1.

Jurnal Internasional

Wang, Y., J, Lee, J. R. Werber, and M. Elimelech. 2020. Capillary-driven desalination in a

synthetic mangrove. SCIENCE ADVANCES. 6(8): 1-9.

Teori kohesi-tegangan diterima dengan baik untuk menjelaskan mekanisme pembangkitan

tekanan negatif pada tanaman. Sebuah antarmuka udara-air (meniskus) terbentuk di
saluran dalam dinding sel sel mesofil daun, setara dengan nanopori dengan diameter O (10
nm). Dengan meniskus pada posisi yang relatif tidak bergerak, molekul air yang
dihilangkan oleh penguapan digantikan oleh aliran air menuju meniskus. Gaya kohesif
antara molekul air memastikan pasokan air terus menerus, yang pada gilirannya
menghasilkan ketegangan (tekanan negatif) antara molekul. Tegangan permukaan air
meniskus yang terbentuk pada nanopori dengan diameter 20 nm dapat menghasilkan
tekanan negatif sebesar 150 bar pada xilem, sel akar, dan sel daun. Tekanan kapiler yang
sangat negatif seperti itu berfungsi sebagai kekuatan pendorong utama untuk transportasi
air pada tanaman, misalnya, memungkinkan air mencapai ketinggian ~100 m di pohon
sequoia raksasa (Wang et al., 2020 : 1).

Tumbuhan menggunakan mekanisme yang digerakkan oleh tekanan kapiler untuk

mengangkut air melalui jarak dan ketinggian yang jauh dengan pengeluaran energi kimia
yang minimal (Wang et al., 2020 : 1).
Bentrup, F. W. 2017. Water ascent in trees and lianas: the cohesion-tension theory revisited
in the wake of Otto Renner. Protoplasma. 254(2): 627-633.

Teori kohesi-ketegangan (teori CT) oleh Boehm (1893) dan Dixon dan Joly (1894)
mendalilkan bahwa kenaikan air di pohon secara eksklusif disebabkan oleh tarikan
transpirasional dari kolom air terus menerus di saluran xilem yang mengalir dari akar ke
daun. Tarikan ini dikatakan menciptakan gradien tegangan beberapa MPa untuk mengatasi
gaya gravitasi dan hambatan gesekan. Air di bawah tegangan (tekanan negatif) berada
dalam keadaan metastabil (Bentrup, 2017 : 627).
Gupta, S. K., J. Ram, and H. Singh. 2018. Comparative study of transpiration in cooling
effect of tree species in the atmosphere. Journal of Geoscience and Environment
Protection. 6(8): 151-166.

