HASIL PRAKTIKUM

Sikat
Silinder/ pembersih
Ruang
pembersih
Sabuk
dan Puli

Output Motor
pengeluaran listrik

Rangka
Mesin
Gambar 1. Mesin Pembersih Ubi
(Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2020)

Tabel 1. Spesifikasi Mesin Pembersih Ubi

1 Produsen TEP FTIP Unpad
2 Type/Model -
3 Dimensi (400 x 400 x 490) mm
Aktual = 0.314 KW
4 Daya
Teoritis = 1 HP
5 Daya 100 – 240 V ; 47 – 63 Hz
Aktual = 103 kg/jam
6 Kapasitas
Teroritis = 155 kg/jam
7 Efesiensi 64,45 %
Aktual = 15, 32 m/s2
8 Getaran
Standar = 7 m/s2
Aktual = 77 dB
9 Tingkat kebisingan
Standar = 88 dB
 Cover
Silinder
Perontok

Sabuk
Puli
Mesh

Motor Rangka
listrik
Roda
Blower

Gambar 2. Mesin Penyuci Ubi

(Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2020)

Tabel 2. Spesifikasi Mesin Pencacah Jerami

1 Type/Model ADR MPT 1000
2 Dimensi (165 x 115 x 130) cm
3 Penggerak Diesel 6.5 HP
4 Bahan Bakar Solar
5 Material Besi Mild Steel + cat
6 Rangka Besi UNP
7 Kapasitas produksi 1000 – 1200 kg/jam
 PEMBAHASAN

Praktikum alat dan mesin pertanian kali ini membahas mengenai mesin
pembersih ubi dan mesin perontok jerami. Dua mesin tersebut merupakan hasil
penelitian dosen Teknik pertanian Unpad berserta beberapa mahasiswa. Mesin tersebut
terdapat di Labortorium Alat dan Mesin Pertanian Teknik Pertanian Unpad. Dibuatkan
mesin tepat guna tersebut bertujuan untuk mengurangi jerih petani dalam melakukan
aktifitas pertanian.
Mesin pembersih ubi diteliti oleh tim Teknik Pertanian Unpad dengan latar
belakang area perkebunan ubi yang sangat luas yaitu 137,9 Ha di Desa Cilembu dengan
produksi sebesar 10 ton/ha. Namun kapasitas produksi hanya 60-70 kg/hari dan tidak
sebanding dengan permintaan pasar yang mencapai 500 – 100 kg/hari. Salah satu faktor
yang mempengaruhi kapasitas produksi adalah proses pembersihan ubi yang
mebutuhkan waktu dan tenaga yang cukup banyak sehingga ubi yang diproduksi pun
terbatas. Pembersihan ubi secara manual pun kurang sesuai dengan standar bersih yang
dibutuhkan. Dibuatnya mesin ini menjadi salah satu jalan untuk dapat meningkatkan
kapasitas produksi ubi dengan mempersingkat waktu produksi dan memperkecil tenaga
yang dikeluarkan.
Prinsip kerja mesin pembersih ubi dimulai dengan memasukan air ke dalam
silinder pembersihan sebanyak ¾ ruang atau melebihi tinggi sikat. Mesin harus di
masukan dan diganti air setiap 1 kali proses pembersihan karena mesin ini tidak
menggunakan prinsip kontinyu, melainkan bench. Bahan atau ubi langsung dimaukan
ke dalam silindder sesuai dengan kapasitas ruang silinder. Mesin dihidupkan dan
terjadi transmisi daya sabuk dan puli ke sikat pembersih. Sikat pembersih berputar dan
membuat pusaran air sehingga ubi permukaan ubi tergesek dengan sikat pembersih.
Proses ini dapat dilakukan hingga ubi sudah terlihat bersih. Setalah itu air dan ubi dapat
dikeluarkan dari outlet pengeluaran.
Mesin pembersih ubi dapat membersihkan sebanyak 155 kg ubi per jam secara
terotitis. Namun secara aktualnya hanya dapat memproduksi sebanyak 103 kg/jam.
Daya teoritisnya sebesar 1 HP dan aktualnya sebesar 0,314 kW. Getaran yang
ditimbulkan sebesar 15,32 m/s2 dengan standar seharusnya 7 m/s2. Tingkat kebisingan
dari mesin ini adalah 77 dB dengan standar seharusnya 88 dB. Beberapa faktor yang
dinilai kurang efektif dari mesin ini adalah belum adanya cover yang menutupi mesin
sehingga dapat terjadi luapan air pencuci keluar mesin, sikat hanya berjumlah 1 buah
sehingga pembersihan yang dilakukan kurang optimal, serta permukaan silinder yang
keras dan banyaknya jumlah ubi menimbulkan benturan yang dapat merusak
permukaan ubi.
Mesin perontok padi dibuat dengan latar belakang area persawahan yang luas
namun ketersediaan mesin perontok masih sangat sedikit dengan jaraknya yang jauh.
Perontokan dapat dilakukan secara manual namun memakan waktu yang lama dan juga
sangat tidak ergonomis bagi para petani. Perontokan secara manual juga dapat
mengakbatkan susut hingga 10% saat pelaksanaanya. Dibuatnya mesin ini agar dapat
mempermudah proses produksi beras.
Prinsip kerja mesin pencacah jerami dan perontok padi dimulai dengan
menyalakan mesin. Mesin memutarkan sabuk dan puli sehingga silinder perontok dan
blower berputar. Jerami dimasukan pada area yang disiapkan dan langsung menuju
silinder perontok. Padi yang rontoj jatuh dan lolos ke mesh dengan bantuan gaya
grafitasi. Padi keluar melalui output pengeluaran. Jarmi yang masih tertahan di mesh
terputar kembali oleh silinder perontok sehingga tercacah hingga beberapa bagian.
Blower yang juga sudah berputar menghembuskan udara sehingga jerami yang sudah
tercacah terdorong keluar mesin. Kekurangan dari mesin ini adalah tidak adanya
penampung padi yang sudah dirontokkan sehingga dapat terjadi susut cecer.
 KESIMPULAN

