TA B LO I D Edisi 10 - 16 November 2021

No.
3918 Tahun LII

PE R TA NI A N INDONE S I A BA RU
Scan to visit our website :
e-mail : redaksi@tabloidsinartani.com Hotline/SMS : 087881605773 www.tabloidsinartani.com
sintani@cbn.net.id TERBIT SETIAP HARI RABU

7 13
Aneka Inovasi Waspadai
Unik dari BB Padi Serangan OPT
Saat La Nina

Bersiap Masuki
Musim Tanam
Info Berlangganan SMS/WA : 0813 1757 5066 Dapatkan E-paper Tabloid Sinar Tani di myedisi | www.myedisi/sinartani
2 Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII MENTAN MENYAPA

Waktunya Tanam Padi

W
aktu Potong Padi/ Di tengah sawah/ Sambil bernyanyi... adalah
lagu yang penuh kegembiraan. Tapi Waktu Tanam Padi yang
sebenarnya boleh jadi sebaliknya. Masa menanam padi itu
penuh perjuangan dan ketegangan, tak ubahya mengurus anak sekolah
tahun ajaran baru.
Musim Tanam adalah saatnya petani punya banyak urusan. Simpanan
pangan di rumah mungkin masih “aman” karena baru saja panen. Tapi
modal untuk beli benih, pupuk, pestisida, dan membayar upah tenaga
kerja dan sewa alsintan? Semua masalah itu ada di kepalanya, tapi
barangnya ada di luar jangkauannya. Kalau tidak di bank, di kios saprodi
atau di penyewaan alsintan.
Memang ada alternatif, ambil kredit KUR dan pupuk subsidi, atau
utang dari sumber lain dan pupuk non subsidi. Untuk mendapat kredit
KUR harus melalui prosedur baku dan untuk memperoleh jatah pupuk
subsidi harus mendaftar lewat eRDKK. Tahun lalu, usulan pupuk subsidi
berdasarkan eRDKK mencapai 24 juta ton tetapi yang bisa dipenuhi hanya
9 ton. Tetapi menurut data Pupuk Indonesia yang dibahas di Focus Group
Antisipasi Perubahan Iklim
Discussion, yang terserap hanya 80 persen.

Kebijakan pupuk masih terus dalam penyempurnaan agar efektif
meningkatkan produksi dan kesejahteraan petani. Model Agro Solution
yang berubah nama menjadi Program Makmur juga sedang terus
dibesarkan. Program Makmur menunjukkan, menggunakan pupuk non
subsidi lebih menguntungkan selama kredit perbankan dan pemasaran
berjalan lancar. Ini bukti empiris bahwa kunci keberhasilan terletak pada
kuatnya interdependensi hulu dan hilir (off farm) dan kegiatan produksi
(on farm) yang saling menguntungkan. Inilah agribisnis yang sebenarnya
ingin kita bangun.
Alsintan juga salah satu komponen penting. Jumlah, jenis dan
peruntukan alsintan terus dalam pembenahan. Alat dan mesin pertanian
untuk mengolah tanah, mengeringkan dan memproses gabah masih
sangat diperlukan. Insentif ekonomi untuk usaha jasa alsintan belum
memicu berkembangnya kegiatan ini di pedesaan. Berkembangnya
kegiatan jasa alsintan akan mempermudah petani untuk menentukan
pilhan dan alternatif.
Musim Hujan sudah datang dan Musim Tanam pun sudah dimulai.
Katam atau Kalender Tanam digital sudah tersedia, petani di seluruh
pelosok tanah air tinggal mendownload dan mempelajarinya. Teknologi
digital sudah merambah ke seluruh sudut negeri. Jangan dilupakan pula,
ada penyuluh yang berperan menginformasikan secara langsung.
Petunjuk dari Pranatamangsa yang menurut sejarahnya diperkenalkan
oleh Sunan Pakubuwono VII pada tahun 1856 itu sudah mulai memudar
digantikan oleh Kalender Tanam yang dihasilkan oleh Balai Penelitian
Klimatologi, Badan Litbang Pertanian. Nasib kalender serupa di beberapa
daerah lain seperti Batak, Dayak dan Bali juga tidak berbeda. Sekarang
sumber informasi penting itu tetap berharga sebagai artefak budaya
bangsa.
Ada yang lebih penting, yaitu informasi tentang Climate Change
dan Global Warming telah meningkatkan resiko bencana, kekeringan,
kebanjiran dan juga hama. Climate change sudah menunjukkan giginya.
Pengetahuan dan informasi tentang kejadian ini sejatinya sudah mulai
dipahami petani melalui berbagai program termasuk penyuluhan.
P
erubahan iklim membuat masyarakat dunia harus bisa mengantisipasi.
Di saat seperti ini dengan adanya climate change di berbagai belahan
negara membuat ruang bagi produk olahan kita untuk memasuki pasar
Internasional. Jadi di saat produksi pangan di luar mengalami stag, Indonesia
harus mengambil posisi untuk mengisi kebutuhan itu.
Saya mengingatkan adaptasi dan mitigasi perubahan Iklim mengingat
Indonesia adalah negara terbesar ke-4 dunia. Karena itu, tanggung jawab
dan tantangannya pun juga besar. Kita belum selesai menghadapi tantangan
covid-19 yang masih terjadi sampai hari ini. Tapi di sisi lain kita dihadapkan
juga dengan emisi gas, efek rumah kaca dan persoalan lingkungan.
Ingat, perekonomian dunia porak poranda selama dua tahun, termasuk
Indonesia. Namun yang mampu bertahan adalah sektor pertanian. Karena
itu, dalam kondisi dan situasi apa pun, pertanian harus tetap berproduksi.
Contohnya, negara-negara yang mengalami 4 musim, mereka kini tengah
mengalami kesulitan dalam hal produksi pangan.
Saya meminta jajaran Kementan dan kepala daerah untuk mengantisipasi
perubahan iklim yang terjadi dengan mempersiapkan stok pangan dan
sistem logistik yang siap mencukupi kebutuhan pangan rakyat hingga 2
tahun ke depan. Pada dasarnya, Indonesia memiliki modal yang kuat di sektor
pertanian yakni sebagai negara tropis memiliki lahan pertanian yang subur
dan pangan lokal yang memiliki keuntungan rasa dan gizi yang tak dimiliki
negara lain.
Pada anomali cuaca seperti ini, Litbang harus buatkan varietas baru yang
tahan air dan varietas gogo yang tahan kemarau, buatkan embung. Kita juga
harus mulai mengurangi wastefood, lahan pertanian gunakan asuransi usaha
tani. Satu-satunya makhluk yang tidak boleh tunduk terhadap alam adalah
manusia.
Saya juga mendorong pengembangan hilirisasi dan ekspor pangan
lokal. Upaya ini dilakukan guna meningkatkan ketahanan pangan dan
perekonomian nasional dengan mendorong para pelaku usaha pangan mikro
menengah berkontribusi pada peningkatan kualitas produk olahan pangan

Saung Tani
berorientasi ekspor.
Bung Kontak Sesuai arahan Presiden Jokowi, komoditi pangan lokal Indonesia harus
digenjot memasuki pasar-pasar konsumsi Internasional. Karenanya, pangan
lokal harus dipersiapkan dan diperkenalkan dengan baik sehingga mampu

Selamat Hari menggaet perhatian pasar ekspor. **

Pahlawan
Bagi yang ingin menyampaikan pertanyaan kepada Menteri Pertanian
Petani Dan Penyuluh,
bisa melalui SMS ke: 087881605773 atau email ke :
Engkaulah Pahlawan Pangan
sintani@cbn.net.id | redaksi@tabloidsinartani.com
Jangan lupa sertakan nama dan alamat anda

Pemimpin Umum/Penanggung Jawab : Dr. Ir. Memed Gunawan; Pemimpin Redaksi : Yulianto; Pemimpin Perusahaan : Ir. Mulyono Machmur, MS;
Redaktur Pelaksana : Yulianto; Redaktur : Gesha Yuliani, S.Pi; Staff Redaksi : Julian Ahmad; Nattasya; Iqbal; Indri Hapsari, S. Sos; Ir. Ika Rahayu, Echa;
Koresponden : Ibnu Abas (Kaltara), Soleman (Jatim), Suriady (Sulsel), Abdul Azis (Aceh), Suroyo (Banten), Gultom (Sumut), Nsd (Papua Barat);
Layoutman : Budi Putra Kharisma, Suhendra; Korektor/Setter: Rori, Hamdan; Sekretariat Redaksi: Hamdani; Pengembangan Bisnis : Haryanto, S.Sos
(Manajer), Iqbal Husein, SE; Indri; Ika; Echa Sinaga, Keuangan: Katijo, SE (Manajer); Ahmad Asrori; Sekretariat Perusahaan : Suparjan; Jamhari; Awan
Distribusi: Saptyan Edi Kurniawan, S.AP; Dani; Jamhari Penerbit: PT. Duta Karya Swasta; Komisaris Utama: Soedjai Kartasasmita;
Komisaris: DR. Ir. A. H. Rahadian, M.Si; Ir. Achmad Saubari Prasodjo Direktur Utama: DR. Ir. Memed Gunawan; Direktur: Ir. Mulyono Machmur, MS
Alamat Redaksi dan Pemasaran/Iklan: Jl. Harsono RM No. 3 Ragunan Jakarta 12550, Telp. (021) 7812162-63, 7817544 Fax: (021) 7818205
Email: sintani@cbn.net.id, redaksi@tabloidsinartani.com; Izin Terbit No. 208/SK/Menpen/SIUPP/B.2/1986; Anggota SPS No. 58/1970/11B/2002; Izin Cetak:
Laksus Pangkopkamtibda Jaya No. Kep. 023/PK/IC/7; Harga: Rp. 13.500 per edisi; Tarif Iklan: FC Rp. 8000/mmk, BW Rp. 7.000/mmk; Pembayaran: Bank
Mandiri Cab. Ragunan No. 127.00096.016.413, BNI’46 Cab. Dukuh Bawah Jakarta No. 14471522, Bank Agro Kantor Pusat No. 01.00457.503.1.9 a/n Surat
Kabar Sinar Tani. Bank BRI Cabang Pasar Minggu: a/n PT. Duta Karya Swasta No. 0339.01.000419.30.1; ISSN: 0852-8586; Percetakan: PT. Aliansi Temprina
Nyata Grafika
Desain Cover: Budi Putra K.
Foto Cover: Dok. Sinartani
I n form a si Sin ar Tan i dapat diakse s m e lalu i: www.tab loi d si nar t ani .com
 MIMBAR PENYULUHAN Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII 3
Kredit Usaha Rakyat dan Korporasi Penumbuhan Koperasi Petani
Terkait dengan proses

Untuk Kesejahteraan Petani

pemberdayaan petani dalam
kaitannya dengan pengembangan
kelembagaan ekonomi petani, yang
penting dilakukan antara lain 1).
Menciptakan iklim kondusif agar
Masalah modal untuk usaha tani dapat diatasi melalui Kredit Usaha Rakyat para petani mampu membentuk
(KUR). Penyaluran KUR untuk tahun 2021 diatur dalam Permentan Nomor dan menumbuhkembangkan
03/2021. Dalam permentan itu antara lain disebutkan bahwa KUR merupakan kelompoknya secara partisipatif; 2)
Menumbuhkembangkan kreativitas
kredit untuk modal usaha produktif dan layak, namun belum memiliki agunan dan prakarsa para petani untuk
pokok atau agunan tambahan yang belum cukup. memanfaatkan setiap peluang usaha,
informasi dan akses permodalan

K
eunggulan KUR dibanding
dengan kredit lainnya, yaitu: a)
Suku bunga KUR rendah hanya
6% efektif per tahun; b) KUR super
mikro tanpa agunan tambahan.
KUR 2021 berbeda dengan tahun
sebelumnya dimana KUR 2021 dapat
dimanfaatkan untuk membeli alat-
alat mesin pertanian dan penerapan
sistem off taker.
KUR Sektor Pertanian dapat
digunakan untuk usaha pertanian,
yaitu: (1) Sub sistem hulu: kegiatan
ekonomi menghasilkan sarana
produksi/input pertanian; (2) Sub
sistem produksi atau budidaya
tanaman hortikultura; (3) Sub sistem
hilir: pasca panen, pengolahan dan
pemasaran hasil pertanian; dan (4)
Sub sistem penunjang: kegiatan
penyediaan jasa penunjang seperti
teknologi yang berupa alat-alat mesin
pertanian.
Cara Pengajuan KUR
Cara pengajuan KUR melalui
tahapan sebagai berikut 1) Petani:
Debitur /petani calon peminjam
mengajukan permohonan pinjaman
KUR ke perbankan (Bank BNI/
Bank BRI/ Bank Mandiri/bank
lainnya); 2) SLIK: Perbankan SLIK
melakukan pengecekan (Sistem
Layanan Keuangan) Calon Debitur/
BI Checking; 3) Administrasi: Debitur
yang lolos BI Checking selanjutnya
menyiapkan dokumen administrasi
berupa KTP, KK, Surat Keterangan
Usaha, dsb ke Perbankan; 4) AKAD
dan SIKP: Debitur yang lolos verifikasi
dan berkas mendapatkan kredit dari
Bank dengan melakukan akad.  tingkat makro.
Petani secara perseorangan atau
kelembagaan petani (kelompoktani/
gabungan kelompoktani) yang akan
memanfaatkan KUR terlebih dahulu
menyiapkan dokumen, antara lain:
1) Data pribadi berupa KTP, KK, dan
surat nikah; 2) Izin usaha SKU, SIUP,
TDP, HO, dan NPW; 3) Data keuangan,
berupa laporan keuangan, Laba/Rugi
Neraca; 4) Data agunan dapat berupa pengembangan korporasi petani. yang tersedia; 3) Membantu petani
SHM, PBB, BPKB; 5) Data usaha, yaitu Regulasi tersebut akan menjadi memperlancar proses dalam
daftar pelanggan, dan pemasok; arah bagi pengembangan korporasi mengidentifikasi kebutuhan dan
6) Rekening Bank tabungan atau petani yang efisien, bentuk hukum, masalah serta menyusun rencana
pinjaman.  skema/sumber pembiayaan, dan dan memecahkan masalah yang
Pembayaran KUR sesuai keterlibatan stake holders terkait dihadapi dalam usahataninya; 4)
kesepakatan pihak Bank dengan dalam mendukung pengembangan Meningkatkan kemampuan dalam
nasabah KUR, bisa bulanan atau korporasi petani. menganalisis potensi pasar dan
pada saat panen yang disesuaikan Pendampingan kepada petani, peluang usaha serta menganalisis
dengan komoditas (musiman/ kelompok tani dan Gapoktan dalam potensi wilayah dan sumberdaya yang
tahunan) dan daya kemampuan/ proses awal pengembangan korporasi dimiliki untuk mengembangkan
penghasilan usaha. Uraian tentang petani perlu disertai fasilitasi bantuan komoditi yang dikembangkan/
KUR di atas perlu dipahami oleh sarana dan prasarana, membangun diusahakan.
penyuluh pertanian sebagai bekal tata kelola yang baik dalam sistem Pembentukan kelembagaan
pendampingan kepada petani yang korporasi yang terbentuk. Ini sangat ekonomi petani seperti koperasi
berminat dan mempunyai peluang penting, karena pengembangan memang tidak mudah dan
untuk mengembangkan komoditas korporasi petani membutuhkan membutuhkan waktu yang cukup
hortikultura. Untuk lebih jelasnya, dukungan lintas kementerian dan lama. Karenanya diperlukan
penyuluh dapat bertanya langsung lembaga termasuk Pemerintah kesabaran, ketekunan dan
ke Bank penyalur KUR terdekat. Daerah dan Perguruan Tinggi. kemampuan penyuluh pendamping.
Perlu pelibatan sektor usaha Penyuluh pendamping perlu
Pengembangan Korporasi Petani swasta serta Badan Usaha Milik ditingkatkan kapasitasnya terutama
Jika berhimpun dalam wadah Negara (BUMN) dan Badan Usaha dalam teknik fasilitasi, kewirausahaan
korporasi petani sesungguhnya Milik Daerah (BUMD) dengan dan manajemen perkoperasian.
petani memiliki peluang lebih besar mengintegrasikan bisnisnya dalam Pembentukan kelembagaan
terakses ke sumber pembiayaan korporasi petani. Sekaligus juga berupa koperasi petani dan atau
termasuk mendapatkan KUR. menjalankan fungsi pemberdayaan bentuk organisasi badan hukum
Namun dengan berbagai kendala untuk kemandirian dan keberlanjutan lainnya berfungsi mengatasi
yang menghadang memang tidak korporasi petani. ketergantungan petani dalam
mudah mencapai tujuan dan sasaran Penting pula menyempurnakan hal penyediaan pupuk, akses
pengembangan korporasi petani. berbagai dokumen terkait dengan modal termasuk simpan pinjam,
Sasaran pengembangan korporasi pengembangan korporasi petani obat-obatan, peralatan, teknologi
petani seperti tertuang dalam khususnya Grand Design, Pedoman pertanian dan pelayanan lainnya.
RPJM 2020-2024 yaitu peningkatan Umum, dan Petunjuk Pelaksanaan Pembentukan kelembagaan
produktivitas dan pendapatan pengembangan korporasi petani. ekonomi petani merupakan
petani rata-rata 5 persen per Dengan dukungan dokumen ini langkah awal pemberdayaan
tahun. Diperlukan suatu terobosan strategi pengembangan korporasi, masyarakat, yang diharapkan dapat
strategi, mengingat pengembangan petani akan menjadi lebih mudah menjadi penggerak perekonomian
korporasi bukan semata persoalan dipahami dan diimplementasikan masyarakat di pedesaan. Penguatan
manajemen bisnis di tingkat mikro, semua pihak yang terlibat, kelembagaan dan pengembangan
namun sangat berkait kebijakan di Adapun partisipasi petani dalam usaha seperti koperasi ke arah
kelembagaan ekonomi petani koperasi yang maju perlu menjadi
Perlu keterpaduan formasi dimaknai sebagai pilihan anggota perhatian bersama.
strategi makro-mikro dalam komunitas secara aktif untuk berperan
pengembangan korporasi petani. mengaktualisasikan diri dalam usaha Penulis: Hasan
Yang utama, membuat payung memperbaiki kualitas hidup. Upaya Latuconsina
hukum pengembangan korporasi peningkatan partisipasi petani dalam ,SP.M.Si.
petani dan nelayan melalui kelembagaan dilakukan dengan Penyuluh
Peraturan Presiden (Perpres), proses-proses yang bertahap sesuai Pertanian Madya
sebagai panduan Kementerian/ dengan tingkat perkembangan BPPSDMP
Lembaga (K/L) untuk mempercepat kelembagaan ekonomi petani. Kementan

