat, Estiti B. 1995. Anatomi Tumbuhan Berbiji. ITB:Bandung
http://brewoktea.blogspot.com/2012/08/pertumbuhan-dan-perkembangan-tumbuhan.html