%

JUMLAH MARKAH : /66

SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN TAMAN SUTERA

UJIAN AKHIR SESI AKADEMIK 2022/2023
MATA PELAJARAN : PENDIDIKAN SAINS SOSIAL DAN ALAM SEKITAR
MASA : 1 JAM 30 MINIT
TINGKATAN : 4 KP 2 & 3

NAMA MURID :__________________ MARKAH : ___________

Jawab semua soalan di bawah :-

BAHAGIAN A
Arahan : Bulatkan jawapan yang betul.

1. Ekosistem akan stabil jika kita menjaga tumbuhan.

A. Betul
B. Salah

2. Proses fotosintesis merupakan proses yang menghasilkan gas karbon

dioksida

A. Salah
B. Betul

3. Dengan menjaga tumbuhan, kita dapat membantu tumbuhan menyimpan

air di dalam tanah.

A. Betul
B. Salah

4. Apakah maksud haiwan ternakan ruminan

A. Mengeluarkan balik makanan yang separuh cerna dari perut untuk

dikunyah semula.
B. Hanya mempunyai satu ruangan perut sahaja.

1
5. Sel pembiakan lelaki dikenali sebagai ________
A. Testis
B. Sperma
C. Air mani
D. Uretra

6. Sel pembiakan perempuan dikenali sebagai_________

A. Ovari
B. Uterus
C. Ovul
D. Ovum

7. Ovari bertindak sebagai tempat untuk menghasilkan ovum.

A. Betul
B. Salah

8. Proses terakhir dalam proses pengetinan ialah _______________.

A. Tin dikeringkan.
B. Tin dicuci bersih.
C. Makanan dihidangkan.
D. Tin dilabel dan disimpan.

9. Berikut merupakan pernyataan yang betul tentang pengetinan

dan pembotolan makanan.
i. Pengetinan makanan sesuai untuk makanan seperti sos cili dan kicap.
ii. Proses pembotolan dan pengetinan makanan adalah antara contoh
pengawetan makanan.
iii. Makanan perlu dipanaskan selama 30 minit untuk proses pengetinan.
iv. Makanan yang dibotolkan perlu dipanaskan sekali lagi setelah
dipateri.

A. i dan ii
B. ii dan iii
C. ii dan iv
D. Semua jawapan di atas.
2
10. Antara yang berikut, yang manakah proses pembotolan makanan?
i. Makanan disediakan dan dicuci bersih.
ii. Makanan dimasak sebelum dibotolkan.
iii. Makanan dipanaskan untuk membunuh mikroorganisma.
iv. Makanan dipateri, dipanaskan sekali lagi dan dilabelkan.

A. i dan ii
B. ii, iii dan iv
C. i, ii dan iv
D. Semua jawapan di atas.

(10 markah)
BAHAGIAN B
Arahan : Jawab semua soalan

1. Tandakan ( / ) pada pernyataan yang betul, dan tandakan (✗) pada

pernyataan yang salah.

Tujuan utama kaedah pengetinan dan pembotolan dilakukan pada makanan

adalah untuk:

a. Makanan lebih tahan lama. ( )

b. Makanan cepat rosak. ( )

c. Melambatkan proses pembiakan mikroorganisma. ( )

d. Makanan lambat rosak. ( )

e. Kualiti makanan tetap sama. ( )

(5 markah)

2. Tandakan (/) pada gambar yang menunjukkan peralatan yang perlu untuk
3
 keselamatan diri semasa menjaga tumbuhan dan (X) pada yang salah.

3. Tandakan (/) pada kotak yang disediakan pada pernyataan yang betul dan
tandakan (X) jika pernyataan tersebut salah.

Kepentingan Penjagaan Tumbuhan Tanda / atau X

a. Memerangkap air dan mengelakkan berlakunya banjir.

b Mengelakkan berlakunya penyimpanan air di dalam tanah.

.
c. Sumber vitamin, mineral dan makanan.

d Punca persekitaran menjadi panas.

.
e. Menapis gas karbon dioksida dan melepaskan oksigen
semasa proses fotosintesis.

(10 markah)

4. Berdasarkan pernyataan di bawah, tuliskan nombor 1 hingga 6 pada

4
 ruangan kosong mengikut turutan proses pembotolan makanan
yang betul.

(6 markah)

5. Kenal pasti sama ada bahan berikut merupakan proses pengetinan atau

5
 pembotolan. Padankan dengan jawapan yang betul.

(4 markah)

6. Labelkan proses persenyawaan asas kejadian manusia di dalam kotak yang

6
 disediakan di bawah.

Sperma Zigot Fetus

Ovum Embrio Bayi

BAHAGIAN C

(6 markah)
Arahan : Jawab semua soalan
7
1. Berpandukan gambar yang diberi, jawab soalan berikut.

i. Nama buah: ______________________.

ii. Nama proses pengawetan yang sesuai untuk buah ini: ___________.
iii. Contoh makanan lain yang diawet melalui proses yang sama:
• __________________
• __________________
• __________________

i. Nama buah: ______________________.

ii. Nama proses pengawetan yang sesuai untuk buah ini: ___________.
iii. Contoh makanan lain yang diawet melalui proses yang sama:
• __________________
• __________________
• __________________
(10 markah)
2. Berdasarkan gamabar di bawah senaraikan alatan yang diperlukan untuk
keselamatan diri semasa menjaga tumbuhan.

8
 a._________________________________________________________

b. _________________________________________________________

c. _________________________________________________________

2. Nyatakan TIGA perkara yang perlu dilakukan bagi keselamatan semasa

menjaga tumbuhan.

Semasa menjaga tumbuhan.

a._________________________________________________________

b. _________________________________________________________

c. _________________________________________________________

(6 markah)

3. Jelaskan kepentingan pengangkutan kepada manusia pada jadual di bawah.

 Pengangkutan darat

9
 ____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

 Pengangkutan air
____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

 Pengangkutan udara
____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

(9 markah)

KERTAS SOALAN TAMAT

“TIADA KEJAYAAN TANPA USAHA”

Disediakan oleh, Disemak oleh,

(EN.THIPANRAJ A/L KATIGASU) (PN. FAUZIAH BT MOHAMED SALLEH)

Guru Mata Pelajaran Penolong Kanan P.Khas
SMK Taman Sutera SMK Taman Sutera

10