Air diangkut dari akar ke daun melalui jaringan pengangkut yang disebut xilem. Ada
beberapa teori transpirasi seperti teori potensial air, teori vakum, teori tekanan akar (juga
disebut tekanan turgor atau tekanan hidrostatik), dll. Menurut teori potensial air, akar
memiliki kandungan air tertinggi sedangkan ini adalah yang terendah di daun. . Pada
penguapan air melalui stomata yang memakan panas laten, gradien potensial air antara
daun dan jaringan tanaman lainnya meningkat sehingga terjadi pergerakan air dari akar
menuju lapisan mesofil daun. Di sisi lain, ketika air melalui stomata pada daun
bersentuhan dengan panas atmosfer, ia menguap dan ruang hampa tercipta di daun. Untuk
mengisi kekosongan itu, air ditarik ke atas menuju daun melalui aksi kapiler di xilem.
Menurut teori tekanan akar, akar memiliki tekanan turgor tertinggi karena kadar air
tertinggi sedangkan terendah pada daun karena kadar air terendah. Transpirasi membantu
dalam meningkatkan perbedaan tekanan turgor antara daun dan jaringan lain dari tanaman
yang mengakibatkan pergerakan air menuju mesofil daun. Selama proses transpirasi total,
pertukaran energi dengan biosfer dapat dibagi menjadi tiga segmen: 1) energi yang
dibutuhkan untuk membebaskan air dari tanah yaitu energi ikat, 2) energi yang dibutuhkan
untuk mengangkat air melawan gaya gravitasi, dan 3) panas laten penguapan (Gupta et al.,
2018 : 152-153).
66-67
63-72
Tumbuhan tidak mempunyai mekanisme pemompaan cairan seperti pada jantung
manusia. Air dapat diangkut naik dari akar ke bagian tumbuhan lain yang lebih
tinggi dan diedarkan ke seluruh tubuh tumbuhan karena adanya kapilaritas
batang. Sifat ini seperti yang terdapat pada pipa kapiler. Pipa kapiler memiliki
bentuk yang hampir menyerupai sedotan akan tetapi diameternya sangat kecil.
Apabila salah satu ujung pipa kapiler, dimasukkan ke dalam air, maka air yang
berada pada pipa tersebut akan lebih tinggi daripada air yang berada di sekitar
pipa kapiler. Begitu pula pada batang tanaman, air yang berada pada batang
tanaman akan lebih tinggi apabila dibandingkan dengan air yang berada pada
tanah. Kapilaritas batang dipengaruhi oleh adanya gaya kohesi dan adhesi. Gaya
pengangkutan air pada tumbuhan dari akar sampai daun melalui berkas
pembuluh pengangkut (berkas vaskular). Dalam pengangkutan intravaskular,
air diangkut dari xilem akar ke xilem batang dan diteruskan ke daun. Air dan
mineral dari dalam tanah memasuki tumbuhan melalui epidermis akar,
menembus korteks akar, masuk ke stele dan kemudian mengalir naik ke
pembuluhxilem sampai pucuk tumbuhan. Setelah melewati sel-sel akar, air dan
mineral yang terlarut akan masuk ke xilem, dan selanjutnya terjadi
pengangkutan secara vertikal dari akar menuju batang sampai ke daun. Xilem
mengangkut air dan garam mineral dari akar hingga ke daun Pembuluh xilem
disusun oleh beberapa jenis sel, namun bagian yang berperan penting dalam
proses pengangkutan air dan mineral ini adalah sel-sel trakea. Bagian ujung sel
trakea terbuka membentuk pipa kapiler. Struktur jaringan xilem seperti pipa
kapiler ini terjadi karena sel–sel penyusun jaringan tersebut mengalami fusi
(penggabungan). Air bergerak dari sel trakea satu ke sel trakea yang di atasnya
mengikuti prinsip kapilaritas dan kohesi air dalam sel trakea xilem. Air akan
mengalir masuk dari korteks akar, menghasilkan suatu tekanan positif yang
memaksa cairan naik ke xilem. Dorongan getah xilem ke arah atas ini disebut
tekanan akar (roof pressure).Tekanan akar juga menyebabkan tumbuhan
mengalami gutasi, yaitu keluarnya air yang berlebih pada malam hari melalui
katup pelepasan (hidatoda) pada daun. Air akan mengalir masuk dari korteks
akar, menghasilkan suatu tekanan positif yang memaksa cairan naik ke xilem.
Tekanan akar juga menyebabkan tumbuhan mengalami gutasi, yaitu keluarnya
 air yang berlebih pada malam hari melalui katup pelepasan (hidatoda) pada daun
(Toto dan Yulisma, 2017: 66-67).
Toto dan L. Yulisma. 2017. Analisis aplikasi konsep gaya dalam fisika yang berkaitan
dengan bidang biologi. Jurnal Penelitian & Pengembangan Pendidikan Fisika. 3(1):
63-72.
 Veronika (2008)menyatakan bahwa penyerapan larutan pengawet olehtanaman
dipengaruhi oleh sifat kapilaritasbatang/tangkai tanaman tersebut. Daya
kapilaritasdipengaruhi salah satunya oleh konsentrasi ataukepekatan larutan.
Semakin pekat larutan atausemakin tinggi konsentrasi larutan pengawet
semakinrendah daya kapilaritas tangkai bunga untukmenyerap larutan tersebut
(Lengkong et al., 2019: 7).
Lengkong, C. L. W., R. Paat, dan P. H. Wongkar. 2019. Pengaruh sukrosa dan bayclin
terhadap kesegaran bunga potong krisan (Chrissantemum sp.) varitas fiji white.
Journal of Agricultural Science. 1(1): 1-9.
 Transpirasi melibatkan jaringan xilem sebagai tempat masuknya air dari tanah
menuju ke daun. Air dapat naik dari akar menuju daun disebabkan adanya daya
kohesi dan adhesi antara air dan dinding pembuluh xilem, daya tekan akar, daya
kapilaritas batang dan daya isap daun. Selain itu, adanya perbedaan kelembaban
udara dan potensial air di atmosfer dengan tanah turut menentukan naiknya air
ke daun.Translokasi substrat adalah proses dibawanya hasil fotosintesis
(fotosintat) dari daun keseluruh bagian tubuh tumbuhan melalui jaringan floem.
Hasil fotosintesis ini bisa berupa karbohidrat (sukrosa), asam amino, protein dan
hormon. Laju fotosintesis yang tinggi dapat diukur dengan terbentuknya oksigen
dan karbohidrat dalam daun, serta distribusi gula di bagian akar, batang, bunga
dan buah (Dhaniaputri, 2017: 342).
Dhaniaputri, R. 2017. Ilmu botani sebagai dasar keanekaragaman jenis tumbuhan dalam
pelestarian lingkungan. Seminar Nasional Pendidikan Sains. 2(3): 338-345.