Prosiding Seminar Nasional Kahuripan I Tahun 2020

ISBN : 978–602–60606–3–1

PERFORMA BCS INDUK KAMBING PE DAN SENDURO DI UPT PT DAN

HMT SINGOSARI MALANG

Rifa’i1*, Rico Agriawan 2

1
Fakultas Peternakan, Universitas Kahuripan Kediri, rifai01askaf@gmail.com
2
Fakultas Peternakan, Universitas Kahuripan Kediri, rico.fkh@gmail.com

ABSTRAK
Lokasi penelitian ini dilaksanakan pada Unit Pelaksana Teknis Pembibitan Ternak dan Hijuan Makanan
Ternak (UPT PT dan HMT) Singosari, Kabupaten Malang. Materi yang digunakan dengan rincian 30 ekor
induk kambing PE bunting tua, 30 ekor induk kambing Senduro buning tua. Metode penelitian yang
digunakan metode survei dan observasi. Pengambilan data dilakukan secara purposive sampling. Data yang
diperoleh dianalisis dengan diskriptif koprehensif. Berdasarkan hasil analisis diketahui nilai BCS induk
kambing PE bunting tua 3,71±0,69 dan BCS induk kambing Senduro bunting tua 3,43±0,50. Kesimpulan
penelitian ini nilai BCS kambing PE dan Senduro di fase bunting tua sudah sesuai standar nilai ideal yaitu 2,5
– 4.

Kata Kunci: BCS; Bunting tua; Kambing PE; Kambing Senduro

ABSTRACT
The location of Unit Pelaksana Teknis Pembibitan Ternak dan Hijuan Makanan Ternak (UPT PT dan HMT)
Singosari, Malang Regency. The materials used consist of 30 old pregnant Etawah Crossbred, 30 old
pregnant Senduro goats. The research method used was survey and observation methods. Data were
collected by purposive sampling. The data obtained were analyzed with a comprehensive descriptive. Based
on the analysis, it was known that the BCS value of the old pregnant Etawah Crossbred was 3.71 ± 0.69 and
the BCS for the old pregnant Senduro goat was 3.43 ± 0.50. The conclusion of this study is that the BCS of
Etawah Crossbred and Senduro goats in the old pregnancy phase is in accordance with the standard ideal,
namely 2.5 - 4 .

Keywords: BCS; Old pregnant; Etawah Crossbred Goat; Senduro Goat.

PENDAHULUAN 1 sampai 5 dengan selisih kenaikan skor 0,5.

Body Condition Score (BCS)
merupakan penilaian dengan pemberian skor
pada kondisi tubuh ternak yang didasarkan
pada estimasi visual dan perabaan timbunan
lemak tubuh di bawah kulit, sekitar tulang
punggung, pangkal ekor, dan pinggul. BCS
dapat digunakan untuk menentukan potensi
produksi ternak kambing. Kambing yang
terlalu gemuk atau terlalu kurus mempunyai
resiko yang lebih besar pada metabolisme,
produksi dan reproduksi, angka kebuntingan
dan kemungkinan terjadinya distocia. BCS ini
menjadi salah satu faktor yang mempengaruhi
tingkat produksi dan reproduksi kambing. BCS
kambing yang tinggi dapat menjadi indikasi
adanya perlemakan yang baik pada tubuh
kambing.
Villaquiran, Gipson, Merkel, Goetsch,
and Sahlu, (2004) Pengukuran BCS kambing
dimulai dengan pemberian skor dari nilai angka
Skor BCS ideal pada kambing berada pada nilai
angka 2,5 – 4, sedangkan skor BCS 1 – 2
tidak ideal karena menginterpresikan bahwa
nilai tubuh ternak terlalu kurus, dan skor BCS
4,5 – 5 menginterpresikan bahwa nilai tubuh
ternak sangat gemuk (obesitas). Penurunan
nilai BCS dapat di minimalisir dengan
pemberian pakan yang cukup nutrisi sehingga
kondisi tubuh tetap ideal.
Kambing PE dan Senduro adalah jenis
kambing bertipe dwiguna (dual purpose).
Sumartono, Hartutik, Nuryadi, and Suyadi
(2016) kambing PE merupakan jenis kambing
lokal Indonesia yang memiliki perkembangan
dan prospek yang baik untuk mendukung
ekonomi petani ternak lokal. Kambing PE
adalah persilangan antara kambing Kacang dan
kambing Ettawah. Kambing Senduro adalah
kambing lokal Indonesia yang berasal dari
Kabupaten Lumajang, Provinsi Jawa Timur,