Koordinasi Lintas Dinas Provinsi
Jawa Barat.
Langkah sederhana dalam upaya
Jawa Barat MEMBIRUKAN LANGIT
DAN MENGHIJAUKAN BUMI, melalui
Dinas Lingkungan Hidup Jawa Barat
Paguyuban Pegiat Maggot - BSF
Nusantara berupaya memetakan
Hulu hingga Hilir #Pengelolaan
Sampah untuk #Kolaborasi Dan
#Inovasi menuju #Jabar Juara Lahir
Batin.
Rapat dibuka Bapak Sekretaris
Dinas, Didi Adji Siddik, dihadiri
secara daring melalui zoom Dinas
Pemberdayaan Masyarakat dan
Desa Provinsi Jawa Barat, Dinas
Perikanan dan Kelautan Provinsi
Jawa Barat, Dinas Ketahanan Pangan
dan Peternakan Provinsi Jawa Barat,
Dinas Permukiman dan Perumahan
Provinsi Jawa Barat, Badan Penelitian
dan Pengembangan Daerah Provinsi
Jawa Barat, Dinas Kehutanan Provinsi
Jawa Barat, Biro Perekonomian
Sekretariat Daerah Provinsi Jawa
Barat.
Langkah-langkah ini akan kami
telusuri secara bertahap, harapannya
teman-teman PPM di Kabupaten/
Kota bisa mengikutinya dengan
melakukan hal yang sama di daerah
masing-masing, di seluruh Nusantara.
Hingga tercapai Kolaborasi dan Inovasi
upaya #NOLkan SOD, #Manfaatkan
Sampah dengan #biokonversi bsf
untuk dijadikan #Pakan Ternak Murah
menuju #Ketahanan Pangan Mandiri
sehingga #Revolusi Hijau 40 khas dari
para maggoters nusantara terwujud.
Semua adalah kerja sama bersama
yang telah lama digaungkan dalam
setiap diskusi-diskusi ringan dalam
grup di berbagai daerah. Pandang
terus ke depan, karena mundur
tidak ada dalam keseharian. (Ardhi
Elmedian)
Saat ini petani tengah bersiap
memasuki musim tanam padi
tahun 2021/2022. Berbagai upaya
pun dipersiapkan, dari mulai
pengolahan tanah, benih dan pupuk.
Apalagi kondisi iklim yang kian sulit
diprediksi mengharuskan kita semua
melakukan tindakan preventif.
Guna mengetahui sejauh mana
persiapan memasuk musim tanam,
kami Tabloid Sinar Tani mengadakan
Webinar bertem “Bersiap Memasuki
Musim Tanam 2021/2022” . Kegiatan
tersebut akan berlangsung secara
virtual pada, Rabu, 3 Nopember 2021.
Bagi yang belum sempat mengikuti
bisa melihat kembali siarannya
di YouTube SINTA TV : rebrand.ly/
Tanam . Atas perhatiannya kami
mengucapkan terima kasih. Echa
4 Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII NAMA RUBRIK

Bersiap Masuki Musim Tanam langganan banjir, seperti di
Kalimantan Selatan dan Sulawesi
Selatan yang dampaknya cukup
signifikan. “Dengan persiapan
yang baik seperti menggerakkan
Brigade POPT mudah-mudahan
dampak dari La-Nina bisa
diantisipasi dan diminimalisir,”
katanya.
Langkah Antisipasi
Pemerintah ungkap Takdir
telah mempersiapkan beberapa
antisipasi, khususnya daerah rawan
dan langganan banjir. Misalnya,
dengan perbaikan saluran air,
memperbaiki petakan sawah,
mengangkat sedimen, serta
kegiatan lainnya. “Ini wujud cara
yang sederhana menggerakkan
petani untuk antisipasi terjadinya
luapan banjir di sawah,” katanya.
Sedangkan melalui Balai
Besar Peramalan Organisme
Hujan mulai mengguyur sebagian wilayah di Pengganggu Tumbuhan (BBPOPT)
Indonesia. Petani pun bersiap untuk turun ke sawah juga sudah mengkoordinasikan
untuk bertanam padi. Namun demikian, petani wajib Brigade Pengendali OPT yang
berada di pemerintah daerah.
mengantisipasi karena berdasarkan informasi Badan Untuk antisipasi terhadap kejadian
Meteorologi, Klimatologi dan Geofisika (BMKG) pada banjir, ungkap Takdir, pihaknya
Oktober 2020-April 2021 bakal terjadi La-Nina. juga menyiapkan varietas unggul
yang toleran terhadap banjir dan
kekeringan.
“Untuk petani yang berada
di daerah rawan banjir atau
kekeringan, kami juga mendorong
petani ikut asuransi pertanian.
Tapi bagi petani yang tidak ikut
asuransi, kami juga menyiapkan
benih untuk membantu petani
yang lahannya puso,” katanya.
Sementara itu,  SVP
Perencanaan dan Manajemen
PSO Pupuk Indonesia, Raden Eric
Juliana Rachman mengatakan,
Pupuk Indonesia Holding Company
(PIHC) juga telah mempersiapkan
pupuk. Untuk persiapan musim
tanam 2021/2022, telah disiapkan
cadangan pupuk sebanyak 1,9 juta
ton.
Data per Oktober total stok
pupuk totalnya mencapai 2,172 juta
ton. Perinciannya Urea sebanyak
1,255 juta ton, SP-36 (170 ribu ton),
ZA (111.424 ton), NPK (472.028 ton),
organik granule sebanyak 160.520
ton. “Jadi paling penting bagi kami
adalah menjaga stok saat musim
tanam. Kita diminta pemerintah
untuk menyiapkan stok tiga
minggu kebutuhan,” tuturnya. Yul

P Asa Petani
rediksi BMKG kejadian La- Pertanian, Aris Pramudia
Nina terus berkembang juga mengatakan, beberapa
intensitas lemah – sedang.
Setidaknya hingga Februari 2022.
lembaga yang memantau iklim
memprediksi akan terjadi La-Nina. kepada
Sedangkan kejadian
tahun 2020 lalu, menunjukkan
La-Nina Bahkan memiliki peluang tinggi
sampai April dengan kemungkinan Pemerintah
bahwa curah hujan mengalami peningkatan curah hujan.

peningkatan pada November-
Desember-Januari.
Peningkatan hujan terutama di
wilayah Sumatera bagian selatan,
Jawa, Bali hingga NTT, Kalimantan
bagian selatan dan Sulawesi
bagian selatan, berkisar antara 20
– 70 persen di atas normalnya. La-
Nina tahun ini diprediksi memiliki
dampak yang relatif sama dengan
sebelumnya.
“Jumlah hari hujan di
sebagian besar wilayah Indonesia
mengalami peningkatan yang
cukup signifikan pada periode
Agustus 2020 hingga Maret 2021
dengan peningkatan jumlah hari
hujan di atas 40 persen,” kata Dodo
Gunawan, Kepala Pusat Informasi
Perubahan Iklim BMKG di Jakarta,
Selasa (2/11).
Dodo mengatakan, dari
kejadian La-Nina tahun 2020 lalu
menunjukkan bahwa curah hujan
mengalami peningkatan pada
November-Desember-Januari.
Curah hujan tinggi terutama di
wilayah Sumatera bagian selatan,
Jawa, Bali hingga NTT, Kalimantan
bagian selatan dan Sulawesi
bagian selatan, berkisar antara 20
– 70 persen di atas normalnya. “La-
Nina diprediksi terus berkembang
intensitas lemah - sedang,
setidaknya hingga Februari 2022,”
katanya.
Peneliti Balitklimat, Balitbang
“Kami sudah susun antisipasi
dan kewaspadaan terhadap
pertanaman padi. Misalnya
dengan membuat sistem
Kalender Tanam yang mencover
7.200 kecamatan yang tidak hanya
merekomendasikan waktu tanam,
tapi juga benih, pemupukan.
Bahkan potensi bencana karena
ada peningkatan curah hujan,”
kata Aris saat Webinar Bersiap
Masuki Musim Tanam yang
diselenggarakan Tabloid Sinar
Tani, Rabu (3/11).
Di satu sisi menurut Aris, La-
Nina memberikan berkah dengan
memperluas potensi tanam.
Namun jika curah hujan tinggi
sampai Februari, maka akan ada
peningkatan tantangan seperti
banjir. Panen saat curah hujan
tinggi, sehingga diperlukan
perlakuan dengan baik, seperti
penjemuran. “Jadi kita bisa lebih
teliti dan cermat,” katanya.
Sementara itu Direktur
Perlindungan Tanaman, Ditjen
Tanaman Pangan, Kementerian
Pertanian, M. Takdir Mulyadi
mengakui, fenomena La-Nina
tahun 2020/2021 yang terjadi mulai
Agustus sampai April cenderung
moderat. Secara umum kondisi
pertanaman, khusus padi relatif
lebih baik.
Namun Takdir mengakui, ada di
beberapa tempat yang merupakan
I
nformasi kondisi iklim
menjadi sangat dibutuhkan
petani saat musim
tanam tiba. Namun melihat
perubahan iklim yang begitu
cepat, petani mengharapkan
pemerintah menyiapkan
varietas yang tahan terhadap
perubahan iklim. Selain itu
juga ketersediaan pupuk yang
cukup untuk petani.
Demikian harapan Ketua
Umum Kelompok Kontak Tani
Nelayan Andalan (KTNA) Yadi
Sofyan Noor. Menurutnya,
hasil pantauan di lapangan
pada musim tanam Oktober
2021-Maret 2022, beberapa
wilayah ada petani yang sudah
mulai tanam, tapi ada juga
yang masih dalam persiapan.
Di Jawa Tengah seperti Blora
dan Grobogan sudah tanam.
Di Jawa Timur masih persiapan
tebar benih, tapi sebagian
sudah tanam.
Sedangkan Kalimantan
Selatan ada yang baru panen
dan persiapan lahan. Begitu
juga di NTB, sebagian besar
sudah tabur benih dan
menggarap lahan. Di Sulawesi
Selatan masih terbagi, namun
rata-rata masih mengolah
tanah. Misalnya, Sulawesi
Selatan bagian timur sudah
tabur benih, sedangkan daerah
peralihan masih ada yang panen.
“Jadi secara umum persiapan
musim tanam tahun ini tidak
ada masalah,” katanya.
Sementara itu, Ketua KTNA
Blora Sudarwanto mengatakan,
ketersediaan pupuk menjadi
kendala petani saat memasuki
musim tanam. Di wilayah Blora
alokasi pupuk SP36 relatif
sedikit. Sedangkan untuk pupuk
urea tiap 1 ha di Blora hanya
100 kg. Sedangkan di Grobogan
mencapai 150 kg/ha.
“Alokasi antara pupuk subsidi
yang pemerintah siapkan
dengan jumlah kartu tani tidak
sama. Ini jadi problem di petani,”
ujarnya. Akibatnya, ada petani
yang sudah memiliki Kartu Tani
belum bisa menebus pupuk
subsidi. Ada juga petani harus
menggunakan KTP dengan
pernyataan menggunakan
materai dan direkomendasikan
ketua kelompok tani dan
penyuluh untuk menebus
pupuk subsidi. “Ke depan
kami berharap pemerintah
menyediakan anggaran khusus
dalam penyusunan data upaya
valid,” tegasnya. Yul
 NAMA RUBRIK
Siaga Dini Dampak La-Nina
Musim hujan di satu sisi menjadi pertanda baik bagi petani, karena memudahkan
mendapatkan air saat musim tanam. Namun di sisi lain, petani harus waspada,
karena hujan yang berlebihan berpotensi menjadi banjir dan peningkatan serangan
organisme pengganggu tumbuhan (OPT).
B
adan Meteorologi,
Klimatologi, dan Geofisika
(BMKG) telah memberikan
peringatan dini fenomena La-Nina
dan kecenderungan peningkatan
risiko bencana hidrometeorologi
menjelang akhir tahun 2021.
Tanaman pangan dinilai sangat
terdampak kejadian iklim ekstrim
tersebut.
Direktur Perlindungan Tanaman,
Ditjen Tanaman Pangan, M.
Takdir Mulyadi mengatakan, pada
musim tanam Oktober-Maret
2021/2022 diprediksi terjadi La-Nina
moderat. Berdasarkan pengalaman
fenomena La-Nina 2020/2021 terjadi
mulai Agustus 2020 dan bertahan
hingga April 2021.
“Saat La-Nina kondisi
pertanaman relatif lebih baik,
Rekomendasi Untuk Petani
Musim tanam padi 2021/2022 kali ini petani dibayang-
bayangi La-Nina. Kondisi ini sebenarnya telah terasa
sejak awal musim kemarau 2021 saat curah hujan
lebih tinggi dari biasanya.
M
enyikapi anomali iklim dan
cuaca pada MH 2021/2022
ini, Peneliti Balai Penelitian
Agroklimat, Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian, Aris
Pramudia mengatakan, perlu
memandang anomali iklim sebagai
sumberdaya. Tapi di sisi lain juga
menyiapkan inovasi teknologi
untuk mengantisipasinya.
Menurut Aris, jika terjadi La-Nina
biasanya terjadi peningkatan luas
tanam di Musim Tanam (MT) 1, MT 2
maupun MT 3. Jika La-Nina terjadi di
Musim Kemarau (MK) akan terjadi
peningkatan jumlah luasan tanam
secara signifikan, bisa mencapai
17,26 persen dibandingkan kondisi
normal. “Pada musim hujan yang
jatuh Okmar ini, diprediksi ada
peningkatan luas tanam hingga 9
persen,“ katanya.
Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII
instansi terkait untuk memetakan
seluruh wilayah yang rawan
dan langganan banjir. Di daerah
tersebut, pemerintah mengajak
daerah memperbaiki saluran air,
baik yang tersier dan di petakan
sawah dengan mengangkat
sedimen. “Ini wujud cara sederhana
menggerakkan petani untuk
mengantisipasi terjadinya luapan
akibat banjir,” ujarnya.
Kemudian memantau dan
evaluasi kondisi iklim, baik itu
melalui kerja sama dengan BMKG,
maupun dari hasil pengamatan
AWS yang kemudian dipadukan
dengan analisis peramalan
Pengganggu Tanaman (OPT). “Kami
walaupun memang ada beberapa membentuk gerakan brigade yang
tempat yang menjadi langganan terdiri dari brigade La-Nina, seperti
banjir seperti Kalimantan Selatan satuan tugas OPT serta Dampak
dan Sulawesi Selatan,” kata Takdir Perubahan Iklim (DPI), brigade
saat Webinar Bersiap Masuki Musim alsintan dan tanam, serta brigade
Tanam yang diselenggarakan panen dan serap gabah,” tuturnya.
Tabloid Sinar Tani, Rabu (3/11). Selanjutnya kata Takdir, ada
Meski dampaknya cukup langkah identifikasi daerah
signifikan terhadap produksi padi, yang rawan banjir agar segera
namun menurut Takdir, masih dapat menyiapkan pompanisasi,
dikendalikan. “Kami optimis dengan perbaikan pintu-pintu air dan
persiapan yang baik dan antisipasi jaringan irigasi yang baik di lahan
bersama daerah, khususnya jajaran tersebut. “Kita menyiapkan pompa
Brigade La-Nina dan OPT, mudah- bantuan agar kebutuhan air bisa
mudahan dampak La-Nina dapat seimbang. Ini sangat bermanfaat
kita antisipasi,” tuturnya. untuk memompa air di dalam
petakan untuk keluar, sehingga
Siapkan Strategi antisipasi terhadap kejadian banjir
Persiapan dan strategi antisipasi bisa diatasi,” tambah Takdir yang
terhadap dampak La-Nina lainnya saat ini juga Plt Direktur Perbenihan
adalah berkoordinasi dengan Tanaman Pangan.
Aris memprediksi La-Nina
memiliki peluang lebih tinggi
pada Januari, Februari, Maret,
April. Dengan demikian, ketika
bertanam padi di pertengahan
Oktober sampai November ini,
panen terjadi saat curah hujan
sedang tinggi-tingginya. Karena
itu ia mengingatkan, perlu
perlakuan pascapanen yang bagus.
Misalnya dengan penjemuran karakteristik iklim dan bencana
(menggunakan dryer) dan iklim pertanian di wilayah masing-
perlakuan tanam lainnya. Begitu masing. Kedua, menghindari
pula daerah dengan potensi banjir potensi resiko pertanian menurut
perlu diwaspadai lebih cermat. skala ruang dan waktu. Ketiga,
melakukan komunikasi dengan
Rekomendasi Strategi sumber informasi cuaca dan iklim.
Untuk menghindari resiko Paling utama menurut Aris
kerugian pada pertanaman adalah dengan memanfaatkan
padi, Balai Penelitian Agroklimat alat bantu informasi iklim (web
merekomendasikan beberapa BMKG, sms iklim, android iklim),
strategi. Antara Pertama, mengenali disertai komunikasi/konsultasi
5
Takdir menambahkan, peme-
rintah juga terus mensosialisasikan
program AUTP (Asuransi Usaha
Tanaman Padi). Untuk petani yang
tidak masuk atau ikut program
asuransi, pemerintah menyiapkan
bantuan benih gratis.
Selain itu, lanjut Takdir, pihaknya
mendorong percepatan tanam,
sehingga saat La-Nina pertanaman
padi sudah berumur 3 bulan dan
tahan terhadap genangan air yang
cukup tinggi. Pemerintah juga telah
menyiapkan beberapa variertas
unggul yang tahan genangan.
Misalnya, varietas Inpara yang biasa
ditanam petani di lahan rawa lebak
Sumatera dan Kalimantan. “Teman-
teman petugas yang mendampingi
petani harus segera menyiapkan
benihnya,” ujarnya.
Takdir mengakui, dampak
La-Nina adalah munculnya OPT
seperti wereng batang cokelat
dan penggerek batang. Dalam
pengendalian OPT, pemerintah
mengajak petani memperbanyak
agens pengendali hayati (APH).
“Petugas POPT harus terus
berperan aktif dalam mengawal
dan membimbing petani kita dan
dapat disosialisasikan ke poktan
lainnya,” pesan Takdir. Echa/Yul
kepada pihak terkait. Selain itu
memanfaatkan alat bantu jadwal
tanam yang tersedia yakni Sistem
Informasi Kalender Tanam (Katam)
Terpadu, disertai komunikasi dan
konsultasi kepada Tim Gugus Tugas
Katam di BPTP Provinsi, Peneliti
Balitbangtan, dan lainnya.
Dalam bertanam, Aris
menyarankan pilih varietas yang
sesuai potensi bencana yang
dihadapi. “Berkomunikasilah
dengan penyuluh, pengamat OPT,
pengatur pintu air, serta lembaga
terkait seperti Dinas Pertanian,
BPTPH, PU-Pengairan dan Dinas
SDA,” katanya.
Sebagai fasilitator menurut Aris,
pemerintah dan berbagai pihak
terkait lainnya perlu melakukan
percepatan arus informasi,
meningkatkan kualitas dan akurasi
data dan informasi, meningkatkan
dan mengoptimalkan penyediaan
sarana produksi pertanian,
terutama saat diperlukan. Lebih
penting lagi, meningkatkan
koordinasi antar lembaga,
mengajak dan melibatkan petani
dalam alur informasi (partisipatif).
Gsh/Yul
6 Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII NAMA RUBRIK

