(4) C6H12O6
4 6 8
10. Kecepatan kerja enzim dipengaruhi oleh faktor
X= pH
berikut, KECUALI ….
(1) pH Y= Kecepatan reaksi
(2) Konsentrasi substrat
(3) Konsentrasi enzim Grafik diatas menunjukan hubungan antara pH
(4) Konsentrasi oksigen terhadap kerja enzim ptialin. Manakah
pernyataan berikut yang berhubungan dengan
11. Persamaan proses fermentasi dan respirasi aerob kerja enzim ptialin …
adalah ….
a. Terjadi di sel otot
b. Membutuhkan zat organik sebagai akseptor (1) Enzim ptialin bekerja optimal pada pH 6-8
elektron (2) pH mempengaruhi pembentukan kompleks
c. Membongkar C6H12O6 menjadi bahan enzim substrat
organik sederhana dan panas (3) semakin tinggi pH substrat semakin cepat
d. Menghasilkan NADPH reaksi kimianya
e. Hasil metabolisme ditransfer ke mitokondria (4) pemecahan kompleks karbohidrat optimum
pada pH cenderung basa