PROPOSAL STUDI KELAYAKAN USAHA

AYAM GEPREK MANTEP

Disusun Untuk Memenuhi Tugas Ujian Akhir Semester (UAS) pada Mata Kuliah
Studi Kelayakan Bisnis (SKB)

Dosen Pengampu : Dr. Lutfi, S.E. M.M

Disusun Oleh :

AZMI AULIA RYAN

5551160078

Kelas 5B

JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA

SERANG

2018

This study source was downloaded by 100000811766753 from CourseHero.com on 04-22-2022 10:43:00 GMT -05:00

https://www.coursehero.com/file/39669925/ayam-geprek-mantepdocx/
 Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan terhadap gagasan usaha
AYAM GEPREK MANTEP diperoleh data sebagai berikut:

A. Biaya Kebutuhan Investasi

Jumlah
No. Jenis Kebutuhan Harga (@) Total Biaya
Kebutuhan
1 Sewa tempat 15x5 m Rp9.000.000 1 tahun Rp9.000.000
2 Peralatan masak Rp4.500.000 1 paket Rp4.500.000
3 Perlengkapan kantor Rp2.500.000 1 paket Rp2.500.000
Total Rp16.000.000
B. Biaya Kebutuhan Modal Kerja

Jumlah
No. Jenis Kebutuhan Harga (@) Total Biaya
Kebutuhan
1 Bahan Baku Rp2.500.000 1 paket Rp2.500.000
Total Rp2.500.000
Jumlah = Kebutuhan Investasi + Kebutuhan Modal Kerja

= Rp. 16.000.000 + Rp. 2.500.000 = Rp. 18.500.000

Biaya Modal

Sumber dana direncanakan melalui kredit bank sebesar Rp 10.000.000,-

dengan suku bunga majemuk 15% /tahun untuk selama 5 tahun.

Sisa modal sebesar Rp 8.500.000,- merupakan modal sendiri.

Kapasitas produksi ( full capacity) per thn sebesar 10.800 porsi yang dilakukan
dalam 360 hari kerja dengan setiap satu hari kerja ada 30 porsi. Rencana
produksi tahun pertama dan ke dua sebesar 75% dan tahun ke tiga sampai
dengan tahun ke lima 100%.

Biaya Operasi & Pemeliharaan

Biaya Tidak Tetap

– Biaya Bahan Baku / hari produksi Rp 100.000

– Upah Tenaga Kerja Langsung diperhitungkan / hari produksi

sebesar Rp 30.000

Biaya Tetap

– Gaji karyawan tetap 5 orang/tahun Rp 60.000.000

This study source was downloaded by 100000811766753 from CourseHero.com on 04-22-2022 10:43:00 GMT -05:00

https://www.coursehero.com/file/39669925/ayam-geprek-mantepdocx/
 – Biaya umum rata-rata/tahun Rp 1.540.000

– Biaya penyusutan rata-rata/tahun diperhitungkan sebesar Rp

2.500.000

– Biaya perawatan/tahun rata-rata Rp 700.000

Harga Jual

Harga jual ayam geprek mantep per porsi sesuai dengan harga pasar Rp
13.000/unit dan pajak diperhitungkan sebesar 15% dari hasil net benefit.

Berdasarkan data diatas, apakah gagasan usaha ini layak untuk dikembangkan bila
dilihat dari NPV, IRR dan Net B/C ?

Solusi:

Cicilan pengembalian pokok pinjaman dan bunga bank dari jumlah pinjaman
sebesar Rp 10.000.000

An = PV _____________________

{ 1 – ( 1 + i ) –n }

An = annuity (cicilan / angsuran )

PV = nilai sekarang

i = tingkat bunga setiap interval

n = jumlah interval pembayaran

0,15

R = 10.000.000 = Rp. 2.983.156

{ 1 – ( 1 + 0,15 ) – 5

This study source was downloaded by 100000811766753 from CourseHero.com on 04-22-2022 10:43:00 GMT -05:00

https://www.coursehero.com/file/39669925/ayam-geprek-mantepdocx/
 Tabel Jadwal Pengembalian Kredit Restoran Ayam Geprek Mantep :

Pengembalian
Tahun Cicilan/tahun Bunga 15% pokok Jumlah Ppp Sisa kredit
pinjaman
0 Rp10.000.000
1 Rp2.983.156 Rp1.500.000 Rp1.483.156 Rp1.483.156 Rp8.516.844
2 Rp2.983.156 Rp1.277.527 Rp1.705.629 Rp3.188.784 Rp6.811.216
3 Rp2.983.156 Rp1.021.682 Rp1.961.473 Rp5.150.258 Rp4.849.742
4 Rp2.983.156 Rp727.461 Rp2.255.694 Rp7.405.952 Rp2.594.048
5 Rp2.983.156 Rp389.107 Rp2.594.048 Rp10.000.000 Rp0

Tabel Rekapitulasi Biaya Operasi & Pemeliharaan Restoran Ayam Geprek Mantep :