Stok Pupuk Subsidi Terjamin

Menurut Eric, fakta menarik
yang terjadi pada MT kali ini adalah
pada Oktober yang menjadi
awal musim tanam, ternyata
penebusan pupuk subsidi hanya
Pupuk menjadi sarana produksi pertanian yang tidak bisa lepas dari kebutuhan terealisasi 645.080 ton atau 84
petani. Karena itu jika distribusi tersendat, maka bisa mengganggu usaha tani. persen jauh lebih rendah dari SK
Dinas 869.760 ton. Berdasarkan
Bahkan untuk menjamin kebutuhan penyubur tanaman tersebut, pemerintah informasi di lapangan rendahnya
memberikan subsidi yang jumlahnya hingga triliunan rupiah. penebusan pupuk subsidi
ini ditengarai beberapa

S
aat ini musim tanam (MT) Rahman PSO Management SVP No. 49 Tahun 2020 faktor.
tiba, ketersediaan pupuk PT Pupuk Indonesia saat Webinar adalah sebesar 9,04 Misalnya, posisi
harus terjaga dengan baik. PT. Bersiap Masuki Musim Tanam yang juta ton dan 1,5 keuangan petani
Pupuk Indonesia Holding Company diselenggarakan Tabloid Sinar Tani, juta liter pupuk yang melemah
(PIHC) sebagai perusahaan pelat Rabu (3/11). organik cair.  karena untuk
merah yang bertugas menyediakan Eric menegaskan, sebagai Data sampai kebutuhan lain.
pupuk subsidi dituntut untuk ikut produsen pupuk, pihaknya O k t o b e r Sebagian lainnya
mengamankan stok pupuk. berkewajiban menyalurkan 2021 ungkap tidak menebus
“Kami sebagai produsen pupuk subsidi sesuai penugasan Eric, realisasi pupuk subsidi,
menjadi salah satu pilar untuk atau alokasi yang ditetapkan penyerapan pupuk karena belum
mewujudkan kestabilan dan pemerintah. Pada tahun 2021 subsidi baru mencapai mulai tanam atau
ketersediaan pupuk untuk petani, alokasi pupuk subsidi yang angka 6.249.279 ton atau tidak tanam lagi karena
terutama ketika menghadapi ditetapkan dalam Peraturan tercapai 69,1 persen. Artinya sewa lahan garapannya
musim tanam”, ujar Eric Juliana Menteri Pertanian (Permentan) masih terdapat cadangan 2.792.279 tidak diperpanjang. Ada juga
ton yang bisa dimanfaatkan petani yang enggan menebus di
Posisi Stok Pupuk Bersubsidi vs Ketentuan sampai akhir tahun. “Dari prognosa MT I karena jatahnya mengecil
produksi, kami sudah menghitung (perubahan dosis), mengakibatkan
di Lini III per 31 Oktober 2021 tersedia cukup. Apalagi ada biaya transportasi lebih mahal.
tambahan stok dari produksi tahun “Pandemi Covid-19 yang
2020 lalu,” katanya. memasuki tahun ke 2 juga ikut
menyumbang penurunan daya
Posisi Jelang MT beli petani,” ujarnya. Selain itu
Bagaimana ketersediaan lanjut Eric, penebusan secara
pupuk pada musim tanam manual tidak dapat diwakilkan,
Oktober-Maret (Okmar) 2021-2022 sehingga menjadi tantangan lain
ini? Eric mengatakan, pihaknya dalam penyaluran pupuk. Ada juga
memastikan stok pupuk subsidi beberapa daerah yang membatasi
tersedia sesuai alokasi. Hingga 31 penyaluran pupuk bersubsidi
Oktober 2021, jumlah stok pupuk berdasarkan musim tanam.
subsidi di lini II yakni gudang Eric mengakui, dalam
penyangga level provinsi dan lini III penebusan memang diperlukan
PUPUK ORGANIK CAIR di level kabupaten/kota berjumlah kehati-hatian agar sesuai aturan
1.126.723 ton. Artinya jumlah ini main yang ditetapkan. Hal ini
mencapai 294 persen dari stok menjadi penting agar tidak
BIAYA minimum ketentuan pemerintah.  menjadi temuan yang bermuara
HEMAT RLIPAT “Posisi stok pupuk subsidi pada Badan Pemeriksa Keuangan.
BE
PANEN NDA berbagai jenis di gudang-gudang “Tantangannya penyaluran pupuk
GA
daerah pada angka 294 persen ini adalah bagaimana kita bisa
kami kategorikan sangat aman. menciptakan sistem yang mudah,
TEKNOLOGI FERMENTASI
BAHAN ORGANIK BERMANFAAT UNTUK: Bahkan pupuk siap didistribusikan fleksibel. namun akuntabilitasnya
 Memperbaiki sifat biologis, langsung ke petani dan akan dapat terjaga dengan baik,
fisik dan kimia tanah. mengcover kebutuhan melebihi 3 sehingga tidak menimbulkan
 Meningkatkan produksi tanaman minggu yang menjadi persyaratan resiko di kemudian hari,” tuturnya.
dan menjaga kestabilan produksi
 Memfermentasikan pemerintah,” tuturnya. Iqbal/Yul
bahan organik tanah dan
mempercepat dekomposisi.

Digitalisasi Distribusi
 Meningkatkan kualitas
dan kuantitas hasil pertanian
yang berwawasan lingkungan.
 Meningkatkan keragaman

T
mikroba yang menguntungkan
di dalam tanah. L958/HAYATI/DEPTAN-PPVTPP/VIII/2011 antangan besar dalam Management SVP PT Pupuk
 Meningkatkan ketersediaan nutrisi
dan senyawa organik dalam tanah.
penyaluran pupuk Indonesia mengatakan, sistem
Kadar Hara Pupuk
 Meningkatkan Fixasi C organik = 27,05 % ; pH = 3,90 ; subsidi selama ini adalah DPCS Pupuk Indonesia ini
Nitrogen/Bintil akar. N = 0,07 % ; P2O5 = 3,22 ppm; rantai distribusi yang cukup didukung jaringan distribusi
 Dapat mengurangi kebutuhan
pupuk kimia dan pestisida.
K2O = 7675,0 ppm; Ca = 1676,25; panjang, dari pabrik hingga yang luas. Diantaranya, 4
Mg = 597,0 ppm; B < 20 ppm;
 Dapat digunakan untuk semua Cu < 0,01 ppm; Mn = 3,29 ppm; diterima petani. Perbaikan dan unit pengantongan, 6 unit
jenis tanaman dan tanah. Fe = 5,54 ppm; Zn = 1,90 ppm; optimalisasi sistem distribusi Distribution Center (DC), 203
 Pembuatan pestisida organik
 Pembuatan kompos bokashi.
menjadi penting yang kapal laut, 6.000 lebih truk,
Mikroba:
Lactobacillus =8,7 x 105 sel/ml; dilakukan terus menerus. 600 gudang penyangga dan
Diproduksi dan Dipasarkan Pelarut Fosfat =7,5 x 106 sel/ml; Sebagai bentuk distributor dengan kapasitas 2,7
PT. SONGGOLANGIT PERSADA Yeast/Khamir =8,5 x 106 sel/ml;
optimalisasi distribusi, PT. PIHC juta ton, serta memiliki jaringan
mengembangkan aplikasi 1.200 distributor dengan 29.000
KANTOR PEMASARAN : berbasis IT yaitu Distribution lebih kios resmi. 
JAKARTA & SUMATERA : Telp. (021) 78833766 & 78834091 Fax : (021) 78833766 Planning and Control System “Datanya realtime, dan
E-mail : agoes_em4@yahoo.com, slpjakarta@em4-indonesia.com
JAWA TENGAH : Telp & Fax : (0293) 326593 E-mail : slpjateng@em4-indonesia.com (DPCS). Teknologi informasi ini diperbaharui secara terus
JAWA TIMUR : Telp & Fax : (031) 7405203 E-mail: slpjatim@em4-indonesia.com merupakan sistem terintegrasi menerus sehingga kami dapat
BALI : Telp & Fax : (0361) 8424066 E-mail : slpbali@em4-indonesia.com
yang didesain untuk kontrol memantau stok pupuk subsidi
We b : w w w. e m 4 - i n d o n e s i a . c o m rantai pasok distribusi pupuk mulai dari lini produksi hingga
Email : bokashiok@yahoo.com subsidi secara optimal.  kios-kios resmi,” tegas Eric. Iqbal/
Eric Juliana Rahman PSO Yul
ADVANCED TECHNOLOGY TOWARDS NATURE FARMING

Agroinovasi
Aneka Inovasi Unik dari BB Padi
Inpago 13 Fortiz,
Beras Kaya Zinc
S
etelah melepas varietas padi sawah kaya
zinc yaitu Inpari IR Nutri Zinc pada tahun
2019, Balitbangtan melalui para penelitinya
di Balai Besar Penelitian Tanaman Padi (BB
Padi) terus melakukan penelitian perakitan varietas
dengan kandungan Zn tinggi. Melalui kegiatan
konsorsium padi nasional, BB Padi menutup akhir
tahun 2020 ini dengan kembali melepas varietas
kaya zinc dan protein
U
ntuk lahan kering atau
padi gogo.
Inpago 13 Fortiz,
merupakan varietas
padi gogo dengan kandungan
zinc sebesar 34 ppm pada beras
pecah kulit, serta kandungan
protein cukup tinggi sebesar
9.83%. Varietas ini dihasilkan dari
persilangan padi lokal Indonesia
dengan padi unggul. Inpago 13
Fortiz memiliki rata-rata hasil GKG
6.53 t/ha dengan potensi hasil 8.11 t/
ha. Keunggulan lain dari varietas ini
adalah tahan agak tahan terhadap
delapan ras utama penyakit blas di
lahan gogo, agak tahan terhadap
hama wereng coklat, agak toleran
keracunan alumunium 40 ppm,
dan agak toleran kekeringan.
Kepala Balitbangtan Fadjry
Djufry dalam keterangan
tertulisnya yang diterima Selasa
(24/11) menyebutkan bahwa selain
adaptif di lahan kering, varietas
ini juga dapat dibudidayakan
di lahan sawah tadah hujan
dengan sistem pengairan yang
terbatas. “Diharapkan selain dapat
meningkatkan produktivitas di
lahan kering, Inpago 13 Fortiz juga
Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII 7
hingga mendukung sistem
kekebalan tubuh. Kadar protein
pada beras dipengaruhi oleh ling-
kungan, terutama teknik budidaya.
Penambahan pupuk urea
dan cara aplikasinya dapat
mempengaruhi kadar protein
beras yang akan dihasilkan. Hal ini
dikarenakan kandungan nitrogen
dari pupuk urea yang dapat diserap
oleh tanaman akan mempengaruhi
kadar protein beras yang dihasilkan.
Aris Hairmansis, salah satu
anggota tim pemulia varietas ini
menambahkan bahwa Indonesia
termasuk negara yang memiiliki
angka prevalensi kekurangan gizi
cukup tinggi. Salah satu akibat
dari kekurangan gizi zinc adalah
kekerdilan (stunting) pada anak-
anak. Berdasarkan Hasil Studi
Status Gizi Balita Indonesia (SSGBI)
tahun 2019, prevalensi balita
stunting berada di angka 27,67%.
“Upaya untuk memenuhi
kandungan gizi pada beras dapat
dilakukan dengan fortifikasi
atau biofortifikasi (perakitan
varietas kaya Zn), dan pendekatan
pemuliaan yang mengacu pada
kebutuhan masyarakat akan
kandungan nutrisi dari beras ini
salah satu nutrisi yang dibutuhkan diyakini merupakan pendekatan
tubuh dalam jumlah besar. Protein yang paling feasible, sustainable,
diperlukan oleh tubuh sebagai dan ekonomis untuk mengatasi
sumber energi¸ membentuk masalah kekurangan gizi,” tutup-
berbagai enzim dan hormon, nya.
dapat berperan serta memenuhi
kebutuhan gizi masyarakat Indo-
nesia,” ungkapnya.
Menurut Fadjry, penciptaan
varietas ini juga merupakan salah
satu upaya yang murah bagi
budidaya pertanian untuk mem-
peroleh manfaat kandungan
zinc dan protein yang tinggi dari
beras. “Caranya adalah dengan
menggunakan varietas yang secara
genetik mampu menghasilkan
kandungan zinc dan protein
tinggi sesuai dengan tingkat yang
dibutuhkan oleh masyarakat,”
lanjutnya.
Sebelumnya, Menteri Pertanian
Syahrul Yasin Limpo juga telah
menegaskan bahwa Kementan
terus mengkonsolidasikan ber-
bagai terobosan inovasi dan tekno-
logi untuk terus memperkuat
ketahanan pangan dengan me-
ningkatkan produksi dan meng-
hasilkan komoditas pangan
khususnya mengatasi stunting.
“Dengan demikian kedepan
bangsa Indonesia mampu ber-
daulat penuh atas pangan dan
menghidupi negara-negara lain
atau dunia,” ungkapnya.
Selain zinc, protein merupakan
8 Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII

Susu Beras Fortifikasi dung vitamin, mineral, dan asam
lemak tak jenuh yang sangat
baik bagi kesehatan. Defisiensi
asam folat merupakan fokus
permasalahan gizi yang terjadi di
Indonesia.
Dengan kandungan asam
folat yang sangat tinggi yaitu
599 µg yang mencukupi 150%
AKG (angka kecukupan gizi)
dalam tiap penyajian (250 mL),
susu beras fortifikasi sangat baik
sebagai sumber nutrisi ibu hamil
dan menyusui serta nutrisi bagi
balita. Asam folat tidak dapat
dibentuk oleh tubuh oleh karena
itu diperlukan asupan yang berasal
dari makanan atau suplemen dari
luar tubuh. Asam folat berperan
dalam pembentukan sel-sel otak,
meningkatkan fungsi sistem syaraf,
mencegah anemia pada ibu hamil,
mencegah cacat lahir, berperan
Beras patah dan menir memiliki nilai gizi yang dalam pembentukan sel darah
merah dan pertumbuhan anak,
sama dengan beras kepala, hanya bentuknya yang memperlambat penuaan dini dan
berbeda. Agar nilai ekonominya meningkat, beras lain sebagainya.
Selain itu susu beras fortifikasi
patah dan menir diproses lebih lanjut menjadi mengandung vitamin B2 (Riboflavin)
produk pangan bermutu tinggi. Salah satu sebanyak 600 µg yang mencukupi
37,5% AKG dalam tiap penyajiannya.
alternatif pengolahan beras patah tersebut adalah Riboflavin sangat penting untuk
menjadi susu beras. mencegah pre-eklampsia pada
jenis kanker seperti kanker kolon,
payudara, paru-paru, dan hati.
Bahkan zat antioksidan dari beras
hitam dapat mengurangi resiko
penyakit jantung, diabetes tipe II,
dan obesitas.
Apabila dibandingkan dengan
susu beras impor yang beredar
di Indonesia yang berasal dari
negara Australia dan Korea, susu
beras fortifikasi memiliki mutu rasa
yang jauh lebih tinggi berdasarkan
penilaian responden. Ditambah lagi
mutu nutrisi susu beras fortifikasi
juga jauh lebih tinggi dan beragam
dibandingkan dengan susu beras
impor tersebut.
Susu beras fortifikasi:
teknologi tepat guna yang
murah
Susu beras fortifikasi memiliki
potensi sebagai minuman fungsi-
onal (memberi efek kesehatan).
Teknologi pengolahan susu beras
fortifikasi telah siap diadopsi oleh
UKM (Usaha Kecil dan Menengah)
dengan modal usaha relatif kecil.
Teknologi tepat guna  merupakan
pilihan teknologi dan aplikasinya
yang memiliki karakteristik
terdesentralisasi, berskala kecil,
hemat energi, padat karya, dan

B
ahan baku utama pem-
buatan susu beras
ditekankan beras patah
dari beras berwarna
karena kaya antioksidan. Selain itu
ditambahkan juga protein nabati
dan ekstrak sayuran sehingga
menjadikan susu beras sangat kaya
akan nutrisi. Oleh karena itu susu
beras ini disebut juga dengan susu
beras fortifikasi (diperkaya).
Susu beras fortifikasi tidak
mengandung laktosa karena
itu dapat dijadikan pengganti
susu sapi bagi penderita lactose-
intolerant, selain itu susu beras
bebas kolesterol dan memiliki efek
mengenyangkan sehingga baik
bagi konsumen yang menjalani
program penurunan berat badan.
Susu beras fortifikasi menjadi salah
satu pilihan bagi kaum vegan atau
yang tidak memakan makanan
yang bersumber dari hewani.
Kandungan Nutrisi
Susu Beras Fortifikasi
Susu beras fortifikasi mengan-
ibu hamil, mencegah anemia,
mencegah penyumbatan darah,
mempertahan kadar kolagen
sehingga meminimalkan kerutan
pada kulit, serta banyak manfaat
lainnya.
Susu beras fortifikasi yang dibuat
dari beras hitam memiliki aktivitas
antioksidannya mencapai 773%
lebih tinggi dibandingkan dengan
susu kambing. Zat antioksidan
dari beras hitam ataupun merah
berperan sebagai anti inflamasi, anti
hipertensi, mencegah beberapa
berkaitan erat dengan kondisi lokal.
Teknologi ini dirancang untuk
masyarakat tertentu sesuai dengan
aspek lingkungan, keetnisan,
budaya, sosial, politik, dan ekonomi
masyarakat yang bersangkutan.
Peningkatan nilai ekonomi beras
patah menjadi susu beras fortifikasi
dengan teknologi tepat guna
merupakan pilihan tepat, agar
masyarakat dapat menerapkan
dan mendapatkan manfaat dari
teknologi yang telah ada.
(ZM/ES/Shr)

