LAPORAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI

KANTOR DINAS KETAHANAN PANGAN KABUPATEN INDRAMAYU

KECAMATAN SINDANG

Untuk memenuhi syarat kenaikan kelas dan mengikuti Ujian Nasional di

Kejuruan Teknik Komputer dan Jaringan ( TKJ )

SMK NU RAUDLATUL MUTA’AALIMIN

Tahun Ajaran 2020-2021 M.

Disusun Oleh :
MASYITOH : 192010012/ 0044589495
SITI SINDIYATUL MAULIDAH : 192010022/ 0039779216
KELAS XI TKJ

Yayasan Raudlatul Muta’allimin

SMK NU RAUDLATUL MUTA’ALLIMIN

Jl. Prawira Kepolo Desa Singaraja Kec/Kab. Indramayu Kode Pos 45218
 Email: smknurm@yahoo.com website: www.smknuradja.sch.id Hp:
082127699993/ 087727966669

LEMBAR PENGESAHAN

Laporan Praktek Kerja Industri (Prakerin)

Duajukan untuk memenuhi mata diklat jurusan Teknik Komputer dan

Jaringan dan sebagai slah satu persyaratan untuk mengikuti ujian.

DISETUJUI DAN DISAH KAN

Laporan Prakerin Kantor Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Indramayu

Kec. Sindang

Kepala Kantor Dinas Ketahan Pangan Pembimbing Kerja

Prakerin

ERPIN MARPINDA, S. Sos, SH, MH. AAN

NURHASANAH,Amd
Nip. 17700923 199603 1 003 Nip. 19710330 199403 2
003

Kepala Program Keahlian Guru Pembimbing

Prakerin

Teknik Komputer dan Jaringan

MARUDI, S. Kom TEDDY SETIADI, S. Pd.

 Kepala SMK NU Raudlatul Muta’allimin

H. RONAL TRIYANTO, S. Pd

KATA PENGANTAR

Dengan mengucap syukur atas rahmat Tuhan Yang Maha Esa, yang
senantiasa melimpahkan berkah, rshmat, taufiq serta hidayah-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan laporan Praktik Kerja Industri (Prakerin) di Kantor
Dinas Ketahanan Pangan Labupaten Indramayu. Laporan ini dibuat berdasarkan
kegiatan-kegiatan yang dilaksanakan siswa selama di lingkungan Industri.
Laporan ini disusun sebagai pertanggung jawaban siswa selama Prakerin dan
berfungsi sebagai acuan dalam ujian yang telah dilaksanakan setelah siswa
melaksanakan Prakerin.

Pelaksanaan Prakerin dapat berjalan lancar karena adanya dukungan kerja

sama yang baik dari berbagai pihak. Pada kesempatan kali ini penulis
mengucapkan banyak terimakasih kepada :

a. Bapak H. Ronal Triyanto, S. Pd, selaku Kepala SMK NU Raudlatul

Muta’allimin.
b. Bapak Marudi, S. Kom, selaku Ketua Program Keahlian Teknik
Komputer dan Jaringan.
c. Bapak Erpin Marpinda, S.Sos, SH, MH. Selaku Kepala Kantor Dinas
Ketahanan Pangan Kabupaten Indramayu.
d. Bapak Teddy Setiady, S. Pd, selaku guru pembimbing selama
pelaksanaan Prakerin.
e. Ibu Aan Nurkhasanah, Amd, selaku pembimbing di tempat Prakerin.
f. Seluruh Staff dan karyawan di Kantor Dinas Ketahanan Pangan
Indramayu
g. Dewan guru atas bimbinganya selama penyusun belajar di SMK NU
Raudhatul Muta’allimin..
h. Orang tua yang selalu membantu dan mendukung selama kegiatan belajar
sekolh, sehingga terselesainya Laporan Prakerin ini.

Penyusun menyadari akan kekurangan dalam pembuatan laporan ini

yang masih banyak harus dibenahi, oleh karena itu penyusun mengharapkan
masukan kritik dan saran yang bersifat membangun, guna dapat
menyempurnakan lporan ini di masa datang. Akhir kata dari penyusun,
semoga Laporan Prakerin ini dapat bermanfaat untuk semua pihak.