Tahun
Jenis Biaya
1 2 3 4 5
Biaya Variabel Rp35.100.000 Rp35.100.000 Rp46.800.000 Rp46.800.000 Rp46.800.000
Biaya BB Rp27.000.000 Rp27.000.000 Rp36.000.000 Rp36.000.000 Rp36.000.000
Biaya TKL Rp8.100.000 Rp8.100.000 Rp10.800.000 Rp10.800.000 Rp10.800.000
Biaya Tetap Rp64.740.000 Rp64.740.000 Rp64.740.000 Rp64.740.000 Rp64.740.000
Gaji Karyawan Rp60.000.000 Rp60.000.000 Rp60.000.000 Rp60.000.000 Rp60.000.000
Biaya Umum Rp1.540.000 Rp1.540.000 Rp1.540.000 Rp1.540.000 Rp1.540.000
Biaya Penyusutan Rp2.500.000 Rp2.500.000 Rp2.500.000 Rp2.500.000 Rp2.500.000
Biaya Perawatan Rp700.000 Rp700.000 Rp700.000 Rp700.000 Rp700.000
Total Biaya Rp99.840.000 Rp99.840.000 Rp111.540.000 Rp111.540.000 Rp111.540.000

This study source was downloaded by 100000811766753 from CourseHero.com on 04-22-2022 10:43:00 GMT -05:00
 Persiapan Perhitungan NPV Restoran Ayam Geprek Mantep :

Tahun
No Uraian
0 1 2 3 4 5
Pendapatan
Hasil Usaha 0 Rp105.300.000 Rp105.300.000 Rp140.400.000 Rp140.400.000 Rp140.400.000
Gross Profit
0 Rp105.300.000 Rp105.300.000 Rp140.400.000 Rp140.400.000 Rp140.400.000
(BENEFIT)

Investasi Awal Rp8.500.000 Rp0 Rp0 Rp0 Rp0 Rp0

Operating Cost 0 Rp99.840.000 Rp99.840.000 Rp111.540.000 Rp111.540.000 Rp111.540.000
Kredit Bank
Pokok Pinjaman 0 Rp1.483.156 Rp1.705.629 Rp1.961.473 Rp2.255.694 Rp2.594.048
Bunga Bank 0 Rp1.500.000 Rp1.277.527 Rp1.021.682 Rp727.461 Rp389.107

Total Cost Rp8.500.000 Rp102.823.156 Rp102.823.156 Rp114.523.155 Rp114.523.155 Rp114.523.155

Net Benefit -Rp8.500.000 Rp2.476.844 Rp2.476.844 Rp25.876.845 Rp25.876.845 Rp25.876.845

Pajak 15% 0 Rp371.527 Rp371.527 Rp3.881.527 Rp3.881.527 Rp3.881.527
Net Benefit Stlh
-Rp8.500.000 Rp2.105.317 Rp2.105.317 Rp21.995.318 Rp21.995.318 Rp21.995.318
Pajak
Df 15% 1 0,8696 0,7561 0,6575 0,5718 0,4972
Pv (Nb) -Rp8.500.000 Rp1.830.711 Rp1.591.922 Rp14.462.279 Rp12.575.895 Rp10.935.561
Rp32.896.36
Npv = Tot Pv
7

This study source was downloaded by 100000811766753 from CourseHero.com on 04-22-2022 10:43:00 GMT -05:00
 Persiapan Perhitungan IRR dn Net B/C Restoran Ayam Geprek Mantep :

Tahun Net Benefit Df-1 15% Pv-1 Df-2 83% Pv-2

0 -Rp8.500.000 1 -Rp8.500.000 1 -Rp8.500.000
1 Rp2.105.317 0,8696 Rp1.830.711 0,546448087 Rp1.150.447
2 Rp2.105.317 0,7561 Rp1.591.922 0,298605512 Rp628.659
3 Rp21.995.318 0,6575 Rp14.462.279 0,163172411 Rp3.589.029
4 Rp21.995.318 0,5718 Rp12.575.895 0,089165252 Rp1.961.218
5 Rp21.995.318 0,4972 Rp10.935.561 0,048724181 Rp1.071.704
NPV Rp32.896.367 -Rp98.943

NPV1
IRR = i 1 + (i2 - i1)
NPV1 - NPV2

IRR = 0,15 + ( Rp32.896.367 ).( 0,83 - 0,15 )

Rp32.896.367+ Rp98.943

= 0,15 + 0,997001304 ( 0,68 )

= 0,15 + 0,677960887
= 0,827960887 x 100% = 82,79% > 19%

Net B/C

Tahun Net Benefit Df-1 15% PV (NB) PV (NB +) PV (NB -)

0 -Rp8.500.000 1 -Rp8.500.000 Rp1.830.711 -Rp8.500.000
1 Rp2.105.317 0,8696 Rp1.830.711 Rp1.591.922
2 Rp2.105.317 0,7561 Rp1.591.922 Rp14.462.279
3 Rp21.995.318 0,6575 Rp14.462.279 Rp12.575.895
4 Rp21.995.318 0,5718 Rp12.575.895 Rp10.935.561
5 Rp21.995.318 0,4972 Rp10.935.561
Total Rp32.896.367 Rp41.396.367 -Rp8.500.000

NB +
Net B/C = =
NB -

Rp41.396.367
Net B/C = = 4,8701 = 4,9
Rp8.500.000

This study source was downloaded by 100000811766753 from CourseHero.com on 04-22-2022 10:43:00 GMT -05:00

https://www.coursehero.com/file/39669925/ayam-geprek-mantepdocx/
 Berdasarkan hasil perhitungan diatas diperoleh:
• NPV = Rp32.896.367 NPV > 0

• IRR = 82,79%  IRR > Df

• Net B/C = 4,9  NBC > 1

Oleh karena itu, proyek ini feasible ( layak ) untuk dikerjakan .

This study source was downloaded by 100000811766753 from CourseHero.com on 04-22-2022 10:43:00 GMT -05:00

https://www.coursehero.com/file/39669925/ayam-geprek-mantepdocx/
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)