Respati, Padi Genjah Produksi Tinggi

S
etelah melewati tahapan
proses pemuliaan sampai
dengan pengujian multi-
lokasi, Badan Penelitian
dan Pengembangan Pertanian,
Kementerian Pertanian melepas
varietas unggul baru (VUB) padi
Respati melalui Surat Keputusan
Menteri Pertanian No.122/HK.
540/C/04/2021 tertanggal 27 April
2021. Nama Respati dimaknai
sebagai seorang tokoh laki-laki
yang gagah, sehingga penamaan
varietas Respati diharapkan bisa
menjadi cerminan penampilan
varietas unggul baru padi inbrida
yang dapat tumbuh atau berkem-
bang menjadi primadona petani.
Menurut Kepala Badan Penelitian
dan Pengembangan Pertanian
Dr. Fadjry Djufry, Kementerian
Pertanian terus berkomitmen
melakukan pemenuhan pangan
melalui inovasi-inovasi yang dihasil-
kan dan hasil inovasi tersebut bisa
menjangkau upaya peningkatan
produksi komoditas pertanian.  terangnya.
“Pada pertengahan tahun ini,
Balitbangtan baru saja melepas
empat varietas padi salah satunya
varietas unggul respati. Diharapkan
dengan dilepasnya respati ini makin
memperkaya varietas padi kita dan
tentu kami berharap agar varietas
respati ini cepat berkembang,
bisa segera diadopsi para petani
dalam upaya menjangkau upaya
peningkatan produksi pangan kita,”
Ditempat terpisah, Kepala Balai
Besar Penelitian Tanaman Padi
(BB Padi) Dr. Yudi Sastro turut
menjelaskan bahwa varietas Respati
selain menambah preferensi petani
terhadap varietas unggul baru juga
bisa menjadi pilihan baru untuk
padi umur genjah. “Dengan potensi
hasil tinggi yang mencapai hasil 9,7
ton/ha, dan rata-rata hasil 7,5 ton/
ha dari sejumlah lokasi pengujian,
menjadi pilihan tersendiri bagi
petani yang membutuhkan varietas
umur padi genjah produksi tinggi,”
jelas Yudi.
Sementara itu pemulia Prof.
Satoto menambahkan keterangan-
nya bahwa varietas Respati berasal
dari persilangan Maros/F110//Bio9,
unggul dihasil dan mempunyai
ketahanan terhadap hama dan
penyakit. “Respati memiliki
ketahanan terhadap wereng coklat
biotipe 1 dan 2. Ketahanan Respati
terhadap hawar daun bakteri
(HDB) terutama patotipe III dan VIII
merupakan warisan dari salah satu
tetuanya yaitu Bio9. Ketahanan
Respati terhadap penyakit blas
terutama ras 033, 073, dan 133
menambah deretan kelebihan dari
padi inbrida ini”.
Lebih lanjut, bentuk beras
ramping dengan rendemen beras
kepala 85,82%, kadar amilosa
22,14%, dan tekstur nasi pulen
menjadi harapan Respati akan
disukai oleh mitra pengguna baik
petani, penangkar benih, produsen
beras, maupun konsumen beras
skala rumah tangga”, oiya anjuran
tanam lahan sawah irigasi dengan
ketinggian 0 – 600 mdp”, tambah
Satoto.
 Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII 9

Cara Tanam Padi Hidroponik

di Pekarangan Rumah
Beras merupakan bahan pokok utama yang tidak bisa lepas dari
kebutuhan dasar masyarakat Indonesia. Tanaman padi yang
sering kita jumpai di lahan-lahan sawah di pedesaan dan sentra-
sentra produksi padi di beberapa wilayah, bisa kita jumpai di areal
pekarangan rumah yang lahannya terbatas. Nurwulan Agustiani
selaku penanggungjawab tim Family Farming Taman Sains
Teknologi (TST) Balai Besar Penelitian Tanaman Padi, membagi
tips cara tanam padi secara hidroponik di pekarangan rumah.

B
erawal dari komunitas
Bengkel Mimpi di Page-
laran Malang yang
memperkenalkan secara
masif Budidaya Padi dengan
konsep Hidroganik yang merupa-
kan usaha padi organik dengan
memadukan pola budidaya
padi dan ikan secara terpadu
dan menggunakan pendekatan
organik untuk manajemen haranya
hanya dari pakan ikan. Tim Family
Farming Taman Sains dan Teknologi
Padi melakukan pendekatan
yang sedikit berbeda terhadap
manajemen hara yang diberikan.
Tahapan Budidaya
Hidroponik Padi
Penyiapan instalasi hidroponik
Penyiapan unit instalasi
menggunakan pendekatan jarak
tanam 25 x 25 cm. Bisa juga
dengan pendekatan sistem tanam
legowo dengan mengatur jarak
antar paralon. Siapkan paralon
ukuran 6 inchi dan rak rangka besi
sesusai ukuran lahan yang tersedia.
Kemudian lubangi paralon dan
perkirakan ½ hingga ¾ bagian
netpot nantinya bisa tertanam
dalam paralon. Disarankan tidak
terlalu lebar diameter lubang para-
lonnya karena ukuran netpot tidak
stabil seiring dengan ber tamba-
hnya umur dan berat tanaman.
Penyiapan netpot
dan media tanam
Netpot yang digunakan adalah
netpot hidroponik diameter 10 cm.
Untuk menghemat biaya, netpot
dapat juga diganti gelas plastik
yang dilubangi dengan kisaran
diameter yang sama. Media tanam
menggunakan konsep Hidroponik,
yakni sekam dan pupuk kandang
dengan perbandingan 1:1 serta ijuk
kelapa untuk pinggiran netpot
guna menopang media supaya
tidak larut terbawa air
Penyiapan kolam
dan bibit ikan
Kolam ikan merupakan peman-
faatan bagian bawah dari instalasi
hidroponik dan memanfaatkan
sirkulasi air pada hidroponik
padi sekaligus untuk sirkulasi
oksigen untuk ikan. Kolam dibuat
dari terpal yang ditopang dari
rangka besi. Budidaya ikan yang
diintegrasikan dengan padi pada
metode ini menggunakan jenis
ikan nila merah yang relatif tahan
terhadap penggunaan pupuk
kimia. Pakan ikan yang diberikan
setiap hari secara tidak langsung
memberikan tambahan hara
untuk tanaman padi.  hanya berasal dari pakan ikan
Penanaman
Penanaman padi dapat
dilakukan dengan tanam benih
langsung maupun pindah tanam
dengan bibit yang disemai secara
konvensional. Gunakan varietas
yang cocok untuk kondisi wilayah
tempat tinggal.  besar dan sudah saling mengikat
Skema pemberian nutrisi
Nutrisi yang diberikan tidak
namun dengan tetap menambah-
kan kebutuhan hara makro (N, P,
dan K) yang dibutuhkan untuk
mendukung pertumbuhan dan
perkembangan padi serta aplikasi
kapur untuk mengontrol kestabilan
pH dalam air. 110 kg/ha N, 36 kg/
ha P2O5 dan 60 kg/ha K2O yang
dikonversikan per satu luasan
unit sistem hidroponik (6 m2) dan
diaplikasikan secara bertahap
dalam 10 minggu. Pupuk dilarutkan
dalam 4800 ml air dan diaplikasikan
ke tanaman per minggunya.  terus berjalan dibarengi dengan
Pemeliharaan
Sirkulasi air dinyalakan setiap
hari dari pukul 08.00 - 16.00 WIB dan
dapat dihentikan menjelang panen.
Selain itu, kestabilan pH air dijaga
dengan mengaplikasikan 2 karung
kapur pertanian dimasukkan ke
dalam kolam ikan, satu karung
diletakkan dalam kolam dekat
pipa outlet dan satu karung dekat
pipa inlet. Jika volume air di dalam
kolam berkurang, maka dilakukan
penambahan air ke dalam kolam.
Pada awal pertumbuhan, dilakukan
pemeliharaan paralon seminggu
sekali dari kotoran yang menempel
di dalam pipa. Semakin tua umur
tanaman, volume akar semakin
satu dengan yang lain di dalam
paralon sehingga paralon akan
lebih sukar dibersihkan. 
Panen 
Panen padi dilakukan seperti
pada umumnya, memotong
rumpun di pangkal batang. Setelah
tanaman terpanen, akan lebih
mudah mengambil sisa tunggul
dan akar dalam netpot untuk
mempersiapkan musim tanam
selanjutnya.
Kemandirian pangan berawal
dari kemandirian rumah tangga.
Mari Optimalkan pekarangan
supaya lebih produktif. Zaman
teknologi yang terus berkem-
bang. Budidaya padi tanpa
menggunakan media tanah bukan
lagi menjadi kemustahilan. Krisis
ruang terbuka akan semakin
nyata, apalagi bonus demografi
yang akan didapatkan Indonesia
di tahun-tahun mendatang,
menyebabkan generasi muda
dapat berkecimpung pada lahan
tanpa sawah, yang tidak kotor,
modern, hasil optimal dan tentu
saja ramah lingkungan.
(NWA/Shr/MN)
10 Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII
Menanam Padi Tanpa Media Tanah,
Mungkinkah?
T
ren  urban farming  kian
menjadi idola dikalangan
masyarakat perkotaan bah-
kan sudah menjadi gaya
hidup urban. Awalnya kegiatan
cocok tanam di lingkungan rumah
perkotaan ini terbatas pada sayur-
sayuran atau tanaman buah
semusim lainnya, namun seiring
berjalannya waktu, padi sudah
dilirik menjadi komoditas andalan
konsep ini.
Gejala alih fungsi lahan sawah
yang semakin tak terkendali,
ditambah meningkatnya kebutuh-
an pangan masyarakat seiring
peningkatan populasi di Indonesia,
maka tidak menutup kemungkinan
untuk melakukan budidaya padi di
luar lahan sawah. Untuk saat ini,
tentu saja hal tersebut menjawab
tantangan bahwa setiap satuan
unit keluarga dapat memenuhi
kebutuhan pangannya sendiri.
Berawal dari komunitas Bengkel
Mimpi di Pagelaran Malang yang
memperkenalkan secara masif
Budidaya Padi dengan konsep
Hidroganik yang merupakan usaha
Belindi Hadir untuk Memenuhi
Kebutuhan Konsumen
P
erhatian masyarakat
terhadap pola hidup
sehat kian meningkat
bahkan ada sumber yang
menyebutkan bahwa konsumsi
masyarakat telah bergeser dari
beras medium ke beras premium,
termasuk beras-beras kesehatan.
Sesungguhnya istilah beras
premium mengacu pada mutu
fisik beras yang bisa diatur dalam
proses pascapanennya, mulai
dari pengeringan gabah hingga
pengepakan beras.
Secara definisi beras premium
adalah beras dengan kriteria antara
lain derajat sosoh minimal 95%,
kadar air maksimal 14%, beras kepala
minimal 85%. Sementara itu, beras
dengan ‘kesan’ beras kesehatan
termasuk kepada kategori beras
khusus antara lain beras ketan,
beras merah, beras hitam, beras
untuk kesehatan yang terdaftar di
BPOM, beras organik tersertifikasi,
beras dengan indikasi geografis
yang terdaftar di Dirjen KI (Kekayaan
Intelektual), Kemenkumham, dan
beras yang tidak dapat diproduksi
di dalam negeri.
Karakter khusus pada beras
tersebut membuat masyarakat
sebagai konsumen menjadi lebih
kritis terhadap jaminan mutu dan
harga, yang mana dapat diyakinkan
melalui label sertifikat, seperti
SNI, organik dan sebagainya.
Selain itu, beras dengan (label)
jaminan varietas dapat menjamin
perlindungan konsumen melalui
padi organik dengan dengan
memadukan pola budidaya
padi dan ikan secara terpadu
dan menggunakan pendekatan
organik untuk manajemen haranya
hanya dari pakan ikan.
Tim Family Farming Taman Sains
dan Teknologi Padi melakukan
pendekatan yang sedikit berbeda
terhadap manajemen hara yang
diberikan. Nutrisi yang disediakan
tidak hanya berasal dari pakan ikan
namun dengan tetap menam-
bahkan kebutuhan hara makro
(N, P, dan K) yang dibutuhkan
untuk mendukung pertumbuhan
dan perkembangan padi serta
aplikasi kapur untuk mengontrol
kestabilan pH dalam air. 110 kg/ha
N, 36 kg/ha P2O5 dan 60 kg/ha K 2O
yang dikonversikan per satu luasan
unit sistem hidroponik (6 m2) dan
diaplikasikan dalam 10 minggu
serta 2 karung kapur pertanian
dimasukkan ke dalam kolam ikan
secara bertahap. Pupuk dilarutkan
dalam 4800 ml air dan diaplikasikan
ke tanaman per minggunya.
Media yang digunakan untuk
konsistensi beras yang ada dalam
kemasan sesuai dengan nama
varietas yang dinyatakan (tertulis di
kemasan). Beras dengan jaminan
varietas merupakan beras dengan
identitas yang jelas, dimulai dari
benih berlabel hingga kesesuaian
mutu dengan karakteristik varietas-
nya. Pengawasan terhadap beras
tersebut dilakukan sepanjang
proses produksi dari pengadaan
benih, tanam, sampai pada tahap
pengemasan.
Beras dengan jaminan varietas
dapat memberikan jaminan mutu
dan harga kepada konsumen
serta meningkatkan nilai tambah
bagi pelaku usaha perberasan.
Selain itu beras dengan jaminan
varietas memberikan kepastian
bahwa konsumen mendapatkan
beras dengan karakter yang
sudah diketahui dan dibutuhkan.
Faktanya, responden lebih
menyukai mutu dari beras dengan
jaminan varietas daripada beras
tanpa jaminan varietas.
Pengembangan beras jaminan
varietas mutu premium dimulai
dengan penggunaan benih
dengan label varietas yang jelas
yang dihasilkan oleh produsen
benih berizin. Benih ditanam oleh
petani yang peduli dengan praktek
tanam yang baik (good agricultural
practice) serta dengan supervisi
untuk memastikan praktek yang
baik tersebut. Praktek tanam yang
baik ini dimulai dari saat tanam
‘menanam’ padi menggunakan Penggunaan pestisida nabati
konsep Hidroponik ini adalah untuk penanggulangan hama dan
sekam dan pupuk kandang penyakit diharapkan mengurangi
dengan perbandingan 1:1 serta aplikasi kimiawi pada metode
ijuk kelapa untuk pinggiran budidaya ini.
netpot guna menopang media Zaman terus berjalan, teknologi
supaya tidak larut terbawa air. baru pun bermunculan. Budidaya
Budidaya ikan yang diintegrasikan padi tanpa menggunakan media
dengan padi pada metode ini tanah bukan lagi menjadi kemus-
menggunakan jenis ikan mujaer tahilan. Krisis ruang terbuka akan
dan nila merah yang relatif tahan semakin nyata, apalagi bonus
terhadap penggunaan pupuk demografi yang akan didapat-
kimia. Pakan ikan yang diberikan kan Indonesia di tahun-tahun
setiap hari secara tidak langsung mendatang, menyebabkan gene-
memberikan tambahan hara untuk rasi muda dapat berkecimpung
tanaman padi. pada lahan tanpa sawah, yang
Perkembangan tanaman cukup tidak kotor, modern, hasil optimal
menggembirakan. Anakan pro- dan tentu saja tetap ramah
duktif terbentuk dengan optimal. lingkungan.
sampai penentuan waktu panen
yang tepat.
Proses berikutnya adalah penge-
ringan yang terjaga sehingga
kadar air sesuai dengan yang
direko m enda s ikan .
Kadar air sangat
krusial untuk
m e n j a m i n
keutuhan biji
saat proses
penggilingan. Jika
petani menanam
lebih dari satu
varietas, sangat konsumen terhadap
penting diperhatikan beras jaminan
risiko pencampuran varietas dengan
dengan varietas lain mutu premium,
pada setiap titik proses. Balai Besar
Gabah kering giling Penelitian
tersebut siap disimpan Tanaman Padi
untuk digiling secara m e n g e m a s ny a
bertahap. Proses giling yang dengan brand Belindi.
ideal biasanya menghasilkan Belindi telah meluncurkan
20% kulit gabah, 8-12% bekatul produk beras merah dari varietas
bergantung derajat sosoh, dan Inpari 24, Pamera dan Pamelen;
68-72% butir beras bergantung beras hitam dari varietas Jeliteng,
varietas. beras anti stunting dari varietas
Total butir beras tersebut Inpari Nutri Zinc, beras jepang dari
terdiri atas beras kepala dan beras varietas Tarabas dan beras tipe
patah. Untuk menghasilkan beras basmati dari varietas Baroma. Saat
premium, bulir beras diayak untuk ini Belindi hadir untuk menjangkau
memisahkan beras kepala dan pelanggan di area Jakarta, Bogor,
beras patah. Dengan persentase Tangerang, Bekasi, Karawang,
beras kepala yang tinggi (minimal Subang dan Bandung.
85%), diharapkan beras tersebut Balai Besar Penelitian
dapat memenuhi kepuasan Tanaman Padi
konsumen. Badan Penelitian dan
Untuk mewujudkan kepuasan Pengembangan Pertanian
 AGRI WACANA
Menjaga Cita Rasa Khas Kopi Bogor
Oleh: Saipulloh, SP, M.Si.*)
K
opi Bogor dikenal memiliki cita rasa yang
khas sehingga disukai oleh penggemar
kopi. Cita rasa dan karakteristik kopi
dari masing-masing daerah geografis
disebabkan oleh agroklimat yang mendukung
bagi pertumbuhan tanaman kopi seperti
ketinggian tempat dari permukaan laut, curah
hujan, kelembaban dan kandungan hara dalam
tanah.
Kondisi yang mendukung tersebut dimiliki
juga oleh daerah sentra produksi kopi Kabupaten
Bogor yang banyak diusahakan untuk tanaman
kopi robusta dengan ketinggian tempat antara
1.000 – 1.400 meter diatas permukaan laut (mdpl),
yang sangat memungkinkan bahwa kopi di
kawasan tersebut memiliki keunggulan cita rasa
alami.  oleh Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia
Kopi Bogor ini mulai dikenal sejak
dilaksanakannya Bogor Coffee Festival pertama
pada tahun 2016 di Cibinong Jawa Barat. Di
even berikutnya Kopi Robusta yang ditanam di
Kampung Cibulao Desa Tugu Utara Kecamatan
Cisarua Kabupaten Bogor berhasil meraih juara
pertama dengan skor 84,53 pada Kontes Kopi
Spesialti Indonesia (KKSI) yang diselenggarakan
oleh Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI) ke-8
di Takengon, Provinsi Aceh.
Pada kontes yang sama satu tahun setelahnya
tepatnya pada tahun 2017, Kopi Robusta yang
diproduksi oleh Kelompok Tani Guna Tani Abadi,
Desa Tanjungsari berhasil menduduki peringkat
ke 7, sedangkan pada 2018 Kopi Robusta yang
diproduksi Kelompok Tani Putra Harapan II, Desa
Karang Tengah berhasil menduduki peringkat
ke 4. Masih di tahun 2018 kopi robusta yang di-
produksi Kelompok Tani Catang Malang Agung
Perkasa memperoleh Bronze Medal AVPA
Gourmet Product pada Pameran SIAL Paris,
Prancis.
Deretan raihan penghargaan tersebut memun-
culkan keinginan dari masyarakat Kabupaten
Bogor untuk melakukan perlindungan Indikasi
Geografis terhadap kopi robusta bogor. Dalam
upaya mendapatkan perlindungan Indikasi
Geografis, komunitas petani Kabupaten Bogor
yang diwakili oleh Masyarakat Pelindung Indikasi
Geografis (MPIG) Kopi Robusta Java Bogor
mengajukan permohonan kepada pemerintah
Republik Indonesia melalui Kementerian Hukum
dan HAM Republik Indonesia untuk mendapat-
kan sertifikasi Indikasi Geografis (IG) bagi Java
Robusta Bogor.  diperolehnya harga yang layak. Dengan demikian
Pembentukan organisasi MPIG Java Bogor
merupakan upaya jangka panjang dan ber-
kelanjutan untuk tetap dapat melindungi
Indikasi Geografis Robusta Java Bogor yang
sudah sejak lama ada dan memiliki kekhasan
tersendiri. Diharapkan dengan adanya upaya
perlindungan melalui sertifikasi IG masyarakat
tetap dapat mempertahankan kekhasan cita
rasa yang unggul dan dapat berproduksi sesuai
prinsip Good Agricultural Practices (GAP) dan
Good Manufacturing Practices (GMP) serta
Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII
berkelanjutan.
Cita rasa berbeda-beda tetapi hampir di semua
wilayah memiliki rasa keasaman, cokelat, dan
karamel (acidy, chocolatey dan caramelly). Selain
3 rasa yang dominan tersebut, kopi bogor juga
memiliki berbagai macam rasa lainnya seperti
spicy, nutty, soybean, rubbery, fruity, brown
sugar, vanilla, dan honey. Hal ini menandakan,
bahwa kedua kawasan tersebut memiliki potensi
cita rasa dan mutu fisik kopi robusta yang layak
bersaing di pasaran dimana proses pemetikan
hingga pengolahan dilakukan dengan cara yang
tepat.
Dominan Rasa Asam
Hasil pengujian cita rasa kopi yang dilakukan
di daerah sentra produksi kopi Kabupaten Bogor
pada tahun 2017 dan 2018 menunjukkan bahwa
umumnya kopi yang dihasilkan petani Kabupaten
Bogor memiliki kualitas cita rasa yang cukup baik
dengan nilai berkisar 82,00 - 85,00.  jadwal tanam yang lebih akurat. Jadwal tanam
Berkaitan dengan Indikasi Geografis, tentunya
paduan kekhasan cita rasa ini belum tentu
dapat dijumpai di daerah lain. Di samping itu,
berdasarkan parameter cita rasa, sampel biji
kopi yang diuji secara garis besar memiliki pola
diagram cita rasa yang seragam. Ciri khas kopi
robusta bogor adalah memiliki dominan rasa
keasaman. Hasil uji cita rasa kopi menunjukkan
bahwa kopi hasil panen dari Kecamatan Babakan
Madang memiliki nilai acidy 8,00; Kecamatan
Sukamakmur memiliki nilai acidy 7,83; Kecamatan
Tanjungsari memiliki nilai acidy 7,68; Kecamatan
Cariu memiliki nilai 7,75 dan Kecamatan Cisarua
memiliki nilai acidy 8,00.
Upaya MPIG Kopi Robusta Java Bogor untuk
memperoleh perlindungan Indikasi Geografis
Kopi Bogor memberikan pengaruh yang cukup
signifikan terhadap pola serta perilaku budidaya
dan pengolahan kopi di Kawasan Bogor. Hal
ini dapat dilihat dari upaya masyarakat untuk
meningkatkan produktivitas kebun kopi melalui
praktek budidaya sesuai anjuran dan selalu
memelihara mutu biji kopi olahan melalui
metode pengolahan yang dianjurkan.
Dampak dari diterbitkannya sertifikat Indikasi
Geografis ini nantinya diharapkan akan lebih
menyadarkan masyarakat tentang pentingnya
mempertahankan mutu biji kopi agar mem-
peroleh kepercayaan dari konsumen serta dapat
akan timbul upaya dari masyarakat di kawasan
Bogor untuk menerapkan langkah-langkah
peningkatan mutu.
Dampak lain yang diharapkan dengan
adanya sertifikasi IG ini adalah meningkatnya
volume penjualan Kopi Robusta Bogor seiring
kian kuatnya keyakinan konsumen akan produk
Kopi Robusta Bogor yang telah memperhatikan
aspek jaminan mutu dan keamanan pangan asal
tanaman kopi. Semoga.
*) PBT Ahli Direktorat Jenderal Perkebunan
11
Oleh: Memed Gunawan
Pranatamangsa-Katam-Climate Change
P
ertanian, bahkan yang paling tradisional
sekalipun, sudah lama mengenal jadwal
tanam. Ini sangat menakjubkan. Tanda-
tanda alam memandu kapan manusia harus
melakukan aktivitas pertanian. Ribuan tahun
lalu pengetahuan tentang astronomi telah
memandu manusia dalam menjalani kehidupan,
melakukan perjalanan dan memberi petunjuk
perubahan iklim. Pertanian berkembang di Asia,
Mesir, India, Cina, Afrika dan Amerika dengan
cirinya masing-masing, dan mengenal petunjuk
alam dengan cara yang berbeda. Kalender
yang juga digunakan untuk jadwal tanam padi
dan aktivitas pertanian lainnya, dikenal di Jawa
(Pranatamangsa), Batak (Parhalaan), Dayak
(Wehea), dan mungkin di daerah lain. Bahkan,
walaupun tidak tertulis, tanda-tanda perubahan
kondisi dan perilaku alam, seperti bintang,
angin, air, binatang, pohon, dan hama dipercaya
menjadi patokan dan jadi pemandu kapan harus
melakukan kegiatan pertanian.
Selama berabad-abad tanda-tanda tersebut
tergolong akurat dan diikuti oleh petani. Alam
cenderung stabil dari tahun ke tahun sehingga
kalender ajaib itu jadi panduan baku musim
tanam padi bagi petani. Musim tanam yang
dikenal ASEP (April-September) dan OKMAR
(Oktober-Maret) juga sudah digunakan petani
dan menjadi istilah baku para penyuluh.
Panduan yang lebih saintifik, berdasarkan
pengamatan teliti dengan menggunakan per-
alatan canggih, tidak hanya berdasarkan gejala
alam saja, telah menghasilkan KATAM atau
Kalender Tanam. Variabel yang digunakannya
lebih banyak dan menggunakan perhitungan
dengan komputer oleh para ahli. Data serial
kuantitatif perubahan iklim global, termasuk
perubahan suhu, presipitasi, kekeringan dan
kondisi tanah, diolah menggunakan model
matematik rumit, dipakai untuk menetapkan
menjadi lebih rinci, berbeda-beda sesuai kondisi
agroklimatnya. Bisa jauh sebelum Musim Hujan
(MH) tiba, dekat dengan MH, sesudah terjadi
MH, bahkan pada Musim Kemarau (MK) atau
sesuai Kearifan Lokal karena kondisinya khusus.
Digunakan pula jaringan informasi dan gugus
tugas untuk menyebarkan informasinya ke
petani.
Bersamaan dengan itu, iklim perlahan
berubah. Ke arah yang makin kurang bersahabat
dan berlangsung semakin lama semakin
cepat. Climate Change. Seluruh dunia sibuk
membangun program, model dan aksi untuk
menanggulanginya. Pemanasan Global, dampak
dari emisi gas rumah kaca yang terbentuk akibat
tidak terkontrolnya aktivitas manusia. Peradaban
moderen telah berdampak buruk pada tatanan
keseimbangan alam.
Perubahan iklim telah membuat panduan
baku untuk pertanian itu buyar. Kenyataannya
semakin banyak dan semakin tidak terduga
bencana terjadi akibat climate change. Banjir,
puting beliung, longsor, gempa bumi dan tentu
saja meningkatnya suhu udara. Semua itu
berdampak pada kehidupan manusia. Kerusakan
alam akibat climate change tidak terbendung
tanpa ada upaya menghentikan penyebabnya.
Semakin tinggi tingkat kerusakan alam raya
ini, semakin mustahil manusia membendung
akibatnya terhadap kehidupan.
Kerusakan alam berlomba dengan upaya
manusia untuk menanggulanginya. Dan kita
sudah bisa menduga sejak jauh hari, siapa yang
akan menjadi pemenangnya apabila manusia
terlambat menyadarinya. Manusia harus bersikap
ramah terhadap alam, menghindari perlakuan
sewenang-wenang dalam mengekstraksi ber-
lebihan di luar kemampuan alam. Ah! Hampir saja
kita kehilangan harta pusaka: Pranatamangsa.n
12 Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII
PRASARANA DAN SARANA