Indramayu, 16 Maret 2021

Penyusun
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

a. Latar Belakang Masalah..................................................................1

b. Rumusan Masalah...........................................................................1
c. Manfaat dan
Tujuan....................................................................2
d. Sistematika Penulisan.....2

BAB II TINJAUAN PERUSAHAAN

a. Sejarah Singkat Kantor Dinas Ketahanan Pangan.........................4

b. Struktur Organisasi.........................................................................5
c. Desksripsi Organisasi Secara Fungsi..............................................6

BAB III PELAKSANAAN KEGIATAN PRAKERIN

 a. Deskripsi Kegiatan Prakerin................................ 7
b. Jurnal Kegiatan Prakerin...............................8
c. Lembar Penilaian Hasil Prakerin..................9

BAB IV PENUTUP

a. Kesimpulan ...................................................................................10
b. Saran .............................................................................................10

DAFTAR PUSTAKA................................................................................................11

DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................12

BAB I

PENDAHULUAN

a. Latar Belakang Masalah

Pembelajaran di SMK dirancang dengan pendekatan berbasis pada

kompetensi, pendekatan berbasis produksi, dan pendekatan berbasis di dunia
kerja. Pembelajaran berbasis kompetensi adalah pembelajaran yang ditekankan
umtuk membekali kompetensi, secara tuntas kepada peserta didik yang mencakup
aspek pengetahuan, sikap dan keterampilan. Pembelajaran berbasis produksi
adalah pembelajaran yang ditekankan kepada pemerolehan hasil berupa barang
jadi atau jasa sesuai dengan standar dunia industri atau dunia usaha. Pembelajaran
berbasis dunia kerja yaitu peserta didik harus melakukan kegiatan pembelajaran
sesuai dengan persyaratan kompetensi yang dibutuhkan oleh dunia kerja.

Sedangkan Prakerin adalah suatu model penyelenggaraan pendidikan yang

memadukan antara integrasi kegiatan belakar siswa disekolah dengan proses
penguasaan keahlian kejuruan melalui bekerja langsung dilapangan kerja.
 Metode ini untuk meningkatkan mutu sekolah untuk mencapai relevansi
dan kompetensi dengan kebutuhan tenaga kerja. Prakerin ini bertujuan untuk
siswa sendiri yaitu meningkatkan keahlian keprofesionalnya, sehingga dapat
memenuhi dan mencapai kebutuhan pendidikan, tenaga kerja dan dapat
membentuk karakter yang meliputi beretos kerja, kreatif, ulet, inisiatif,
berkualitas, disiplin waktu, dan motivasi diri dalam persaingan di dunia
perindustrian.

b. Rumusan Masalah

Selama penyusun laporan ini, kami melaksanakan Prakerin di Kantor

Dinas Ketahanan Pangan Kecamatan Sindang, banyak ruang lingkup yang masih
kami pahami.

a. Bagaimana kami bekerja dalam sistem perkantoran?

b. Apa yang kami lakukan selama praktek kerja dilapangan?
c. Bagaimana bekerja dalam jaringan yamg berbasis Sistem Informasi
Teknologi?
d. Dimana kami menempatkan diri dalam keahlian yang dibutuhkan di
tempat praktek kerja?

c. Manfaat Dan Tujuan

Manfaat dan tujuan dalam melaksanakan Prakerin dapat kami simpulkan

sebagai berikut:

a. Untuk memenuhi tugas dari sekolah SMK kami pada program keahlian
jurusan Teknik Komputer dan Jaringan.
b. Untuk memenuhi salah satu persyaratan Ujian Nasional
c. Memberi kesempatan siswa untuk memasyarakatkan diri pada lingkungan
dunia kerja yang sebenarnya.
d. Mengembangkan sikap profesional yang diperlukan siswa umtuk
memasuki lapangan kerja yang sebenarnya.
 e. Banyak mendapat pengalaman dan wawasan bauk segi ilmu, praktek dan
keahlian untuk mengembangkan diri pada pendidikan sekolah.
f. Mempersiapkan dan meningkatkan keterampilan bekerja secara mandiri,
bertanggung jawab, disiplin, dalam potensi dan kreatifitas sesuai bakat dan
minatnya.
g. Memperluas dan peningkatan agar menghasilkan suatu kemanfaatan
keterampila dan keahlian, untuk mempersiapkan diri pada dunia kerja
atau perindustrian selanjutnya.

d. SISTEMATIKA PENULISAN

Sistematika dalam laporan ini, terdapat 4 Bab dengan rincian sebagai berikut :

BAB I PENDAHULUAN

Dalam Bab ini kami membahas mengenai Latar Belakang Masalah,

Rumusan Masalah, Manfaat dan Tujuan dan Sistematika Penulisan.

