The Business Model Canvas Telur Asin

Kelompok 5:
Aprilia (219123697)
Dyah fardyansah (219123563)
Eva indah rusliyani (219123707)
Intan ayu fitria ningrum (219123624)

Google maps link:

https://goo.gl/maps/cn4uwaHQmRKnd5Sm9

(abstrack)
Telur merupakan salah satu produk hewani yang digunakan sebagai bahan pangan sumber protein, lemak dan vitamin yang dibutuhkan tubuh manusia untuk
pertumbuhan. Telur dapat mudah rusak dan busuk, oleh karena itu perlu penanganan yang cermat. Untuk memperkecil kerusakan pada telur perlu dilakukan
suatu cara agar telur tersebut dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama yaitu dengan cara pengawetan. Pengawetan telur yang paling mudah dan umum
dilakukan masyarakat adalah dengan pengasinan atau pembuatan telur asin. Selain dengan cara pengasinan ada juga salah satu cara untuk mengawetkan telur
yaitu dengan pengasinan dan dilakukan perendaman dalam ekstrak teh hijau. Dengan cara ini maka telur akan semakin awet dan memiliki daya simpan yang
lebih lama, bila dibandingkan dengan cara pengasinan saja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman terhadap sifat sensoris telur asin,
mengetahui indikator kerusakan, mengetahui kinetika kemunduran mutu dan untuk mengetahui umur simpan telur asin. Pada penelitian ini dilakukan 3 variasi
perlakuan pendahuluan yaitu perendaman ekstrak teh 0 hari, 3 hari dan 5 hari. kemudian dilakukan juga analisa sensori untuk mengetahui tingkat penerimaan
konsumen. Uji sensori ini meliputi parameter rasa, tekstur, aroma dan warna telur asin.
The Business Model Canvas Telur Asin

• Costumer segments
Dalam hal ini pembeli utama dari telur asin adalah pedagang kecil seperti welijo, rumah tangga untuk kelengkepan lauk pauk, hajatan warga
• Custumer relationship
Sudah ada pelanggan dan welijo tetap yang memesan telur asin. Jika ada variasi rasa baru kami akan memberitahukan pada pelanggan melalui
email atau social media
• Channels
Bisa menghubungi secara langsung nomor w.a untuk pemesanan telur asin, kami juga buatkan facebook ataupunwebsite untuk terbuka bagi semua
kalangan
• Value propotion
Melepaskan rasa lapar Keunikan produk Harga terjangkau Packing menarik Produk yang unik beberapa vitamin yang terkandung di telur asin
• Key actives
Membuat media informasi
• Key resources
Bisa menghubungi langsung di nomor yang tertera atau datang langsung di pasar baru lumajang
• key partners
rumah tangga yang ada hajatan paling banyak membeli dan menghubungi langsung di nomor w.a
• cost structure
memperkenalkan dan menarik pelanggan serta untuk mempertahankan pelanggan.
Dalam bentuk: promosi dan layanan biaya dikeluarkan saat marketing dan after sale
• revanue stream
pendapatan utama berasal dari penjualan telur asin
 The Business Model Canvas Telur Asin

KEY PARTNERS KEY ACTIVITIES VALUE COSTUMER RELATIONSHIPS COSTUMER SEGMENTS

Membuat media promosi dan
• Partner: produsen pemesanan yaitu website.
• Menyediakan wadah
telu asin aneka rasa
• Supplier: produsen testimony pada website
telur asin (peternak • Memberikan bonus untuk
bebek) pembelian jumlah banyak
• Resource: tenaga • Aliran distribusi dan
kerja produsen pendapatan
• Activitas: menyuplai
produk dan membuat KEY RESOURCES
produk telur asin • Human: tenaga kerja
aneka rasa. • Intelektual: merek produk
• Financial: modal untuk
promosi (pembelian domain
dan hosting)
• Fisik: computer, hp.
PROPOSITIONS • Tipe hubungan pelanggan:
personal assistance Membidik seluruh
• Melepaskan rasa konsumen dari seluruh
• Membidik konsumen dari
lapar
segala umur kalangan, pedagang, agen
• Keunikan produk
• Jika ada variasi rasa baru kami kecil maupun besar, warga
• Harga terjangkau
akan memberitahukan pada sekitar
• Packing menarik
• Produk yang unik pelanggan melalui email atau
social media
CHANNELS
Website
Facebook
WhatsApp
Menyebarkan informasi melalui social
media, termasuk menyebarkan link
website ataupun sebaliknya.
Alasan:
Online dan internet sudah menjadi
daya hidup masyarakat.

COST STRUCTURE REVENUE STREAMS

Biaya dikeluarkan untuk: memperkenalkan dan menarik pelanggan Pendapatan diperoleh dari penjualan produk telur asin melalui
serta untuk mempertahankan pelanggan. penjualan secara langsung kepada konsumen di pasar
Dalam bentuk: promosi dan layanan biaya dikeluarkan saat
marketing dan after sale