Hadapi La Nina
Dari Teknologi, Asuransi
hingga Pembenahan Irigasi
Badan Meteorologi, Klimatologi dan Geofisika
(BMKG) memprediksi selama musim tanam (MT)
2020/2021, sentra produksi pangan bakal terguyur
hujan dengan instesitas tinggi. Bahkan hampir
sebagian besar wilayah Indonesia terdampak La
Nina, meski dengan tingkat variasi berbeda.

B
erdasarkan monitoring
BMKG, La Nina diprediksi
terus berkembang
intensitas lemah-sedang,
setidaknya hingga Februari 2022.
Dari kejadian La Nina tahun 2020
lalu, menunjukkan curah hujan
mengalami peningkatan pada
November hingga Januari, terutama
di wilayah Sumatera bagian selatan,
Jawa, Bali hingga NTT, Kalimantan
bagian selatan dan Sulawesi bagian
selatan, berkisar antara 20 – 70
persen di atas normal.
Mengenai adanya ancaman La
Nina, Menteri Pertanian, Syahrul
Yasin Limpo (SYL) mengharapkan
agar Badan Litbang Pertanian
melalui Balai Penelitian Lingkungan
Pertanian untuk membuat reko-
mendasi teknologi pertanian yang
tepat.
”Kita sudah harus menggunakan
teknologi bagaimana menyimpan
air. Saat hujan seperti ini, embung
bagaimana?, pipanisasi atau
dripping irigation,” kata SYL saat
berkunjungan di Balai Penelitian
Lingkungan Pertanian di Pati,
Kamis (4/11).
Dengan kondisi iklim yang
kian sulit ditebak, SYL melihat
keberadaan dan peran Balingtan
ke depan dituntut lebih aplikatif
dan inovatif. Pasalnya, isu-isu
lingkungan yang berkaitan dengan
pertanian, serta perubahan iklim
global membutuhkan kecepatan
dan ketepatan antisipasi dan solusi.
SYL juga mengingatkan untuk
melakukan adaptasi dan mitigasi
perubahan Iklim mengingat
Indonesia adalah negara terbesar
ke-4 dunia. Karena itu, tanggung
jawab dan tantangannya pun juga
besar. Tempat ini bagus sekali dan
sangat penting. Fungsinya strategis
untuk menjawab tantangan sektor
pertanian yang ada,” katanya.
Dorong Asuransi Pertanian
Fenomena La Nina yang ditandai
dengan curah hujan yang semakin
meningkat. Hal ini tentu meng-
ancam hasil pertanian di sentra
produksi padi seperti Jawa Timur.
“Kami mengantisipasi dampak
banjir yang menjadi penyebab puso
nantinya. Kami juga menangani
serangan OPT seperti jamur,
wereng dan tikus yang marak
muncul setelah banjir,” kata Kepala
UPT Proteksi Tanaman Pangan
Holtikultura Dinas Pertanian dan
Pangan Jawa Timur, Irita Rahayu.
Sebagai bentuk mitigasi
bencana, Irita mengatakan,
telah  bersurat kepada Kepala
Dinas Pertanian Kabupaten/Kota di
seluruh Jawa Timur untuk memberi
perhatian pada daerah yang
dikategorikan rawan banjir dan
endemis serangan OPT. “Masing-
masing kabupaten dan kota sudah
kami kawal. Kami di UPT Proteksi
memiliki petugas yang tersebar di
Jatim untuk mitigasi dan antisipasi
banjir yang melibatkan pihak terkait
untuk upaya penanganannya,”
katanya.
Selain itu lanjutnya, pihaknya
juga sudah melakukan gerakan
pembersihan tikus pra tanam,
koordinasi dengan daerah lain
seperti Lamongan yang berpotensi
rawan banjir, rawan tikus dan
serangan OPT tinggi. “Kami beri
perhatian penuh bersama dengan
PU dan dinas terkait,” jelasnya.
Dengan wilayah kerja yang
tersebar di  Tulungagung, Bojo-
negoro, Mojokerto, Madiun,
Jember, Pamekasan, Pandaan
atau Pasuruan, Irita mengakui,
beberapa wilayah memang rentan
banjir. Seperti, di wilayah Gresik,
Tuban, Bojonegoro dan  Ngawi. Dari
pengalaman sebelumnya, kerugian
akibat banjir cukup besar bisa
mencapai Ro 50 juta/ha.
Sedangkan daerah yang  menyarankan, petani sebaiknya
rentan terserang OPT pasca banjir,
seperti endemis tikus, tersebar
di Lamongan dan Tuban. Lalu
penggerek batang padi dan wereng
batang cokelat yang rawan terjadi
di Kota dan Kabupaten Bojonegoro.
Untuk jenis  hama tungro,    juga
harus diwaspadai petani di Ngawi.
Sementara petani Banyuwangi
harus mewaspadai kerdil rumput.
Untuk antisipasi, Pemerintah
Provinsi Jawa Timur mempersiapkan
beberapa langkah penting. Misalnya
dengan mempercepat masa tanam
sebelum mencapai puncak fase
musim hujan dan menggunakan
varietas padi yang tahan genangan.
Selain itu kata Irita, setiap
tahun Pemprov Jatim mendorong
perluasan asuransi pertanian
guna  mengurangi kerugian petani.
Dengan hanya  membayar Rp
36 ribu/ha, lahan petani sudah
bisa terlindungi. ”Saya berharap
seluruh petani mengikuti saran dari
penyuluh kami, kalau diminta untuk
percepatan tanam ya segera tanam
kalau kondisinya memungkinkan,
karena kami juga membuat
kalender jadwal tanam. Jangan lupa
ikut asuransinya untuk mengurangi
potensi kerugian jika terjadi puso,”
tuturnya.
Perbaikan dan
Pembersihan Irigasi
Sementara itu, Balai Pengkajian
Teknologi Pertanian (BPTP) Sula-
wesi Tengah mendorong petani
di wilayah bersiap menghadapi
potensi peningkatan curah hujan
di atas normal karena fenomena
La Nina.  ”Upaya mitigasi dilaku-
kan dengan pembersihan dan
perbaikan saluran irigasi, pening-
gian bedengan dan pemanfaatan
benih varietas tahan rendaman,”
kata Kepala Instalasi Penelitian dan
Pengkajian Teknologi Pertanian
(IP2TP) BPTP Sulteng, Ketut Suwitra.  “Di kecamatan Lore Barat dan
Untuk tanaman padi, Ketut
menggunakan benih varietas
yang tahan terhadap rendaman
air hingga satu minggu, seperti
varietas Inpari 30 yang dihasilkan
oleh Badan Litbang Pertanian.
Jadi saat sudah tanam, kemudian
intensitas hujannya tinggi, padi
yang terendam hingga satu minggu
masih mampu hidup dibandingkan
varietas lainnya.
Alternatif lainnya yaitu dengan
menggunakan varietas inbrida
padi rawa (Inpara) 1 hingga Inpara
10. Inpara merupakan varietas padi
yang tahan genangan air untuk
daerah rawa maupun yang sering
tergenangi atau terendam air.
Ketut menjelaskan, saat ini
sebagian lahan persawahan di
Sulawesi Tengah berada pada
fase generatif 2 atau berusia 71-
115 hari setelah tanam. Diprediksi
akan panen pada November ini.
Untuk penanaman padi berikutnya
disarankan pada dasarian dua atau
hari ke-20 Januari 2022. “Selama
puncak La Nina yang diprediksi
Desember dan Januari, dapat
dimanfaatkan petani untuk kegiatan
pengolahan tanah,” katanya.
Sementara itu, Kepala Dinas
Pertanian Kabupaten Poso, Suratno
menyatakan pihaknya telah
mengerahkan penyuluh untuk
menyosialisasikan potensi curah
hujan tinggi kepada kelompok
tani. Selain itu turut dilakukan
pembersihan maupun perbaikan
saluran irigasi.
Upaya perbaikan juga dilakukan
terhadap saluran irigasi yang rusak
di berbagai tempat seperti di Desa
Pinedapa, Kecamatan Poso Pesisir,
yang mengaliri areal persawahan
seluas 600 ha. Begitu pula saluran
irigasi yang melayani 220 ha per-
sawahan di Desa Bakti Agung
dan Tambarana, Kecamatan Poso
Pesisir Utara.
Lore Selatan sana juga bendungan
sementara direhab, belum kelar
(selesai) tapi diusahakan sebelum
Desember sudah berfungsi,” jelas
Suratno. Gsh/Yul/Ditjen PSP
 Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII
Waspadai Serangan OPT Saat La Nina
Memasuki musim tanam padi 2021/2022 saat Nina sangat berpengaruh terhadap
serangan WBC,” katanya.
kondisi hujan terus mengguyur, apalagi prakiraan Erni mengingatkan, yang harus
Badan Meteorologi, Klimatologi dan Geofisika diantisipasi adalah WBC akan
meledak apabila suhu minimum.
(BMKG) akan terjadi La Nina, petani harus Umumnya serangan WBC tinggi
mewaspadai bukan hanya banjir, tapi serangan pada Juli-Agustus-Sepetember.
Artinya jika tidak ada La Nina,
hama dan penyakit tanaman. Kondisi tersebut bisa maka serangan WBC terjadi pada
menurunkan hasil produksi pertanian. musim hujan. “Tapi apabila ada La
K
Nina, maka serangan WBC tinggi
ejadian ekstrim El Nino serangan OPT masing-masing pada musim kemarau, Juli hingga
dan La Nina berdasarkan mencapai 700 ribu ha,” kata Erni September. Jadi kalau BMKG
pengalaman telah menye- Susanti, Peneliti Madya Agroklimat memperkirakan akan ada La Nina,
babkan penurunan pro- dan Hidroplogi, Badan Litbang maka saat musim kemarau. Ini yang
duksi secara signifikan. Misalnya, Pertanian saat Webinar Antisipasi harus kita mewaspadai WBC kalau
El Nino pada tahun 1982-1983 dan dan Kesiapan Menyongsong Musim musim kemarau terjadi La Nina,”
La Nina tahun 1975-1976 terjadi Hujan 2021/2022 dalam Budidaya tuturnya.
perbedaan luas tanam padi 800 Pajale, di Jakarta, Selasa (2/11). Selain WBC, Erni mengatakan,
ribu hektar (ha) atau setara dengan Erni mengatakan, berdasarkan hama yang harus diwaspadai
3,5 juta ton atau 7 persen dari total data kejadian, ternyata serangan adalah Penggerek Batang Padi.
produksi padi tahunan. hama wereng batang cokelat (WBC) Hama ini sangat dipengaruhi suhu
Sedangkan pada El Nino kuat meningkat saat kejadian iklim maksimum dua minggu sebelum
tahun 1997/1998 atau yang terjadi ekstrim La Nina. Pada saat Lan Nina kejadian, curah hujan dan kelem-
pada Mei-September 1997 terjadi 2010 luas serangan hama tersebut baban satu bulan sebelum kejadian.
penurunan luas tanam 925 ribu ha, mencapai 150 ribu ha, sedangkan Biasanya hama ini akan muncul
sehingga menyebabkan penurunan La Nina tahun 2011 paling luas pada Desember-Maret. “Hasil kajian
produksi padi pada September selama 20 tahun terakhir, lebih dari data tahun 2008-2019, ternyata yang
1997–April 1998 mencapai 4,8 juta 230 ribu ha. “Jika kondisi normal sangat berpengaruh adalah suhu
ton.   serangan WBC tidak meledak, tapi maksimum sebelum dan curah
“Kejadian La Nina 2010 dan El Nino dalam kondisi La Nina serangan hujan sebelum kejadian,” katanya.
2011 kejadian paling ekstrim terkena sangat tinggi. Artinya kondisi La Erni mengatakan, sebagai
upaya antisipasi serangan OPT,
Badan Litbang Pertanian telah
mengeluarkan Kalender Tanam
(KATAM) yang memprediksi berapa
serangan OPT pada serangan
ke depan. Kalender tanam ini
diperbaharui dua kali setahun,
diawal Musim Hujan (MH) dan awal
Musim Kemarau (MK).
Di KATAM terdapat peta setatus
daerah yang rawan serangan OPT,
baik padi, jagung dan kedelai.
Hama padi yang perlu diwaspadai
adalah WBC, Penggerek Batang
Padi, tikus, blas, tungro dan
kresek. Untuk jagung, OPT yang
perlu diwasapadai adalah bulai,
lalat bibit, penggerek batang,
penggerek bongkol, tikus, ulat
garayak. Sedangkan OPT kedelai
antara lain, lalat, penggulung daun,
penggulung polong dan ulat.
“Dengan peta kita bisa antisipasi
dan menentukan varietas yang
akan ditanam. Jadi jika rawan
WBC, kita bisa tanam dengan
varietas yang tahan. Ini yang bisa
kita lakukan agar dampaknya bisa
diminimalisir,” ujarnya.
Prakiraan BMKG
Berdasarkan prediksi Badan
Meteorologi, Klimatologi dan Geo-
fisika (BMKG) kejadian La Nina terus
berkembang intensitas lemah –
sedang. Setidaknya hingga Februari
2022. Sedangkan kejadian La Nina
tahun 2020 lalu, menunjukkan
bahwa curah hujan mengalami
peningkatan pada November-
Desember-Januari.
“Jumlah hari hujan di sebagian
besar wilayah Indonesia mengalami
peningkatan yang cukup signifikan
pada periode Agustus 2020 hingga
Maret 2021 dengan peningkatan
13
jumlah hari hujan di atas 40 persen,”
kata Dodo Gunawan, Kepala Pusat
Informasi Perubahan Iklim BMKG di
Jakarta, Selasa (2/11).
Dodo mengatakan, dari
kejadian La Nina tahun 2020 lalu
menunjukkan bahwa curah hujan
mengalami peningkatan pada
N o v e m b e r- D e s e m b e r- J a nu a ri .
Curah hujan tinggi terutama di
wilayah Sumatera bagian selatan,
Jawa, Bali hingga NTT, Kalimantan
bagian selatan dan Sulawesi
bagian selatan, berkisar antara 20
– 70 persen di atas normalnya. “La
nina diprediksi terus berkembang
intensitas lemah - sedang, setidak-
nya hingga Februari 2022,” katanya.
Hingga awal November zona
musim yang telah memasuki
musim hujan meliputi wilayah
Aceh bagian tengah, Sumatera
Utara, Riau, Sumatera Barat, Jambi,
Sumatera Selatan, Lampung bagian
barat, Banten bagian timur, Jawa
Barat bagian selatan, Jawa Tengah
bagian barat, sebagian Jawa Timur
bagian selatan, Bali, Kalimantan
Utara, sebagian besar Kalimantan
Timur, Kalimantan Selatan bagian
selatan dan timur, Kalimantan
tengah bagian timur, Pulau Taliabu
dan Pulau Serambagian selatan.
Sebagian wilayah Indonesia yang
akan memasuki periode Musim
Hujan mulai Oktober ini meliputi
wilayah, Aceh bagian timur, Riau
bagian tenggara, Jambi bagian
barat, Sumatera Selatan bagian
tenggara, Bangka Belitung, Banten
bagian barat, Jawa Barat bagian
tengah, Jawa Tengah bagian barat
dan tengah, sebagian DI Yogyakarta
dan sebagian kecil Jawa Timur,
Kalimantan Tengah bagian timur,
Kalimantan Selatan dan Kalimantan
Timur dan Kalimantan Utara.
Kemudian Beberapa wilayah yang
lain akan memasuki musim bulan
November 2021 nanti diprakirakan
87,7 persen wilayah Indonesia.
Sedangkan Pulau Jawa, Bali,
Nusa Tenggara dan Sulawesi Selatan
akan mengalami periode transisi
awal masuk musim, sehingga
perlu diwaspadai fenomena cuaca
ekstrim. Puncak Musim Hujan
pada Januari – Februari 2022, perlu
kewaspadaan dan kesiapsiagaan
terhadap potensi lanjutan dari
curah hujan tinggi yang berpotensi
memicu bencana hidrometeorologi
Dodo mengatakan, BMKG
merekomendasikan agar Tim
Brigade OPT Kementan dan semua
pihak terkait dengan pengelolaan
curah hujan tinggi untuk pengu-
rangan risiko bencana yang
berada di wilayah yang berpotensi
terdampak La-Nina, agar bersiap
segera untuk melakukan langkah
pencegahan dan mitigasi terhadap
peningkatan potensi bencana
Hidrometeorologi. “Di saat kejadian
La Nina, kondisi curah hujan tinggi,
kelembaban tinggi, mudah terjadi
perkembangan perkembangan
OPT,” katanya. Yul/Ditjen PSP
14 Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII

