Nama : Nessa Felisha

Kelas : XI – UPW 2

Laporan Proses Penjualan Produk

NAMA PRODUK :

 “Cireng Rujak Frozen”

LATAR BELAKANG PEMILIHAN PRODUK :

 Saya memilih menjual produk ini karena, Bahan dasar pembuatan cireng rujak ini
tidak mahal. Untuk memperoleh bahan-bahan pembuatannya juga tidak sulit. Cireng
rujak ini bisa dijadikan camilan saat menikmati waktu luang.Menurut saya ini dapat
menjadi peluang usaha yang menjanjikan jika dikembangkan dengan ulet dan teliti,
karena banyak sekali masyarakat yang menyukai olahan dari tepung.

TUJUAN PEMILIHAN PRODUK :

 Untuk memperoleh laba dan menambah penghasilan
 Modal usaha yang cukup murah
 Memperkenalkan kepada masyarakat khususnya pemuda jajanan rakyat yang murah
tetapi enak

TEMPAT PRODUKSI :
 Proses produksi dilakukan di rumah saya sendiri

ANALISA SWOT :
 Strenght
- Harga produk terjangkau
- Kebersihan produk terjamin
- Produk tidak menggunakan bahan pemgawet
 Weakness
- Produk tidak bertahan lama
 Opportunity
- Banyak penjual lain yang menjual produk yang sama tetapi menggunakan bahan
pengawet, sedangkan produk kami tidak menggunakan bahan pengawet
  Threat
- Produk yang kami tawarkan adalah produk yang hampir tersingkir karena
banyaknya jajanan dari masakan barat.
- Produk yang kami tawarkan jika sudah tidak hangat lagi maka tampilannya
menjadi kurang menarik.

SEGMENTASI DOKUMEN :
 Pelajar,meliputi siswa SD,SMP,SMA/SMK,Mahasiswa
 Dewasa,meliputi ibu-ibu/bapak-bapak

STRATEGI PEMASARAN PRODUK :

 Produk dipromosikan di sekitar rumah dan melalui media sosial

BAHAN BAKU DAN PROSES PRODUKSI :

 Bahan Baku Cireng :
- Tepung tapioka
- Daun bawang
- Bawang putih (dihaluskan)
- Lada bubuk
- Penyedap rasa/garam
 Bahan Baku Bumbu Rujak:
- Kacang tanah
- Cabai rawit merah
- Bawang putih
- Gula merah
- Asam jawa
- Penyedap rasa/garam
 Proses Produksi
- Campurkan tepung tapioka dan air,aduk rata.
- Tambahkan irisan daun bawang dan campurkan.
- Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan,lada bubuk,dan penyedap rasa.
- Masak adonan tadi i atas kompor dengan api kecil hingga kental dan berwarna
transparan.
- Campurkan adonan yg sudah dimasak tadi ke dalam tepung tapioka
kering,uleni hingga kalis dan tidak lengket.
- Bumbu Rujak: haluskan semua bumbu dan tambahkan air sdikit,lalu masak di
atas kompor dengan api kecil.
- Cireng dan bumbu rujak siap dikemas dan dipasarkan.
RINCIAN HARGA & HARGA JUAL :
 Rincian Biaya
- Tepung tapioka 2 kg RP 24.000
- Daun bawang RP 5.000
- Bawang putih ½ kg RP 10.000
- Lada bubuk 4 bungkus RP 6.000
- Penyedap rasa 2 bungkus RP 1.000
- Kacang tanah ½ kg RP 8.000
- Cabai rawit merah ¼ kg RP 10.000
- Gula merah 1 kg RP 12.000
- Asam jawa 4 bungkus RP 12.000
 Harga Jual
Produk tersebut dijual dengan harga RP 7.000/bungkus ( isi 10 biji ).

LAPORAN PENJUALAN :

N TANGGAL URAIAN/KEGIATAN KETERANGAN

O
1. 2 Desember Membeli bahan-bahan Membeli bahan-bahan
pembuatan produk dan membuat pembuatan produk dan
produk melakukan proses
pembuatan produk.Produk
telah jdi 20 bungkus.
2. 2 Desember Penjualan cireng Rujak Terjual 4 bungkus cireng rujak
dengan harga 28.000
3. 3 Desember Penjualan cireng Rujak Terjual 3 bungkus cireng rujak
dengan harga 21.000
4. 4 Desember Penjualan cireng Rujak Terjual 3 bungkus cireng rujak
dengan harga 21.000
5. 5 Desember Penjualan cireng Rujak Terjual 5 bungkus cireng rujak
dengan harga 35.000
6. 6 Desember Penjualan cireng Rujak Terjual 1 bungkus cireng rujak
dengan harga 7.000
7. 7 Desember Penjualan cireng Rujak Terjual 2 bungkus cireng rujak
dengan harga 14.000
8. 8 Desember Penjualan cireng Rujak Terjual 2 bungkus cireng rujak
dengan harga 14.000
FOTO PRODUK/PROSES PRODUKSI :