Diterima: Dipresentasikan: Disetujui terbit:

20 Oktober 2020 24 Oktober 2020 30 Oktober 2020
Rifa’I dan Rico Agriawan
Indonesia dan telah ditetapkan dalam
Keputusan Menteri Pertanian RI Nomor:
1055/Kpts/SR/.120/10/2014. Berdasarkan
keputusan ini Kambing Senduro merupakan
kekayaan sumberdaya genetik ternak lokal
Indonesia yang wajib dilindungi dan
dilestarikan populasinya. Kambing Senduro
memiliki komponen darah Kambing Etawah,
Kambing Kacang, dan Kambing Jawarandu
(Kementrian Pertanian, 2014).
Ciptadi, Putri, Rahayu, Wahjuningsih,
Nasich, Rokhman, Mudawamah, Sarastina,
Herwijanti, Karima and Budiarto (2018)
Kambing Senduro adalah kambing hasil
pemuliaan dan seleksi oleh kelompok
pemuliaan di Kecamatan Senduro Lumajang,
Jawa Timur dengan karakteristik fenotipik
khusus khas tertentu termasuk karakteristik
umum rambut yang putih keseluruhan.
METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan metode
survei dan observasi dilaksanakan pada Unit
Pelaksana Teknis Pembibitan Ternak dan
Hijuan Makanan Ternak (UPT PT dan HMT)
Singosari. Sampel didapatkan dengan cara
purposive sampling yaitu sampel yang
digunakan telah ditetapkan berdasarkan kriteria
tertentu yaitu dengan ciri-ciri kambing PE dan
Senduro sesuai SNI, induk kambing PE dan
Senduro di fase bunting tua, Pengamatan yang
dilakukan meliputi BCS dan pendugaan umur
melalui gigi seri permanen (PI) Data yang
diperoleh dianalisis secara diskriptif
koprehensif. Materi yang digunakan :
1. 30 ekor induk kambing PE di fase bunting
tua.
2. 30 ekor induk kambing Senduro di fase
bunting tua.
HASIL DAN PEMBAHASAN
BCS merupakan metode untuk
memberi nilai kondisi tubuh ternak baik secara
visual dan perabaan pada timbunan lemak
tubuh dibawah sekitar pangkal ekor, tulang
punggung, dan pinggul.
BCS menjadi salah satu alat yang
digunakan peternak kambing untuk menilai
cadangan lemak tubuh kambing dengan tepat
dan terbukti menjadi metode yang efektif dan
mudah digunakan (Mendizabal, Delfa, Arana
and Purroy, 2011). Koyuncu and Altincekic
(2012) evaluasi BSC kambing dapat dilakukan
dengan menilai jumlah lemak di bawah dada
dan di atas tulang rusuk. Kondisi BCS kambing
SNapan I Tahun 2020 Universitas Kahuripan Kediri
perah yang ideal akan menjadikan ternak lebih
sehat.
Hasil penelitian BCS induk kambing
PE dan kambing Senduro di UPT PT dan HMT
Singosari Malang ditampilkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Rataan BCS induk kambing
PE dan kambing Senduro di UPT PT dan
HMT Singosari Malang
Variabel n Kambing N Kambing
PE Senduro
BCS 30 3,71±0,69 30 3,43±0,50
induk
Hasil analisis statistik dalam penelitian
ini menunjukkan bahwa BCS induk bunting tua
kambing PE dan kambing Senduro yang di
UPT PT dan HMT Singosari Malang tidak
memperlihatkan perbedaan yang nyata
(P>0,05). Hal ini diduga dipengaruhi oleh
manajemen pakan dan lingkungan Di UPT PT
dan HMT Singosari Malang, karena induk
kambing PE dan kambing Senduro fase bunting
tua mendapatkan manajemen pemeliharaan
yang sama, baik pemberian pakan dan tempat
lokasi kandang.
Induk kambing yang dipelihara dengan
manajemen dan nutrisi pakan yang baik akan
menunjukkan nilai BCS yang baik pula, sebab
kebutuhan nutrisi telah terpenuhi. Dengan
energi tubuh yang cukup, maka kebutuhan
pokok dan kebutuhan produksi ternak
terpenuhi, sehingga tubuh dapat dengan mudah
memproduksi hormon-hormon yang
dibutuhkan untuk produksi dan reproduksi.
Nilai BCS merupakan indikator yang penting
untuk mengetahui kondisi nutrisi induk
kambing PE dan kambing Senduro saat fase
bunting tua.
Hasil penelitian pada Tabel 1 induk
kambing PE dan kambing Senduro Di UPT PT
dan HMT Singosari Malang memiliki nilai
BCS 3-4, hal ini menunjukan bahwa BCS
induk kambing PE dan Senduro di UPT PT dan
HMT Singosari Malang memiliki nilai BCS
yang tinggi dan sudah sesuai standar nilai ideal
BSC pada kambing. Hal ini diperkuat oleh
Gallego-Calvo, et al (2014) yang membuat
penilaian BCS pada kambing dibagi menjadi
tiga kelompok yaitu nilai BCS rendah (BCS =
≤2.50), nilai BCS menengah (BCS = 2.75–
3.00) dan nilai BCS tinggi (BCS = ≥3.25).
Villaquiran, et al., (2004) Nilai BCS ideal
berkisar anatara 2,5 - 4, Budiawan et al.,
(2015) BSC dapat digunakan untuk
182
 Performa BCS Induk Kambing PE dan Senduro Di ....