Tanam di Musim Hujan,

Antisipasi Dini Hama Penyakit
Musim tanam yang berlangsung saat curah hujan
cukup tinggi, apalagi dalam keadaan iklim ekstrim
La Nina, dapat meningkatkan serangan hama dan
panyakit (Organisme Pengganggu Tumbuhan/
OPT). Kondisi tersebut harus diantisipasi, salah
satu yang kini pemerintah dorong adalah dengan
pengendalian yang lebih ramah lingkungan.

B
alai Besar Peramalan OPT
(BBPOPT) telah membuat
menyusun ramalan
kemungkinan serangan
OPT selama musim tanam (MT)
2020/2021. Setidaknya ada enam
OPT utama yang dikhawatirkan
menyerang tanaman padi yakni
penggerek batang padi (PBP), tikus,
hawar daun bakteri, blas, wereng
batang cokelat (WBC) dan tungro.
“Diperkirakan pada musim
tanam kali ini total serangan OPT
mencapai 222.437 ha. Penggerek
batang padi dan tikus menjadi
terbesar menyerang tanaman padi,”
kata Koordinator Sistem Pelayanan
Teknis, Kerjasama, Informasi dan
Dokumentasi, BBPOPT, Suwarman
saat Webinar Menyongsong
Musim Tanam 2021/2022 di Jakarta,
beberapa waktu lalu.
Berdasarkan kajian enam
musim tanam terakhir, Suwarman
memperkirakan peluang puncak
serangan OPT berkisar antara
Januari-Maret. Sedangkan penye-
baran OPT terbesar untuk MT
2021/2022 adalah penggerek batang
padi sesuai dengan luas tanam.
Prakiraan BBPOPT, Jawa Barat
menjadi wilayah terbesar mendapat
serangan hama tersebut. Selain
itu, Jawa Tengah, Sulawesi Tengah,
Sulawesi Tenggara, Sulawesi
Selatan, Lampung dan Kalimantan
Barat.
Sementara itu serangan hama
tikus ungkap Suwarman, Pulau
Jawa menjadi wilayah yang peluang
serangan hama pengerat itu paling
tinggi. Selain itu, juga Lampung,
Sulawesi Selatan dan Sumatera
Selatan. Adapun untuk OPT wereng
batang cokelat (WBC), terbesar
Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa
Timur, Lampung, Sumatera Selatan,
Sumatera Barat, dan Maluku.
Adapun hama hawar daung
bakter, peluang terbesar serangan
terjadi di Jawa Tengah, Jawa Barat,
Jawa Timur, Lampung, dan Aceh
dan Sumatera Utara. Lalu, penyakit
blast peluang terjadi di Jawa Barat,
Lampung, Sumatera Utara, Aceh,
Kalimantan Timur, Sulawesi Selatan
dan NTB.
Begitu juga peluang terjadi
serangan hama tungro berada di
Jawa Barat. Namun dalam hal ini
perlu dievaluasi, tungro meluas ke
wilayah timur Indonesia yakni di
Papua.
“Terkiat ramalan ini, memang
masih berdasarkan batasan provinsi.
Namun kami sudah mem-brake
down hingga kabupaten dan sudah
diupload di Siperditan yaitu Sistem
Informasi Peringatan Dini dan
Penanganan Dampak Perubahan
Iklim,” katanya.
Namun demikian menurut
Suwarman, berdasarkan analisa
selama musim tanam 2020/2021
lalu, ternyata kejadian serangan
OPT hanya 50 persen dari ramalan.
Artinya, ramalan tidak terlampau
dan kejadian masih di bawah angka
ramalan. “Ini hasil kerja keras jajaran
perlindungan,” katanya.
Selama tahun 2021, pihaknya
telah memberikan pengawalan dan
Bimtek sebanyak 126 kelompok tani
dan Bimtek terhadap THL POPT
secara lansung seperti ke Jawa
Barat, Jawa Tengah, Kalimantan
Tengah, Kalimantan Selatan, Kali-
mantan Timur, Sumatera Barat dan
NTB. “Kami juga telah memberikan
pelatihan ke 90 orang petugas POPT
secara nasional,” ujarnya.
Agens Hayati
Serangan organisme peng-
ganggu tumbuhan (OPT) men-
jadi masalah yang sering dialami
petani, karena  menimbulkan
potensi kerugian secara ekonomis
dan gangguan pada tanaman padi/
palawija.  Berbagai cara dilakukan
untuk mengendalikan hama dan
penyakit tanaman tersebut.
Namun kini banyak petani
yang mulai paham penggunaan
pengendali OPT yang ramah
lingkungan. Misalnya saat Bupati
Jember, Hendy Siswanto bersama
petani  di  Poktan Bina Tani, Desa
Lengkong, Kecamatan Mumbulsari
melakukan  gerakan pengendalian
OPT menggunakan  Agensi Hayati
Beauveria Bassiana.
Agens hayati itu dibuat sendiri
oleh petani dengan bimbingan
Pertanian Ramah Lingkungan
Makin besarnya tantangan
pembangunan pertanian meng-
haruskan sistem pertanian
Indonesia beralih dari konvesional
ke pertanian berkelanjutan yang
ramah lingkungan. Untuk itu,
penyuluh pertanian lapangan dan perlu mendorong peningkatan
petugas pengendali organisme pemahaman pelaku usaha dan
pengganggu tumbuhan (POPT). dukungan kebijakan pemerintah,
Beauveria bassiana  merupakan serta jaminan harga.
cendawan entomopatogen yang Dekan Fakulitas Pertanian
dapat menimbulkan penyakit pada Universitas Padjajaran, Medy
serangga. Rachmadi menilai, pertanian
Jamur ini bersifat saprofit atau konvensional harus mulai
tidak bisa memproduksi makanan- dikurangi. Praktek konvensional
nya sendiri. Karenanya jamur ini masih dilakukan petani karena
menjadi parasit dan hidup dari pemahaman terhadap ramah
mengambil nutrisi inangnya. lingkungan masih kurang.
Beauveria bassiana adalah agensia Dukungan kebijakan dan
hayati ramah lingkungan yang dapat jaminan harga juga diperlukan
mengendalikan serangan hama untuk menumbuhkan pertanian
wereng hijau, wereng batang coklat, berkelanjutan.
walang sangit dan kutu-kutuan. “Pertanian konvensional
Pada kesempatan ini, Bupati berpotensi penurunkan kea-
Jember juga melihat pembuatan nekaragaman hayati dan ber-
PGPR (Plant Growth Promoting kotribusi pada perubahan
Rhizobacteria). PGPR berfungsi iklim, bukan hanya Indonesia
memacu pertumbuhan dan fisiologi tapi dunia. Usaha tani tersebut
akar serta mengontrol keberadaan juga membuat pertanian tidak
dan perkembangan penyakit lestasi dan berkelanjutan,”
serta kerusakan akibat serangan tuturnya saat Seminar Nasional
serangga hama. PGPR sangat Pertanian Berkelanjutan yang
berperan sebagai bio Fertilizer, diselenggarakan Himpunan Agro -
bio stimulant, bio protektan dan nomi Indonesia (Peragi) Komda
rhyzoremediator (pembenah tanah Jawa Barat, Rabu (3/11).
berkelanjutan). Pertanian berkelanjutan
“Saya berpesan agar petani menurut Medy, bertujuan untuk
mampu meningkatan produktivitas perbaikan kualitas lingkungan,
pertanian dengan menggunakan memperpanjang nilai guna lahan,
prinsip pertanian ramah lingkungan mengembalikan kesuburuan
agar kesejahteraan petani makin lahan dan mengurangi polusi.
meningkat. Saya juga berharap “Usaha tersebut dibangun dalam
masyarakat bisa membeli produk prespektif berkelanjutan dengan
hasil pertanian lokal sehingga melibatkan disiplin keilmuan
roda ekonomi terus berputar,” ujar untuk mendukung produktivitas,”
Hendy Siswanto. katanya.Yul/Ditjen PSP

