UNIVERSITAS KATOLIK SANTO THOMAS SU

FAKULTAS PERTANIAN

Mata Kuliah : Agrt Tan. Pangan

SKS : 2
Sm/ Jur. : IV/ AgriB
Hari/ Tgl. : Selasa, 06 Juli 2021
Waktu : 10.00-11.00 (60 menit)
Sifat Ujian : Online
TP. : 2020/ 2021
Dosen Penguji : Ir. M. Silitonga, M.Si

SOAL UJIAN AKHIR SEMESTER

A. ESSAY TEST: Bobot Nilai 65:

1. (25 point); Jelaskan argument anda, mengapa tanaman jagung yang ditanam oleh petani seringkali
terdapat tongkol yang tidak terisi dengan biji secara penuh (banyak yang bopong) !
2. (25 point); Soal Kasus: Mengapa pada tanaman jagung (petani), seringkali terdapat banyak tongkol
yang tidak terisi biji dengan penuh (pada hal sudah diberi pupuk sesuai dengan anjuran) ? (Berikan
pendapatmu dan hubungkan dengan teori yang anda sudah pelajari).
3. (15 point); Jelaskan tipe pertumbuhan determinate dan indeterminate pada tanaman kedelai !

B. CHOICHE TEST: Bobot Nilai = 35 point (masing-masing 5 point):

1. Serangan penyakit bulai dan paling berbahaya adalah pada saat tanaman berumur : A. 0-3 minggu;
B. 3-5 minggu; C. lebih dari 5 minggu (fase generative); D. a, b, dan c benar; E. a, b, dan c salah.
2. Berikut ini adalah tahapan dari proses pembudidayaan tanaman kedelai : A. Persiapan lahan –
pemilihan bibit – penanaman – pemeliharaan - panen; B. Pemilihan benih - persiapan lahan -
penanaman – pemeliharaan - panen ; C. Pemilihan bibit - persiapan lahan - penanaman –
pemeliharaan - panen; D. b dan c benar; E. Semua benar.
3. Berikut ini adalah ciri tanaman sagu yang sudah siap untuk dipanen: A. Telah terjadi pembengkakan
pada batang; B. Pelepah daun terlihat sudah memutih; C. Tanaman telah berumur ± 7 tahun; D. a,
b, dan c benar; E. Semua salah.
4. Pada tanaman ubi kayu, supaya diperoleh tanaman yang produttif maka pada pemeliharaannya
diperlukan : A. Pada pertanaman hingga umur 5-10 minggu harus terbebas dari gulma sebab bisa
mengakibatkan kehilangan produksi sampai dengan 75% ; B. Pembumbunan bersamaan dengan
penyiangan; C. Pemangkasan pada tanaman yang terlalu cepat meninggi; D. Diupayakan pada
setiap pokoknya terdapat 2-3 cabang; E. Semua benar.
5. Perbanyakan tanaman ubi jalar selain dengan umbi dapat dilakukan dengan cara stek batang;
penggunakan stek batang yang terus-menerus dapat menurunkan hasil. Penggunaan stek sebaiknya
tidak lebih dari : A. 2 kali; B. 3 kali; C. 4 kali; D. 5 kali; E. semua benar.
6. Berikut ini adalah ciri tanaman kacang hijau yang sudah siap untuk dipanen, kecuali: A. Daun telah
menguning; B. Polong telah mongering dan berwarna kecoklatan dan telah retak-retak; C. Batang
 telah berwarna kuning agak kecoklatan dan gundul ; D. Kulit polong mudah dikupas; E. Kadar air biji
30%.
7. Tanaman kentang umumnya diperbanyak dengan bahan tanam umbi; : A. Umbi yang baik digunakan
sebagai bahan perbanyakan adalah dengan bobot 30-50 gr; B. Panjang tunas yang baik untuk
ditanam ± 2 cm; C. Umbi telah mengalami proses penyimpanan ± 3 bulan; D. Selama dalam
persiapan harus tidak terkena dengan sinar matahari langsung; E. semua benar.

__________________ Selamat Ujian __________________