mengevaluasi manajemen pemberian pakan dan Crossbred Goats at Different Altitude in

menambahkan Susilorini, dkk., (2011) bahwa Lumajang District, East Java Province,
BCS menjadi indikator terbaik dari cadangan Indonesia. IOSR Journal of Agriculture
lemak yang tersedia dapat digunakan ternak and Veterinary Science. 9 (4) : 24-30.
dalam periode apapun. doi: 10.9790/2380-0904012430

SIMPULAN Susilorini, T.E., M.E. Sawitri dan Muherlien.

Pada hasil penelitian ini nilai BCS (2011). Budi daya 22 Ternak Potensial.
kambing PE dan kambing Senduro di fase Cetakan ke VI. Penebar Swadaya:
bunting tua sudah sesuai standar nilai ideal Jakarta.
yaitu 2,5 – 4.
Villaquiran, M., T. Gipson, R.C. Markel, A.
DAFTAR PUSTAKA Goetsch and T. Sahlu. (2004). Body
Budiawan, A., M.N. Ihsan dan S. wahjuningsih. Conditio scores in Goats. Langston
(2015). Hubungan Body Condition Score university, Langston.
Terhadap Service Per Conception Dan
Calving Interval Sapi Potong Peranakan
Ongole Di Kecamatan Babat Kabupaten
Lamongan. J Ternak Trop. 16: 34–40.

Ciptadi, G., A.R.I. Putri, S. Rahayu, S.

Wahjuningsih, M. Nasich, F. Rokhman,
M. Mudawamah, S. Sarastina, E.
Herwijanti, H.N. Karima, and A.
Budiarto. (2018). Phenotypic and
Genetic Character Variations of a New
Breed of Genetic Resource of Senduro
Goat, Indonesia. AIP Conference
Proceedings 2019, 060007 (2018) doi:
https://doi.org/10.1063/1.5061916

Gallego-Calvo, I., M.C. Gatica, J.L. Guzmán

and L.A. Zarazaga. (2014). Role of Body
Condition Score and Body Weight in the
Control of Seasonal Repoduction in
Blanca Andaluza Goats. Animal
Reproduction Science. 151 : 157-163.
https://doi.org/10.1016/j.anireprosci.201
4.10.011

Koyuncu, M., and S. O. Altincekic. (2012).

Importance of Body Condition Score In
Dairy Goats. Macedonian jaournal of
Animal Science. 3(2):167-173.

Mendizabal J.A., R. Delfa, A. Arana and A.

Purroy. (2011). Body Condition Score
and Fat Mobilization as Management
Tools For Goats on Native Pastures.
Small Ruminant Research. 98 : 121-127.
https://doi.org/10/1016/j.smallrumres.20
11.03.029

Sumartono, Hartutik, Nuryadi, and Suyadi.

(2016). Productivity Index of Etawah

183 SNapan I Tahun 2020 Universitas Kahuripan Kediri

Rifa’I dan Rico Agriawan

SNapan I Tahun 2020 Universitas Kahuripan Kediri 184