Aplikasi Digital,
Tingkatkan Daya Saing Hortikultura
Pembangunan pertanian yang modern dengan
pemanfaatan teknologi digital kini menjadi
sebuah tuntutan di era informasi teknologi yang
terus berkembang. Penggunaan aplikasi akan
memberikan kemudahan bagi pelaku usaha.
Menindaklanjuti hal tersebut, Direktorat Jenderal
Hortikultura telah meluncurkan beberapa aplikasi
untuk meningkat daya saing produk hortikultura.
A
da SiMevi, SRIKANDI dan
The Hopers_dev. Program
tersebut untuk mendorong
pengembangan kampung
hortikultura yang mencakup kam-
pung buah, sayur dan tanaman
obat; program penumbuhan UMKM
dan modernisasi hortikultura me-
lalui pengembangan smart farming,
mekanisasi, dan digitalisasi horti-
kultura.
“Selama ini banyak pelaku usaha
yang mengeluh kepada saya, bahwa
mereka mengalami kesulitan dalam
memasarkan produknya karena
volumenya yang tidak menentu. Ini
menyulitkan pelaku usaha, karena
dalam mengumpulkan produk
tersebut harus mengeluarkan
biaya cukup mahal. Dampaknya,
daya saing kita jadi cukup rendah.
Karena itu, kita desain kampung-
kampung hortikultura ini,” kata
Dirjen Hortikultura Kementerian
Pertanian, Prihasto Setyanto.
Prihasto mengungkapkan,
dalam penumbuhan UMKM Horti-
kultura, jika pasar sudah cukup
untuk menampung hasil, maka
produk akan diolah untuk diting-
katkan nilai tambahnya. Proses
pengolahan akan difasilitasi dan
pemasarannya akan dibantu, baik
di dalam maupun luar negeri.
Untuk memantau keberlanjutan
fasilitas dan bantuan ini, dibutuhkan
modernisasi sistem informasi,
seperti SiMevi (Sistem Monitoring
dan Evaluasi Agroindustri Horti-
kultura Indonesia). “SiMevi ini
sangat diperlukan karena dari
sekian banyaknya bantuan dari
Direktorat Jenderal Hortikultura
yang diberikan kepada masyarakat
pada 3-5 tahun yang lalu ini sulit
terdeteksi, padahal barangnya dan
sudah tidak bisa terevaluasi,” ujar
Prihasto.
Selain SiMevi, ungkap Prihasto,
terdapat sistem informasi lain
yang dibuat Direktorat Jenderal
Hortikultura yaitu SRIKANDI (Sistem
Informasi dan Registrasi Kampung
Sayuran) dan The Hopers_dev.
Dengan adanya SRIKANDI ini,
diharapkan ke depannya ada
pemantauan data petani, berisi
nama desa, kecamatan, kabupaten,
nama kelompok tani, ketua
kelompok tani, anggota kelompok
tani berdasarkan nama, serta
tempat tinggal.
“Sementara itu, The Hopers_
dev merupakan sistem informasi
pemantauan dampak perubah-
an iklim. The Hopers akan meng-
informasikan iklim yang terjadi
dan bagaimana mengantisipasi
dampak yang ada akibat perubahan
tersebut,” tutur Prihasto.
Sementara itu, Sekretaris Ditjen
Hortikultura, Retno Sri Hartati
Mulyandari mengatakan, komoditas
pertanian, khususnya hortikultura
yang harus dikawal pemerintah
ada sekitar 569 komoditas. Sampai
kini melalui kerjasama Ditjen
Hortikultura dengan Badan Pusat
Statistik sudah dapat fokus satu
data untuk 87 komoditas.
“Kampung hortikultura mene-
rapkan konsep one village one
variety berbasis kebutuhan
pasar yang berskala ekonomi.
Apalagi dengan pengembangan
korporasi petani dan sinergi lintas
stakeholders yang harmonis untuk
menghasilkan produk yang berdaya
saing,” jelas Retno.
Apa itu SiMevi?
SiMevi adalah Sistem Monitoring
dan Evaluasi Agroindustri Horti-
kultura Indonesia. Sistem ini
dirancang digitalisasi satu data
hortikultura yang menjadi pintu
Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII
HORTIKULTURA
utama untuk akses beragam sistem
informasi yang kini masih terpencar
di masing-masing Direktorat ling-
kup Ditjen Hortikultura.
SiMevi juga menyediakan Si
Banpem Horti. Melalui aplikasi ini
dapat dilihat di mana saja, berapa,
jenis, dan penerima bantuan untuk
pengembangan hortikultura.
Selanjutnya secara interaktif dapat
dilakukan monitoring dan evaluasi
secara mandiri. Dengan demikian
bantuan dapat dikawal, identifikasi
permasalahan dan ditelusuri pelak-
sanaan, maupun tingkat keber-
manfaatannya bagi masyarakat.
Data SiMevi diharapkan nantinya
menjadi substansi Horticulture
War Room (HWR) yang terkoneksi
dengan Agriculture War Room
(AWR). Data yang telah terinput
akan diolah dalam berbagai tipe
informasi publik. Antara lain,
dalam bentuk infografis dan data
terkoneksi secara digital ke seluruh
perangkat pengguna.
Tiyo Sulistyo selaku coach
aplikasi SiMevi menyatakan, aplikasi
ini akan menjadi harmonisasi dan
dibuat untuk memberi kemudahan
dan kelancaran dari tugas pokok
Direktorat Jenderal Hortikultura.
“Dengan adanya aplikasi ini men-
jadikan semua data bisa terdoku-
mentasi dengan jelas,” ujar Tiyo.
Aplikasi SRIKANDI
Selanjutnya untuk aplikasi
SRIKANDI, Direktur Sayuran dan
Tanaman Obat, Tommy Nugraha
menyampaikan, aplikasi ini
dirancangnya dengan harapan bisa
memudahkan dalam monitoring
dan evaluasi, juga informatif dan
interaktif. Data atau informasi
yang tercantum berupa profil unit
kampung, data CP/CL kampung
dan dokumentasi kegiatan.
Sedangkan dalam upaya
meningkatkan daya saing dan
kesejahteraan petani, SRIKANDI
mendukung adanya registrasi
kampung STO, informasi sebaran
kampung STO per komoditas,
data polygon per petak lahan/
15
petani, monitoring bantuan APBN,
monitoring tanam dan panen, serta
penilaian kampung berdaya saing.
Brisma Renaldi, selaku coach
pada aplikasi SRIKANDI meng-
ungkapkan harapannya dengan
aplikasi ini dapat menguatkan
program kampung hortikultura
yang sudah baik. Harapannya
dengan SRIKANDI ini kita dapat
melihat kampung sayuran dan
tanaman obat itu menjadi tangguh.
“Sesuai dengan namanya. Saya
sangat setuju bahwa ini harus ber-
kesinambungan dan berkelanjutan
untuk kepentingan bangsa dan
negara yang kita cintai ini,” tutur
Brisma.
Aplikasi The Hopers
Kemudian untuk aplikasi The
Hopers_dev atau Early Warning
Sistem Perlindungan Hortikultura,
Koordinator Kelompok Dampak
Perubahan Iklim, Muhammad
Agung Sunusi menyampaikan,
sangat penting untuk melihat data
yang ada. Bahkan menjadi bahan
informasi untuk mengambil suatu
tindakan atau kebijakan dalam
mitigasi dan identifikasi dalam
dampak iklim.
“Ada dua jenis komoditas
hortikultura yang sangat populer
yaitu bawang merah dan cabai.
Komoditas ini lah kami mencoba
data-data yang diperoleh minimal
akan bisa menginfokan kekeringan
dan kebanjiran yang menjadi
fokus di kampung-kampung horti-
kultura,” ujar Agung.
Suharyoto selaku coach The
Hopers turut menyampaikan
masukannya agar seluruh aplikasi
ini dapat menjadi komitmen
jangka panjang dan memberikan
manfaat yang terasa bagi pertanian
Indonesia. Apa yang kita susun me-
rupakan bentuk digitalisasi, tools
yang disusun harus jelas untuk
apa, dan untuk siapa. Karena itu,
ia berharap, jangan sampai tools
yang dibuat ini tidak memiliki nilai
manfaat.
Humas Ditjen Hortikultura
16 Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII
 GELIAT PENYULUH
Thomas Yembise
Pupuk TOP dari
Pegunungan Arfak
“Berantas pemborosan, dongkrak produksi, kembali
ke alam.” Dengan semangat itu, Penyuluh Pertanian
Lapangan (PPL) dari Ujung Timur Indonesia, tepatnya
di Pegunungan Arfak, Papua Barat bernama Thomas
Yembise mengembangkan pupuk hayati.
P
emupukan berimbang
d i g a d a n g - g a d a n g
memberikan keseimbangan
nutrien tanaman agar dapat
meningkatkan produktivitas,
mutu hasil, kesuburan tanah
dan keuntungan ekonomis dan
ekologis yang optimal. Salah satu
komponen pemupukan berimbang
adalah penggunaan pupuk hayati.
Itu juga yang dikembangkan
Thomas. Ia bukan hanya
mempraktikkan, tapi juga telah
membuat formulasi pupuk hayati
cair sendiri. Dengan moto Plant
Organic Treatments (POT), Thomas
membangun brandnya dengan
nama Tekno Organik Papua (TOP).
TOP diformulasi dari
mikroorganisme yang
tumbuh di sekitar perakaran
yang menguntungkan dan
mengandung unsur-unsur hara
makro dan mikro yang sangat
dibutuhkan tanaman. “Azopirillium
sp, Rhizobium sp, Azosbacter sp,
Bakteri Pelarut Phospat, Serratia sp,
dan Bacillus sp yang terkandung
dalam TOP,” rinci lulusan Sekolah
Pertanian Menengah Atas (SPMA)
Manokwari, Papua Barat.
Berbekal keilmuan di SPMA
Manokwari, Papua Barat, Thomas
Evrina Budiastuti
Jadikan Petani Melek Digital
Era digitalisasi menuntut petani melek teknologi. Tapi sebagian
besar petani, melek digital menjadi tantangan tersendiri yang harus
dihadapi penyuluh. Salah satunya Penyuluh Berprestasi dari Kota
Hujan, Evrina Budiastuti.
“T
untutan digitalisasi
pertanian, menjadi
pekerjaan rumah (PR)
besar bagi saya untuk mengawal
petani yang kerap gagap
teknologi. Terlebih saat pandemi
dengan segala pembatasan
yang ada, membuat seluruh
insan pertanian wajib hukumnya
“melek” teknologi,” ungkapnya.
Dalam menghadapi
tantangan melek digital ini,
Evrina pun melibatkan pengurus
kelompok tani dan juga anggota
kelompok tani yang aktif untuk
memang senang berbagi ilmu
pengetahuan yang dimiliki
untuk mendukung optimalisasi
tumbuhnya tanaman. Ia meyakini
pupuk hayati TOP mampu
meningkatkan kuantitas
kualitas hasil panen.
“Struktur tanah dan kandungan
bahan organik tanah dapat
diperbaiki serta memberikan
kondisi kondusif bagi perbaikan
sifat biologis tanah sehingga
menyuburkan tanah secara alami,”
ujarnya.
Petani di Papua Barat pun
mengakui keunggulan pupuk
hayati ini. Batang tanaman menjadi
makin kuat dan mutu buah
meningkat. Selain itu, penyebaran
penyakit dapat ditekan
tanaman menjadi tahan terhadap
hama.
“Jika mengamati bagian akar
tanaman, percabangan
pertumbuhan akar menjadi lebih
banyak, disertai penambahan
bulu-bulu akar. Dengan kata lain
TOP Pupuk Hayati ramah terhadap
lingkungan,” tuturnya.
Produk Thomas sudah
dilengkapi persyaratan edar pupuk
hayati. Logo hak cipta sudah
diurus ke Kemenkumhan dan
terus mengkomunikasikan
kegiatan yang ada. “Minimal
whatsapp grup atau vidio call
untuk melakukan komunikasi
dengan para petani,” jelas Ev,
sapaan akrab Evrina.
Tak hanya tantangan digital,
Ev yang seorang alumnus Institut
Pertanian Bogor (IPB) ini juga
memperhatikan betul berbagai
kendala yang dihadapi petani.
Termasuk menghadapi petani
yang kerap memiliki pemikiran
sendiri. Dirinya tidak pernah
merasa paling pintar, namun
E-Paper Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII
Balitbangda Papua Barat pada
Juni lalu. Dengan penuh percaya
diri Thomas menyajikan produk
asli Papua dengan memanfaatkan
mikroba yang dibiakkan dari Bumi
dan Kaswari.
Thomas mengibaratkan peneliti
sebagai Seniman. Karena itu, setiap
upayanya ditekuni dengan hati
agar menghasilkan mahakarya
yang luar biasa dan bermanfaat
untuk orang banyak. Karena itu,
dirinya pun tak mau main-main
dengan kemasan, bahkan logo
dalam produknya. “Setelah produk
jadi, saya langsung patenkan
merek pupuk dengan logo,” jelas
Thomas.
Secara filosofi, logo Pupuk
dan TOP ini terinspirasi dari pohon
pakis Pegunungan Arfak. Dalam
daun pakis pun dilingkari emas,
menambah bermakna logo
dan dari produk asli Papua. “Pakis
pegunungan agak berbeda dengan
pakis pantai. Daunnya lembut, tapi
akarnya kuat,” rinci Thomas.
Pengaplikasian Pupuk
Produk ini pun mudah untuk
diaplikasi. Menurut Thomas ada tiga
yang bisa diaplikasikan. Pertama,
pengaplikasian langsung dengan
pendampingan terus dilakukan
hingga petani menyadari maksud
baik saran yang diberikannya.
Dalam pendampingan petani,
Ev tak mempertentangkan
program yang ada. “Bukan hanya
mengikuti program, di wilayah
binaan saya ubi dan singkong
bisa mengangkat kesejahteraan
petani,” sebut PPL yang juga telah
dinobatkan menjadi Duta Petani
Milenial.
17
mencampurkan 3-5 mililiter (ml)
TOP ke dalam 1 liter air, kemudian
dilakukan penyemprotan. Kedua,
untuk merendam benih. Ketiga,
untuk persiapan lahan dengan
penyemprotan 5-10 ml dengan 1
liter air pada lahan guna persiapan
tanam.
Pengaplikasian Pupuk TOP
ini memang sederhana, tapi
hasilnya selalu membuat petani
bahagai. Disinilah “kepuasan”
dari Thomas. Biaya dan
waktu yang dikeluarkan dapat
berbuah hasil. Terlebih saat itu
Thomas yang hanya menjadi
Tenaga Harian Lepas dengan upah
seadanya.
“Saat itu terasa cukup berat.
Namun, semua telah terbayar.
Kalau kita duduk saja tidak akan
mungkin berhasil, lebih banyak riset
menjadikan produk ini memenuhi
kebutuhan masyarakat,” ulas
Thomas.
Banyak pihak yang diakui
Thomas mendukungnya dan
mendorongnya hingga saat ini.
Salah satunya Junaidi dan Prof.
Charli dari Polbangtan Manokwari
yang mengajarkannya untuk
memformulasikan pupuk hayati
TOP.
Kunci keberhasilan Thomas
lainnya, ada dari dua wanita hebat.
Ibunya yang menjadi panutan
dan sang Istri yang jauh-jauh dari
Sumatera Utara rela berhijrah
hingga ke Papua.
Rekan seprofesi Thomas pun
juga banyak memberi dukungan.
Sebut saja, Siti Nurjanah, Penyuluh
Senior Kementerian Pertanian.
Selain itu, Salehah Wakano PPL
Prafi, Manokwari, Papua Barat
ikut mensosialisasikan dan
memasarkan pupuk hayati.
Satu harapan Thomas, pertanian
Indonesia makin optimal dengan
pemanfaatan pupuk berimbang.
NSD/Yul
Kesabaran dan jerih payahnya
menjadi garda terdepan pertanian
yang ia rintis sejak tahun 2013 dan
membuahkan hasil. Salah satunya
menjadi Penyuluh Berprestasi 2019.
Kini dirinya tinggal merawatnya
menjadi lebih baik dan bermanfaat
bagi lebih banyak petani. Ev pun
bercita-cita ingin memiliki galeri
Usaha Mikro Kecil dan Menengah
yang dapat menampung produk
petani binaannya. NSD/Yul
18 E-Paper Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII
Mohammad Rais, Sukses
Bareng Kelola Pertanian
Generasi Milenial memang identik dengan
kentalnya persahabatan. Inilah yang terjadi antara
Mohammad Rais dengan 50 orang temannya yang
kini sukses menjadi Petani Milenial dengan Pertanian
terintegrasi.
L
ima tahun terakhir, Rais punya
kesibukan sendiri selain
menjadi mahasiswa Jurusan
Peternakan, Fakultas Pertanian,
Universitas Mulawarman. Pemuda
dari Desa Kutai Lama, Anggana,
Kutai Kartanegara, ini berhasil
mengumpulkan 50 teman sebaya
untuk mengelola sawah, ladang,
hingga peternakan ayam dengan
peralatan modern.
“Bapak memang petani, saya
juga kuliah di dunia Pertanian.
Banyak materi yang sebenarnya
bisa diaplikasikan. Saya pun berpikir,
mengapa tidak mengajak teman-
temannya bertani juga dengan
membentuk kelompok tani?,”
cetusnya.
Dari beberapa kali pertemuan,
mereka akhirnya membentuk
Kelompok Tani Pemuda Anggana
pada 2017. Rupanya mereka setuju,
sebab pemuda desa di Desa Kutai
Lama banyak yang tak punya
kegiatan produktif dan positif.
Mereka pun berikrar, kelompok tani
berisi anak-anak milenial ini bisa
Menyulap Kotoran Kambing jadi Pupuk Organik
Saya tertarik untuk mulai
mengembangkan pertanian
terintegrasi, tetapi saya hanya
punya kambing 10 ekor saja. Konon
katanya dari kotoran maupun
urine kambing ini bisa berguna
menjadi pupuk organik? Mudah
tidak untuk membuatnya?
Udin-Majalengka
Limbah peternakan dapat
dimanfaatkan menjadi pupuk
organik yang dapat digunakan
untuk memperbaiki tekstur tanah
yang keras menjadi gembur
kembali. Pupuk organik cair juga
lebih efektif untuk meningkatkan
pertumbuhan tanaman. Pupuk
Organik Cair (POC) dalam
menjadi panutan bagi pemuda yang
lain.
Dari 50 anggota kelompok tani,
terkumpul lahan 20 hektar. Rais lantas
membaginya menjadi beberapa
peruntukan. Paling luas adalah
sawah dan ladang untuk menanam
padi, sisanya adalah peternakan dan
tambak.
Dengan mengembangkan sistem
pertanian terpadu, lahan 20 hektar
tersebut memiliki produktivitas 3 ton
sampai 4 ton padi per hektar. Di dekat
ladang padi, mereka membangun
peternakan ayam kalkun, ayam
kampung, bebek, mentok, dan angsa.
Sudah ada 200 ekor unggas dan
empat ekor kambing yang mereka
pelihara.
Para pemuda ini membangun
kolam berukuran 25 meter x 25 meter
yang diisi ikan air tawar di dekat
sawah. Total ada 13 kolam di lokasi
pertanian terpadu ini.
Hampir seluruh lahan pertanian
tersebut dikelola secara mekanisasi.
Menurut Rais, berkat kemajuan
teknologi, bertani kini lebih mudah.
Sampaikan pertanyaan tentang pertanian melalul WA ke: 087881605773
atau ke: sintani@cbn.net.id sertakan nama dan alamat anda
permasalahan ini sangat lebih efektif
untuk digunakan, karena sifat cairan
yang dapat meresap ke pori-pori
tanah.
Seperti halnya pupuk kandang
lain yang memiliki kandungan sama,
pupuk cair dari kotoran kambing
ini dapat pula di aplikasikan secara
langsung pada tanaman. POC dari
kotoran kambing bukan hanya
mudah dalam pembuatannya
namun, dalam pencarian bahan-
bahannya pun sangat mudah, dan
pemberian terhadap tanamannya
pun tidak sulit. Bahan yang
dibutuhkan hanya kotoran kambing,
urine kambing, EM4/ragi, air, tetes
tebu atau gula merah, karung bekas,
dedak dan sampah sayuran.
Contohnya, ketika membajak sawah
dengan hand traktor kemudian
menggunakan power thresher untuk
merontokkan padi. “Tentu tetap pakai
cangkul untuk pengerjaan lahan di
kondisi tertentu,” imbuh Rais.
Hasil yang didapatkan pun
bukanlah jumlah yang kecil.
Hitung-hitungn Rais, dari 13 kolam
ikan air tawar, para anggota bisa
mendapatkan Rp 500 ribu per bulan.
Dari peternakan unggas dan ayam
buras, kurang lebih Rp 1 juta per
bulan.
Pendapatan dari panen padi,
hitung Rais, sekitar Rp 15 juta per
hektar. Bila dikurangi biaya produksi
Rp 12 juta per panen per hektar,
kurang lebih penghasilan bersihnya
Rp 3 juta sekali panen per hektar.
“Dari seluruh perhitungan itu,
pertanian terpadu dari sawah,
ternak, dan perikanan air tawar,
Setelah bahan-bahan tersebut
terkumpul, selanjutnya proses
pembuatan pupuk organik cair dari
kotoran kambing dimulai dengan
memasukan kotoran kambing yang
telah di bersihkan dari kotoran ke
dalam tong plastik (drum plastik).
Kemudian masukkan secara
perlahan dedaunan yang telah
dirajang ke dalam tong plastik.
Setelah bahan tercampur rata,
tambahkan air. Takaran air yang
dipakai adalah sebanyak setengah
dari bahan organik yang telah
dimasukkan terlebih dahulu.
Selanjutnya, kita persiapkan
beberapa bahan tambahan seperti
gula, urine kambing dan bioaktivator.
Gula dan bioaktivator tersebut harus
dicampur atau dilarutkan dengan 5
liter air bersih terlebih dahulu.
Masukkan bahan tambahan
yang telah dilarutkan ke dalam
tong plastik yang telah terisi bahan
utama. Presentase ideal untuk
mencampur bahan-bahan ini adalah
70% bahan cair, 30% bahan padat.
Tahap akhir, setelah semua bahan
tercampur dalam tong plastik, lalu
simpan adonan pupuk setengah jadi
tersebut. Tutup rapat tong (drum
plastik), dan beri lubang untuk selang
pada bagian samping atasnya.
Hubungkan selang dengan botol
berisi air, tujuannya adalah untuk
TANI SUKSES
setiap anggota bisa mendapatkan
Rp 4,5 juta per bulan. Jumlahnya
bisa berubah bergantung cuaca dan
hama,” urai Rais.
Upaya yang dilakukan Rais dan
teman-temannya ini tentu menjadi
angin segar regenerasi petani yang
terjadi di Kutai Kartanegara yang
kini di ambang krisis petani karena
mayoritas pelaku pertanian saat ini
sudah berusia 40 tahun hingga 60
tahun.
Kukar sebenarnya memiliki 67.849
petani yang tersebar di 18 kecamatan
di Kukar sebagaimana dicatat Badan
Statistik (BPS) Kaltim pada 2019.
Jumlah tersebut terus menurun
karena faktor usia. Dari jumlah
tersebut, sebanyak 59.162 petani atau
87,19 persen berusia di atas 35 tahun.
Sisanya, hanya 8.687 petani atau
12,81 persen yang masih di bawah 35
tahun. (Nattasya/Gsh)
menjaga suhu di dalam tong tetap
stabil meskipun tanpa ada bantuan
oksigen dari luar. Penyimpanan
tersebut akan berlangsung selama
kurang lebih 10 – 20 hari lamanya
sebelum bisa dibuka. Tanda yang
dapat kita pakai sebagai patokan
adalah apabila dari dalam tong
(drum plastik) telah tercium bau
seperti tape, maka itu artinya tong
telah siap dibuka.
Proses selanjutnya adalah
melakukan penyaringan adonan
pupuk untuk memisahkan bagian
yang cair dengan bagian ampas,
yang akan kita gunakan nantinya
adalah bagian cair. Pupuk cair
dari kotoran kambing sudah bisa
diaplikasikan pada tanaman,
simpan pupuk tersebut ke
dalam jirigen atau botol plastik.
Dapat langsung disiramkan ke
media tanah, atau
disemprot ke
bagian tanaman.
Ipuk Darmanto, S.ST
Penyuluh Pertanian
Ahli Pertama, Balai
Pengkajian Teknologi
Pertanian Jawa Barat
 AGRI SEREMONI E-Paper Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII 19
SYL Lepas Ekspor Kripik Kentang
Kentang menjadi salah satu komoditas sayuran
bernilai ekonomi tinggi, bahkan berpotensi untuk
ekspor. Bahkan kripik kentang Indonesia kini mampu
menembus Negeri Tirai Bambu dan Paman Sam.