BAB II TINJAUAN PERUSAHAAN

Dalam bab ini membahas mengenai Sejarah Singkat Dinas Ketahanan

Pangan, Struktur Organisasi, dan Penjabaran Kedudukan secara fungsi.

BAB III PELAKSANAAN KEGIATAN PRAKERIN

Dalam bab ini membahas mengenai Daftar Hadir Kegiatan Prakerin,

Deskripsi Kegiatan Prakerin, dan Lembar Penilaian Hasil Prakerin.

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN

Dalam bab ini terdiri atas kesimpulan dan saran, saran untuk sekolah dan
saran untuk perkantoran.
 BAB II

TINJAUAN PERUSAHAAN

a. Sejarah Singkat Kantor Dinas Ketahanan Pangan

Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Indramayu (DKP) yang beralamat di

Jalan Raya Terusan km 3, desa Terusan, Kecamatan Sindang Kabupaten
Indramagyu, merupakan dinas yang berfungsi sebagai menyelenggarakan
kordinasi perumusan kebijakan di bidang peningkatan diversifikasi dan
kemantapan ketahanan pangan di daerah kabupaten Indramayu. Tahun berdirinya
DKP ini pada tanggal 27 Februari 2007. Dalam melaksanakan tugasnya, Badan
Ketahanan Pangan menyelenggarakan fungsi:
 1. Koordinasi, pengkajian, penyusunan kebijakan, pemantauan, dan pemantapan
di bidang ketersediaan pangan, penurunan kerawanan pangan,              
pemantapan distribusi pangan dan akses pangan, penganekaragaman konsumsi
pangan, dan peningkatan keamanan pangan segar;

2. Penyusunan norma, standar, prosedur, dan kriteria di bidang ketersediaan

pangan, penurunan kerawanan pangan, pemantapan distribusi pangan       dan
akses pangan, penganekaragaman konsumsi pangan, dan peningkatan keamanan
pangan segar.

3. Pelaksanaan bimbingan teknis dan supervisi di bidang ketersediaan pangan,

penurunan kerawanan pangan, pemantapan distribusi pangan dan           akses
pangan, penganekaragaman konsumsi pangan, dan peningkatan keamanan pangan
segar;

4. Pelaksanaan evaluasi dan pelaporan di bidang ketersediaan pangan, penurunan

kerawanan pangan, pemantapan distribusi pangan dan akses               pangan,
penganekaragaman konsumsi pangan, dan peningkatan keamanan pangan segar;

5. Pelaksanaan administrasi Badan Ketahanan Pangan

6. Pelaksanaan fungsi lain yang diberikan oleh Menteri

b. Struktur Organisasi

KEPALA

Kelompok Jabatan SEKRETARIAT

Fungsional

Sub Bagian Umum dan Sun Bagian

Kepegawaian Perencanaan &Evaluasi
Bidang Ketersediaan dan Bidang Konsumsi Dan
Distribusi Keamanan Pangan

