F.

Kenalpasti bahagian-bahagian yang terdapat pada tumbuhan dan tandakan (/) pada
baghagian yang terdapat pada tumbuhan tersebut

10 markah
D. Antara yang berikut, yang manakah tujuan mengapa kita perlu mengawet makanan?
Tandakan ( / ) jawapan yang betul.

( a ) Makanan tahan lebih lama. (      )

( b ) Rasa makanan boleh dikekalkan. (      )

( c ) Pembaziran makanan boleh dikurangkan. (      )

( d ) Makanan mudah disimpan. (      )

( e ) Harga makanan boleh dikurangkan. (      )  

E.Tuliskan jawapan kamu dalam ruang yang disediakan.

Rajah di bawah menunjukkan dua jenis buah-buahan yang dikumpul oleh Pak Samad dari
dusunnya.

(a) Ramalkan apa yang patut dilakukan oleh Pak Samad ke atas buah-

buahan itu supaya dia dapat menikmati buah-buahan itu untuk tempoh

masa yang lebih lama.

     _____________________________________________________________________

(b) Berikan satu sebab (inferens) untuk menerangkan jawapan kamu di 1 (a).

      _____________________________________________________________________

(c) Namakan satu lagi makanan yang dapat diawet secara penjerukan.

      ____________________________________________________________________

10 markah
C. Namakan kaedah pengawetan makanan berdasarkan rajah di bawah.

10 markah
B. Berdasarkan rajah di bawah, nyatakan ciri – ciri khas tumbuhan melindungi diri daripada musuh.

TUMBUHAN CIRI-CIRI KHAS

1. BUAH DURIAN

2. BUAH NANGKA

3. POKOK TEBU

4 .CENDAWAN

10 markah
A.Bulatkan jawapan yang betul.

1. Senarai di bawah menunjukkan dua kaedah pengawetan makanan.

 Pendinginan
 Pengetinan

         Antara berikut, yang manakah boleh diawet melalui kedua-dua kaedah

Ini ?
   
         A  Susu          B  Telur          C Nanas          D  Beras

2.  Antara berikut, yang manakah boleh diawet melalui pengetinan?

        
I  Daging           II  Ikan           III  Roti          IV  Telur

         A  I dan II         B  I dan IV          C  II dan III          D  III dan IV

  
3.  Apakah tujuan pengawetan makanan?
      
         A  Untuk menghasilkan lebih banyak makanan.
         B  Untuk menjadikan makanan lebih murah.
         C  Untuk membolehkan makanan tahan lebih lama.
         D  Untuk mengelakkan keracunan makanan.

    
4.  Makanan diawet dengan memanaskannya pada suhu yang tinggi untuk
membunuh mikroorganisma.  Antara berikut, yang manakah melibatkan
proses ini?
   
  A  Penyejukbekuan          B  Pengetinan         C  Pengasinan    D  Penjerukan 

 5.  Antara kaedah pengawetan makanan berikut, yang manakah sesuai

untuk mengawet sayur-sayuran  dan telur? 
   
A  Pengetinan     B  Pendinginan           C  Pengeringan         D  Pempasteuran

10 markah