T
erlihat data Gelar Teknologi
(Geltek) Kentang Industri pada
3-5 November 2021 di Balitsa,
Lembang, Bandung Barat, bertema
“Inovasi Kentang Industri Untuk
Negeri”, Menteri Pertanian, Syahrul
Yasin Limpo melepas ekspor keripik
merk Potalava Potato Chips ke China
dan Amerika Serikat senilai Rp 2,8
miliar.
Keripik kentang tersebut
berbahan baku kentang varietas
Medians hasil inovasi Balitsa. Saat ini
Balai Penelitian Tanaman Sayuran
(Balitsa), Badan Litbang Pertanian
telah berhasil mengembangkan
berbagai varietas kentang yang
mendukung perkembangan industri
kentang dalam negeri. Balitsa telah
melepas varietas kentang unggul
antara lain, Medians, Golden Agrihorti,
dan Ventury Agrihorti.
SYL mengatakan, hasil olahan
kentang dalam negeri ternyata
mampu diterima pasar internasional.
Karena itu dirinya berharap, di masa
mendatang nilai ekspor produk
olahan kentang ini dapat terus
meningkat mencapai Rp 100 miliar
atau lebih.
“Kita kurangi impor dan tingkatkan
ekspor. Tanah kita bagus, petani kita
juga banyak. Paling penting ada
kemauan dan semangat kita semua,
untuk menjadikan pertanian maju,
mandiri, modern,” kata SYL saat
membuka Geltek Kentang Industri
pada Rabu (3/11).
Dalam kesempatan itu dilepas memperbanyak benih kentang merah varietas Trisula), CV Agro
ekspor keripik merk Potalava Potato industri. Perusahaan-perusahaan Bumi Sejahtera (lisensi cabai varietas
Chips ke China dan Amerika Serikat mitra kerjasama tersebut yaitu Kencana).
senilai Rp 2,8 miliar. Pelepasan PT Agra Intan Makmur Sejahtera Kepala Badan Penelitian
secara simbolis dilakukan Menteri (penyediaan benih sumber kentang dan Pengembangan Pertanian
Pertanian, Syahrul Yasin Limpo (SYL). kelas penjenis (planlet) kentang (Balitbangtan) Fadjry Djufry
Keripik kentang tersebut berbahan varietas Granola–L ). mengatakan, kentang industri ini
baku kentang varietas Medians hasil Selain itu dengan PT Asagro disiapkan untuk bahan baku industri
inovasi Balitsa. Makmur Alam (lisensi kentang sesuai kebutuhan pasar dalam
Kegiatan lainnya adalah varietas Golden Agrihorti), PT Dieng negeri dan luar negeri. “Untuk mitra
penandatanganan naskah Agro Mandiri (lisensi kentang varietas stakeholder diserahkan juga bantuan
kerjasama Balitbangtan dengan Ventury Agrihorti), Koperasi Agro berupa bibit kentang sebanyak 8
perusahaan swasta yang berminat Mandiri (pengembangan kentang ton termasuk teknologi lainnya,“
untuk mengembangkan atau varietas Granola – L dan bawang tambahnya. Indri/Yul

Itjen Kementan Kenalkan Sibertani dan Brisma Sakti

Inspektorat Jenderal Kementerian Pertanian meluncurkan aplikasi Sistem Audit Keuntungan lainnya menurut
Kasdi yang menjabat Sekjen
Berkelanjutan atas Program Pembangunan Pertanian (Sabertani) dan The Kementerian Pertanian ini adalah
Agriculture Risk Management System (ARMS/Brisma Sakti). Aplikasi tersebut tersedia hasil audit yang bisa untuk
mengambil keputusan secara real
diharapkan dapat membantu tata kelola pengawasan dan mencegah resiko time, meningkatkan akuntabilitas
dalam program pembangunan Pertanian. pengelolaan keuangan dana kinerja
eselon 1 di Kementan, peningkatan

P
lt. Irjen Kementerian Pertanian,
Kasdi Soebagyono mengata-
kan, beberapa hal yang patut
dicermati sebagai upaya proyek
perubahan adalah tidak hanya
menyelesaikan tugasnya, tapi juga
manfaat aplikasi untuk tata kelola
pengawasan Itjen Kementan dan
pengawasan umumnya.
“Aplikasi Sabertani dan Brisma
Sakti satu ide yang cukup baik
untuk pengawasan Itjen Kementan.
Apalagi peran pengawasan
internal, insurance, consulting dan
early warning sangat utama dan
penting. Bahkan bermanfaat dalam
pengawasan dan pengendalian,”
kata Kasdi saat peluncuran Sabertani
dan Brismasakti di Jakarta, beberapa
waktu lalu.
Kasdi menilai, ada banyak
keuntungan dengan adanya dua
aplikasi ini, terutama untuk pengawai
Kementerian Pertanian. Dengan
Brismasakti, resiko program kegiatan
sektor publik yang selama ini belum
terukur dengan cermat, bisa lebih
baik. “Selama ini kalau ada kesalahan
justru saling menyalahkan. Hal ini
tidak boleh terjadi lagi. Apalagi sudah
ada SOP dan ada analisa resikonya,”
katanya.
Kasdi berharap aplikasi Sabertani
dan Brismasakti bisa memudahkan
Itjen Kementan dalam pengawasan,
mencermati pengawasan, akurasi
pengawasan, dan kecepatan peng-
awasan. “Keuntungannya diantaranya,
terbangun early warning system
dalam pengelolaan keuangan dan
anggaran pemerintah,” ujarnya Kasdi
yang juga sebagai Sekjen Kementan.
efisiensi SDM dalam kegiatan
pengawasan.
“Selain itu sebagai alat mencegah
korupsi dan peningkatan efisiensi
penggunaan anggaran, termasuk
mengurangi penggunaan paper,
karena semua sudah serba digital,”
tuturnya. “Aplikasi ini juga kami
harapkan dapat memberikan evaluasi
terhadap program di Kementan,
menyediakan informasi pengawasan
untuk pengembalian keputusan lebih
cepat,” tambah Kasdi.
nYul

Dirjen PSP Luncurkan UPL Techno Learning Center

tanaman, penggunaan konsep
PT UPL Indonesia secara resmi meluncurkan program UPL Techno Learning anti stress untuk tanaman dalam
Center (UTLC) sebagai sarana pembelajaran dan transfer teknologi terkini menghadapi kondisi ling-
kepada petani dan pihak terkait lainnya. Program baru ini diharapkan kungan yang tidak baik
seperti kekeringan. “Juga
dapat menunjang aktivitas pembangunan pertanian dan penyediaan teknologi efisiensi
pangan yang berkelanjutan (sustainable agricultural). penggunaan air dan
nutrisi dengan produk

P
eluncuran  program  UTLC Lead UPL, Dr. Askif Pasaribu. sebuah program Zeba,” katanya.
PT UPL dilakukan Dirjen Ali Jamil menyambut baik UPL secara global Devendra Gangwar
Prasarana dan Sarana langkah PT. UPL Indonesia. Program yaitu konsep menambahkan, PT UPL
Pertanian  (PSP) Kementerian UTLC ini  dinilai  akan sangat mem­ PRONUTIVA yang Indonesia berkomitmen
Pertanian, Ali Jamil, di lahan stasiun bantu untuk transfer teknologi mengkombinasikan untuk menyediakan
riset UPL di Desa Darawolong kepada petani sehingga petani pengelolaan organisme solusi terbaik pertanian
Karawang Jawa Barat, Selasa (2/11). bisa mengadopsi teknologi untuk pengganggu tanaman (OPT) berkelanjutan kepada petani
Dirjen PSP didampingi Dr. Tanaya diimplementasikan dalam program menggunakan crop protection Indonesia.  “Kami berdedikasi untuk
Ranjan Panda selaku  manager R&D pertanian  yang berimplikasi pada chemical dengan produk-produk memahami tantangan kedepan
Asia Tenggara, Australia dan New peningkatan produktivitas tanaman berbasis bio dan natural. dalam pertanian dan menyiapkan
Zealand (ASEANZ)  UPL,  Country padi.  Ada beberapa konsep produk dalam mengatasi tantangan itu
Manager PT UPL Indonesia, Devendra Dr. Tanaya menyampaikan, dalam biostimulant untuk membantu dengan solusi yang inovatif,” jelasnya.
Gangwar,  serta Asia R&D Category program UTLC ini diperkenalkan meningkatkan pertumbuhan Ika/UPL
20 E-Paper Edisi 10 - 16 November 2021 | No. 3918 Tahun LII
Sego Berkat Nasi Jagung Bu Sri
Obati Kerinduan Masakan Kampung
Banyak masyarakat yang sudah meninggalkan nasi jagung sebagai makanan
pokok saat sudah berada di kota besar. Padahal ketika masih tinggal di
daerah kelahirannya kerap mengonsumsinya.
N
amun kadang ada rasa Murni kepada Tabloid Sinar Tani,
rindu ingin mencoba beberapa waktu lalu.
kembali makanan Sego berkat bungkus daun jati
‘kampung’ tersebut. Menikmati ini sangat populer di Jawa Tengah,
masa kecil saat si mbok selalu khususnya Wonogiri dan Pacitan.
menyodorkan nasi jagung setiap Untuk mengobati rasa rindu
waktu makan dengan lauk menu sego berkat, Bu Sri pun
sekadaranya, mungkin hanya menyajikan menu sego berkat
tempe atau tahu. Kadang juga daun jati. “Ide menjual sego
mendapatkan nasi berkat dari berkat dari saya sendiri karena
acara syukuran. kangen sudah lama tidak makan
Kerinduan makanan kampung nasi jagung. Lalu saya beli bahan
itu yang coba diobati Sri Murni, (ampok) dari Wonogiri kemudian
wanita asli Wonogiri, Jawa Tengah saya masak.  Alhamdulillah
yang kini tinggal di Jalan Kalipasir banyak yang suka, sehingga
Dalam, RT 4 RW 11 Kapuk Kec. banyak juga yang pesan nasi
Cengkareng Jakarta Barat. Bu jagung,” katanya.
Sri, begitu panggilan akrabnya Usaha yang dirintis di
menjadikan nasi jagung sebagai tengah pandemi Covid-19
usahanya. Bahkan kini viral di justru kini kebanjiran pesanan.
media sosial. Bahkan ia tak pernah
Nasi jagung dengan brand membayangkan  sebelumnya.
Sego Berkat khas Wonogiri  Berkat usaha Sego Berkat nasi
memberikan daya tarik tersendiri jagung, Sri  bisa mengantongi
di tengah masyarakat yang uang Rp 1.5 juta/hari. “Saya mulai
dominan mengonsumsi nasi usaha akhir April 2020. Saat tidak
beras.  Nasi jagung merupakan mudik saya jadi kangen kampung
nasi yang kerap disajikan saat halaman.  Akhirnya saya coba
hajatan masyarakat di daerah buat nasi berkat, nasi jagung dan
asalnya. Masyarakat menyebutnya nasi tiwul. Awalnya hanya saya
sego berkat (nasi berkat). konsumsi sendiri untuk makan
“Sego berkat ada banyak keluarga,” tuturnya.
macamnya, ada yang dikemas Dengan iseng dirinya
menggunakan besek, wadah kemudian memposting  Sego
kardus, atau secara tradisional Berkat nasi jagung di WA dan FB.
menggunakan daun jati,” kata Sri Tak disangka banyak yang pesan
Gizinya
Melebihi
Nasi
Biasa
N
asi jagung menjadi kalium 30,4 mg, tembaga 0,10
salah satu makanan mg, seng 0,3 mg, tiamin (Vit.
khas bangsa Indonesia. B1) 0,30 mg, riboflavin (Vit. B2)
Nasi dengan warna kuning 0,02 mg dan niasin 0,1 mg.
ini memanfaatkan jagung Dibandingkan nasi
yang sudah tua atau disebut putih biasa, nasi jagung
jagung pipil. Jagung sendiri mengandung lebih banyak
merupakan salah satu sumber nutrisi. Berkat kandungan
karbohidrat yang juga baik bagi gizinya, nasi jagung diklaim
tubuh dan kaya akan serat. lebih sehat dan berkhasiat
Kandungan zat gizi yang bagi kesehatan. Sebab dapat
terdapat dalam 100 gram nasi mengontrol kadar gula darah,
jagung, air 11,09, energi 357 kal, menjadi sumber energi,
protein 8,8 gram, lemak 0,5 mencegah pembentukan
gram, karbohidrat 79,5 gram, ginjal, menjaga kesehatan
serat 6,2 gram, abu 0,3 gram, tulang dan membantu
kalsium 5 mg, fosfor 43 mg, menjaga berat badan ideal.
besi 0,6 mg, natrium 2 mg, Echa/Yul
nasi jagung dan tiwul,
terutama masyarakat
Wonogiri yang ada
di perantauan, DKI
Jakarta. “Katanya untuk
mengenang kampung
halaman,” ujarnya
menirukan ucapan
para pemesan.
Agar tidak
mengurangi keaslian
sego berkat, Sri
memilih tetap membungkus
sego berkat dengan daun
jati.  Selain aroma daun jati yang
wangi, daun jati juga ramah
lingkungan sampah dan mudah
terurai, sehingga bisa untuk
kompos.
“Sego berkat itu kan identik
dengan daun jati.  Jadi saya jual
nasi jagung dan tiwul dengan
bungkus daun jati. Menurut
mbah saya, daun jati    itu kalau
untuk bungkus nasi lebih nikmat
karena ada aroma daun jatinya,
sehingga menambah citarasa
tersendiri,” ungkapnya.
Sri Murni menawarkan Sego
Berkat nasi jagung tersebut
di rumah sederhananya. Tidak
ada yang istimewa hanya
digelar seadannya. Dibantu
dengan dua asisten tetap yang
membantunya meracik sego
berkat. Ada yang mencetak nasi
dan membungkus sego berkat.
Ia juga dibantu dua kurir yang
kerja lepas untuk mengantar
pesanan.
Aneka Lauk
Sego berkat khas Wonogiri
tersebut dijual Rp 15.000-20.000/
bungkus.  Isiannya bisa sesuai
selera. Bisa nasi jagung atau
nasi putih dengan lauk bihun
goreng, tauge pendek, semur
daging, dan oseng lombok
(oseng kentang dan cabai). Ada
juga pilihan lauk lain seperti terik
tahu dan telur (baceman). “Rasa
dari nasi jagung  memang  agak
sedikit hambar tapi. Namun  jika
disajikan dengan lauk pauk yang
sesuai selera akan terasa nikmat
di lidah,” katanya.
Menu pelengkapnya  adalah,
semur daging yang disajikan
berupa potongan kecil daging
sapi. Rasanya manis gurih
dengan tekstur daging yang
lembut. Untuk oseng lombok,
terdiri dari cabe merah keriting
dan hijau serta potongan
kentang kecil-kecil.
“Sensasi pedas akan terasa
saat melahapnya. Lalu untuk
terik tahu dan telur merupakan
baceman,” ujarnya. Namun
AGRIUSAHA
menurut Sri yang membedakan
adalah tidak menggunakan
kecap.  Warga  Wonogiri kerap
menyebutnya dengan terik
bukan baceman.
Dengan meningkatnya
permintaan, Sri kini lebih aktif
mempromosikan nasi jagung di
media sosial.  “Saya promosikan
Melalui media sosial    Seperti
WA, IG, FB, dan GrabFood dan
GO-FOOD, E-order juga dan
Alhamdulillaah Bisa laku 100
bungkus per hari,” ujarnya. Dari
postingan tersebut, Sri tidak
pernah mengira dalam hitungan
hari, pesanan membludak,
bahkan hingga 100 bungkus.
Kini ia mengaku kebingungan.
Apalagi mencari daun jati di
Jakarta sangat sulit. Untuk
mengatasi masalah itu, Sri
dibantu temannya mencari daun
jati hingga Tangerang. Kendala
lain adalah  mencari bahan
baku ampok atau jagung.  Saat
ini ia masih mengandalkan
kiriman bahan baku nasi jagung
dari keluarganya di Wonogiri. 
Sri tak menyangka usahanya
membangun Sego Berkat nasi
jagung menjadi perhatian
pemerintah DKI Jakarta. Bahkan
dirinya mendapat penghargaan
UMKM pangan lokal. “Saya juga
tidak pernah mengira akan
mendapatkan penghargaan juara
ketiga dalam pendampingan
UMKM KPKP Kecamatan
Cengkareng,    Walikota Jakarta
Barat,” tuturnya.
Untuk meningkatkan usaha,
Sri berharap  pemerintah
memberikan kemudahan
pinjaman modal untuk membuka
warung makan yang strategis di
pinggir jalan agar pelanggan tidak
kesulitan    parkir.  “Sekarang  saya
jualannya di rumah dan rumah
saya ada di gang.  Kalau parkir
mobil kesulitan, sering kali parkir
di depan mini market dan masuk
ke dalam jalan kaki,” ungkapnya.
Semoga harapan Sri Murni
bisa menjadi kenyataan. Bagi
yang rindu makanan kampung
pun bisa terobati dengan mudah.
Echa/Yul