Kasi Ketersediaan Pangan Kasi Konsumsi Pangan

Kasi Distribusi Pangan Kasi Penganekaragaman

Pangan

Kasi Keamanan Pangan Kasi Keamanan Pangan

UPTD

c. Deskripsi Organisasi Secara Fungsi

No PANGKAT/
NAMA JABATAN NAMA
. GOLONGAN

1. Kepala Dinas Ketahanan Pangan Erpin Marpinda, S. Sos., Pembina Utama

SH., MH Muda- IV c
2. Sekretaris Tati Rahmawati, S.Pd. Pembina/ IV a
 Mpd.
3. Kepala Bagian Sub Keuangan dan Aan Nurhasanah, A.md Penata TK I/ III d
Kepegawaian
4. Kepala Sub Bagian Perencanaan Dan Dadang Cahyadi, SH. Penata TK I/ III d
Evaluasi
5. Kepala Seksi Ketersediaan Pangan Ir. Iin Rusmeini Penata TK I/III d
6. Kepala Seksi Distribusi Pangan Drs. Aripin Pembina/ IV a
7. Kepala Seksi Kerawanan Pangan H. Imam Mahdi SP. MP Penata TK I/ III d
8. Kepala Seksi Komsumsi Pangan Ir. Casyam Pembina/ IV a
9. Kepala Seksi Analis Pangan Donny Setia Abadi SMEA
10. Pengelola Penganeka ragaman Pangan Rustinah, S. Ap Penata Tingkat I/ III d
11. Arsiparis Ahli Pertama Indra Suhendra, S. Ikom Penata Muda III a
12. Pengelola Data H. Choirul Anam PenataMuda Tk I/
IIIb
13. Pengelola Perlindungan Tanaman Ody Supriadi PenataMuda Tk1/ IIIb
Pangan
14. Pengelola Distribusi Dan Pemasaran Martinah, S.IP PenataMuda Tk1/ IIIb
15. Kepala Seksi Keamanan Pangan H. Pranoto, S.IP PenataMuda Tk1/ IIIb
16. Administrasi Umum Hj. Siti Fathwati, S. IP Penata Muda/ III a
17. Pengelola Sarana Prasarana kantor Arif Hidayat Penata Muda/ III a
18. Analis Evaluasi Dan Pelaporan Nono Warsono, SE Penata/III c
19. Bendahara Dian Farhatun Pengatur/ II c
20. Pengelola Kepegawaian Udin Sutardi, S.IP PenataMuda Tk1/ IIIb
BAB III

PELAKSANAAN KEGIATAN PRAKERIN

a. Deskripsi Kegiatan Prakerin

Kegiatan dalam prakerin perlu dibina dan dilatih, diarahkan dan

dikembangkan serta meningkatkan kemauan kerja, sehingga dapat mencapai hasil
yang optimal dan prestasi yang baik.

Adapun pekerjaan yang dilakukan di tempat kerja antara lain :

 Minggu Pertama :
i. Perkenalan Lingkungan Tempat Kerja.
 Perkenalan ruang, perkenalan anggota staf, perkenalan pekerjaan, dan
perkenalan sistem bekerjanya.
ii. Merekap data yang sudah masuk dan dicek oleh petugas administrasi awal.
iii. Menerima dan membagikan informasi dari luar berupa media cetak Koran
kepada seluruh karyawan.
iv. Menerima surat masuk dari pengunjung.
v. Belajar mempelajari menanam biji sayur dengan arahan pembimbing prakerin.

 Minggu Kedua :
i. Merekap data yang sudah masuk dan sudah dicek.
Data yang kami catat berisi asal keperluan, paraf, dan identitas.
ii. Menerima surat masuk dari pengunjung dan mengisi data, paraf dan penerima
surat dari DKP lain/ lembaga/ desa maupun perusahaan PT.
iii. Belajar Menanam biji sayur untuk program pengelolaan hasil pangan dari
tanaman sebagai kegiatan rutinitas.
iv. Membantu membagikan informasi berasal dari luar berbentuk media cetak
Koran kepada seluruh karyawan.

 Minggu Ketiga :
i. Menerima data yang masuk.
Melayani penerimaan data yang masuk dan mencatatnya.
ii. Menghitung kembali semua data yang sudah masuk.
iii. Mencatat data tamu yang masuk. Berupa surat, berupa tinjauan, pengawasan
ataupun pengusulan program.
iv. Merekap data dan merapihkan lemari administrasi. Data yang sudah direkap
dan selasai dalam pengecekan proses hingga tuntas, maka kami akan rekap
dan mengumpulkan semua berkas dan dirapihkan kedalam lemari
administrasi.
v. Membereskan ruang kerja dengan rapih.
  Minggu Keempat :
i. Menerima surat masuk ( surat masuk berbentuk surat pengajuan, surat
pernyataan, surat peninjauan, surat perijinan, dll).
ii. Pengecekan data dan menghitung semua data yang sudah masuk.
iii. Mencatat data tamu yang sudah masuk dalam buku adminitrasi penerimaan
tamu atau pengunjung. Data yang sudah di Acc oleh petugas karyawan yamg
dinyatakan sah, maka akan kami data sesuai nomor urutan buku administrasi
pada penerima tamu.
iv. Membersihkan Musholla dinas. Kerja bakti dan bersih-bersih jum’at.
v. Penutupan dan wawancara prakerin terkait tugas dan laporan.