Kesimpulan pada praktikum kali ini adalah:

1. Dibuatkan mesin tepat guna tersebut bertujuan untuk mengurangi jerih petani
dalam melakukan aktifitas pertanian;
2. Latar belakangnya dibuat mesin pembersih ubi adalah proses pembersihan ubi
yang mebutuhkan waktu dan tenaga yang cukup banyak sehingga ubi yang
diproduksi pun terbatas;
3. Beberapa faktor yang dinilai kurang efektif dari mesin ini adalah belum adanya
cover yang menutupi mesin sehingga dapat terjadi luapan air pencuci keluar
mesin, sikat hanya berjumlah 1 buah sehingga pembersihan yang dilakukan
kurang optimal, serta permukaan silinder yang keras dan banyaknya jumlah ubi
menimbulkan benturan yang dapat merusak permukaan ubi;
4. Latar belakang dibuatnya mesin pencacah jerami adalah ketersediaan mesin
perontok masih sangat sedikit dengan jaraknya yang jauh serta perontokan secara
manual namun memakan waktu yang lama dan juga sangat tidak ergonomis bagi
para petani; dan
5. Kekurangan dari mesin pencacah jerami adalah tidak adanya penampung padi
yang sudah dirontokkan sehingga dapat terjadi susut cecer.

SARAN
Saran pada praktikum kali ini adalah adanya mesin sejenis dengan model yang
berbeda agar dapat membandingkan kenirja setiap mesin.
 DAFTAR PUSTAKA

Kristian, Waktu S. 2018. Rekayasa Mesin Pembersih Ubi. Sumedang : Unpad Press

Kristian, Wakyu S. 2018. Rekaasa Mesin Perontok Jerami. Sumendang : Unpad Press
 LAMPIRAN

Gambar 3. Pelaksanaan Praktikum

(Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2021)

Gambar 4. Mesin Pencacah Jerami Gambar 5. Mesin Pembersih Ubi

(Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2021)
(Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2021)