b. Jurnal Kegiatan Prakerin

No Penanggung
. Hari/ Tanggal Kegiatan Jawab Paraf
1. Senin, 8 –02 - 2021 Menghitung data dan Aan Nurhasanah
mengumpulkan data
2. Selasa, 9-02-2021 Menghitung data yang Aan Nurhasanah
masuk
3. Rabu, 10-02-2021 Mengumpulkan Data Aan Nurhasanah
4. Kamis, 11-02-2021 Penerima surat yg Aan Nurhasanah
masuk
5. Jumat, 12-02-2021 Menghitung kembali Aan Nurhasanah
data yang sudah masuk
6. Senin, 15-02-2021 Penerima tamu dan Aan Nurhasanah
surat
7. Selasa, 16-02-2021 Penerima tamu dan Aan Nurhasanah
surat dan membagikan
koran
8. Rabu, 17-02-2021 Mencatat buku tamu Aan Nurhasanah
9. Kamis, 18-02-2021 Mendata tamu yg masuk Aan Nurhasanah
10. Jumat, 19-02-2021 Menerima tamu dari Aan Nurhasanah
dinas Indramayu lain
11. Senin, 22-02-2021 Mendata tamu dan Aan Nurhasanah
membagikan koran
12. Selasa,23-02-2021 Mencatat surat masuk Aan Nurhasanah
13. Rabu, 24-02-2021 Menerima surat masuk Aan Nurhasanah
14. Selasa, 02-03-2021 Mengumpulkan data Aan Nurhasanah
tamu
15. Rabu, 03-03-2021 Menghitung data masuk Aan Nurhasanah
16. Kamis, 04-03-2021 Mencatat data masuk Aan Nurhasanah
17. Jumat, 05-03-2021 Membersihkan Aan Nurhasanah
musholla
18. Senin, 08-03-2021 Belajar menanam sayur Aan Nurhasanah
dan megganti tanaman
yg mati
19. Selasa, 09-03-2021 Penerima tamu Aan Nurhasanah
20. Rabu, 10-03-2021 Mencatat tamu dan Aan Nurhasanah
membagikan koran
21. Kamis, 11-03-2021 Belajar menanam benih Aan Nurhasanah
sawi, kol, Kangkung
22. Jumat, 12-03-2021 Membersihkan Aan Nurhasanah
musholla

c. Lembar Penilaian Hasil Prakerin

 BAB IV

PENUTUP

a. Kesimpulan

Setelah beberapa minggu kami melaksanakan kegiatan prakerin, kami

telah merasakan bagaimana dunia kerja yang sebenarnya. Kami telah melakukan
banyak hal dalam dunia pekerjaan dan praktek kebekerjaan dengan tugasnya.
Dengan ini kami menyimpulkan bahwa :

 Prakerin adalah kegiatan program sekah kejuruan yang sangat baik

untuk memajukan bidang pendidikan.
  Menggali ilmu pengetahuan, wawasan, dan pengalaman beserta
prakteknya.
 Kegiatan pengembangan kemampuan untuk bekal diri dalam
mempersiapkan menghadapi dunia perindustrian ataupum dunia
usaha.
 Meningkatkan daya interaksi sosial maupun interkasi kepercayaan
atas bidang yang harus dimiliki sesuai kemampuanya.
 Menyiapkan diri dan mencetak karakter yang memiliki daya saing
yang berkompeten.

b. Saran

Dari segala kemampuan kami dalam menyusun laporan prakerin yang

sederhana ini, kami harap banyak masukan atau saran introspeksi untuk kami,
bahwa laporan ini memang banyak sekali kekurangan dan banyak yang harus
dibenahi, atas saran pembaca maupun pihak sekolah dan perusahaan agar selalu
memberi saran, nasehat dan motivasi untuk membangun dan memperbaiki
kekurangan ini, agar dimasa mendatang kami dapat meningkatkan kemutuanya.

DAFTAR PUSTAKA

Sullamuddiyanah. 2011. “Laporan Prakerin Kecamatan Balongan”. Indramayu :

SMK AS-SAKIENAH BS SLIYEG
Panduan Buku Prakerin. 2020. SMK RAUDLATUL MUTA’ALLIMIN : Kepolo
Singaraja Indramayu.
DAFTAR LAMPIRAN